1樓：記憶蛋餃
泡發過的木耳很快就熟了，快炒15秒至30秒。給寶寶煮麵條，可以適量放點木耳。
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多醣。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。
2樓：姬覓晴
泡發的木耳剁碎，木耳放入鍋中翻滾10分鐘即可，做法如下：
準備材料：燕麥公尺、泡發木耳、香油、鹽、蔥花。
一、燕麥粒，洗乾淨，放入小鍋，加上至少5倍的水量。
二、**，燒開後，小火煮10分鐘，燕麥基本已經煮至7分熟。
三、把泡發的木耳剁碎。
四、蔥花備好。
五、剁碎的木耳放入鍋中。
六、在煮10分鐘，煮至粥粘稠，木耳熟透，根據口味放入一點鹽。
七、最後放入切好的蔥花，滴入幾滴香油即可。
3樓：最愛秋天的傳說
用溫水泡發之後，用開水焯一下就可食用，涼拌熱炒均可，清肝明目，有益健康
對於黑木耳煮熟後食用會破壞其有效成分的說法，筆者查閱了近十年來有關黑木耳研究的**，均未見相關記載。藥理學研究表明，黑木耳中的主要有效成分黑木耳多醣，在熱水中的溶解度較高，因此黑木耳煮熟後更有利於黑木耳多醣的吸收利用。國內有關對黑木耳防治心腦血管疾病的臨床研究中，木耳的服用方法大多採用煎湯後濃縮服用，且其臨床研究結果均已證實，這種服用方法在降低血脂、血液黏稠度以及改善患者症狀等方面具有較明顯效果。
煎湯後濃縮的目的是為了提高煎液中有效成分的濃度，使其更好地發揮作用。此外，未經燉、煮的黑木耳較難消化。因此，黑木耳在食用時還應以熟食為宜，特別是消化功能相對減弱的老年朋友更應格外注意。
其實，黑木耳除了是心腦血管疾病患者的食療佳品外，對各種結石也具有輔助**作用。這是因為黑木耳中的發酵素和植物鹼能夠促進消化系統及泌尿系統各種腺體的分泌，使結石易碎變小，因而可起到輔助排石的作用。此外，黑木耳還具有抗輻射的作用。
實驗研究證明，黑木耳對放射性損傷有保護作用。因此， 醫院放射科工作的人員以及整日與電腦朝夕相處的朋友也應適當多吃點黑木耳。
人們吃東西時常認為越新鮮越好，但新鮮的黑木耳則不宜食用。這是因為，新鮮木耳含有一種卟啉類光感物質，食用後身體被太陽照射的暴露部位可引起日光性皮炎，出現瘙癢、疼痛、水腫，甚至發生感染，嚴重者因喉頭水腫還可發生呼吸困難。此外，因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，因此患有血小板減少等有出血性傾向疾病者，應少食或不食黑木耳，否則，會加重出血傾向。
需要提醒大家的是，黑木耳雖然對防治心腦血管等疾病有一定的輔助作用，但患有上述疾病的患者，在病情未穩定時還應以藥物**為主，輔以黑木耳食療，對於輕症或亞健康者方可以黑木耳食療為主。此外，黑木耳有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便稀者忌食，對本品及相類似真菌過敏者也應慎食。
4樓：左丹桖
得看多大的寶寶 2歲以下最好不要吃。做在麵條裡最好把木耳用熱水泡段時間 大約煮3-5分鐘就可以了。最好是炒肉或則涼拌（酸辣木耳）
5樓：傾聽雨聲悠悠
煮兩三分鐘就可以啦，很容易熟的。然後吃之前可以泡十五到三十分鐘，這樣就膨脹了 有水分，另外少買外面泡過的木耳，因為不知道泡的時間長短，木耳泡的超過二十四小時就不能吃啦，會中毒的，所以為了安全自己去買幹的，然後泡泡 在煮哦！
6樓：
要熟的話跟各位說的差不多只要幾分鐘就好了，可是要想把它煮得粘稠點，用高壓鍋的話怎麼也得20來分鐘吧。（就是說你先用大火煮開，冒氣的時候再用小火煮20分鐘）
7樓：川川愛貝貝
可以，剁碎點就行了，煮20分鐘就能熟了。
8樓：赤丶果果
溫水泡發 切細一點。煮15分鐘就可以。
9樓：你大爺
先用溫水泡發 再烹飪 幾分鐘就熟了。可以
10樓：布小翠
要把木耳浸泡後來煮，5分鐘左右就熟了。
木耳需要煮多久才熟
11樓：老劉說金融
水開後2—3分鐘就煮熟了。
木耳質地脆嫩，是比較容易煮熟的食物，煮製的時間和青菜差不多，一般泡發好的幹木耳在水開後下鍋，繼續煮2—3分鐘，等水再次沸騰則說明木耳煮熟了可以食用，不宜煮的過久，否則口感和營養都會有所下降，若是煮的木耳較多，建議稍微延長下時間即可。
木耳2 怎麼判斷木耳熟沒熟
1、看軟硬
