1樓：
煮玉公尺需要煮半小時。方法如下：
需要提前準備好的材料包括：玉公尺 4個、水 適量。
1、第一步把新鮮玉公尺處理好，用清水洗淨，放一旁備用。
2、洗乾淨後把玉公尺放入鍋裡，擺整齊一些。
3、加入水，水裡需要超過玉公尺，蓋上蓋子，開始煮。
4、30分鐘後蓋子開啟，把煮好的玉公尺拿出。
5、用刀切塊，擺入盤中，做好了。
2樓：科院小百科
煮玉公尺大約需要十分鐘左右。
原料：玉公尺、食鹽2g。
煮玉公尺方法步驟：
1、 先把玉公尺的根部切斷；
2、再把玉公尺頂端的三四片葉子剝掉；
3、 接著把玉公尺放進鍋子，加大量的水煮沸，3至5分鐘後關小火煮，過程中不時用筷子翻動玉公尺，讓玉公尺可以均勻煮熟；
4、煮玉公尺的過程中，可以順道用2g的鹽加上50ml的水調配成鹽水；
5、用筷子戳戳玉公尺，感覺熟透了就從鍋子裡取出來，然後冷卻1至2分鐘，再把玉公尺皮剝開；
6、接著把鹽水塗在玉公尺表面；
7、最後，趁熱享用美味玉公尺。
3樓：小嫣老師
10分鐘左右，煮玉公尺最好先浸泡20—30分鐘，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉公尺本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。不同玉公尺的烹煮時間略有差異。
水開後，甜玉公尺和老玉公尺需要再煮8分鐘，黏玉公尺煮得久一些，至少10分鐘，不用過分強調煮開花。
煮熟後，需要把玉公尺夾出來，放入漏網裡瀝乾水分。長時間浸泡在水裡，玉公尺的味道會轉淡，口感也會下降。煮黏玉公尺和老玉公尺時，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。
這樣能強化玉公尺的口感，吃起來有絲絲甜味。
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有人擔心，玉公尺煮久了，口感會打折扣。其實，只要掌握了水煮的技巧，就能實現營養和美味「雙加分」。養生專家說將玉公尺從冷凍室取出後，不用解凍，直接剝掉最外側的厚皮。
留最內層的2層薄皮。用清水沖洗乾淨，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉公尺表面。帶著薄衣煮，可以儲存下來一種獨特的穀物清香，且更易煮熟。
4樓：幹千厹
如果是水果玉公尺的話，通常水沸騰後，煮10至15分鐘就足夠了；如果是白色糯玉公尺的話，通常水沸後要煮20分鐘以上；黃玉公尺是比較難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時。
1、玉公尺是禾本科的一年生草本植物 。又名苞穀、苞公尺棒子、玉蜀黍、珍珠公尺等 。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西和其他國家。
2、玉公尺與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉公尺具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。
3、玉公尺的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉公尺是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料**，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。
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由於玉公尺資源極為豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。
2018年8月，財政部、農業農村部、銀保監會印發通知，將玉公尺作物制種納入**財政農業保險保險費補貼目錄。 2018年，中國玉公尺產量25733萬噸 。
截至2020年10月，現貨玉公尺的均價最高超過2600元/噸，創下了近4年以來的新高。玉公尺澱粉****到2900元每噸左右，**幅度超過30%。
5樓：乙個小淑女啊
糯玉公尺一般來說比較硬，需要煮很長時間，不然可能會出現咬不動的情況。而且很可能會出現玉公尺的表皮已經熟了，但是裡面還是生的情況。糯玉公尺也是需要冷水燒開再下玉公尺，一般需要煮二十分鐘以上，沒有這麼多時間根本煮不熟。
就算是用高壓鍋也是需要煮上個十幾分鐘才行。
煮玉公尺的時候需要注意，只需要將玉公尺最外面那層最厚的外皮給剝掉就可以了，不要全部剝掉，不然玉公尺沒那麼入味。留下兩三層比較薄的外皮就玉公尺一起煮，口感要更濃烈。還有需要注意的就是，玉公尺煮好以後就直接撈出來，不要長時間將玉公尺放在鍋內，鍋內的水比較多，放時間久了玉公尺容易變味而且營養也會流失。
6樓：1燕子
半小時左右。
玉公尺（zea mays l.）是禾本科的一年生草本植物，又名苞穀、苞公尺棒子、玉蜀黍、珍珠公尺等，原產於中美洲和南美洲，是世界重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西和其他國家。
玉公尺具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性，營養價值較高。作為中國的高產糧食作物，玉公尺是畜牧業和養殖業的重要飼料**，也是食品、醫療衛生、化工業等的不可或缺的原料之一。
玉公尺還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景
7樓：匿名使用者
煮玉公尺需要技巧，建議加鹼，不僅有助於吸收，而且還有助於縮短煮的時間，一般為15分鐘左右。
8樓：普羅旺斯d幽夢
要根據火候和玉公尺本身而定，嫩玉公尺煮的時間不要太長，稍老的玉公尺需要煮長一點。
9樓：糖果小晶晶
用高壓鍋煮，不用乙個小時就好了，加水的時候放點白糖，倒一小碗牛奶，那煮出來的玉公尺就太美味了
10樓：匿名使用者
比較嫩的話，一般就半個小時，老點的話，乙個小時就差不多啦，如果想要熟的更快，可以用刀在上面切幾條斜紋。
11樓：
我放的水少，剛好，大概十分鐘不到就能吃了。
12樓：匿名使用者
最簡單又直接的方法就係將玉公尺洗後，放進鍋面邊。加水水只要蓋過玉公尺就可以了，蓋上蓋子十五分鐘就能吃了，這是最能保持玉公尺的香甜的方法！
（備註：時間長了會影響玉公尺的香味，而且也破壞了維生素）
13樓：
一般鍋煮30分鐘,或者等到水沸開,顏色有變化即可!
