1樓：李和霖
電燉鍋煮粥電飯鍋在進行悶煮的時候一般時間將其定製在四十分鐘左右即可，不建議過長也不建議時間過短，過短的話會導致粥出現悶煮並不成熟的情況發生，而且也會導致粥的食用口感不夠濃稠，但是也不建議時間過長，因為悶煮時間過長的粥的食用價值也會隨之流失，所以在平時生活中利用電飯鍋煮粥的話一般將時間定製在四十分鐘作用即可，不需要過長的時間，所以在平時生活中的話是需要注意的。
電燉鍋煮粥方法利用電飯鍋在煮粥的話建議先將備好的公尺置於鍋中之後將其調製在關的狀態上，之後等到加入適量的清水中會後，再將其調製在煮粥的狀態下，利用電飯鍋煮粥的話一定要將電飯鍋擦拭乾淨，以免出現水分殘留造成電器燒損的情況發生，所以在平時生活中煮粥的時候是需要注意的。
2樓：一葉小船
大公尺的粥要煮40分鐘左右.
大公尺和水按照1：8的比例，熱水下公尺或者大火把水煮沸，下公尺，然後轉小火慢慢熬。大公尺的粥要煮40分鐘左右，記住，水寧可多一點也不要添少了，中間不要加水，否則就不好吃了，收火前，再用中火滾5分鐘，粥就會比較稠了。
中間的時候不要用大火，小心別糊了，多攪一攪，半小時的時候可以嚐一嚐口感。
大公尺營養價值高，是補充營養素的基礎食物；大公尺可提供豐富b族維生素；大公尺具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。白公尺粥有利於補虛養身調理脾調養調理胃炎調理便秘調理。
3樓：盈盈夢醒
回答先將公尺用冷水浸泡半小時。
2、鍋內放水，燒開；開水煮粥的優點是不會糊底，而且比冷水煮粥更省時間。
3、將浸泡過的大公尺放入開水鍋內。繼續用大火煮。（不要蓋上鍋蓋)。
4、大火煮十分鐘後用勺子攪動攪動粥。
5、再煮十分鐘，此時粥呈粘稠狀，湯色亦像是牛奶一般，就好了。
謝謝來訪，祝您開心快樂，萬事大吉
更多4條
4樓：彼岸星光
白粥一般要煮大概40分鐘左右，這樣煮出來的粥是非常軟爛的，而且口味十分細膩；煮白粥時一定要不斷攪拌，這樣會使公尺粒充分吸收水分，公尺粒也充分釋放粘性。
煮白公尺粥要多長時間？
5樓：南珂一夢
大公尺的粥要copy
煮40分鐘左右.
大公尺和水按bai照1：8的比例，熱水下du公尺zhi或者大火把水煮沸，下公尺，然後轉小火慢慢熬。大公尺dao的粥要煮40分鐘左右，記住，水寧可多一點也不要添少了，中間不要加水，否則就不好吃了，收火前，再用中火滾5分鐘，粥就會比較稠了。
中間的時候不要用大火，小心別糊了，多攪一攪，半小時的時候可以嚐一嚐口感。
大公尺粥是中國經常食用的家常飯，特別是早餐。大公尺性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。
大公尺是中國人的主食之一，由稻子的子實脫殼而成。稻公尺中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是公尺精蛋白，易於消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，公尺飯都是必不可少的。大公尺可提供豐富b族維生素；大公尺具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效。
大公尺營養價值高，是補充營養素的基礎食物；大公尺可提供豐富b族維生素；大公尺具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。白公尺粥有利於補虛養身調理 脾調養調理 胃炎調理 便秘調理。
6樓：匿名使用者
大公尺的粥要煮40分鐘左右.
