1樓：胖子教做菜
雞心需小火慢炸，撈出倒入作料炒至均勻即可
2樓：
雞心切兩段 加入蔥薑蒜等調味料 醃製二十分鐘 中火炸至撈出 撒上燒烤料
3樓：東北小廚來哥
雞心下鍋焯水，改刀切片，加入辣椒絲，蒜末蠔油，精鹽芝麻炸出。
4樓：
雞心焯水下鍋炸撒上辣椒麵
5樓：四姐愛做美食
爆炒雞心怎麼做？把雞心加入蔥薑料酒去腥，切塊，倒入鍋中，加入紅椒辣醬，生抽耗油攪拌均勻。
6樓：匿名使用者
主料熟雞心一斤 圓蔥絲
胡蘿蔔絲 青椒絲
輔料辣椒粉 芝麻
孜然 蔥薑蒜香菜末
爆炒孜然雞心的做法步驟
1. 雞心切成四瓣。
2. 鍋人加入油少許，燒開，放蔥薑炒香，將雞心倒入，翻炒一下。
3. 把雞心用鏟子扒到鍋邊上，露出炒菜油，然後把孜然辣椒粉和芝麻倒進去炒香，接著把配菜倒進去翻炒。其實這步最好把雞心盛出來，當然我這個是懶人做法，就把雞心扒到一邊了。
4. 少加點醬油，把所有材料一起翻炒，最後撒上香菜末和蒜末就可以出鍋了。
7樓：匿名使用者
1.尖椒洗淨去掉籽，切成塊。
2.把蔥薑蒜切碎。
3.雞心洗淨去掉油膜，用剪刀剪開，把雞心裡面的血沖洗乾淨。
4.在雞心上切十字花刀。
5.鍋中注入水，加入料酒燒開，下入雞心焯水3秒。
6.撈出瀝乾水分，放入大碗中。加入鹽糖醬油白胡椒粉料酒醃製10分鐘。
7.鍋內放油，熱後爆香蔥薑蒜。
8.入醃製好的雞心。
9.大火快速翻炒。
10.加入尖椒炒均即可。
翻炒時間三四分鐘即可，不需太久，否則雞心就老了，味道不好。
健康功效：
雞心：擴張血管、促進生長、發育、增強免疫力姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油：公升壓、補血、護齒
雞心的做法大全 家常雞心怎麼做好吃
8樓：0澤國a網盤
主料雞心300g
輔料迷迭香適量
料汁適量
孜然適量
辣椒粉適量
麻辣口味
烤工藝廿分鐘耗時
簡單難度
烤雞心的做法步驟
雞心洗淨，切花刀，就是表面橫著切幾刀，再豎著切幾刀切好的雞心，用料汁醃製十分鐘，料汁我用的時候生抽，料酒，花椒粉，蠔油 糖混合在一起做成的
醃製好的雞心，表面撒上孜然，辣椒麵和迷迭香，放在烤盤上烤箱200度烤製20分鐘，拿出來表面刷油，再烤製10分鐘等烤到表面略焦就可以了！
爆炒雞心怎麼做 雞心怎麼做好吃
9樓：羽雲德墨妍
辣炒雞心的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
辣炒雞心的製作材料：
主料：雞心,綠尖椒,紅辣椒（本來我是打算放朝天椒的,看見超市的小紅辣椒比較新鮮,就用它了）豆腐絲（可放可不放,不放總覺得東西少點^^）
調料：蔥,姜,蒜乙個都不能少（主要作用就是去腥,所以可以略微多一些）
教您辣炒雞心怎麼做，如何做辣炒雞心才好吃
製作：1.雞心洗乾淨，改刀成片狀，需要一點小技巧，剛開始不熟練不能圖快，慢慢片才能片的完整，自右向左一邊滾動雞心一邊片，然後放入料酒、鹽、糖、雞精和白胡椒粉醃製15分鐘左右。
2.蔥、姜、蒜切好，尖椒辣椒如圖，豆腐絲撕好備用
3.熱油，熗蔥、姜、蒜然後就可以下雞心了，如果沒有片過的雞心炒前最好焯一下水，這樣才容易熟，片好的炒大約2分鐘，下尖椒和紅辣椒，豆腐絲最容易入味，所以一定要最後下
4.雞心顏色由紅色變褐色就差不多可以下調料了，鹽、糖、雞精各少許即可，然後下豆腐絲翻炒片刻出鍋。
