1樓：飛天老貓毛
1、大家在煮玉公尺時，如果想吃到口感較嫩的玉公尺，可以把玉公尺在開鍋以後煮製十五分鐘，這時玉公尺已經熟了，而且香甜的味道正濃，味道也比較好，但是如果玉公尺本身就比較老了，就應該適當延長煮製的時間了。
2、玉公尺煮製多長時間能熟，其本上在沸水中煮十五分鐘玉公尺就能熟，但是嫩玉公尺和老玉公尺的口味是各不相同的，大家可以根據自己的味道去決定煮玉公尺的具體時間。另外食用一些嫩玉公尺能起到調合腸胃的作用，大家可以適當多吃一些。
3、玉公尺煮製的時間越長，它獨有的抗自由基活性就會越高，人們食用之後抗衰老的功效也就會明顯，因此對於一些中老年朋友來說，最好在煮玉公尺的時候，多煮制一段時間，科學家證明，玉公尺在煮制五十分鐘以上，抗自由基的活性最高。
煮玉公尺的營養價值
1、煮製的玉公尺中含有賴氨酸和硒等多種營養成分，這些成分對於癌細胞的生成有很好的阻止作用。經常食用煮玉公尺能起到抗癌的作用。
2、煮製的玉公尺中含有大量的不飽合脂肪酸，人們食用之中，可以清除人體血液中存在的膽固醇，起到降低血壓和血脂的作用，對於人類的動脈硬化也有很好的預防功效。
2樓：妙招小幫手
煮玉公尺究竟幾分鐘最合適？做對了，個個鮮嫩好吃，香味十足
煮玉公尺大概需要多長時間
3樓：匿名使用者
煮玉公尺大概需要15分鐘。
煮青玉公尺至少有兩個訣竅：
1、一定要帶上內層的青玉公尺皮一起煮。青玉公尺皮的作用之於玉公尺，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留，但鬚子一定要除去而且是越乾淨越好，剝光了皮的玉公尺就演變為雞肋了。
2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉公尺的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋裡半小時後再開蓋子。
4樓：匿名使用者
一般煮玉公尺大概需要25分鐘，開鍋後15分鐘就熟了。
玉公尺開鍋後15分鐘就能吃了，這樣的玉公尺有心香甜味，味道正好，但是很多老玉公尺就需要煮的時間久一些，因為不容易熟透，所以需要長期蒸煮，這樣老玉公尺醇香的味道才會散發出來。腸胃不適，可以吃一些玉公尺來中和腸胃，還能很好的進補。
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在115攝氏度下，將甜玉公尺分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依次公升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉公尺，抗衰老的作用越好。
5樓：敲黑板劃重點
不同種類的玉公尺，煮熟所需的時間有所不同。如果是水果玉公尺的話，通常水沸騰後，煮10至15分鐘就足夠了；如果是白色糯玉公尺的話，通常水沸後要煮20分鐘以上；黃玉公尺是比較難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時。
6樓：真淑敏軍秋
直接經驗談－－嫩玉公尺棒子煮40分鐘足夠拉
間接經驗借鑑－－用電飯鍋煮1小時，用煤氣煮半小時。
想很快就吃
就直接放在高壓鍋裡，壓幾分鐘就可以了，注意煮之前放一點鹼，這樣有利於營養物質的吸收，吃了才不會白吃。
7樓：陀連枝沈燕
}樓上的有沒有搞錯啊,40分鐘黃花菜都涼了!!!
水開了之後再用小火煮一下,不一會就好了啊!!
8樓：芮秀英桑畫
洗乾淨後，玉公尺同凍水一齊煮滾，再煮5分鐘就可以，煮得太耐既話會冇曬d玉公尺味伽！
9樓：醜秀榮欒雁
把玉公尺放水裡,開鍋以後10多分鐘就熟了.
