1樓：你看看這個啊明
麵包糠是什麼做的？麵包糠應該怎樣挑選
油炸食品吃起來外酥裡嫩，相信受到不少消費者的青睞。我們在製作油炸食品的時候都會用到麵包糠，雖然它的**比較便宜，但是炸出來的食物口感都相當不錯。那麼，麵包糠是什麼做的？
一、麵包糠是什麼做的
麵包糠主要是由吐司麵包做成的。麵包糠的使用的範圍比較廣，既能用來炸雞，還能用來炸魚、炸雞翅、炸大蝦以及炸洋蔥圈等等。用麵包糠製作出來的美食外酥裡嫩，非常可口，深受人們的喜愛。
二、麵包糠的選購方法
1.看標籤
選購麵包糠的時候要看看商品上面的標籤，正規的商品都會有名稱、配料以及產品許可等等，這些資訊缺一不可。另外，挑選麵包糠的時候一定要仔細觀察配料表，如果配料表裡面都是新增劑，那麼這樣的麵包糠質量較差，就不要購買了。
2.看包裝
選購麵包糠的時候要買包裝比較好的，而且還要看看是否包裝得很嚴實，是否容易開封。挑選麵包糠的時候盡量選擇帶有密封條的，這樣比較好儲存。此外，一定要看看包裝上的生產日期，以免買到臨期商品。
3.看外觀
選購麵包糠的時候要買顆粒比較均勻的，而且粉末比較少的，這樣的麵包糠完整度會比較好，而且使用起來也比較得心應手。
4.聞氣味
品質好的麵包糠會有一種麵包的香氣，味道不會很刺鼻，而且還不會有其他的怪味。如果麵包糠的氣味比較大，那麼，就不要選購了。另外，優質的麵包糠顏色是白色的，而不是發黃的顏色。
顏色發黃的麵包糠可能在製作的過程中加入麵包皮或是色素。
麵包糠是常見的食品輔料，用它製作出來的美食味道極好。選購麵包糠的時候要去正規的渠道選購，有些渠道的麵包糠質量很難保證。另外，在挑選麵包糠的時候如果**過低，那麼一定要看看商品是否臨期，或是質量有問題，所以大家在選購的時候一定要格外注意
2樓：彌靜逸
麵包糠的話他就是用那種大公尺粉那種做的呀不這個材料的話還是可以的放心時用的
麵包糠是怎麼做成的
3樓：爵爺的網路
麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的。
作用編輯
它一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由於其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
鑑別編輯
需要提醒的是，一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法製作，並且帶進了麵包皮，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。
麵包糠麵包糠
製作方法編輯
方法一用料
南瓜吐司
製作步驟
1.用手把已發硬的麵包揉碎（也可用擀麵杖擀碎）
2.第一次揉碎之後
3.用大孔篩過篩
4.第一次過篩完畢
5.過篩之後，再把大顆粒揉碎，再稍稍用大孔篩過篩
6.揀出色澤不均勻的麵包屑
7.放入烤箱中層180度10分鐘去除水分，觀察可別烤焦了，否則麵包屑色澤會不一致
8.冷卻後密封儲存，盡快食用
麵包糠麵包糠
方法二用料
饅頭做法
把饅頭切成薄片並擺進盤子
把裝有饅頭片的盤子放進微波爐
用微波爐烤乾饅頭片
把烤好的饅頭片揉碎就完成了
麵包糠麵包糠
麵包糠炸香蕉編輯
主料香蕉（青黃色）2根 ，麵粉適量，麵包糠適量 ，雞蛋黃 1個 蜂蜜 隨意 ，冰淇淋 隨意
製作步驟
1_香蕉去皮，各切成2半。（不要太熟了，皮呈青黃色最好）
2_蛋黃打散備用。
3_適量的麵包糠放較大平盤。(我用的是橙色麵包糠，白的也行只是顏色較淺而已）
法式煎香蕉
法式煎香蕉
4_適量的麵粉。
5_先把香蕉沾上一層麵粉以容易裹上蛋液。
6_再裹一層蛋黃液。
7-均勻滴裹住整個香蕉。
8_平底鍋放少許油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黃微焦即可。
9_煎好的【法式煎香蕉】
10_吃時可淋少許蜂蜜在香蕉上（我覺得香蕉已夠甜，所以沒淋，個人喜歡吧！），再配上一球口味自己喜歡滴冰淇淋。
無油炸雞翅編輯
用料雞翅（中）適量，麵包糠適量
步驟將雞翅醃製20分鐘。
在醃製到的雞翅均勻裹上一層麵包糠，備用。
在盤子上橫豎擺一些筷子做成乙個支架。
在支架上放上雞翅。
微波爐中高火5分鐘即可。
4樓：生活小助手小橙
回答請稍等
好的麵包糠呈現出健康的亮白色，消費者在選購的時候要避免購買那些發黃或者棕色的麵包糠。劣質的麵包糠一般由土法製作而成，沒有完全去除麵包皮，這樣在製作油炸食品的時候成品容易炸焦，而且味道發苦。
