1樓：匿名使用者
不使用任何農藥、化肥、生長調節劑、新增劑等物質，完全遵循與自然規律和生態學原理，是目前優質大公尺的代表。其口感綿軟略粘，微甜略有韌性，且營養豐富。
其生長週期可達到驚人160至180天，日照時間長，晝夜溫差大，幹物質積累多，營養和品質也更出色。大公尺顆粒飽滿，質地堅硬，熟後公尺質油亮，公尺香四溢，入口軟糯且有彈性，香味綿長，回味無窮，沒吃過的朋友可以嘗試一下。
它又稱之為響水大公尺，種植它的土壤中微量元素的含量更為豐富，其公尺粒質重如砂，漿汁如乳，蒸出的公尺飯油亮溢香，軟而不粘，口感鮮美，膠原蛋白和維生素e的含量都很高，種種因素使得其具備了獨一無二的食用價值▪
2樓：來自飛水寨優雅的北極熊
補中益氣、健脾養胃
從中醫的角度看，大公尺之所以有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，是因為其性甘味平，人們多食能令人「強身養顏」。
2、嬰兒輔助飲食
有益於嬰兒的發育和健康，大公尺熬成公尺粥飲用，不僅能補中益氣，還能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。所以一般人們喜歡把它拿來做嬰兒輔助飲食，用公尺湯充奶粉，奶粉中的酪蛋白便變成疏鬆而又柔軟的小凝塊。
3、護膚養顏
大公尺之所以可為我們的肌膚補充所缺失水分，達到補水保濕美顏的效果，是因為其富含大量的營養成分，如:維生素、穀維素、蛋白質、花青素等。
4、止咳，防便秘
「晨起食粥」以生津液，這是古代養生家所倡導的。因此，早晚用大公尺煮粥服用，不僅能使**乾燥的人在一定程度上緩解，還能使咳嗽、便秘患者得到一定程度的緩解。
大公尺的營養價值
大公尺是補充營養素的基礎食物，其所提供的營養物質比較全面，並且營養價值高。
1、澱粉是大公尺所含高達75%左右的碳水化合物中的主要成分。
2、公尺谷蛋白是大公尺蛋白質主要成分， 而大公尺是穀類蛋白質中較高的一種，相對於小麥、大麥、玉公尺等禾穀類作物而言，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例高，消化率66.8%-83.1%。
3、大公尺中除了富含碳水化合物外和蛋白質外，還含有比例為1.3%-1. 8%脂肪含量，並還含有豐富的b族維生素等。
4、雖然大公尺有較高的營養價值，但其蛋白質營養價值比不上動物的，不是一種完全蛋白質，所以賴氨酸和蘇氨酸的含量較高。
3樓：來自萬佛塔儉樸的曉月
大公尺中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效。大公尺可提供豐富b族維生素；大公尺具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效。
大公尺有什麼營養價值？？？
4樓：小樂學姐
大公尺中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的b族維生素等。大公尺中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是公尺谷蛋白，其次是公尺膠蛋白和球蛋白；
其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小公尺、玉公尺等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。
大公尺蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大公尺，較麵食而言更有利於人們**。
5樓：匿名使用者
不使用任何農藥、化肥、生長調節劑、新增劑等物質，完全遵循與自然規律和生態學原理，是目前優質大公尺的代表。其口感綿軟略粘，微甜略有韌性，且營養豐富。
其生長週期可達到驚人160至180天，日照時間長，晝夜溫差大，幹物質積累多，營養和品質也更出色。大公尺顆粒飽滿，質地堅硬，熟後公尺質油亮，公尺香四溢，入口軟糯且有彈性，香味綿長，回味無窮，沒吃過的朋友可以嘗試一下。
它又稱之為響水大公尺，種植它的土壤中微量元素的含量更為豐富，其公尺粒質重如砂，漿汁如乳，蒸出的公尺飯油亮溢香，軟而不粘，口感鮮美，膠原蛋白和維生素e的含量都很高，種種因素使得其具備了獨一無二的食用價值▪
6樓：匿名使用者
大公尺營養價值和營養素含量：
大公尺中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效。
熱量 (343.00千卡)
維生素b6 (0.20毫克)
蛋白質 (7.70克)
維生素b12 (20.00微克)
脂肪 (0.60克)
泛酸 (0.60毫克)
碳水化合物 (76.80克)
葉酸 (3.80微克)
膳食纖維 (0.60克)
生物素 (220.00微克)
硫胺素 (0.33毫克)
核黃素 (0.08毫克)
尼克酸 (1.50毫克)
維生素c (8.00毫克)
維生素e (1.01毫克)
鈣 (11.00毫克)
磷 (121.00毫克)
鉀 (97.00毫克)
鈉 (2.40毫克)
碘 (2.30微克)
鎂 (34.00毫克)
鐵 (1.10毫克)
鋅 (1.45毫克)
硒 (2.50微克)
銅 (0.19毫克)
7樓：匿名使用者
1.大公尺最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。
2.大公尺的營養價值一般、比較均衡，維生素b族含量比較豐富、齊全。但是大公尺在加工過程中卻可能造成營養素大量流失，一般來說大公尺越精製營養流失就越多，所以標二公尺的營養價值比標一公尺高，糙公尺的營養價值要比標二公尺高。
3.大公尺蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大公尺蛋白質的生物價（bv值）為77，蛋白質效用比率（per值）為2.2（小麥為1.
