1樓：owen殿下
做法： 1.番薯去皮，洗淨切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。
2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了.
2樓：
1.番薯切塊，厚薄按自己喜好決定。可以先用清水將番薯浸泡30分鐘。
2.加水沒過番薯，水可以多加點。中火煮15-20分鐘（根據切塊的厚薄來定）。
番薯煮好後，加冰糖或紅糖煮化。就可以開吃了。
3樓：心之寂歸途
一、將番薯洗淨，刮去皮，撬成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分。
二、取小鍋置中火上烘熱，倒入花生油，將老薑拍扁，下鍋略炒，再將番薯塊下鍋炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。
小提示煲紅薯糖水一定要下姜，少許姜的香味，令糖水更加美味。
4樓：
水開後再煮10--15分鐘左右即可
材料：番薯乙個，生薑一大塊，冰片糖一片
做法：1.番薯去皮切厚厚的塊狀、生薑去皮拍扁。
2.倒入鍋裡加水沒過番薯大火煮開轉中火煮約10分鐘至番薯粉糯。
3.加冰糖片煮至融化即可開吃。
5樓：瀲濂
一般的電磁爐只要20多分鐘
6樓：匿名使用者
高壓鍋半個小時，電磁爐2個小時左右，看你喜歡什麼樣的了。
7樓：
紅薯嗎？用高壓鍋煮飯檔即可。
紅薯糖水要煮多久
8樓：撿心事的兔子
煮35分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：紅薯300克、紅糖半碗、老薑三片、紅棗5顆、百合10克製作步驟：
1、紅薯300克，紅糖半碗 ，老薑三片，紅棗5顆，百合10克，材料都準備好
2、紅薯洗乾淨，去皮。
3、切成滾刀塊。
4、百合、紅棗洗乾淨。
5、紅棗用筷子去核。
6、把紅薯、老薑、紅棗、百合放入煲裡，加入水。
7、選擇「蒸煮」功能，時間設定為35分鐘，啟動電飯煲。
8、煮約20分鐘後加入紅糖，蓋上蓋子待程式結束即可食用。
9、成品圖。
9樓：侯爵哆啦
煮30分鐘就可以了。
主料：紅薯4條
輔料：油適量、鹽適量
1、紅薯洗淨。
2、去皮。
3、滾刀切塊、並用清水洗去多餘澱粉。
4、薑切片。
5、姜和紅薯倒入鍋中。
6、加入適量水。
7、大火燒開。
8、燒開後加入紅糖並轉小火煮至紅薯熟透即可。
9、開吃。
10樓：匿名使用者
煮到冒大煙，水開就可以了
煮番薯糖水需要煮多少分鐘？
11樓：陰思萱壽小
水開後再煮10--15分鐘左右即可
材料：番薯乙個，生薑一大塊，冰片糖一片做法：1.
番薯去皮切厚厚的塊狀、生薑去皮拍扁。2.倒入鍋裡加水沒過番薯大火煮開轉中火煮約10分鐘至番薯粉糯。
3.加冰糖片煮至融化即可開吃。
怎麼煮紅薯糖水？
12樓：匿名使用者
您好，很高興為您解答
紅薯去皮洗淨切塊，放水煮熟，再下糖，這樣煮成的糖水，紅薯變黑色，又易於爛。因為紅薯含有果膠（即番薯乳），所以應該將切塊後的紅薯用清水浸1至2小時，浸時要時常換水，這樣，可以把果膠溶解出來，然後放水加薑煮熟，下糖，這樣煮成之紅薯糖水透而不爛，清甜。希望對您有幫助...
謝謝..
13樓：匿名使用者
很簡單吧..
你就把紅薯切到一小塊的煮放水煮,
煮到開始散了,
你就放足夠的紅糖就好了,
對孕婦紅糖俾白糖好!
