1樓：熱愛健康生活的小公尺兔
中醫認為大公尺性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人「強身好顏色」。
公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效。公尺湯有益氣、養陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。
1、助消化
公尺湯有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用公尺湯衝奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
2、降壓
大公尺粥和公尺湯中所含的優質蛋白質，可以使血管保持柔軟，達到降血壓的目的。
3、**
大公尺**法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質、天然食物的**法，最初的目標是為了**某些慢性疾病。
擴充套件資料
不同種類大公尺的不同功效：
1、最滋補的是粳公尺
作為日常食用公尺，粳公尺含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、菸酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。 用粳公尺煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳公尺粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。
粳公尺具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。
2、最助消化的是糙公尺
糙公尺中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白公尺多。 公尺糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙公尺較之精白公尺更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。
糙公尺適合一般人群食用，但由於糙公尺口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
3、最補腎的是黑公尺
黑公尺營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻公尺。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的**，所以它是一種理想的營養保健食品。
黑公尺具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑公尺，對慢性病人、**期病人及幼兒有較好的滋補作用。由於黑公尺不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。
消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜於食用。
4、最排毒的是糯公尺
糯公尺中含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。
5、最養顏的是薏公尺
薏公尺的營養價值很高，被譽為「世界禾本植物之王」。薏仁公尺營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫認為，薏公尺味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉痠重、關節疼痛等症有**和預防作用。
6、最養胃的是小公尺
小公尺又稱粱公尺、粟公尺、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素b2、菸酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小公尺非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健公尺」。
小公尺具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是**脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養**良品。谷萬里指出，由於小公尺性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
2樓：匿名使用者
大公尺的功效與作用大概有以下幾種：一、可以補脾，清肺。二、可以補中益氣，止咳以及止瀉。
三、可以滋陰潤肺，除煩渴。四、可以有緩解肺陰虧虛而導致的咳嗽、便秘。五、可以緩解**乾燥的症狀。
六、可以補充營養，提供豐富的維生素、穀維素，有護膚的功效。原來大公尺有這麼多作用呢，那可一定的多吃點，下面就給大家分享幾款巨好吃的大公尺，供大家選擇。
它產自東北的五常市，因為其產區獨特的地理氣候特點，其乾物質積累較多，直鏈澱粉含量適中，對人體的健康非常有益，其粒大飽滿，質地堅硬，煮熟後香味濃郁口感微甜略有韌性，綿軟且略粘，又得拉林河，牤牛河，溪浪河三大水系自流灌溉，含有多種對人體有益的微量元素。
從種植到豐收全部都是由無汙染的山泉水灌溉，具有晶瑩剔透、口味醇香、營養豐富等優點，富含人體所需的鈣鐵鋅等18種微量元素，安全無汙染，可以說是大公尺中的精品。
它又稱之為響水大公尺，種植它的土壤中微量元素的含量更為豐富，其公尺粒質重如砂，漿汁如乳，蒸出的公尺飯油亮溢香，軟而不粘，口感鮮美，膠原蛋白和維生素e的含量都很高，種種因素使得其具備了獨一無二的食用價值▪
3樓：夢揚生態農場
大公尺的功效具有很多，但是現在市場上的大公尺，在種植過程中，有大量的農藥，化肥等，已經直接影響到了，大公尺的本身價值，現在已經不適合寶寶輔食 準孕媽媽 長壽老人 應酬白領 術後病人 **人群食用，在自然農業基地總部生產的一款大公尺還保持原來的健康營養成分，那就是目前市場上，鹽可牌，自然農業大公尺，這個大公尺暫時還未對外公開銷售，
4樓：黑龍江雲泉集團
大公尺的功效有很多，不過最重要的消滅飢餓，當然也有功能性的大公尺，不過是否經過了市場驗證，要謹慎選擇
以下產地的大公尺都是不錯的，味道和口感還不錯。
1 五常大公尺，產自黑龍江省五常市
2 依蘭大公尺，產自黑龍江依蘭縣
3 響水大公尺，產自黑龍江響水縣
4 盤錦大公尺，產自遼寧省盤錦市▪
5樓：生活妙招
大公尺作用這麼多，都學學
6樓：
公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效。
中醫認為大公尺味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大公尺為主食。大公尺是很好一種糧食。
7樓：匿名使用者
大公尺的功效與作用非常多，大公尺既可以做嬰兒輔食，又是我們成年人補充營養元素的基本物質，特別是好的大公尺，具有健脾養胃，滋陰潤肺的功效，而且經常喝公尺粥還有清肺效果，下面為您介紹幾種高品質大公尺，讓您收穫美味的同時又能補中益氣。
4、喬府大院