麵包糠是一種廣泛使用的食品新增附料，主要用於西餐炸牛排、炸雞腿等的油炸附料。該生產線改變了傳統的麵包糠生產工藝，從面料投入至打碎成型均為流水線生產，所需人員少、無廢料、大大降低了製造成本，提高了勞動生產率。
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5樓：你看看這個啊明
麵包糠是什麼做的？麵包糠應該怎樣挑選
油炸食品吃起來外酥裡嫩，相信受到不少消費者的青睞。我們在製作油炸食品的時候都會用到麵包糠，雖然它的**比較便宜，但是炸出來的食物口感都相當不錯。那麼，麵包糠是什麼做的？
一、麵包糠是什麼做的
麵包糠主要是由吐司麵包做成的。麵包糠的使用的範圍比較廣，既能用來炸雞，還能用來炸魚、炸雞翅、炸大蝦以及炸洋蔥圈等等。用麵包糠製作出來的美食外酥裡嫩，非常可口，深受人們的喜愛。
二、麵包糠的選購方法
1.看標籤
選購麵包糠的時候要看看商品上面的標籤，正規的商品都會有名稱、配料以及產品許可等等，這些資訊缺一不可。另外，挑選麵包糠的時候一定要仔細觀察配料表，如果配料表裡面都是新增劑，那麼這樣的麵包糠質量較差，就不要購買了。
2.看包裝
選購麵包糠的時候要買包裝比較好的，而且還要看看是否包裝得很嚴實，是否容易開封。挑選麵包糠的時候盡量選擇帶有密封條的，這樣比較好儲存。此外，一定要看看包裝上的生產日期，以免買到臨期商品。
3.看外觀
選購麵包糠的時候要買顆粒比較均勻的，而且粉末比較少的，這樣的麵包糠完整度會比較好，而且使用起來也比較得心應手。
4.聞氣味
品質好的麵包糠會有一種麵包的香氣，味道不會很刺鼻，而且還不會有其他的怪味。如果麵包糠的氣味比較大，那麼，就不要選購了。另外，優質的麵包糠顏色是白色的，而不是發黃的顏色。
顏色發黃的麵包糠可能在製作的過程中加入麵包皮或是色素。
麵包糠是常見的食品輔料，用它製作出來的美食味道極好。選購麵包糠的時候要去正規的渠道選購，有些渠道的麵包糠質量很難保證。另外，在挑選麵包糠的時候如果**過低，那麼一定要看看商品是否臨期，或是質量有問題，所以大家在選購的時候一定要格外注意
6樓：廣州優美西點烘焙學校
把不新鮮且去掉外皮的麵包攤在網架上，用140℃烤45~60分鐘，直到乾脆、變成金黃色為止。冷卻後，撕成碎片；再用食物處理器磨成粉狀，或擺在塑膠袋裡用掛麵棍壓碎。最後再用細網篩子篩過，以去除顆粒較粗的麵包粉。
麵包糠是什麼東西
7樓：戈樂心考萌
目前，麵包糠是一種廣泛使用的食品新增附料，是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的。它一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由於其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
希望能夠幫到您！
麵包糠是怎麼做出來的？
8樓：罐頭小廚
吃不掉的麵包別浪費，2分鐘輕鬆變身麵包糠，想炸什麼炸什麼
9樓：生活小助手小橙
回答請稍等
好的麵包糠呈現出健康的亮白色，消費者在選購的時候要避免購買那些發黃或者棕色的麵包糠。劣質的麵包糠一般由土法製作而成，沒有完全去除麵包皮，這樣在製作油炸食品的時候成品容易炸焦，而且味道發苦。
麵包糠是一種廣泛使用的食品新增附料，主要用於西餐炸牛排、炸雞腿等的油炸附料。該生產線改變了傳統的麵包糠生產工藝，從面料投入至打碎成型均為流水線生產，所需人員少、無廢料、大大降低了製造成本，提高了勞動生產率。
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麵包糠是怎麼做的
10樓：你看看這個啊明
麵包糠是什麼做的？麵包糠應該怎樣挑選
油炸食品吃起來外酥裡嫩，相信受到不少消費者的青睞。我們在製作油炸食品的時候都會用到麵包糠，雖然它的**比較便宜，但是炸出來的食物口感都相當不錯。那麼，麵包糠是什麼做的？
一、麵包糠是什麼做的
麵包糠主要是由吐司麵包做成的。麵包糠的使用的範圍比較廣，既能用來炸雞，還能用來炸魚、炸雞翅、炸大蝦以及炸洋蔥圈等等。用麵包糠製作出來的美食外酥裡嫩，非常可口，深受人們的喜愛。
二、麵包糠的選購方法
1.看標籤
