1樓：smile啊傻
雞心性甘平，入心經，鎮定安神的功效，可用於失眠健忘、心悸怔忡、夢魘等病症。食用雞心對於保護心臟和心肌細胞，預防心悸和心率失常也有較好的功效。
雞心還具有補血益氣的功效，可輔助**貧血、心氣虛、心血不足而導致**暗黃無光澤、面色失去紅潤、手腳冰冷等症狀。
雞心中含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用雞心能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，可以增強機體免疫力，對傷口的癒合和抗感染都有很好的作用。
保護視力：雞心中含有豐富的維生素a，能夠促進視紫紅質的再生，對於維持正常視覺功能、預防夜盲症、防止視力下降有非常重要的作用。
雞心是雞的心臟部分，含有脂肪、維生素a、核黃素、鉀、鈣等營養成分，具有滋補心臟、鎮靜神經的功效。
苗族禮儀。舊時嶺南一帶苗民以雞鴨為待客上品，又視雞心、鴨心為最貴重部分。在舉行宴請的時候，主人或席間最有威望的人即把雞心或鴨心拈給客人，以表敬重。
但客人不能獨自吃掉，應與同席的尊長同吃。
2樓：肚子容量
花心的公雞心你吃過嗎？
3樓：感性的
能吃， 雞心具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或者是緩解心悸、心律失常等功效。雞心能夠益氣養血，適宜膚色沒有光華，失去紅潤，手腳冰冷的人群食用。雞心有滋補心臟，鎮靜神經的功效。
雞心富含維生素、鐵、補血，而且補肝腎，但是多吃會對肝臟和腎臟造成一定的負擔，極容易出現中毒的症狀。雞心富含膽固醇，所以高血壓、肥胖、心腦血管人群不要多吃，否則會加重血栓的形成。雞心不僅營養價值高，並且味道也很鮮美，雞心的烹飪方法也是特別多，可以蒸、煮，也可以炒食，並且雞心的鐵含量特別豐富，適當的吃一些雞心，有助於幫助身體不適，減少貧血現象的出現。
4樓：莫不可明
可以吃雞心的營養價值
雞心作為我們常見的一種食物，很多人並不知道它含有哪些豐富的營養物質，其中雞心含有豐富的維生素a、維生素b1、維生素b2、菸酸、鉀、鐵、銅、鈣、鋅、錳、磷、硒、鎂、嘌呤、蛋白質等營養物質，對我們的身體健康是非常好的。
雞心的功效作用
1、養心
營養物質，能夠起到保護心臟的作用，能夠保護我們的心肌細胞，對我們的心臟是有一定的好處的。
2、補血益氣
雞心還能起到益氣養血的效果，對我們的身體有一定的好處，如果你的**沒有血色或者是手腳經常冰冷的話可以吃雞心，用來改善這一狀況。
3、鎮定神經
雞心對我們的神經也有一定的好處，能夠一定程度上起到鎮定神經的效果。
雞心的常見做法
雙椒炒雞心
做法：將雞心洗乾淨備用，將雞心對半切開，青紅辣椒切片備用，姜切成末，大蒜拍扁，蔥切成段備用，雞心在開水鍋裡煮兩分鐘，將血水煮出來，煮的時候往鍋裡到點兒料酒，煮好的雞心撈出來控水備用，開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油熱後放入薑末和大蒜熗鍋，放入雞心爆炒幾下，往鍋裡迅速放入老抽，十三香炒出醬色和香味，再放入青紅辣椒，蔥段，鹽，味精繼續翻炒，將青紅辣椒炒至七成熟就可以出鍋了。
5樓：冷侃娛文
lv.8 推薦於 2017-11-23
適量吃就好，每天都吃就不好了。
