1樓：匿名使用者
海螺是海鮮中常見的一種食物，味道非常鮮美並且營養價值也是非常高的那麼在煮海鮮的過程中，你知道海螺要煮多久才會熟嗎？下面跟著我們一起來了解一下吧。
關於海螺煮多久才會熟要根據個頭大小而定，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。如果是大海螺一般建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時它的殼會開啟，發現張開殼後再煮3分鐘就熟了。
space一般海螺煮多久會熟。
一般海螺大火開鍋後轉中火煮5分鐘。時間到後關火再燜2分鐘即可。海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。space
煮海螺的注意事項。
海螺的外殼中有很多的泥沙或者是一些垃圾，所以在煮海螺的時候需要洗乾淨，然後煮海螺的時候在5分鐘左右就可以放鹽了，這樣煮出來的海螺味道十分的鮮美可口，同時還可以根據自己的愛好去選擇一些調味料，例如放一些辣椒都是可以的，主要是每乙個人的口味都不一樣。space
海螺可以生吃嗎。
一般不建議生吃海螺，因為海螺有寄生蟲，最好的方式是煮或者蒸著吃更安全。一般海鮮類產品購買時候需要注意判斷其是死還是活，若是死的不新鮮不能食用，同時可以用鼻子聞一聞，看是否有異味，無異味說明很新鮮，同時可以用手觸一下海螺的殼子口判斷其死活。
2樓：aa微湖來客
大海螺是一種海生的食物，它的外殼是特別的堅硬的，作為一種海產品，它還有很高的營養，首先它含有很多的蛋白質，它的蛋白質含量是特別的多的，所以需要補充蛋白質的人可以多吃一些大海螺。
同時它還是一種高鈣的食物，還有很多的其他礦物質成分，營養價值十分的高，而且它的脂肪特別的少，不管是肥胖的人還是瘦的人都可以吃，那麼平時我們自己煮大海螺要多久能夠熟呢？下面一起看看吧。
一、大海螺需要煮多久能熟。
建議大家在家裡煮大海螺的時候一般都要煮十二分鐘，時間不能夠太短，因為大海螺有乙個很大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別的難熟，如果不熟的話就會特別的難吃，所以一般情況下都需要煮十二分鐘左右，時間可以長但是不可以短，那麼在煮大海螺的時候我們應該注意什麼呢？
二、煮大海螺需要注意的事情。
大海螺的外殼中有很多的泥沙或者是一些垃圾，所以在煮大海螺的時候需要洗乾淨，然後煮大海螺的時候在九分鐘左右就可以放鹽了，這樣煮出來的大海螺味道十分的鮮美可口，同時還可以根據自己的愛好去選擇一些調味料，例如放一些辣椒都是可以的，主要是每乙個人的口味都不一樣。
煮大海螺的時間一般都是十二分鐘，所以希望大家可以記住這個時間，這樣就可以煮出很好吃的大海螺了。
3樓：牧曉絲
大的海螺買回之後，我們首先一定要把大海螺的外皮清洗乾淨，然後鍋中燒水煮15分鐘左右即可。
4樓：網友
海螺的重量偏重，肉質肥厚，烹煮的時間最好在二十分鐘左右為最佳。
5樓：勤奮的曼曼
這個要看你的大海螺有沒有前期的加工，如果說沒有前期的加工，嗯就煮的時間長一點，有前期的加工就短一點。
6樓：匿名使用者
普遍認為口感最好的時候是10-15分鐘。
海螺煮多久能熟
大海螺一般煮幾分鐘
7樓：百科生活小當家
一般大小的海螺建議煮10分鐘左右最好。這樣可以保證海螺肉完全煮熟的同時，保留下最多的鮮味，時間不可煮的太長或者太短，煮的太短肉沒熟腥味很大很難吃，煮的太長肉同樣會發硬咬不動。
煮海螺前一定要去沙子，可以先給海螺用加了鹽的清水或水內滴入幾滴香油浸泡2小時，讓其自然吐沙，這樣之後再刷洗乾淨的海螺烹飪出來就不會吃到沙子。
煮海螺一定是冷水下鍋，切勿熱水下鍋煮：
冷水下鍋口感好、味更鮮。冷水下鍋煮海螺，海螺受熱均勻自然，海螺肉可以伴隨著水溫的公升高而一起完整被煮熟，口感上可以做到香軟q彈，味道上也更加鮮美可口；熱水下鍋咬不動、還很腥。煮海螺，海螺因為瞬間接觸高溫，外層肉質會用力縮緊，而同時外層肉質因為不耐高溫又會同時過早煮熟，導致海螺內側腥味無法煮出，內側肉質也難以煮熟，最終導致成品口感發硬。
煮大海螺需要多長時間
8樓：一網情深的阿慧
海螺的做法煮多長時間。
根據其大小決定。
海螺的大小不一，一般常規大小的海螺，開鍋後轉中火，繼續煮5分鐘左右即可，如果海螺的個頭較大可以酌情煮久一點，水開以後需要再煮10-15分鐘左右，以免海螺肉未熟透，但一定要掌握好時間，時間過長容易煮老螺肉，導致口感吃起來不鮮嫩，而且肉質易斷、發硬、嚼不動。
煮海螺的做法。
1、新鮮的海螺在海水中吐淨泥沙，沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以滴幾滴香油在水裡面。
2、海螺刷洗乾淨，冷水下鍋。
3、洗好的海螺新增剛沒過的水，放入蔥段、薑片。
4、大火煮開，水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
5、新增一點點鹽，即可出鍋，口味淡的可以省略鹽。
大海螺煮多長時間
9樓：帳號已登出
你們都錯了，讓我這個老魚鷹子告訴你們。把手指伸入大個的活海螺中，順著殼的內側，碰到一塊和螺壁相連的肉時用力，讓肉與螺壁分離，這樣整個海螺肉就可以拉出來了。把拉出來的海螺肉分成三部分，內臟，苦膽，螺肉。
苦膽為綠色部分，丟掉。螺肉用細鹽搓黏液，搓的時間不要超過30秒，然後迅速用加了一點鹽的純淨水洗淨，切薄片，吃的時候可加檸檬，或醬油瓦薩比。至於海螺內臟的吃法，最後端部可切下生食，其它部位一定要熟食。
10樓：匿名使用者
白灼的話，水沸騰6-8分鐘就行了，煮久了肉會老。
大海螺煮多久才熟？
11樓：教育自在人心
水燒開後大海螺要煮10至15分鐘，中小海螺要煮3至5分鐘，為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行，一般煮10分鐘以上再食用為佳，在烹製過程中要把海螺的頭部去掉。
在煮海螺的時候，是可以在鹽水裡面浸泡海螺，讓大海螺進行吐沙，也是可以在裡面滴上幾滴香油在水裡面，如果是想要口味比較清淡的話，就是可以不加入鹽，開水下鍋，一定是要注意嚴格的掌握出鍋的時間，不能夠煮太久了，否則就是會讓螺肉吃起來老，而且容易斷。
大海螺注意事項
吃海螺必須去頭：海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒，如果我們在食用海螺的時候，沒有把海螺的頭部去掉，那麼也是會導致我們出現中毒症狀的，對於我們人體的健康是有著極大的危害的。
吃海螺方式不當可引起人類食物中毒，這是流行病學調查研究早已確認的。但是，引起食物中毒的物質並不在海螺的肉中，腦神經分泌的物質，所以只要在烹製過程中把海螺的頭部去掉就可以了。
以上內容參考 百科-海螺。
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