選購麵包糠的時候要看看商品上面的標籤，正規的商品都會有名稱、配料以及產品許可等等，這些資訊缺一不可。另外，挑選麵包糠的時候一定要仔細觀察配料表，如果配料表裡面都是新增劑，那麼這樣的麵包糠質量較差，就不要購買了。
2.看包裝
選購麵包糠的時候要買包裝比較好的，而且還要看看是否包裝得很嚴實，是否容易開封。挑選麵包糠的時候盡量選擇帶有密封條的，這樣比較好儲存。此外，一定要看看包裝上的生產日期，以免買到臨期商品。
3.看外觀
選購麵包糠的時候要買顆粒比較均勻的，而且粉末比較少的，這樣的麵包糠完整度會比較好，而且使用起來也比較得心應手。
4.聞氣味
品質好的麵包糠會有一種麵包的香氣，味道不會很刺鼻，而且還不會有其他的怪味。如果麵包糠的氣味比較大，那麼，就不要選購了。另外，優質的麵包糠顏色是白色的，而不是發黃的顏色。
顏色發黃的麵包糠可能在製作的過程中加入麵包皮或是色素。
麵包糠是常見的食品輔料，用它製作出來的美食味道極好。選購麵包糠的時候要去正規的渠道選購，有些渠道的麵包糠質量很難保證。另外，在挑選麵包糠的時候如果**過低，那麼一定要看看商品是否臨期，或是質量有問題，所以大家在選購的時候一定要格外注意
11樓：生活小助手小橙
回答請稍等
好的麵包糠呈現出健康的亮白色，消費者在選購的時候要避免購買那些發黃或者棕色的麵包糠。劣質的麵包糠一般由土法製作而成，沒有完全去除麵包皮，這樣在製作油炸食品的時候成品容易炸焦，而且味道發苦。
麵包糠是一種廣泛使用的食品新增附料，主要用於西餐炸牛排、炸雞腿等的油炸附料。該生產線改變了傳統的麵包糠生產工藝，從面料投入至打碎成型均為流水線生產，所需人員少、無廢料、大大降低了製造成本，提高了勞動生產率。
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12樓：罐頭小廚
吃不掉的麵包別浪費，2分鐘輕鬆變身麵包糠，想炸什麼炸什麼
13樓：簡調美食篇
用料準備：吐司邊4-5條，雞蛋2個，油10g，鹽5g雞蛋放入適量的鹽並充分攪拌打散，吐司切丁。將吐司丁放入雞蛋液中攪拌均勻。
鍋內倒入適量的油，燒熱後放入吐司丁不斷攪拌防止粘鍋。炸至金黃色，即可裝盤。
麵包糠用什麼做的，麵包糠是什麼東西做的？
麵包糠的原料是吐司麵包。麵包糠是由吐司麵包去皮後切片，然後恆溫乾製後，均勻粉碎而成的。好的麵包糠會呈現出亮白色，在選購的時候要避免購買顏色發黃或者棕色的麵包糠，因為這種劣質的麵包糠一般由土製方法製作而成，沒有去除麵包皮。麵包糠是什麼原料做的 我們在外面買的麵包糠一般是以吐司麵包為原料製作而成。bai...
麵包製作的基本材料是什麼，製作麵包主要原料是什麼？
概述切片麵包。所謂麵包，就是以黑麥 小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加水 鹽 酵母等和面並製成麵糰坯料，然後再以烘 烤 蒸或煎等方式加熱製成的食品。通常，我們提到麵包，大都會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包 甜麵包等。其實，按照上述的定義劃分，麵包這一食品範圍更加廣泛，世界上還有許多特殊種類的麵包...
肉鬆麵包是什麼做的，肉鬆麵包上面的肉鬆是什麼做的
1 準備好齊所有材料 2 除黃油外所有配料按照先液體後粉末的順序依次倒進麵包桶內 水 蛋液 高粉 鹽和和糖對角放，中間挖個坑酵母放裡面 3 啟動和面程式揉20分鐘 4 麵糰揉成形後加入室溫軟化的黃油，再啟動和面程式15分鐘左右 5 有可能是15分鐘也有可能是20分鐘也不一定，反正就是每過段時間就要檢...
做麵包用什麼牌子的麵好，做麵包的麵粉用什麼牌子的比較好？
1 做麵包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，不可以亂用的。2 做麵包最好買麵包專用粉，實在沒有就買高筯粉，據說麵包粉是 金像 的最好，我自己沒用過，因為我這裡買不到。3 麵包機做出來的麵包不會很好，多數人的麵包機都是用來揉麵。如果不是一時興趣的話，建議買個烤箱吧，會讓麵包的水平提公升不少，4 麵包的...
麵包一定是由麵粉做的嗎，做麵包用什麼麵粉？
廢話 當然咯 麵包,麵包啊,沒有面怎麼包啊 以麵為主,可以加些雜糧 什麼叫 麵包 用面做的 一般的麵包是小麥粉 麵粉的一種 做的,在南太平洋有一種麵包果樹,它的果實烤一烤也和麵包一樣.不，糧價 後，有些國家用土豆做麵包 不一定 不過用的話要加東西 是啊 不然就叫麵包啦。麵包的分類 麵包是以麵粉 酵母...