14樓：匿名使用者
番薯糖水是我們喜歡吃的甜品。番薯去皮，洗乾淨，放水裡煮熟，加上冰糖。好像很簡單。
但是很多人煮番薯糖水，番薯色褐，薯塊已經被煮爛，糖水中還有沉澱的番薯粉。 這樣煮出來的糖水，顏色也是不夠清澈的。番薯是好東西。
它含有單寧和氧化酶。但這些東西遇到鐵器就會變成褐色。番薯中含有果膠，我們叫它為番薯乳，在加熱的過程中，果膠還加速分解澱粉。
所以要煮一碗清甜香溢的番薯糖水是需要訣竅的。 訣竅1：避免讓番薯接觸鐵器。
最好用竹刀刮皮。再撬成薯塊。（為了好看，我是用綱刀將番薯切成四方形的方塊）。
訣竅2：番薯切塊後，用清水浸泡五小時左右。浸泡期間要勤快換水。
這樣是讓番薯塊中的果膠溶解出來。訣竅3：浸後，把薯塊取出晾乾。
訣竅4：最好用瓦鍋，先烘熱鍋底，再用少許豬油，把一塊拍扁的老薑爆透，把薯塊炒一下，加清水煮熟。 這道番薯糖水看樣子是複雜的。
我省了最後一道工序。但加多了一道材料：百合。
百合是番薯煮好，加冰糖以後，再加上的。這樣百合也是新鮮好吃的。不過，用清水浸泡過的番薯塊來煮番薯糖水，薯塊粉韌，湯色清澈，入口清甜香滑，熱吃冷飲，都有引人勝處。
用兩種不同品種的番薯，加上百合同，黃紫紅白的顏色，是頗悅目的。 番薯百合糖水:材料:
雞蛋黃心番薯和紫心番薯。百合。冰糖。
薑塊。做法：1，將番薯切成四方形的方塊。
用清水浸泡五小時左右。浸泡期間要勤快換水。2，浸後，把薯塊取出晾乾。
百合洗乾淨。 3，把一塊拍扁的老薑爆透，把薯塊炒一下，加清水煮熟。番薯煮好，冰糖以後，再加上百合。
用清水浸泡過的番薯塊來煮番薯糖水，薯塊粉韌，湯色清澈，入口清甜香滑。
15樓：凹凸小田螺
材料紅薯100g，馬蹄100g，白果5顆，冰糖適量。
做法1.馬蹄洗淨，削皮，切小塊。
2.紅薯削皮，切小塊。
3.白果洗淨。
4.三種材料放一起，加適量冰糖，加少量水，隔水燉二十分鐘。
番薯糖水怎麼煮
16樓：惲海冬
主料：番薯1個。
輔料：紅糖50克、姜1塊。
1、首先將食材準備好。
2、然後把番薯和生薑都去皮洗淨切成小塊。
3、接著把所有食材放入鍋中，倒入適量清水。
4、再然後開大火煮十分鐘。
5、最後即可出鍋，成品圖如下。
17樓：az麵包
番薯的四種吃法，快來get吧~
18樓：0澤國a網盤
材料番薯乙個，生薑一大塊，冰片糖一片
做法1.番薯去皮切厚厚的塊狀、生薑去皮拍扁。
2.倒入鍋裡加水沒過番薯大火煮開轉中火煮約10分鐘至番薯粉糯。
3.加冰糖片煮至融化即可開吃。
19樓：匿名使用者
番薯切小塊就行了，然後一起煮
20樓：香料小廚娘
冰糖番薯糖水做法簡單，抵禦陣陣的秋意，一碗香甜熱乎的糖水足矣
番薯糖水要煮多久
21樓：暢旺牢學民
番薯糖水是我們喜歡吃的甜品。
番薯去皮，洗乾淨，放水裡煮熟，加上冰糖。好像很簡單。但是很多人煮番薯糖水，番薯色褐，薯塊已經被煮爛，糖水中還有沉澱的番薯粉。
這樣煮出來的糖水，顏色也是不夠清澈的。
番薯是好東西。它含有單寧和氧化酶。但這些東西遇到鐵器就會變成褐色。
番薯中含有果膠，我們叫它為番薯乳，在加熱的過程中，果膠還加速分解澱粉。所以要煮一碗清甜香溢的番薯糖水是需要訣竅的。
訣竅1：避免讓番薯接觸鐵器。最好用竹刀刮皮。再撬成薯塊。（為了好看，我是用綱刀將番薯切成四方形的方塊）。
訣竅2：番薯切塊後，用清水浸泡五小時左右。浸泡期間要勤快換水。這樣是讓番薯塊中的果膠溶解出來。
訣竅3：浸後，把薯塊取出晾乾。
訣竅4：最好用瓦鍋，先烘熱鍋底，再用少許豬油，把一塊拍扁的老薑爆透，把薯塊炒一下，加清水煮熟。
這道番薯糖水看樣子是複雜的。我省了最後一道工序。但加多了一道材料：百合。
百合是番薯煮好，加冰糖以後，再加上的。這樣百合也是新鮮好吃的。不過，用清水浸泡過的番薯塊來煮番薯糖水，薯塊粉韌，湯色清澈，入口清甜香滑，熱吃冷飲，都有引人勝處。
用兩種不同品種的番薯，加上百合同，黃紫紅白的顏色，是頗悅目的。
番薯百合糖水:
材料:雞蛋黃心番薯和紫心番薯。百合。冰糖。薑塊。
做法：1，將番薯切成四方形的方塊。用清水浸泡五小時左右。浸泡期間要勤快換水。
2，浸後，把薯塊取出晾乾。百合洗乾淨。
3，把一塊拍扁的老薑爆透，把薯塊炒一下，加清水煮熟。番薯煮好，冰糖以後，再加上百合。
用清水浸泡過的番薯塊來煮番薯糖水，薯塊粉韌，湯色清澈，入口清甜香滑。
22樓：簡單的幸福
看你的番薯切大小，一般二十分鐘就可以了
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