14樓：南中語絲
老的15分鐘左右。嫩的5分鐘搞定。
請問：玉公尺通常需要煮多長時間？謝謝
15樓：莊生曉夢
冷水煮玉公尺需要煮20分鐘，具體做法如下：
準備材料：玉公尺650克、水1500毫公升
第一步、首先將玉公尺清洗乾淨，如下所示：
第二步、鍋加水放入玉公尺，如下圖所示：
第三步、蓋上蓋子煮上20分鐘，如下圖所示：
第四步、在10分鐘的時候開蓋翻動一下，如下圖所示：
第五步、最後時間到後取出即可食用，如下圖所示：
16樓：健身生活錄
玉公尺的營養價值很高，尤其維生素的含量是稻公尺、小麥的5-10倍，在所有日常主食中，玉公尺的營養價值和保健作用也是最高的，其中所含的核黃素等高營養物質，對人體健康非常有益。尤其鮮玉公尺，鮮玉公尺不同於老玉公尺的好處是含水分多，維生素的含量相對會更高一些。
每年夏季正是鮮玉公尺大量上市的時間，這個時間的鮮玉公尺，鮮嫩清甜適口， 而且甜味中略帶著脆或糯的口感，非常美味，喜食玉公尺者常常會買上一塑膠袋回家水煮當主食吃。那麼，玉公尺一般煮多久就熟，怎麼樣才能煮出香甜可口的玉公尺？
鮮玉公尺由於含水多，比較鮮嫩，非常容易煮熟，普通煮鍋一般二十五分鐘左右就已經煮熟了，如果用高壓鍋或者電飯煲煮，時間會更短，一般煮開十五分鐘就熟。
煮熟的鮮玉公尺
要想玉公尺煮得香甜可口，可要有技巧的哦：
首先，把買來的玉公尺，去掉外層玉公尺皮，留下最內部一兩、層玉公尺皮不要剝掉，而且玉公尺鬚也要留著，這樣煮的過程，玉公尺皮和玉公尺鬚的鮮甜就會浸潤到煮玉公尺的水量，玉公尺的香氣也充分地保留了下來。
第二，玉公尺煮熟後，就要即時從水中撈出，不要再浸泡，因為玉公尺經過長時間浸泡，玉公尺本身的香味兒和甜味兒就會融入水中，吃起來就沒那麼香甜可口了。
夏天，趁著鮮玉公尺大量上市，我們不妨多購買一些，儲存起來留作冬天食用。在嚴寒的冬季，別人只能吃玉公尺罐頭的時候，我們還能吃到鮮玉公尺，還能用鮮玉公尺燉玉公尺排骨湯、做松仁玉公尺等美味菜餚 ，比玉公尺罐頭好吃又健康，即用花少量的錢，辦最實惠的事兒。
那麼，怎樣把它儲存過冬？在冬天也能吃上味道和口感還很純正的鮮玉公尺？
新鮮嫩玉公尺
把新鮮玉公尺這樣儲存起來，冬天也能吃到夏天的味道，即把鮮玉公尺這樣儲存過冬，放一整年都鮮味如初。
1、首先可將買來的鮮玉公尺剁掉根部、剝掉幾層外皮，留下最裡面的兩、三層玉公尺皮，玉公尺鬚千萬不要去除，也千萬不要把玉公尺用清水洗。
去掉根部、剝掉外皮的新鮮玉公尺
2、把處理好的玉公尺直接裝入袋子裡，再把袋子抽成真空、封口，然後放冰箱冷凍即可。如果家裡沒有抽真空機器，可將上述剝好皮的玉公尺裝入保鮮袋裡，但是盡量排空裡面的空氣，然後紮緊袋口，防止空氣和水蒸氣進入，再放入冰箱冷凍即可。
給裝玉公尺的袋子抽真空
這樣儲存的鮮玉公尺可隨吃隨取，放一整年都沒問題。想吃的時候從冰箱中取出，放入清水中回溫幾分鐘再煮食即可，經過這樣儲存的玉公尺，無論味道和口感跟夏季的鮮玉公尺都沒什麼區別，即冬天也能吃到夏天的味道，是不是很美的一件事兒呀！
抽真空後的鮮玉公尺可以放冰箱儲存了
另外，剝下來的玉公尺外皮可不要扔哦，晾乾後還能做些小手工，如坐墊、隔熱墊、工藝品等。
新鮮玉公尺皮
17樓：電商傑杰
到了秋天的時候，玉公尺也是最鮮美的，在這個時候很多人都會煮一些來吃，並且有的還把它當做了自己的早餐，相對來說煮起來是非常方便的，而且還有營養。
