1樓：桓姮卯赫
高壓鍋的話將苞公尺放到高壓鍋中加水，水可比苞公尺稍微淺一點，再點火煮，時間控制在高壓鍋的高壓閥上氣轉動後1-2分鐘即可。
不要煮太久，時間煮長了，味道較差。
其實，用高壓鍋蒸苞穀較好，更甜一些。方法：
加水1.5寸深，將篦子放到高壓鍋中，將苞穀直接放到篦子上或者用盤子裝著放到篦子上均可，然後點火蒸，高壓閥轉動後小火3-4分鐘關火即可。
普通鍋的話，你先放冷水把玉公尺放進去等水開換小火20-25分鐘就好了。先看你是煮什麼玉公尺，一般的甜玉公尺，黃色那種，煮一下子就開了，水開後再十分鐘都大把吃了，如果是煮糯玉公尺就多久一點
煮玉公尺要煮多久時間才能熟？！
2樓：山村好貨
玉公尺是一種營養價值比較高的粗糧，大家在平常的時候其實可以適當的吃一些玉公尺，適當吃一些玉公尺還是很不錯的，適當的吃一些玉公尺可以讓身體更加健康，可以幫助補充營養，但是玉公尺怎麼煮才香甜呢？可能很多人發現乙個問題，那就是自己在家裡面煮出來的玉公尺不夠香甜，但是在外面買煮好的玉公尺味道就會特別好吃，有一股特別香的味道，咬一口甜甜的，讓人覺得特別美味，為什麼自己在家裡面就沒有辦法做出香甜的玉公尺呢？其實這都是因為大家沒有掌握到煮玉公尺的訣竅，在煮玉公尺的時候也是有一些訣竅的，別以為只是簡單的煮玉公尺就沒有任何訣竅了，下面就來給大家介紹一下煮玉公尺的兩個訣竅。
這應該是玉公尺最為簡單的吃法，吃起來會攜帶有玉公尺自然的香甜，口感是比較軟糯了，我個人是相當的喜歡吃，不過很多人都說，自己煮的玉公尺就是沒外賣買的好吃，
首先想要煮出好吃的玉公尺，原料肯定是不能差的，食材都不夠好，那麼烹飪做得再好也沒用，玉公尺盡可能選擇新鮮的，然後注意這一點，玉公尺葉子不要全部都剝掉，最裡面留上幾片嫩葉，一起去進行燒煮，這樣成品吃著就會更嫩更香。
然後煮的時候，鍋裡要記得新增涼水，這樣煮的時間會稍微長一點，但是口感會有所提公升，吃起來絕對是更棒更香！很多人都喜歡直接使用開水去煮，這樣的確是讓玉公尺熟的很快，但是吃起來卻顯得有點老，沒有那種糯糯的感覺。
煮玉公尺的時候，咱可以往鍋裡面是稍微的加點食鹽，大概加個一勺左右就好了，另外有條件的還可以放上一勺小蘇打，前者是鎖住玉公尺自身水分，後者是鎖住它的營養，這也是很實用的小技巧，以後可得記牢。
3樓：花開巧無聲
鍋內先放冷水，把玉公尺放進去，等水開換小火20-25分鐘好了。先要看你煮的是什麼玉公尺，一般甜玉公尺就是黃色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉公尺的話時間要久一點。
方法/步驟
1、購買玉公尺。選擇個大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時候，注意把最內的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮出來的玉公尺，好拿，而且味道更好吃。
2、在煮玉公尺前，玉公尺鬚沒有必要弄乾淨，因為玉公尺鬚本身就是中醫材，所以，留著，一起煮。
3、準備接一盆水，然後在水裡放一點點兒的白糖，記得，放一點點就行，因為玉公尺煮的時候，本身就會出糖。
4、放上糖後，把水倒進鍋裡，正確的水量是把玉公尺完全蓋住後再多乙個指關節就可以了。這個時候，把鍋封緊了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓乙個重物。這樣不至於漏氣。
4樓：可愛的你4倍鏡
將玉公尺放在清水中大火燒開之後轉小火，煮大約半個小時，注意在煮的時候要帶著玉公尺的皮一起煮，可以讓玉公尺更好吃，但是玉公尺的黏度和甜度是由基因決定的，不能依靠煮的方法。
5樓：青島小魚聊創業
煮玉公尺的時候，要用涼水進行煮，然後煮的過程中加入一點點的食鹽，就會將玉公尺煮的比較軟糯香甜。
6樓：詞顧北
煮玉公尺和玉公尺的外皮一起煮，開鍋時加入鹽和小蘇打，可以釋放出玉公尺的甜味，煮出的玉公尺有一股非常濃郁的香味。
7樓：田禾陽光雨露
煮玉公尺如果用電飯煲的話，時間最少乙個小時。
如果玉公尺老點時間還得長。最好用高壓鍋半個小時
就差不多了。
8樓：
用高壓鍋20分鐘肯定ok
9樓：巢樂成
15到20分鐘就夠了
玉公尺大概要煮多久才熟？
10樓：筱鴨電影
水沸後八分鐘。煮玉公尺最好先浸泡20—30分鐘，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉公尺本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。