5，玉公尺為1.1），蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大公尺蛋白質的營養價值高。
8樓：匿名使用者
大公尺性甘味平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效，稱譽為「五穀之首」，是我國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大公尺為主食。
9樓：廣維營銷
現在吃的大公尺，，，，，沒營養
10樓：生活妙招
大公尺作用這麼多，都學學
11樓：匿名使用者
沒啥營養，都是澱粉，吃了不餓
12樓：匿名使用者
大公尺營養價值和營養素含量：
13樓：e擺渡
大公尺，公尺質黏性較強，無論煮飯還是熬粥，口感都較好，是中國南方人的主食。大公尺更突出的特點，是粗纖維少，各種營養成分的可消化率和吸收率很高。
在每100克大公尺中，含水分14克，蛋白質6．7克，脂肪0．9克，碳水化合物77．6克，粗纖維0．3克，鈣7毫克，磷l36毫克，鐵2．3毫克，維生素b2 o．05毫克，菸酸1毫克。
中醫認為，大公尺性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，多食能強身，使人容顏煥發。
公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效，公尺湯有益氣、養陰、潤燥的功能，有益於嬰兒的發育和健康，並且能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用公尺湯衝奶粉，或以公尺湯作為嬰兒的輔助飲食，都是理想的。
大公尺不僅易消化，還可以滋養脾胃。新碾出的大公尺更適合老人和小孩的消化吸收。
飲食宜忌:
大公尺是老弱婦幼皆宜的食物，對病後脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜。奶水不足時，也可用大公尺湯來輔助餵養嬰兒，每餐60克。
大公尺做成粥更易於消化吸收，但做粳公尺粥時，千萬不要放鹼，因為大公尺是人體維生素b1的重要**，鹼能破壞大公尺中的維生素b1會導致維生素b1缺乏，出現「腳氣病」。
不能長期食用精公尺，而對糙公尺不聞不問。因為精公尺在加工時會損失大量養分，長期食用會導致營養缺乏，所以應粗細結合，才能營養均衡。
用大公尺做公尺飯時，宜蒸而不宜撈，因為撈飯(用水煮公尺至半成熟後，撈出大公尺，湯扔掉，公尺再上屜蒸熟)會損失大量維生素。
大公尺有什麼營養價值？
14樓：知心答疑小仙女
公尺飯對很多人來說都是日常生活中必不可少的乙個東西，很多人把公尺飯當做一種主食，特別是生活在南方的人來說，因為這裡盛產大公尺。很多人都把公尺飯當做主食來食用。主要是因為它本身富含豐富的營養和一些碳水化合物，甚至對於人們身體的氨基酸補充來說都有著很好的好處。
看了很多人的喜愛，很多人都覺得公尺飯也很多營養，那麼它具體有哪些營養成分呢?下面就讓我們看一下公尺飯的營養成分表吧。
一、公尺飯的營養成分
大公尺蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大公尺蛋白質的生物價(bv值)為77，蛋白質效用比率(per值)為2.2(小麥為1.5，玉公尺為1.
1)，蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大公尺蛋白質的營養價值高。
大公尺的營養十分豐富，是我國人民的主要食糧之一。以粳公尺為例，在每百克粳公尺中，含蛋白質(蛋白質食品)6.7克，脂肪0.
9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，鈣(鈣食品)7毫克，磷136毫克，鐵(鐵食品)2.
3毫克，維生素b10.16毫克，維生素(維生素食品)b20.05毫克，菸酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，纈氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，異亮氨酸251毫克，蘇氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，賴氨酸255毫克等多種營養物質
15樓：累然冷
大公尺中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效。
大公尺營養價值和營養素含量：
熱量 (343.00千卡)
維生素b6 (0.20毫克)
蛋白質 (7.70克)
維生素b12 (20.00微克)
脂肪 (0.60克)
泛酸 (0.60毫克)
碳水化合物 (76.80克)
葉酸 (3.80微克)
膳食纖維 (0.60克)
生物素 (220.00微克)
硫胺素 (0.33毫克)
核黃素 (0.08毫克)
尼克酸 (1.50毫克)
維生素c (8.00毫克)
維生素e (1.01毫克)
鈣 (11.00毫克)
磷 (121.00毫克)
鉀 (97.00毫克)
鈉 (2.40毫克)
碘 (2.30微克)
鎂 (34.00毫克)
鐵 (1.10毫克)
鋅 (1.45毫克)
硒 (2.50微克)
銅 (0.19毫克)
大公尺的營養價值，大公尺有什麼營養價值？？？
蒲桂花賀賦 碳水化合物 76.80克 大公尺，是稻子的子實脫過殼而成的。大公尺得中國人的主食之一，無論是家庭用餐還是去餐館，公尺飯都是必不可少的。糙公尺中的無機鹽 b族維生素 特別是維生素b1 膳食纖維含量都較精公尺中的高。功效 大公尺中的各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養功...
公尺飯的營養價值，大公尺有什麼營養價值？？？
朱醫生健康說 白公尺飯，是大家最常吃的主食了，營養價值很高，可以為身體提供能量，同時促進新陳代謝 降血壓等等。那麼，今天我們要說的，是在茶包中加點料，會讓白公尺飯的養生價值變得更高。 含豐富的b族維生素及澱粉，是人體碳水化合物的主要 也是能量的主要 幽冥少女 含豐富的b族維生素及澱粉 公尺飯的營養價...
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