1樓：原海秋
玉公尺煮多長時間能熟？
玉公尺一般煮15-20分鐘左右能熟，具體需根據玉公尺種類和烹飪器材區分：
1、煮新鮮玉公尺，冷水下鍋煮20分鐘即熟。因為新鮮玉公尺本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鐘；
2、煮水果玉公尺，冷水下鍋煮15分鐘即熟。因為水果玉公尺通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘足夠；
3、煮白色糯玉公尺，冷水下鍋煮25分鐘即熟。由於白色糯玉公尺本身澱粉含量高，所以比較難煮，建議至少煮25分鐘再吃為佳；
4、用電飯鍋煮，以上基礎各減少5分鐘左右。由於電飯鍋本身壓力較大，所以在煮的時間上可以適當縮短5分鐘；
5、用高壓鍋煮，以上基礎可以減少10分鐘。因為高壓鍋壓力很大，受熱也很快很穩定，一般煮玉公尺上汽後6分鐘即可煮熟。
煮玉公尺用冷水下鍋還是熱水？
煮玉公尺一般用冷水下鍋，不建議熱水下鍋。理由如下：
1、冷水煮玉公尺才能煮透。因為冷水煮玉公尺是緩慢加熱玉公尺，而玉公尺本身澱粉較高受熱較慢，所以冷水煮玉公尺可以更好的煮透玉公尺，而熱水下鍋玉公尺外層先受熱定型所以內側更難煮熟，不如冷水煮的透；
2、冷水煮玉公尺口感軟糯。因為冷水煮玉公尺可以煮透玉公尺，玉公尺內外都可以一起進入加熱狀態，因此冷水煮玉公尺口感會更加軟糯，而熱水因為外層受熱內側不能再輕易受熱所以內側難煮熟，口感發硬。
煮玉公尺煮幾分鐘最香甜？
煮玉公尺建議玉公尺在上面講到的煮熟時間基礎上，再增加以下2點即可更加香甜：
1、煮玉公尺帶2層外皮和須一起煮。煮玉公尺要想更加香甜可口，煮玉公尺的外皮和玉公尺鬚不要完全去除了，只用剝去外面幾層厚的外皮，留下2層外皮和裡面的所有玉公尺鬚一起煮，玉公尺可以很好的保留香甜味，吃著更加香甜可口；
2、煮玉公尺時加一勺鹽。煮玉公尺時往水內加一勺鹽可以很好的增加水內電解質，幫助玉公尺受熱跟穩定，玉公尺也會因為吃入鹽分而更加香甜有味，可謂一舉兩得。
小貼士：（1）煮好的玉公尺要趁熱吃，第二次加熱味道就完全不一樣了，不好吃。
（2）煮玉公尺可以同時在水內加點白糖，這樣玉公尺煮出來更加香甜還更軟糯。
（3）煮玉公尺時還可以在電飯鍋內加小半杯牛奶，這樣煮好的玉公尺吃著更香濃。
2樓：你看看這個啊明
玉公尺是我們餐桌上最常見的蔬菜，玉公尺燉湯估計沒有人會不喜歡。還有很多人喜歡把玉公尺當做早餐來吃，早上煮乙個玉公尺乙個雞蛋然後再熱一杯牛奶就是乙份營養早餐。那麼大家知道玉公尺煮多長時間才能熟呢？
水果玉公尺等水沸騰後煮10至15分鐘就可以了，如果是嫩玉公尺煮10分鐘左右，稍微老一點的玉公尺煮20分鐘左右，如果是用高壓鍋煮的話時間在5至8分鐘就可以了。白色玉公尺就要煮久一點，等水沸騰後要煮20分鐘以上，黃玉公尺就要煮半個小時左右了。
煮玉公尺要將玉公尺最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉公尺鬚，洗淨；把玉公尺放入鍋中，加入清水，沒過玉公尺的表面，煮熟就可以撈出來。甜玉公尺和黏玉公尺的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，先將甜玉公尺夾出，黏玉公尺再煮一下撈出。煮好的玉公尺最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉公尺的水中，否則玉公尺的味道就不濃郁了。
玉公尺千萬不要跟田螺一起是用，會中毒的，也不能和牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。如果發現玉公尺變質了，就不要再食用了。
3樓：好學者百科