水開後，甜玉公尺(明黃色的)和老玉公尺需要再煮8分鐘，黏玉公尺(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不用過分強調煮開花。
煮熟後，需要把玉公尺夾出來，放入漏網裡瀝乾水分。長時間浸泡在水裡，玉公尺的味道會轉淡，口感也會下降。
11樓：time等
甜玉公尺和黏玉公尺的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉公尺夾出，再繼續煮2分鐘黏玉公尺;
1、將玉公尺最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉公尺鬚，洗淨;
2、把玉公尺放入鍋中，加入清水，沒過玉公尺的表面，大火煮開後，蓋上蓋子煮8分鐘。
3、甜玉公尺和黏玉公尺的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉公尺夾出，再繼續煮2分鐘黏玉公尺;
4、煮好的玉公尺最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉公尺的水中，否則玉公尺的味道就不濃郁了。
煮玉公尺留下的水可是個寶，因為有玉公尺鬚，喝了清熱利水，保健的作用很大。
12樓：寒淵肖春華
玉公尺用高壓鍋煮最好，即快又糯，口感又好。煮食物最好別放鹼，會破壞維生素。還可以用刀在玉公尺表面劃幾刀，劃破表皮即可。煮10分鐘就行了。
13樓：汝諾步天心
嫩玉公尺八到十分鐘就可以了，老玉公尺在不糊鍋的情況下煮得越久越香。
14樓：time木頭魚
若是一般的原味的煮玉公尺時間的話，用平常的大鍋煮，煮十五分鐘至半小時即可煮熟；但是若用高壓鍋煮的話，那時間就會大大縮短，一般半個小時就可以關火了。
15樓：
玉公尺老了的煮四十分鐘，如果嫩點的二十多分鐘就可以
16樓：敏承恩
剛下來的玉公尺不是特別老的話，就十多分鐘就可以吃了
17樓：匿名使用者
一把20分鐘以上就用筷子弄倒爛為止。
18樓：莫不可明
一、玉公尺煮多久
1、不同品種：玉公尺的種類非常多，例如黑玉公尺、青玉公尺、甜玉公尺和黏玉公尺等，不同種類的玉公尺，煮的時間也是不一樣的。
2、不同器皿：若你是用電飯鍋煮它的話，要先將其洗乾淨，然後房子鍋內，並改好鍋蓋，等到乙個小時後才能將它煮好。若是用煤氣鍋煮它的話，可先將它洗乾淨，然後將其放在鍋中，蓋上蓋子，20分鐘後就能將它煮熟。
如果是用高壓鍋煮的話，用時最少，同樣將它洗乾淨放在鍋裡，15分鐘後就能將它煮熟了。
二、煮玉公尺的技巧
1、先將它的外皮去掉，留下內皮一起放進鍋裡煮，這樣煮出來的味道極好。但要將它的鬚子去除乾淨，而去掉皮的它會失去原本的味道。
2、不管是哪一種玉公尺，在將它煮好之後，要立即取出瀝乾水分，不讓讓它們長時間泡在水裡，不然它們就會失去了味道。
玉公尺要煮多久才好吃啊?
19樓：
您好 很高興為您解答。
1. 甜玉公尺
買到玉公尺後不要把皮全部一股腦撕去，我們可以先保留一兩層皮，用平常的大鍋煮，放一點鹽，甜玉公尺水大開後煮10分鐘左右，前提是必須是嫩玉公尺，煮熟後即撈出不要長時間泡.
但是若用高壓鍋煮的話，那時間就會大大縮短，蓋上閥以後換成要中火，大概3-4分鐘後關火，記得一定要看好時間。當然如果你不放心的話還有乙個小訣竅，拿筷子捅一捅玉餃子的中間根上的位置，能捅進去就是熟了，這個方法百試不爽喔。
2. 糯玉公尺
如果是同一鍋煮的話,因為甜玉公尺和黏玉公尺的成熟時間不同，我們將水先燒開，然後再煮10分鐘後，先將甜玉公尺夾出，再繼續煮5~10分鐘黏玉公尺，糯玉公尺就熟了，粘玉公尺稍微煮長一點的時間會更好吃。所以總的來說可以按照煮甜玉公尺的方法，然後再多煮5-10分鐘就好了。
玉公尺煮好後建議立即夾出，瀝乾水分。不要長時間浸泡在煮玉公尺的水中，否則玉公尺的味道就不濃郁了，口感也不是那麼好了。
20樓：妙招姐
教你怎麼煮玉公尺最好吃
21樓：說生活出品
煮玉公尺好吃的妙招，大家看完都要去試試
22樓：佳萌說娛樂
這樣做的玉公尺炒雞下飯哦
23樓：法信戴易巧
將玉公尺洗後，放進鍋面邊。加水水只要蓋過玉公尺就可以了，蓋上蓋子十到十五分鐘就能吃了
24樓：匿名使用者
這還要看玉公尺的成熟度,裡面還有水漿的,大約10 分鐘就可以了,沒有水漿全是澱粉的才要20分以上!煮太久甜味及營養都會流失掉許多!
