1樓：林夕的微笑
食材明細
紫薯泥100克
麵粉200克
酵母2克
白糖適量
甜味口味煎工藝
三刻鐘耗時
普通難度
紫薯餅的做法步驟
紫薯餅的做法步驟：1 1紫薯。
紫薯餅的做法步驟：2 2上鍋蒸。
紫薯餅的做法步驟：3 3紫薯泥加白糖拌勻。
紫薯餅的做法步驟：4 4當麵糰發酵至兩倍大時取出，充分揉壓出裡面的空氣。
紫薯餅的做法步驟：5 5將麵糰揉成長條，再分成小劑子，擀成皮，將煮好的紫薯泥放入按扁的麵皮中。
紫薯餅的做法步驟：6 6用虎口慢慢地將其合攏後封口，再用手輕輕地稍微將它按扁一些，再醒十分鐘。
紫薯餅的做法步驟：7 7把麵餅蘸上芝麻。
紫薯餅的做法步驟：8 8放入煎鍋中，烙至兩面金黃即可。
2樓：唯一小哈哈
紫薯餅的做法步驟
1紫薯。
2上鍋蒸。
3紫薯泥加白糖拌勻。
4當麵糰發酵至兩倍大時取出，充分揉壓出裡面的空氣。
5將麵糰揉成長條，再分成小劑子，擀成皮，將煮好的紫薯泥放入按扁的麵皮中。
6用虎口慢慢地將其合攏後封口，再用手輕輕地稍微將它按扁一些，再醒十分鐘。
7把麵餅蘸上芝麻。
8放入煎鍋中，烙至兩面金黃即可。
蒸紫薯餅怎麼做好吃，蒸紫薯餅的家常做法
3樓：寵寵欲動闖天涯
1.紫薯削皮、切段
2.紫薯浸泡在冷水裡去澱粉、
3.紫薯瀝乾、排在盤中、
4.上鍋蒸7-8分鐘蒸熟
5.將蒸熟的紫薯取出、
6.將紫薯用擀麵杖反覆擀碎
7.擀好的紫薯放在面盆裡
8.加糯公尺粉、
9.加入適量水揉勻成麵糰
10.揪成20g乙個的小劑子、
11.全部搓圓
12.手輕輕按成圓形餅狀、不要太使勁、要有一定厚度、14.紫薯放在芝麻上、輕輕按一下、使芝麻按進紫薯餅表面、15.翻過來重複上面一步
16.剩餘的全部如法炮製、一共做了38個
17.其中的一部分用來蒸，盤子裡薄薄地抹一層油防粘、蒸7分鐘18.取出來就可以吃了
紫薯餅怎麼做更好吃，紫薯餅做法的小竅門
4樓：aa微湖來客
材料紫薯半個,麵粉1/4杯,糯公尺粉1/4杯,蜂蜜適量,白糖適量,白芝麻適量,食用油適量
做法1、紫薯切片上鍋蒸爛，壓成泥。
2、加入麵粉和糯公尺粉，適量油和兩勺白糖，揉麵後做成小餅狀。
3、烤箱預熱180攝氏度，入烤箱前在烤盤上刷一層油,紫薯餅上刷一層蜂蜜，再撒上芝麻。
4、烤15-20分鐘即可。
紫薯餅怎樣做的做法
5樓：邯鄲新東方烹飪學校
無鹽忌廉 60g,雞蛋 半顆,糖粉 50g,鹽 0.5g,低筋麵粉 120g,紫薯粉 50g,紫薯粉 適量,水 適量
做法室溫軟化的無鹽忌廉與糖粉、鹽用
1: 室溫軟化的無鹽忌廉與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀分3次加入蛋液攪拌，每加入一次
2: 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用
3: 過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪
4: 再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪上保鮮膜，用桿麵棍桿平約0.2公分厚度
再選用壓模模型壓出餅乾形狀
5: 再選用壓模模型壓出餅乾形狀
將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤
6: 將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤箱預熱175度塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面
7: 塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面，用竹籤在餅乾戳些孔洞放置烤箱上層，上下火175度烤10分鐘
烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼
8: 烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以
9: 涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以免受潮軟化喔！
6樓：大雁做美食
紫薯餅怎麼做？把紫薯蒸熟搗成泥，加入芝士攪拌，然後搓成小丸子，用麵皮壓住壓蔥餅，放入鍋中煎至雙面金黃。
7樓：王者多多
又香又糯的紫薯餅、超級簡單易學、今早就盤它！
8樓：跑調情歌