玉公尺煮15分鐘左右就可以吃了。1、烹飪玉公尺時，如果你想吃口感嫩的玉公尺，可以在煮沸後煮15分鐘。此時，玉公尺已經煮熟，甜味濃郁，味道更好。
然而，如果玉公尺本身比較老，你應該適當延長烹飪時間。
2、基本上，玉公尺可以在沸水中煮15分鐘。然而，年輕玉公尺和老玉公尺的味道不同。你可以根據自己的口味來決定煮玉公尺的具體時間。
此外，吃一些嫩玉公尺可以起到調節腸胃的作用。你可以吃得更適當。
3、玉公尺蒸煮時間越長，其獨特的抗自由基活性越高，食用後抗衰老效果明顯。因此，對於一些中老年朋友來說，最好煮一段時間的玉公尺。科學家已經證明，玉公尺在烹飪超過50分鐘後具有最高的抗自由基活性。
甜玉公尺需要煮多長時間？
4樓：默默她狠傷
甜玉公尺又稱為水果玉公尺，如果是甜玉公尺通常水沸騰後，煮10-15分鐘就足夠了，比較嫩的用指甲能掐出水來的煮10分鐘左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超過20分鐘，否則玉公尺的口感會下降，高壓鍋則煮個5-8鐘就夠了。
煮玉公尺的秘訣：
1、在煮的時候放入適量的鹽：在煮玉公尺的時候先將水燒開了，等到水完全的燒開之後給鍋裡面加入半勺的鹽，在把玉公尺放到鍋裡面進行煮，這樣能夠增加玉公尺的口感，吃起來很香甜。
3、加小蘇打：如果想要吃香甜的玉公尺，在煮玉公尺時不妨加點小蘇打，煮出來的玉公尺口感很好。
5樓：轉角鰅捯愛
玉公尺是最有營養的粗糧，它不僅含有豐富的蛋白質和礦物質，還含有維生素和不飽和脂肪酸。生活中的很多人都喜歡吃玉公尺，但是卻不知道玉公尺煮多久能熟。其實煮玉公尺並沒有那麼困難，關鍵是煮玉公尺的時間長久決定口感的好壞。
有的人吃玉公尺喜歡吃嫩的，新鮮的玉公尺開鍋後15分鐘就能吃了，這樣的玉公尺有心香甜味，味道正好，但是很多老玉公尺就需要煮的時間久一些，因為不容易熟透，所以需要長期蒸煮，這樣老玉公尺醇香的味道才會散發出來。玉公尺煮多久能熟，這需要看你喜歡吃什麼樣的玉公尺，嫩的玉公尺和老玉公尺味道都不錯，就是煮的時間不同。
在煮甜玉公尺的時候需要注意一下下面的問題：
1、一定要帶上內層的青玉公尺皮一起煮。青玉公尺皮的作用之於玉公尺，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留，但鬚子一定要除去而且是越乾淨越好，剝光了皮的玉公尺就演變為雞肋了。
2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉公尺的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋裡半小時後再開蓋子。
請問：玉公尺通常需要煮多長時間？謝謝
6樓：莊生曉夢
冷水煮玉公尺需要煮20分鐘，具體做法如下：
準備材料：玉公尺650克、水1500毫公升。
第一步、首先將玉公尺清洗乾淨，如下所示：
第二步、鍋加水放入玉公尺，如下圖所示：
第三步、蓋上蓋子煮上20分鐘，如下圖所示：
第四步、在10分鐘的時候開蓋翻動一下，如下圖所示：
第五步、最後時間到後取出即可食用，如下圖所示：
7樓：電商傑杰
到了秋天的時候，玉公尺也是最鮮美的，在這個時候很多人都會煮一些來吃，並且有的還把它當做了自己的早餐，相對來說煮起來是非常方便的，而且還有營養。
像玉公尺的話也是分為好多種的，有甜玉公尺，白色的糯玉公尺，還有經常見到的黃色玉公尺。比如說甜玉公尺，又叫做水果玉公尺，甜玉公尺在煮的時候就應該先燒上水，然後水開之後，再把玉公尺放進去，煮上十分鐘到十五分鐘就行。想吃比較嫩一點兒的話，就煮十分鐘左右就可以。
想吃稍微老一點兒的話，就不要超過20分鐘就行。用高壓鍋進行煮玉公尺的話，煮製大約五分鐘到八分鐘就可以。