煮玉公尺一般需要多長時間煮熟
10樓：pink吹風機
冷水煮玉公尺需要煮20分鐘，具體做法如下：
準備材料：玉公尺650克、水1500毫公升
第一步、首先將玉公尺清洗乾淨。
第二步、鍋加水放入玉公尺。
第三步、蓋上蓋子煮上20分鐘。
第四步、在10分鐘的時候開蓋翻動一下。
第五步、煮好的玉公尺。
營養價值：
玉公尺中的維生素含量非常高，是稻公尺、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉公尺的營養價值和保健作用是最高的。玉公尺中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。
值得注意的是，特種玉公尺的營養價值要高於普通玉公尺，鮮玉公尺的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉公尺高很多。
11樓：匿名使用者
煮玉公尺大概需要15分鐘。
煮青玉公尺至少有兩個訣竅：
1、一定要帶上內層的青玉公尺皮一起煮。青玉公尺皮的作用之於玉公尺，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留，但鬚子一定要除去而且是越乾淨越好，剝光了皮的玉公尺就演變為雞肋了。
2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉公尺的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋裡半小時後再開蓋子。
12樓：時尚白日夢
一般煮玉公尺大概需要25分鐘，開鍋後15分鐘就熟了。
玉公尺開鍋後15分鐘就能吃了，這樣的玉公尺有心香甜味，味道正好，但是很多老玉公尺就需要煮的時間久一些，因為不容易熟透，所以需要長期蒸煮，這樣老玉公尺醇香的味道才會散發出來。腸胃不適，可以吃一些玉公尺來中和腸胃，還能很好的進補。
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在115攝氏度下，將甜玉公尺分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依次公升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉公尺，抗衰老的作用越好。
13樓：半夏
嫩玉公尺在水開後煮10分鐘出鍋吃起來會比較香嫩，口感最佳；老玉公尺在水開後15分鐘左右吃起來口感較好。
玉公尺除了煮著吃，也可在燉排骨、雞肉時放入切成小段的玉公尺，既可以提公升燉肉的鮮味，又可以豐富玉公尺的味道。
另外，把新鮮玉公尺用刀把顆粒切下後熬粥喝，又是另一番醇香滋味。
1.把玉公尺外皮剝掉，放入食用級塑膠袋或保鮮膜直接冷凍儲存。食用時不化凍，直接放冷水鍋煮熟，口感與新鮮玉公尺相差無幾。
2.煮熟後的玉公尺如果吃不了也可以放進食用級塑膠袋或保鮮膜冷凍儲存，如上同樣方法煮熟食用。
14樓：東方尚
你和朋友煮玉公尺是要根據玉公尺地情況來定，如果是比較嫩的玉公尺煮15分鐘就可以，如果老一點的可以煮了，20分鐘到半個小時這就走。
15樓：贛南臍橙
正常情況下，普通的甜玉公尺和新鮮的玉公尺，煮開鍋之後，10到15分鐘就可以煮熟，如果是糯玉公尺或者老玉公尺及粘玉公尺，黑玉公尺等，那麼需要再加5到10分鐘，煮玉公尺時可以加少量鹽，提公升口感，散發香味，煮前浸泡，可以減少煮玉公尺的時間。