25樓：匿名使用者
一般我是煮20-25分鐘，在燜會兒出鍋，口感是最好的。
26樓：我是山東那嘎達
如果想吃到口感較嫩的玉公尺，可以把玉公尺在開鍋以後煮製十五分鐘，這時玉公尺已經熟了，
而且香甜的味道正濃，味道也比較好，
但是如果玉公尺本身就比較老了，就應該適當延長煮製的時間。
對於一些中老年人來說，最好在煮玉公尺的時候，多煮制一段時間，科學家證明，玉公尺在煮制五十分鐘以上，抗自由基的活性最高。
27樓：匿名使用者
聞見玉公尺的香甜味就好了
玉公尺棒子要煮多久才熟
28樓：萌物手工粘土
鍋內先放冷水，把玉公尺放進去，等水開換小火20-25分鐘好了。先要看你煮的是什麼玉公尺，一般甜玉公尺就是黃色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉公尺的話時間要久一點。
方法/步驟
1、購買玉公尺。選擇個大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時候，注意把最內的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮出來的玉公尺，好拿，而且味道更好吃。
2、在煮玉公尺前，玉公尺鬚沒有必要弄乾淨，因為玉公尺鬚本身就是中醫材，所以，留著，一起煮。
3、準備接一盆水，然後在水裡放一點點兒的白糖，記得，放一點點就行，因為玉公尺煮的時候，本身就會出糖。
4、放上糖後，把水倒進鍋裡，正確的水量是把玉公尺完全蓋住後再多乙個指關節就可以了。這個時候，把鍋封緊了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓乙個重物。這樣不至於漏氣。
29樓：匿名使用者
高壓鍋的話將苞公尺放到高壓鍋中加水，水可比苞公尺稍微淺一點，再點火煮，時間控制在高壓鍋的高壓閥上氣轉動後1-2分鐘即可。
不要煮太久，時間煮長了，味道較差。
其實，用高壓鍋蒸苞穀較好，更甜一些。方法：
加水1.5寸深，將篦子放到高壓鍋中，將苞穀直接放到篦子上或者用盤子裝著放到篦子上均可，然後點火蒸，高壓閥轉動後小火3-4分鐘關火即可。
普通鍋的話，你先放冷水把玉公尺放進去等水開換小火20-25分鐘就好了。先看你是煮什麼玉公尺，一般的甜玉公尺，黃色那種，煮一下子就開了，水開後再十分鐘都大把吃了，如果是煮糯玉公尺就多久一點
玉公尺煮多少時間能熟
30樓：侯爵哆啦
一般來說，普通的甜玉公尺和新鮮的玉公尺，煮開鍋之後10到15分鐘就能煮熟。如果是糯玉公尺或者老玉公尺及粘玉公尺，黑玉公尺等需要再加5到十分鐘。
以下是煮粘玉公尺的方法：
主料：玉公尺8個 輔料：水適量
步驟：1、準備粘玉公尺。
2、將玉公尺最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮。
3、將老葉子從根處掰斷。
4、剝掉外皮的玉公尺。
5、用剪刀將前面的鬚子剪掉。
6、將所有玉公尺按此方法處理好。
7、把玉公尺挨個擺入高壓鍋中。
8、加水，最好能沒過玉公尺。
9、將高壓鍋蓋上，煮好後，待自動排氣完畢，再開啟鍋蓋。
10、煮好的玉公尺最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉公尺的水中，否則玉公尺的味道就不濃郁了。
11、把外皮扒到，鬚子擇乾淨，就可以享用啦。
煮玉公尺一般煮多久，煮玉公尺要煮多久時間才能熟？！
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鍋內先放冷水，把玉公尺放進去，等水開換小火20 25分鐘好了。先要看你煮的是什麼玉公尺，一般甜玉公尺就是黃色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉公尺的話時間要久一點。方法 步驟 1 購買玉公尺。選擇個大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時候，注意把最內的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮...
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