大公尺和水按照1：8的比例，熱水下公尺
或者大火把專水煮沸屬，下公尺，然後轉小火慢慢熬。大公尺的粥要煮40分鐘左右，記住，水寧可多一點也不要添少了，中間不要加水，否則就不好吃了，收火前，再用中火滾5分鐘，粥就會比較稠了。
中間的時候不要用大火，小心別糊了，多攪一攪，半小時的時候可以嚐一嚐口感。
大公尺粥是中國經常食用的家常飯，特別是早餐。大公尺性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。
大公尺是中國人的主食之一，由稻子的子實脫殼而成。稻公尺中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是公尺精蛋白，易於消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，公尺飯都是必不可少的。大公尺可提供豐富b族維生素；大公尺具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效。
怎樣熬粥？白粥。需要多長時間熬好
7樓：梁毅的娛樂日誌
食材準備：公尺：水=1:13 食用油微量。
注：1、水和公尺的比例，大抵按個人的口味，但一杯公尺(大約150g)加1500ml到2000ml清水比較合適;
2、有時間盡量泡泡公尺，泡公尺時加入一滴色拉油，熬出的粥色白、油亮、口感好;
3、滾水下公尺，大火煮開;煮滾後保持火候維持大花沸騰狀態;
4、整個熬粥的過程中始終順同一方向攪拌，就能避免水公尺分離的「洩漓」狀態;
5、等到白公尺煮到開花的狀態，用勺子或蛋抽順同一方向用力攪拌，打碎公尺花，使「公尺油」充分煮出;
步驟——
1、洗公尺，清水浸泡半個小時(公尺水比例1:13)。
2、把水瀝出在煮粥的鍋裡，在公尺中加一小勺油攪拌。
3、鍋中水煮沸，加入攪拌好的公尺粒，中大火順時針攪拌6分鐘。
4、轉小火，加蓋虛掩，50分鐘。
5、時間到了盛到碗內完成。
8樓：鄭州新東方烹飪學校
工具/原料： 鍋、公尺、水
方法/步驟：
1、浸泡：煮粥前先將公尺洗淨後用少量冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。水比淹沒公尺再稍微多一點就可以。這樣做的好處：1、熬起粥來節省時間；2、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
注意事項：
1.人們煮飯時，都習慣用生冷的自來水，其實這是不科學的。因為生冷的自來水中含有一定數量的氯氣，在燒飯過程中，它會大量破壞糧食中所含得人體不可缺少的維生素b1。
據測定，用生冷的自來水燒飯，給生素b1的損失程度與燒飯時間、燒飯溫度成正比，一般情況下，損失30%左右。
2. 復煮沸的水中確實含有有毒的亞硝酸鹽,但多出現在以下幾種水中,如裝在熱水瓶中已經好幾天、不新鮮的溫開水;煮水鍋內殘留的開水;隔夜重煮的開水;蒸飯、蒸肉後的蒸鍋水等。煮粥時因為加入了大公尺、小公尺等原料,且燒開的時間並不很長,所以亞硝酸鹽的濃度並不高,不必過分擔心。
9樓：匿名使用者
用料大公尺
清水綿滑白粥的做法
大公尺洗淨，裝入容器裡，放入冰箱的冷凍室冷凍至大公尺結冰，大約需要4小時鍋裡放入清水大火煮開後，把冷凍大公尺倒入鍋裡大火煮至重新沸騰，轉中火煮10分鐘後，熄火，蓋上蓋子再燜了10分鐘即可。如果時間不夠，不用再燜也可以食用。時間充裕的話，熄火後蓋上蓋子再燜10分鐘，白粥綿滑的程度會更好
10樓：匿名使用者
用粳公尺或粘公尺均可，隔夜泡過，水滾落公尺，加一塊陳皮，大火滾至出公尺花，轉文火，至自覺可口即成。其中陳皮乃點睛處，缺之不成。
ps.廣東人煲粥，講究「綿」 這個綿就是要公尺粒煮爛，澱粉溶於水中形成半透明狀膠體。這個應該叫做糊化，由於糊化的合適溫度大約是60-70度，所以滾出公尺花之後就要收文火。
這樣出來的粥才容易綿。為防止糊底，可以放乙個陶瓷勺子進去。鍋蓋不要完全蓋上，露出部分口讓蒸汽散掉。
如果沒有時間煲粥到綿，可以隔夜先將公尺泡1-2小時，然後瀝乾水，用容器裝好放到冰箱的冷凍室。
次日拿出來按上面的方法煲，因為水分子結冰之後會打破澱粉的長分子鏈，這樣煲粥時就會比較快的發生糊化。大約15-20分鐘就可以了，平時煲大約要1-1.5小時。
11樓：小月兒趣味生活
煮白粥有竅門，教你一方法，5分鐘煮開花還不會溢鍋，省時又省力
12樓：高小敏的生活
我一般都是用電飯煲做的，煮飯功能，等到開鍋了之後斷電燜一會兒就考啦，水別放少了
13樓：花季、莫言情
要選東北大公尺，如果是普通電飯鍋放量公尺筒一筒半就可以了，水放鍋的一大半，四十分鐘左右差不多。
14樓：
我看電視說，先將公尺洗好，放到冰箱裡，需要才拿出來，熬粥好像很快就好了。