雞心屬於動物內臟，動物內臟含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素a、維生素b2、維生素d等，食用後，能有效補充人體對這些物質的需求。正在長身體的兒童容易缺鋅，動物內臟更有必要吃。此外，一些用眼過度的人，常吃動物內臟也能有效改善視力。
動物內臟雖然營養豐富，但也不能無所顧忌地吃。現在的家畜、家禽多靠工業飼料餵養，這些飼料具有不確定性，一旦不安全食物被動物食用後，由於都要通過肝臟代謝，一些農藥、重金屬等有害物質就會聚集在肝臟裡，從而影響人的健康。
另外，過量食用動物內臟，很容易造成維生素a和維生素d中毒。所以，動物內臟有必要吃，但要少吃，每星期吃上一兩次即可，且每次每人的食用量不要超過50克。
像雞心的，適量吃點可以護心，每天都吃就過量了，反而容易引起心血管疾病。
6樓：林夕的微笑
可以的主料：雞心200 克
輔料：蒜蓉辣醬50克 植物油30克
調料：食鹽3克 料酒5克 白糖5克 孜然粉2克 黑胡椒碎5克 芝麻2克
製作方法
1、雞心切開，不要切斷，把油心管和血都洗淨，切十字花刀。
2、將洗淨的雞心焯去血水。
3、將焯好的雞心用料酒，胡椒粉醃製一下入味。
4、大勺加少許底油，把辣醬下入煸香。
5、倒入雞心（把水擠去），大火翻炒，加少許糖，孜然、鹽少許繼續炒。
6、炒熟後裝盤，撒上黑胡椒碎，芝麻。
雞心裡面黑色的東西是什麼？能吃嗎？
7樓：熊珈藍佑
雞心裡的黑色東西，應該是淤血塊，加熱煮熟後是可以吃的。
8樓：理谷
能吃，那是雞的血液凝固在心臟裡的
雞心，怎麼做雞心最正宗雞心的做法
雞心需小火慢炸，撈出倒入作料炒至均勻即可 雞心切兩段 加入蔥薑蒜等調味料 醃製二十分鐘 中火炸至撈出 撒上燒烤料 雞心下鍋焯水，改刀切片，加入辣椒絲，蒜末蠔油，精鹽芝麻炸出。雞心焯水下鍋炸撒上辣椒麵 爆炒雞心怎麼做？把雞心加入蔥薑料酒去腥，切塊，倒入鍋中，加入紅椒辣醬，生抽耗油攪拌均勻。主料熟雞心一...
軟炸雞心的做法，軟炸雞心怎麼做好吃，軟炸雞心
食材主料 雞心250克輔料油 適量鹽適量雞蛋 1個澱粉 適量料酒 適量胡椒粉 適量雞精 適量麵粉 適量椒鹽蘸料 適量步驟 1.雞心洗淨去油，用剪刀剪開。2.加鹽，料酒，胡椒粉醃製10分鐘。3.準備軟炸糊 乙個雞蛋，麵粉50克，澱粉50克，適量清水，攪拌均勻。4.將醃製好的雞心掛糊 5.六成油溫炸第一...
雞心怎麼做，雞心怎麼做好吃？
爆炒雞心怎麼做？把雞心加入蔥薑料酒去腥，切塊，倒入鍋中，加入紅椒辣醬，生抽耗油攪拌均勻。主料 雞心1盤 青蒜3棵 紅辣椒2個。輔料 油適量 醬油適量 鹽少許 生抽少許 料酒少許。1.首先將雞心沖洗乾淨。2.然後雞心縱切一刀分兩半，再分別切一刀，成四等份。3.將雞心塊瀝乾水，青蒜和紅辣椒清洗乾淨。4....
怎樣炒雞心，好吃，爆炒雞心怎麼做好吃
雞心切兩段 加入蔥薑蒜等調味料 醃製二十分鐘 中火炸至撈出 撒上燒烤料 小火慢炸雞心 放入各種作料翻炒均勻 雞心焯水下鍋炸撒上辣椒麵 孜然雞心的做法詳細介紹菜系及功效 家常菜譜 心調養食譜 健脾開胃食譜口味 微辣 工藝 幹炒 孜然雞心的製作材料 主料 雞心400克 調料 孜然25克,辣椒粉5克,五香...
雞心怎麼燉好吃 雞心雞胗怎麼燉好吃
尖椒爆雞心1 11 雞心和尖椒。2 11 尖椒洗淨去掉籽，切成塊。3 11 把蔥薑蒜切碎。4 11 雞心洗淨去掉油膜，用剪刀剪開，把雞心裡面的血沖洗乾淨。5 11 在雞心上切十字花刀。7 11 鍋中注入水，加入料酒燒開，下入雞心焯水3秒。8 11 撈出瀝乾水分，放入大碗中。加入鹽糖醬油白胡椒粉料酒醃...