黑龍江是糧食大省，喬府大院大公尺產自世界三大黑土帶之一的黑龍江省五常市龍鳳山鄉，龍鳳山地區的土壤經過億萬年原始森林植被腐蝕而成，有機物質含量很高，土壤中礦物質含量多，並且酸鹼度和微量元素含量適中，十分利於稻公尺的生長。龍鳳山水庫蓄水量達2.7億立方公尺，可灌溉面積40萬畝；喬府大院產品種子均取自金福糧油自主研發的稻花香2號種子。
國家級有機水稻種植基地精心培育，採用有機種植方式，嚴格執行國家有機食品標準，土壤無殘留化學物質，不含鉛等重金屬元素；因為眾多的有利條件大公尺更是具有觀清白如玉、公尺飯油潤艷麗，入口香醇爽口、養價值高、微量元素適中，可以稱得上是公尺中貴族，吃過的人，無不意猶未盡並為其口感折服▪
8樓：創作者
中醫認為大公尺性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人「強身好顏色」。
公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效。公尺湯有益氣、養陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。
助消化公尺湯有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用公尺湯衝奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
降壓大公尺粥和公尺湯中所含的優質蛋白質，可以使血管保持柔軟，達到降血壓的目的。
**大公尺**法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質、天然食物的**法，最初的目標是為了**某些慢性疾病。注意：這個方法不適合做過結腸切除手術和腎功能不良的人。
大公尺**法並不是說只能吃大公尺，大公尺只是這個**計畫中30種食物中的一種而已。大公尺**法的食物中還包含有全麥食物、大豆、水果、蔬菜、脫脂奶製品和瘦肉蛋白。飲食中含高纖維的食物如全麥食物、蔬菜水果能讓人覺得飽肚和有滿足感。
大公尺的營養價值
大公尺是提供b族維生素的主要**，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。
希望幫到你
大公尺有什麼作用與功效？
9樓：畸心的豬
大公尺的功效
1.嬰兒輔助飲食。
能促使奶粉中的酪蛋白形成
疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。
2.補充營養素的基礎食物
公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效。
中醫認為大公尺味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大公尺為主食。
大公尺，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大公尺煮粥服用。經常喝點大公尺粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解**乾燥等不適。
煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。
10樓：匿名使用者
大公尺的功效與作用主要表現為以下幾種：
一、可以有效的補脾，有清肺的功效。二、可以適當的補中益氣，有效的止咳以及止瀉。
三、可以有效的滋陰潤肺，除煩渴。
四、可以有效的緩解肺陰虧虛而導致的咳嗽、便秘。
五、可以有效的緩解**乾燥的症狀。
六、可以有效的補充營養，可以提供豐富的維生素、穀維素，有護膚的功效。
七、可以使**充滿彈性。
11樓：匿名使用者
大公尺中特有的成分穀維素被稱為「美容素」，是很強的黑色素抑制劑，能減低黑色素細胞的活性，抑制黑色素的形成，同時，還能降低毛細血管脆性，提高肌膚末梢血管迴圈機能作用，進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤白亮澤。不僅如此，大公尺熬製的公尺湯有益氣、養陰的功能，還能刺激胃液的分泌，並且有助於消化。
12樓：翟芙聊釵
大公尺當然好吃了！大公尺（oryza，sativa）亦稱稻公尺或簡稱公尺。是世界上僅次於小麥粉的主要食物。在亞洲為第一主食。大公尺本為極普通的食物，但日本soichi
araimakoto
shimizu等人對大公尺保健功能方面提出兩方面的研究結果。一是認為大公尺中存在一種活性物質，稱為oryza-cystatin（oc），並有oc1和oc2，在小鼠體內均有抑制脊髓灰質炎病毒的作用。二是他們研製出一種精製公尺（fine
rice），主要是用一種微生物蛋白分解酶actinase，將大公尺中的球蛋白分解去除，以適用於日本一些嬰兒對此種公尺球蛋白過敏者。據稱有改善其過敏性皮炎的功效。
大公尺中的黑公尺或紫公尺，因是早年對宮廷的貢品，因而認為是公尺中珍品，有人在開發黑色食品中，認為有一定保健功效。但未見確切的科學試驗報告。
大公尺是稻穀經清理、礱穀、碾公尺、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的裝置，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以提高大公尺成品的質量，同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱穀工序就是用橡膠輥礱穀機或金剛砂礱穀機將稻穀的穎殼脫下，並使穎殼與糙公尺分離。
碾公尺工序即用碾公尺機碾削、摩擦糙公尺使皮層和胚乳分離，然後再進行刷公尺、去糠、去碎、晾公尺等處理，這樣就可得到所需等級的大公尺。
大公尺除可按照稻穀的分類方法相應分為早秈公尺、晚秈公尺、早粳公尺、晚粳公尺；秈糯公尺和粳糯公尺等六類外，還可以按照大公尺粒面和背溝的留皮程度，即大公尺的加工精度分等，即分為特等公尺、標準一等公尺、標準二等公尺和標準三等公尺四個等級。
特等公尺：
背溝有皮，粒面公尺皮基本去淨的佔85％以上；
標準一等公尺：背溝有皮，粒麵糰皮不超過1／5的佔80％以上；
標準二等公尺：背溝有皮，粒面留皮不超過1／3的佔75％以；
標準三等公尺：背溝有皮，粒面粒皮不超過1／2的佔70％以上。
以上四種不同加工精度的大公尺，除背溝和粒面的留皮程度不同外，其營養成分和品質特點也是不同的。
特等公尺：基本上除淨了糙公尺的皮層、糊粉層和胚，所以澱粉含量在幾類大公尺中最高，粗纖維素、灰分含量則最低，維生素b1、b2和尼克酸以及鈣、磷、鐵等含量低於我國暫定的營養供給量標準，尤其是維生素b2和鈣。不過特等公尺的脹性好、出飯卒高，食用口感好，消化吸收率也最高。
標準一等公尺：加工精度次於特等公尺，食用品質、出飯率和消化吸收率略低於特等公尺。但維生素、礦物質、脂肪、蛋白質含量均高於特等公尺．標準一等公尺中維生素b2
和鈣、鐵含量仍偏小，尼克酸含量略低於營養標準。
標準二等公尺：為糧店日常**的大公尺。這類大公尺儘管澱粉含量較特等公尺和標準一等公尺為低，出飯率和消化吸收率也較低，但粗纖維素、灰分含量高，維生素b和尼克酸含量能滿足人體需要，唯有維生素b2和鈣的含量達不到營養標準。
標準三等公尺：因保留了大量的皮層和糊粉層，所以維生素和礦物質的含量最高，但因為含有較多的粗纖維和灰分，其出飯率和食用品質都不及上述三個等級的大公尺。所以標準三等公尺一般不加工。
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