像玉公尺的話也是分為好多種的，有甜玉公尺，白色的糯玉公尺，還有經常見到的黃色玉公尺。比如說甜玉公尺，又叫做水果玉公尺，甜玉公尺在煮的時候就應該先燒上水，然後水開之後，再把玉公尺放進去，煮上十分鐘到十五分鐘就行。想吃比較嫩一點兒的話，就煮十分鐘左右就可以。
想吃稍微老一點兒的話，就不要超過20分鐘就行。用高壓鍋進行煮玉公尺的話，煮製大約五分鐘到八分鐘就可以。
白顏色的糯玉公尺，像這種糯玉公尺的話，煮起來是非常難熟的。如果說完全煮不熟的話，吃起來的口感沒有嚼勁兒。而且也不糯，所以說像白顏色的糯玉公尺，在煮的時候就應該煮的時間長一點兒，在水開之後放進去煮至20分鐘以上才能夠真正的煮熟，如果說是用高壓鍋來蒸的話，再上氣兒之後，還得要蒸上十分鐘。
在就是我們平常經常見到的黃色玉公尺，也是最難煮的，像用普通的鍋煮的話，一般就得煮上半個小時。稍微老一點兒的黃色玉公尺煮的時間要更加的久一些，如果說是用高壓鍋的話，再上氣兒之後還得要蒸上15分鐘。
煮出來的玉公尺口感更加的好，先把它外面比較厚的一層，玉公尺皮給它剝掉。留下裡面最乾淨的兩三層兒就可以。而且在煮玉公尺的時候還能夠加上一小杯的鮮牛奶，這樣煮出來的玉公尺它的味道會濃一些。
煮好的玉公尺撈出來的時候，就應該讓它立刻的去瀝乾水分。長時間的去泡在水裡的話，玉公尺它的味道就會流失掉，而且，其中的營養也會流失的，在吃玉公尺的時候千萬不要在涼水當中去給它降溫。等把玉公尺撈出來之後，讓它自然的晾涼，不太熱的時候就能吃啦。
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煮玉公尺一般煮多久，煮玉公尺要煮多久時間才能熟？！
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玉公尺在沸水中大概煮多久才會熟，煮玉公尺要煮多久時間才能熟？！
鍋內先放冷水，把玉公尺放進去，等水開換小火20 25分鐘好了。先要看你煮的是什麼玉公尺，一般甜玉公尺就是黃色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉公尺的話時間要久一點。方法 步驟 1 購買玉公尺。選擇個大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時候，注意把最內的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮...
煮玉公尺需要多長時間才能熟煮玉公尺的時間多久會好吃
1 大家在煮玉公尺時，如果想吃到口感較嫩的玉公尺，可以把玉公尺在開鍋以後煮製十五分鐘，這時玉公尺已經熟了，而且香甜的味道正濃，味道也比較好，但是如果玉公尺本身就比較老了，就應該適當延長煮製的時間了。2 玉公尺煮製多長時間能熟，其本上在沸水中煮十五分鐘玉公尺就能熟，但是嫩玉公尺和老玉公尺的口味是各不相...
糯玉公尺頭怎麼做好吃，糯玉公尺怎麼煮好吃 煮多久能熟
糯玉公尺頭怎麼做好吃？並沒有統一的規定和要求。你可以用蒸煮的方式就可以了，最好加些白糖或者蜂蜜，味道會更加鮮美，營養價值會更高。將玉公尺頭怎麼做好吃？經玉公尺頭可以放在一起上鍋蒸飯是很好吃的 珍珠糯公尺頭還具有防癌作用，植物纖維素能加速致物質和其它毒物排出，天然維生素e則有促進細胞0 延緩衰老 降低...