10樓：四姐愛做美食
爆炒雞心怎麼做？把雞心加入蔥薑料酒去腥，切塊，倒入鍋中，加入紅椒辣醬，生抽耗油攪拌均勻。
11樓：婁耕順勞未
爆炒雞心家常菜譜的材料：
主料：雞心,尖椒
輔料：大料,花椒
調料：生抽,料酒,雞精,鹽
爆炒雞心家常菜做法:
1.雞心切十字花或對切，尖椒切絲。
2.用大料、生抽、料酒和雞精醃製雞心半小時，去除多餘水分。
3.有鍋燒熱，入多量花椒烹成花椒油後撈出花椒。
4.將雞心入油鍋，大火不停翻炒。
5.待七分熟時，加入尖椒絲，繼續翻炒，最後用鹽調味即可出鍋
12樓：胖子教做菜
雞心需小火慢炸，撈出倒入作料炒至均勻即可
13樓：
雞心切兩段 加入蔥薑蒜等調味料 醃製二十分鐘 中火炸至撈出 撒上燒烤料
14樓：
雞心焯水下鍋炸撒上辣椒麵
雞心的做法大全，雞心怎麼做好吃
15樓：
雞心切兩段 加入蔥薑蒜等調味料 醃製二十分鐘 中火炸至撈出 撒上燒烤料
16樓：胖子教做菜
雞心需小火慢炸，撈出倒入作料炒至均勻即可
17樓：
雞心焯水下鍋炸撒上辣椒麵
18樓：林夕的微笑
材料雞心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、醬油、糖、花生油各適量。
做法1、將雞心洗淨，去掉油脂，用刀在雞心頂部切十字花刀，然後再洗淨包內的血塊，加醬油、糖醃上。
2、炒鍋注油燒至五成熱，下雞心炸熟撈出，倒出余油。
3、炒鍋重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、雞心、翻炒均勻，出鍋即成。
雞心怎麼做好吃有幾種做法
19樓：懶人廚房
雞心怎麼做好吃?試試這種做法，既簡單又省事，吃著一點都不腥。
20樓：江山
雞心怎麼做好吃有幾種做法，其實機器有好多做法，你可以紅燒，再乙個就可以把它切成片兒，以後用紫蘭炒一下，這樣吃也很好吃。
21樓：淑德美食
吃雞心的好處：雞心性甘平，入心經，鎮定安神的功效，可用於失眠健忘、心悸怔忡、夢魘等病症。食用雞心對於保護心臟和心肌細胞，預防心悸和心率失常也有較好的功效。
雞心還具有補血益氣的功效，可輔助**貧血。
22樓：陽光大海沙灘
機芯，那首先呢，你可以嗯，把它放進鍋內，加入油給它燉上。然後呢，再就是你可以做工，做個紅燒雞心。有兩種做法。
23樓：況含苼
雞心應該是先到鍋裡去煮熟了，然後再去紀燒更好吃。
24樓：甕冰藍
親親，怎麼做？有幾種好吃的方法？我只要如果你要怎麼做的話？你可以找你的鄰居幫你
25樓：有電發光的路燈
這個雞心的做法有炒著吃，還有可以燜著吃，也不錯的
26樓：獲真保保
記性最簡單的吃法就是用油炸過，之後用孜然辣椒粉一起炒，這個口味非常不錯。
27樓：易諾千金
雞心的話可以拿去爆炒啊，味道就非常的好
雞心怎麼做，雞心怎麼做好吃？
爆炒雞心怎麼做？把雞心加入蔥薑料酒去腥，切塊，倒入鍋中，加入紅椒辣醬，生抽耗油攪拌均勻。主料 雞心1盤 青蒜3棵 紅辣椒2個。輔料 油適量 醬油適量 鹽少許 生抽少許 料酒少許。1.首先將雞心沖洗乾淨。2.然後雞心縱切一刀分兩半，再分別切一刀，成四等份。3.將雞心塊瀝乾水，青蒜和紅辣椒清洗乾淨。4....
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