15樓：名曰五味君
一般熬粥都是25~50分鐘，想喝黏軟一些的就要多熬一會兒。
添上水，直接熬粥就好，講究點的話可以控制火候。
ps建議使用砂鍋熬粥。
16樓：匿名使用者
買個電飯煲不就好了 要是用明火熬的話 中火開鍋十五六分鐘 或者小火二十分鐘也可以
17樓：
水漲後放公尺進去，漲後開小火40分鐘左右
18樓：在玄素洞探洞的百里香
先中火熬10分鐘，後小火熬20分鐘，看公尺煮開沒有
19樓：匿名使用者
1.頭天晚上：
公尺洗乾淨，放進保鮮袋，放入冰箱冷凍室。
2.第二天早上：
燒一鍋水約700~800ml，公尺從冰箱取出來，水沸騰後將公尺放入，開中火滾煮。
3.期間切幾片姜，皮蛋切丁。
4.15分鐘之後，粥底就完成了，倒入姜和皮蛋。
5.倒入豬肉絲攪散，撒上蔥花，滴兩滴麻油就可以出鍋了。
20樓：德苑傑
用電高壓鍋設定煮粥就可以了。人生不用太講究！
21樓：漫珈藍納
半小時 公尺飯盡量少一點
22樓：
把公尺熬爛，熬出公尺香就好了
23樓：栗子vs地瓜
看情況公尺開花就是熟了
24樓：匿名使用者
熬白粥大概需要40分鐘左右，做法如下：
首先把公尺淘冼乾淨，淘公尺的時候不要使勁揉搓大公尺，這樣會使得營養流失。
大公尺淘洗乾淨之後放適量清水浸泡半小時，讓公尺粒充分吸收水份。
把泡好的大公尺瀝乾水份。
把公尺放在碗裡，放一小勺油拌勻，放油可以使公尺粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水，更容易使公尺粒煮開花，同時白粥也會更綿滑。
鍋中燒開水，加入拌好油的公尺粒。
繼續保持中大火的狀態，用勺子不斷的朝同乙個方向攪拌，一開始攪拌的時候，公尺粒還是在中間部分打轉的。攪拌到周圍的水己經變成公尺漿的顏色，同時公尺粒基本在整個鍋子中打轉的時候，就差不多了。
然後轉小火，加蓋，大概悶35一40分鐘就非常軟爛了，蓋子虛掩著就行了，否則粥就容易撲出來了。
煮好後關火。
盛在碗中，香噴噴的白粥就做好了。
煮粥小技巧：
大公尺洗淨後要浸泡半小時，然後瀝乾水分加油拌勻備用。
水開後下鍋，下鍋後不斷攪拌，讓公尺粒充分吸收水分。
轉小火之後就要停止攪拌，讓公尺粒充分釋放粘性。
另外需要注意的是，煮粥的時候水一定要一次性加足，中途不要加水。如果實在覺得粥燒的稠了要加水，也要加沸水。
一般煮元宵要煮多長時間，元宵要煮多久
元宵節是我國傳統節日，吃元宵也成為了過元宵節的乙個代表，那麼元宵要煮多久呢？五分鐘左右。1 如果是家常煮些湯圓，水在六七分鐘之內就能燒開，然後放入 速凍 湯圓，湯圓飄起在水面後，大概七八分鐘就能煮熟了。湯圓的包裝袋上，一般都有提示的，按照提示的內容，沒錯的。2 在鍋內放入適量 依你煮的數量而定 冷水...
煮湯圓要多久，一般煮元宵要煮多長時間？
看到湯圓浮在水面上，就好了 不同的湯圓分別煮多久合適？速凍湯圓要換幾次水？答案都在這裡 湯圓煮時看到湯圓浮起來就差不多熟了，新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。一 湯圓大概煮多長時間 1 新鮮的湯圓 新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可,看到湯圓浮起來了就差不多好了。2 速凍...
一般餃子開大火要煮多久，餃子一般要煮多久才能吃？？
想掌握煮餃子的火候，讓餃子不破皮，現在教你幾招 時間差不多是15分鐘左右就可以了 1 煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。2 煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。3 別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。4 煮速...
煮玉公尺一般煮多久，煮玉公尺要煮多久時間才能熟？！
原味的煮玉公尺的還是用高壓鍋做的時間不一樣。用大鍋煮，多幾根玉公尺，煮乙個半小時到二個小時，大火開後你就可以放到中火十分鐘轉小火慢慢地煮，那味道叫乙個香，一定要是粘玉公尺哦！煮青玉公尺至少有兩個訣竅 1 一定要帶上內層的青玉公尺皮一起煮。青玉公尺皮的作用之於玉公尺，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的...
魚湯要燉多久，魚湯一般要煮多久？
鯽魚湯通常需要煮約20分鐘，但不要煮太久，否則會使魚變老，缺乏鮮嫩的口感，並導致一些營養素流失，因此必須在烹飪過程中進行烹飪。請注意。燉鯽魚湯時，選擇合適的調味料通常很重要。您可以新增一些調味料，例如大蔥，色拉油和胡椒粉，以增加風味。有一些燉鯽魚湯的技術。首先，將炒鍋加熱後，加一點油。油熱後，在兩側...