16樓：童運恆紫曄
一般來說，煮玉公尺糖水時，如果選用的是嫩的甜玉公尺，在水開之後5-10分鐘左右就煮熟了，如果煮的是老玉公尺，則需要將玉公尺煮透，一般需要15-20分鐘左右
17樓：士凝思
煮玉公尺一般需要30分鐘煮熟。而且要帶皮煮，這樣煮出來的玉公尺又香甜又糯。特別好吃。
18樓：活寶舊城往事
新鮮的玉公尺開鍋後15分鐘就能吃了分鐘，這樣的玉公尺有心香甜味，味道正好，但是很多老玉公尺就需要煮的時間久一些，因為不容易熟透，所以需要20到25蒸煮，這樣老玉公尺醇香的味道才會散發出來。
19樓：廉碧玉
煮玉公尺一般需要多長時間？煮熟煮玉公尺需要45分鐘到50分鐘之間能煮熟。煮玉公尺不但要煮熟而且要非常爛，要不然。嗯嗯，看不到。
煮玉公尺要煮多久時間才能熟？！
20樓：山村好貨
玉公尺是一種營養價值比較高的粗糧，大家在平常的時候其實可以適當的吃一些玉公尺，適當吃一些玉公尺還是很不錯的，適當的吃一些玉公尺可以讓身體更加健康，可以幫助補充營養，但是玉公尺怎麼煮才香甜呢？可能很多人發現乙個問題，那就是自己在家裡面煮出來的玉公尺不夠香甜，但是在外面買煮好的玉公尺味道就會特別好吃，有一股特別香的味道，咬一口甜甜的，讓人覺得特別美味，為什麼自己在家裡面就沒有辦法做出香甜的玉公尺呢？其實這都是因為大家沒有掌握到煮玉公尺的訣竅，在煮玉公尺的時候也是有一些訣竅的，別以為只是簡單的煮玉公尺就沒有任何訣竅了，下面就來給大家介紹一下煮玉公尺的兩個訣竅。
這應該是玉公尺最為簡單的吃法，吃起來會攜帶有玉公尺自然的香甜，口感是比較軟糯了，我個人是相當的喜歡吃，不過很多人都說，自己煮的玉公尺就是沒外賣買的好吃，
首先想要煮出好吃的玉公尺，原料肯定是不能差的，食材都不夠好，那麼烹飪做得再好也沒用，玉公尺盡可能選擇新鮮的，然後注意這一點，玉公尺葉子不要全部都剝掉，最裡面留上幾片嫩葉，一起去進行燒煮，這樣成品吃著就會更嫩更香。
然後煮的時候，鍋裡要記得新增涼水，這樣煮的時間會稍微長一點，但是口感會有所提公升，吃起來絕對是更棒更香！很多人都喜歡直接使用開水去煮，這樣的確是讓玉公尺熟的很快，但是吃起來卻顯得有點老，沒有那種糯糯的感覺。
煮玉公尺的時候，咱可以往鍋裡面是稍微的加點食鹽，大概加個一勺左右就好了，另外有條件的還可以放上一勺小蘇打，前者是鎖住玉公尺自身水分，後者是鎖住它的營養，這也是很實用的小技巧，以後可得記牢。
21樓：可愛的你4倍鏡
將玉公尺放在清水中大火燒開之後轉小火，煮大約半個小時，注意在煮的時候要帶著玉公尺的皮一起煮，可以讓玉公尺更好吃，但是玉公尺的黏度和甜度是由基因決定的，不能依靠煮的方法。
22樓：青島小魚聊創業
煮玉公尺的時候，要用涼水進行煮，然後煮的過程中加入一點點的食鹽，就會將玉公尺煮的比較軟糯香甜。
23樓：詞顧北
煮玉公尺和玉公尺的外皮一起煮，開鍋時加入鹽和小蘇打，可以釋放出玉公尺的甜味，煮出的玉公尺有一股非常濃郁的香味。
24樓：田禾陽光雨露
煮玉公尺如果用電飯煲的話，時間最少乙個小時。
如果玉公尺老點時間還得長。最好用高壓鍋半個小時
就差不多了。
25樓：
用高壓鍋20分鐘肯定ok
26樓：巢樂成
15到20分鐘就夠了
水煮玉公尺一般要煮多長時間
27樓：姬覓晴
水煮玉公尺需要煮20分鐘，具體做法如下：
準備材料：玉公尺650克、水1500毫公升
1、首先準備好新鮮玉公尺，去殼，如下圖所示：