剛泡發好的捏著木耳稍硬，而經過煮熟之後，木耳便會變得稍軟更有彈性一些。
2、品嚐
未熟的木耳生澀乾硬，而熟了的木耳有一股菌類的淡淡香味，質地脆嫩有嚼勁，不過也有的品種是質地稍軟的。
木耳3 木耳沒煮熟會中毒嗎
可能會中毒。
如泡發時間過長的木耳或是新鮮木耳沒煮熟就食用了，食用者很可能會在之後出現腹痛、吐瀉、頭暈、嘔吐等中毒症狀，也有可能部分人身體腸胃消化功能好，吃了未熟的木耳也沒什麼事，但最好是不要吃未熟的木耳，避免健康風險。
若已經食用了未熟的木耳並出現上述不適症狀的，建議盡快就醫診治。
木耳4 木耳煮久了還能吃嗎
不建議吃。
煮久了的木耳雖然並不存在有毒成分，但像木耳這種菌類食物，其中有很多活性物質，久煮之後，營養價值就有所流失，而且木耳本身的口感脆嫩，但煮久了就會變得軟黏不好吃，因此煮木耳的時間一定要把握好。
木耳要煮多久才熟
12樓：我真的是柳上惠
木耳涼拌起來還是很鮮美的，很多人不太明白煮多久，怕有毒，這是個生活常識性問題，木耳是真菌，不分熟不熟，你如果是想涼拌的話就泡好之後在開水裡炒一下就好，否則會影響口感，如果是炒木耳就炒3-4分鐘就行。木耳煮的時間長，只要不是超長待機，一般不會有毒。木耳的性質是大型食用菌，性質還真的很奇怪，介於動植物之間的一種生態形式，熟不熟沒有特別的明確的分界線。
一般情況下，食用的水果蔬菜應該是越新鮮越好，但是任何事情都不是絕對的，比如新鮮黑木耳就不宜食用。
我們所說的新鮮黑木耳是指剛剛採摘的黑木耳，而不是指當年的新木耳。食用鮮木耳可中毒，新鮮木耳中含有一種化學名稱為「卟啉」的特殊物質，因為這種物質的存在，人吃了新鮮木耳後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起**瘙癢，使**暴露部分出現紅腫、癢痛，產生皮疹、水泡，水腫。相比起來，幹木耳更安全。
很多人為了圖省事，簡單地用水衝衝就吃。其實,木耳需要在水中浸泡一段時間，然後用自來水多沖洗幾次，流動的水可避免農藥滲入。
不要使用普通的洗滌劑清木耳，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在木耳上，對人體健康不利。最好的辦法是使用鹽水沖洗。但是，絕對不要在水中浸泡過長時間，否則木耳內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解於水的農藥有可能會反滲入木耳中。
食用前乾木耳又要用水浸泡，這會將剩餘的毒素溶於水，使乾木耳最終無毒，但要注意的是，浸泡幹木耳時最好換兩到三遍水，才能最大限度除掉有害物質。
13樓：微雨灬雙飛
一、木耳是真菌，不分熟不熟，你如果是想涼拌的話就泡好之後在開水裡炒一下就好，否則會影響口感，如果是炒木耳就炒3-4分鐘就行。
二、木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘公尺，厚2公釐左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。
色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。
能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
三、食用指南
食用鮮木耳可中毒，新鮮木耳中含有一種化學名稱為「卟啉」的特殊物質，因為這種物質的存在，人吃了新鮮木耳後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起**瘙癢，使**暴露部分出現紅腫、癢痛，產生皮疹、水泡，水腫。相比起來，幹木耳更安全。
很多人為了圖省事，簡單地用水衝衝就吃。其實,木耳需要在水中浸泡一段時間，然後用自來水多沖洗幾次，流動的水可避免農藥滲入。
不要使用普通的洗滌劑清木耳，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在木耳上，對人體健康不利。最好的辦法是使用鹽水沖洗。但是，絕對不要在水中浸泡過長時間，否則木耳內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解於水的農藥有可能會反滲入木耳中。
14樓：
用溫水泡發之後，用開水焯一下就可食用，涼拌熱炒均可，清肝明目，有益健康