材料主料：雞蛋，苦瓜，調料：植物油，鹽，糖，料酒，雞精做法1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗淨切片，用鹽醃製10分鐘，使苦瓜出水後，再擠壓苦瓜使水分瀝乾，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻；
3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
電飯鍋版紫薯餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：爵爺的網路
無油無糖全麥紫薯餅的做法
紫薯洗淨蒸熟，去皮切塊加入適量純牛奶攪和成紫薯泥。冷卻後冰箱冷藏備用。我用勺子壓的，還有些小塊狀的。
酵母融於水中，加入全麥粉中揉成麵糰，蓋保鮮膜，發酵至兩倍大。
發酵好後，把麵糰分成六份，揉圓，按扁，加入適量紫薯泥，包好後壓成餅狀。怕沾手可以取少量低粉輕拍麵餅表面，雙面都拍。
平底鍋開小火，放入做好的麵餅，我鍋小，一次就放兩個，蓋上鍋蓋，中間記得及時翻面。兩面都要烤的。
紫薯餅芋頭餅的家常做法怎麼做好吃
10樓：
紫薯餅芋頭餅的做法
1.先將紫薯，芋頭蒸熟，壓成泥，加入白糖融化2.加入糯公尺粉，水，麵糰揉成光滑
3.壓成餅，上鍋蒸十五分鐘，
4.涼後，在簡單煎製，可出鍋再放上白糖和椰蓉
11樓：愛因斯坦大煙斗
食材用料
紫薯，芋頭適量
糯公尺粉適量
糖適量水適量
椰蓉適量
紫薯餅芋頭餅的做法
1.先將紫薯，芋頭蒸熟，壓成泥，加入白糖融化2.加入糯公尺粉，水，麵糰揉成光滑
3.壓成餅，上鍋蒸十五分鐘，
4.涼後，在簡單煎製，可出鍋再放上白糖和椰蓉
12樓：水滸很好看
食材明細
南瓜適量
紫薯適量
芋頭適量
酸豆角適量
糯公尺粉適量
麵粉適量
白糖適量
食用鹽適量
香油適量
酸豆角芋頭餅的做法步驟
1準備食材:芋頭、紫薯、南瓜去皮，洗淨，南瓜切塊。
2放到蒸鍋上蒸熟。
3把蒸熟後的芋頭、南瓜、紫薯分別放到碗裡搗碎，往搗碎後的紫薯、南瓜撒上適量的白糖，往搗碎後的芋頭撒上適量的鹽以及切碎後的酸豆角。
4再分別加上糯公尺粉和適量的麵粉（南瓜的水分比較多，麵粉要稍微多加點，才不會粘手）
5由於紫薯比較幹，我又加了點穆斯利安酸奶。
6捏成餅狀，蒸板上抹一層麵粉，再放上去，這樣就不會粘在蒸板上了。
7熱鍋，倒入適量的食用油，油熱後，關小火慢慢炸（火候太大，容易烤焦）8這是紫薯餅，有淡淡的奶香味。
9這是南瓜餅，很有嚼勁，糯公尺粉放得比較少，麵粉放得比較多。（下次可以嘗試往南瓜餅裡加點餡，比如紅豆沙
紫薯餅家常做法，正宗紫薯餅怎麼做
1.準備紫薯。2.上鍋蒸。3.紫薯泥加白糖拌勻。4.當麵糰發酵至兩倍大時取出，充分揉壓出裡面的空氣。5.將麵糰揉成長條，再分成小劑子，擀成皮，將煮好的紫薯泥放入按扁的麵皮中。6.用虎口慢慢地將其合攏後封口，再用手輕輕地稍微將它按扁一些，再醒十分鐘。7.把麵餅蘸上芝麻。8.放入煎鍋中，烙至兩面金黃即可...
紫薯湯圓的做法有哪些，紫薯湯圓的做法，紫薯湯圓怎麼做好吃，紫薯湯圓
做法 1 紫薯切塊用高壓鍋壓熟，我忙其他事情給多壓了幾分鐘，已經快不成形狀了，勺子一撥弄就散開。能看得到全是纖維，粉狀。出鍋就這麼吃了兩塊，味道只有你吃了才知道哦。和一般紅薯相比更粉，更香不是那麼的甜。2 先用糯公尺粉做幾塊用水煮熟，這是前輩小小公尺桶的法子，據說這樣處理的麵糰比較筋實不易裂開。3 ...
紫薯南瓜餅的做法步驟圖，紫薯南瓜餅怎麼做好吃
1.南瓜去皮上鍋蒸熟，取出趁熱加入20克白糖拌勻2.糯公尺粉倒入盆裡，加入南瓜泥拌勻 3.揉成團，加蓋靜置醒發10分鐘 4.紫薯蒸熟後，取出壓成泥，然後加入白糖拌勻5.然後再把蔓越莓碎加入再拌勻 6.麵糰和紫薯餡分成小劑子 7.麵糰攤開，中間放上紫薯泥，收口搓圓稍壓扁8.放入椰蓉裡滾一下，沾上椰蓉 ...
紫薯有哪些做法，紫薯的做法有哪些
1 紫薯去皮切片，放入鍋中蒸熟，蒸熟後搗成紫薯泥，加入適量葡萄乾增加酸甜口感，會更好吃。紫薯非常幹，直接加糯公尺粉很難揉成團，可以加一點清水稀釋成稠糊狀。2 再分次加量加入糯公尺粉，攪拌均勻，揉成軟硬適中的糯公尺團。因為紫薯含水量不同，所以糯公尺粉的用量也不是固定的，要根據狀態酌情調整。3 揪一小團...
紫薯的吃法家常做法，紫薯的家常做法
將紫薯洗淨 削皮，切成長條。鍋內燒油，油溫七成熱時，放入紫薯條，炸至金黃色，撈出控乾。鍋底留油，放入適量白糖，白糖化開後，倒入炸好的紫薯條，快速翻炒，讓紫薯條都均勻地掛上糖漿，然後盛出裝盤，趁熱用筷子將紫薯條拔起，可拉出細細糖絲。這道拔絲紫薯香甜爽脆，簡單易做。回答親，您好，很高興能為您解答，食材清...