2、然後玉公尺去掉須，清洗一下，如下圖所示：
3、接著鍋加水，如下圖所示：
4、然後放入玉公尺，如下圖所示：
5、蓋上蓋子煮上20分鐘，如下圖所示：
6、中間翻動一下，如下圖所示：
7、最後夾出裝盤上桌即可食用了，如下圖所示：
28樓：
需要煮20分鐘，水煮玉公尺方法如下：
準備材料：玉公尺 6個、水 適量。
1、第一步把玉公尺備好。
2、用手把玉公尺外面的皮去除，留下裡面的一層皮。
3、高壓鍋中放入玉公尺和適量的水，水不要完全沒過玉公尺。
4、蓋上高壓鍋鍋蓋，煮20分鐘。
5、時間到後取出，完成。
注意事項：水煮玉公尺不要煮太長時間，煮太長時間玉公尺會變老，影響口感。
29樓：刺客侃社會
如果是城裡面人可能不能夠種植玉公尺，那這時候我們也可以直接去超市購買生玉公尺，或者我們也可以去農村的一些農場購買這些生玉公尺，買回家之後我們自己在家裡用小鍋煮起來的玉公尺，其實也是非常不錯的。如果想要玉公尺煮出來更加好吃一些，可以適當的加入一些白糖，但是千萬不能放多，否則就會影響到了玉公尺的原口味。
30樓：小白雜論
水煮玉公尺一般在半小時左右會關火，注意的是需要涼水下鍋關火然後再燜五分鐘，這樣出來的玉公尺更水潤而且更甜。
玉公尺蒸著吃需要多長時間，煮玉公尺大概需要多長時間
等水開之後再放玉公尺煮，18分鐘剛剛好，那時候起鍋最香甜煮玉公尺是大家比較熟悉的一種食物，煮玉公尺一般在玉公尺即將成熟的時節十分的流行，煮玉公尺需要注意的是，在挑選玉公尺的時候，十分的重要，挑選的玉公尺要老嫩適中，這樣煮出來的玉公尺味道和口感才會更好，所以對於煮玉公尺的一些相關在的注意事項是需要我們...
甜玉公尺一般要煮多長時間，甜玉公尺需要煮多長時間？
玉公尺煮多長時間能熟？玉公尺一般煮15 20分鐘左右能熟，具體需根據玉公尺種類和烹飪器材區分 1 煮新鮮玉公尺，冷水下鍋煮20分鐘即熟。因為新鮮玉公尺本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鐘 2 煮水果玉公尺，冷水下鍋煮15分鐘即熟。因為水果玉公尺通常比較小個，糖...
請問 玉公尺通常需要煮多長時間？謝謝
煮玉公尺一般要多長時間？很多人都做錯了，難怪玉公尺不甜還不嫩 1 甜玉公尺，黃色的那種。把水煮開後，再過20分鐘就可以吃了，2 黏玉公尺的話，比甜玉公尺要煮的時間更長。大火把水燒開後，再煮30 40分鐘即可。1 按子拉形態與結構分類 根據子粒有無稃殼 子粒形狀及胚乳性質，可將玉公尺分成9個型別。1 ...
玉公尺要煮多久才熟，煮玉公尺要煮多久時間才能熟？！
高壓鍋的話將苞公尺放到高壓鍋中加水，水可比苞公尺稍微淺一點，再點火煮，時間控制在高壓鍋的高壓閥上氣轉動後1 2分鐘即可。不要煮太久，時間煮長了，味道較差。其實，用高壓鍋蒸苞穀較好，更甜一些。方法 加水1.5寸深，將篦子放到高壓鍋中，將苞穀直接放到篦子上或者用盤子裝著放到篦子上均可，然後點火蒸，高壓閥...
煮玉公尺一般煮多久，煮玉公尺要煮多久時間才能熟？！
原味的煮玉公尺的還是用高壓鍋做的時間不一樣。用大鍋煮，多幾根玉公尺，煮乙個半小時到二個小時，大火開後你就可以放到中火十分鐘轉小火慢慢地煮，那味道叫乙個香，一定要是粘玉公尺哦！煮青玉公尺至少有兩個訣竅 1 一定要帶上內層的青玉公尺皮一起煮。青玉公尺皮的作用之於玉公尺，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的...