對於黑木耳煮熟後食用會破壞其有效成分的說法，筆者查閱了近十年來有關黑木耳研究的**，均未見相關記載。藥理學研究表明，黑木耳中的主要有效成分黑木耳多醣，在熱水中的溶解度較高，因此黑木耳煮熟後更有利於黑木耳多醣的吸收利用。國內有關對黑木耳防治心腦血管疾病的臨床研究中，木耳的服用方法大多採用煎湯後濃縮服用，且其臨床研究結果均已證實，這種服用方法在降低血脂、血液黏稠度以及改善患者症狀等方面具有較明顯效果。
煎湯後濃縮的目的是為了提高煎液中有效成分的濃度，使其更好地發揮作用。此外，未經燉、煮的黑木耳較難消化。因此，黑木耳在食用時還應以熟食為宜，特別是消化功能相對減弱的老年朋友更應格外注意。
其實，黑木耳除了是心腦血管疾病患者的食療佳品外，對各種結石也具有輔助**作用。這是因為黑木耳中的發酵素和植物鹼能夠促進消化系統及泌尿系統各種腺體的分泌，使結石易碎變小，因而可起到輔助排石的作用。此外，黑木耳還具有抗輻射的作用。
實驗研究證明，黑木耳對放射性損傷有保護作用。因此， 醫院放射科工作的人員以及整日與電腦朝夕相處的朋友也應適當多吃點黑木耳。
人們吃東西時常認為越新鮮越好，但新鮮的黑木耳則不宜食用。這是因為，新鮮木耳含有一種卟啉類光感物質，食用後身體被太陽照射的暴露部位可引起日光性皮炎，出現瘙癢、疼痛、水腫，甚至發生感染，嚴重者因喉頭水腫還可發生呼吸困難。此外，因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，因此患有血小板減少等有出血性傾向疾病者，應少食或不食黑木耳，否則，會加重出血傾向。
需要提醒大家的是，黑木耳雖然對防治心腦血管等疾病有一定的輔助作用，但患有上述疾病的患者，在病情未穩定時還應以藥物**為主，輔以黑木耳食療，對於輕症或亞健康者方可以黑木耳食療為主。此外，黑木耳有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便稀者忌食，對本品及相類似真菌過敏者也應慎食。
黑木耳要煮多久才熟啊，木耳要煮多久才能熟
一 木耳是真菌，不分熟不熟，你如果是想涼拌的話就泡好之後在開水裡炒一下就好，否則會影響口感，如果是炒木耳就炒3 4分鐘就行。二 木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀 葉狀或杯狀 薄 邊緣波浪狀，寬3 10厘公尺，厚2公釐左右，以側生的...
栗子要煮多久才熟，木耳要煮多久才熟
水煮栗子的方法 比起糖炒栗子，水煮栗子熱量低，營養流失少，是吃栗子最好的方式。1 準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀 兩刀 三刀，劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同！2 放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的...
木耳得炒多久能熟，木耳要煮多久才熟
炒木耳木耳一般爆炒2到3分鐘就可以了。因為泡發後的木耳可以直接食用。木耳兩種情況下不能食用 一是鮮木耳含有毒素不可食用。二是幹木耳烹調前需要用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。木耳，又叫雲耳 桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，...
黑木耳煮多久能熟
木耳煮3 5分鐘熟。木耳是容易比較煮熟的一種食材，煮之前需要浸泡30分鐘，一般開水煮三分鐘左右就可以食用了，長時間的組織容易導致木耳的營養成分丟失，並且木耳可以起到潤腸通便，並且美容養顏的效果。注意事項以及做法如下 如果是專業的廚師，或者經常下廚做菜的人，都知道煮木耳之前需要浸泡2個小時左右，還可以...
玉公尺要煮多久才熟，煮玉公尺要煮多久時間才能熟？！
高壓鍋的話將苞公尺放到高壓鍋中加水，水可比苞公尺稍微淺一點，再點火煮，時間控制在高壓鍋的高壓閥上氣轉動後1 2分鐘即可。不要煮太久，時間煮長了，味道較差。其實，用高壓鍋蒸苞穀較好，更甜一些。方法 加水1.5寸深，將篦子放到高壓鍋中，將苞穀直接放到篦子上或者用盤子裝著放到篦子上均可，然後點火蒸，高壓閥...