白顏色的糯玉公尺，像這種糯玉公尺的話，煮起來是非常難熟的。如果說完全煮不熟的話，吃起來的口感沒有嚼勁兒。而且也不糯，所以說像白顏色的糯玉公尺，在煮的時候就應該煮的時間長一點兒，在水開之後放進去煮至20分鐘以上才能夠真正的煮熟，如果說是用高壓鍋來蒸的話，再上氣兒之後，還得要蒸上十分鐘。
在就是我們平常經常見到的黃色玉公尺，也是最難煮的，像用普通的鍋煮的話，一般就得煮上半個小時。稍微老一點兒的黃色玉公尺煮的時間要更加的久一些，如果說是用高壓鍋的話，再上氣兒之後還得要蒸上15分鐘。
煮出來的玉公尺口感更加的好，先把它外面比較厚的一層，玉公尺皮給它剝掉。留下裡面最乾淨的兩三層兒就可以。而且在煮玉公尺的時候還能夠加上一小杯的鮮牛奶，這樣煮出來的玉公尺它的味道會濃一些。
煮好的玉公尺撈出來的時候，就應該讓它立刻的去瀝乾水分。長時間的去泡在水裡的話，玉公尺它的味道就會流失掉，而且，其中的營養也會流失的，在吃玉公尺的時候千萬不要在涼水當中去給它降溫。等把玉公尺撈出來之後，讓它自然的晾涼，不太熱的時候就能吃啦。
8樓：生活洽談錄
煮玉公尺一般要多長時間？很多人都做錯了，難怪玉公尺不甜還不嫩。
9樓：老弗說情感
玉公尺一般需要煮15分鐘。
以下七個步驟，是煮玉公尺的具體步驟：
所需工具：玉公尺兩個。
1、洗淨玉公尺。
2、玉公尺皮和玉公尺鬚子不用去掉，這樣的目的是這樣煮出的玉公尺更好吃。
3、玉公尺入鍋，加點鹽，可以提鮮。
4、加入水，剛好漫過玉公尺即可。
5、蓋上蓋子。
6、開始煮玉公尺，先用急火五分鐘，讓水沸騰，然後轉小火，慢煮十分鐘，所以一共用了15分鐘
7、小火煮完10分鐘，就可以出鍋了。
注意事項：大火煮完，必須小火，這樣玉公尺內部才能煮的透。
10樓：侯爵哆啦
沸水後，煮15－20分即可。準備用料：玉公尺5個、冰糖適量。
步驟一、玉公尺剝去外皮 外皮儲存好。
步驟二、玉公尺放入鍋中 玉公尺的外皮復上面。
步驟三、加入適量的清水。
步驟四、加入幾粒冰糖。
步驟五、高壓鍋煮25分鐘左右。
步驟六、煮好了。
11樓：舞璇瀅
若是一般的原味的煮玉公尺時間的話，用平常的大鍋煮，煮乙個半小時即可煮熟；但是若用高壓鍋煮的話，那時間就會大大縮短，一般半個小時就可以關火了。
煮玉公尺前只需要剝去外面一層皮，玉公尺帶皮煮能讓玉公尺更香香甜，玉公尺味更濃，煮完之後再剝玉公尺皮也更方便快捷。
煮玉公尺用涼水更好，用熱水煮玉公尺更省時間。用涼水煮雖然時間長，但是玉公尺煮的時間越長越香，所以更加推薦用涼水煮玉公尺。如果只煮玉公尺粒，可以用溫水。
玉公尺當中含有大量菸酸，菸酸是一種特殊的營養素，但是這種營養素不容易被人體吸收，堆積過多還可能引起消化不良，煮玉公尺的時候加一點小蘇打或者食用鹼，能夠幫助菸酸更好的分解，讓人體更容易吸收菸酸。這樣的玉公尺營養更豐富。
玉公尺當中含有豐富的維生素e，經常攝入維生素e能改善**，促進血液迴圈、增加**營養和減緩**衰老速度。而且玉公尺中還含有特殊的玉公尺黃質和黃體素，對於改善實視力、緩解眼疲勞有很大作用。
12樓：我遊戲特別
一般煮20分鐘就可以了，我們家煮玉公尺的時候，有時候在玉公尺上加一點蜂蜜。覺得這樣煮出來的玉公尺更加的香甜。
13樓：時代鴻鵠
秋天的玉公尺鮮嫩，因此不需要煮太長時間，就**了，一般沸水煮五分鐘就可以了。
14樓：刺客侃八卦
玉公尺最好煮半個小時，這樣煮出來的玉公尺非常的香糯可口。我們在煮玉公尺的時候還可以加一些牛奶或者適量的白糖，但這樣的做法不適合血糖高的患者。
15樓：育兒寶藏啦
黃玉公尺普通的鍋要煮半個小時，白黏玉公尺要煮時間長一點，水沸騰後要煮二十分鐘。
甜玉公尺煮十到十五分鐘就行了。
一般煮元宵要煮多長時間，元宵要煮多久
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