1樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
2樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
3樓：你頭髮亂了喔
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
4樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
5樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
6樓：耿鈮
十分鐘學會做芝麻雞蛋餅
7樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。
8樓：魯姐美食
饅頭雞蛋餅怎麼做？把饅頭放入攪拌機裡面打成末，火腿腸也打成末，加入三個雞蛋蔥花十三香，均勻拍平，煎至雙面金黃就可以出爐了。
9樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小公尺雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
10樓：言0炎
用料麵粉50g
水125g
雞蛋1只
鹽熟芝麻
火腿片步驟
1.麵粉50g和水125g攪勻成麵糊備用。這個量根據我的平底鍋可以攤如圖2大張餅 平底鍋刷一層底油燒熱。倒上麵糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層
2.上面打乙隻雞蛋
3.用鍋鏟戳破蛋黃。劃圈攤開
4.蛋液未凝結前撒一些細鹽
5.撒一些熟芝麻
6.翻面。鋪上火腿片
7.烙至餅面金黃。上下三分之一處摺疊
8.從中間切開。裝盤即可
11樓：子曰要養生
先把麵餅做好，卷起來，壓平，煎出來的餅就會有層次，挑起餅面隔層，打雞蛋下去，再煎熟就可以了
12樓：煙消雲散滅
先將麵粉放碗裡，在打雞蛋，但要保持和好後是稀的，放少許鹽可以再放些蔥，鍋裡放少量油，剛好是整個鍋塗上，可以用刷子，或者用勺子背面塗抹鍋，之後再**，等1分鐘使鍋熱起來，再向裡面倒之前的稀面，注意要少倒些，然後握住鍋柄，轉動，使其成圓形，在覺得熟了之後，出鍋
如何做雞蛋絲
13樓：咖咖
主料：雞蛋 3個
輔料：番茄醬2勺，白醋2勺，生抽少許，白砂糖2勺，澱粉1勺，清水適量，食用油適量，鹽少許
1、在小碗裡面加入2勺番茄醬、2勺白醋、2勺白砂糖、少許生抽、大半碗清水，並將它們攪拌均勻。
2、然後繼續往面面新增一勺澱粉，並一起攪拌均勻。
3、將雞蛋打散，並在裡面加入適量的鹽，一起攪拌均勻。
4、鍋裡面放入油並加熱。
5、然後將打散的雞蛋放入漏網裡面，並抖動著漏網，將裡面的雞蛋液抖動下來。
6、期間用鍋鏟時不時翻動一下鍋裡面雞蛋液。
7、將做好的雞蛋是絲裝起來放到盤裡備用。
8、往鍋裡面加入油並將雞蛋絲和剛做好的調味汁一起倒入到鍋裡翻炒2分鐘就可以了。
9、然後將雞蛋絲裝盤就行了。
14樓：狐思亂響
雞蛋打散，不要放調料。
最關鍵的就是攤餅的過程，最好有乙個有把手的鍋，不要太沉，以單手能掂起轉動為好。鍋要熱，油不能熱，否則就會沾鍋。
熱鍋涼油有兩種方法，一種是鍋燒熱了再放油，二是鍋裡放油一起燒，油熱了把油倒出來，再重新放油。前者簡單易行，後者麻煩、但是鍋會更滋潤，更不易沾鍋。要記住掂起鍋把轉鍋，讓油均勻布滿鍋底。
倒入雞蛋液（大湯匙一匙的分量），掂起鍋把轉動，讓蛋液在鍋底轉成乙個圓餅——要勻速、較慢地轉動，不要擔心慢了會凝固，因為油不熱，不會凝固那麼快，但也別太慢了啊。
等蛋餅凝固成型，別用鏟子，兩手提著雞蛋餅的邊把它拎出來就行了。
案板上切絲。ok。
補充說明，攤餅的火候，不能大，中小火。
15樓：展玟
雞蛋在碗裡打散，鍋燒熱，放少量油，轉鍋，讓油沾滿鍋底，把勺雞蛋液倒入鍋中，轉鍋，讓蛋液攤開，接著翻面，出鍋，把雞蛋皮放在熟食案板上，切絲即可。注意：最重要的是熱鍋涼油的時候下蛋液
怎麼做雞蛋餅呢，需要詳細的步驟，麵粉放多少？
16樓：超錒系元素
1. 麵粉用冷水一點鹽調成麵糊醒十分鐘。
2. 雞蛋打成蛋糊。
3. 平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入麵糊，攤成麵皮。
4. 待麵皮凝固成型後倒入蛋糊，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟使蛋液均勻的覆蓋在麵皮上。
5. 待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候捲起，這樣才能裹得成型。捲起後小火再煎一下，待蛋捲上色，成金黃就可以拿出來了。
17樓：唯也御
雞蛋打散成蛋液備用；蔥切成粒備用。
02麵粉、澱粉，蔥倒進雞蛋液裡混合。
03再加入適量牛奶，鹽攪拌均勻成為麵糊，（攪拌方向要是同乙個方向，要不然會起小泡），太稀的可以加點麵粉， 太稠的可以加點冷水或牛奶。
04平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麵糊，煎到兩面金黃色即可。
05出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。
如何做雞蛋餅？
18樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小公尺雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
19樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
20樓：稅識
首先，你需要製作乙個能把雞蛋灌進去的餅。這個餅很好做 把一馱麵先擀成條狀麵皮，在上面抹上一層油，然後卷起來，再立起來，從另外乙個方向擀成直徑大概15cm的乙個圓餅，這樣這個餅就有了有幾個夾層在裡面。餅擀好以後，就可以放到乙個大平底鍋上煎。
鍋上要刷一層油，且油不能少，等餅在鍋上來回正反兩面都煎得微黃以後，拿一雙筷子，在餅上弄開乙個洞，這個洞不是把餅弄穿，而是把餅的上層皮弄穿，漏出中間的夾層來，然後灌雞蛋。事先把乙個雞蛋打到碗裡，加點鹽、蔥花攪勻，等餅上開洞後一下全灌進去，如果餅做的好，雞蛋就會全部灌到餅裡面，一點也流不出來，如果弄得不好就會有雞蛋從縫隙裡面滲出來，影響視覺效果。灌完雞蛋以後，再把餅翻來覆去煎一會兒，把煎好的餅放到爐子裡面再烤上一兩分鐘，雞蛋官兵才算最後完成。
再抹上一點或辣或不辣的醬，贊！
水煎包的製作方法
【主料】精粉500克
【輔料】豬肉250克，大蔥125克，酵面200克，醬油50克，香油50克，食油100克，白菜或西葫蘆700克，精鹽、鹼麵、 調料面、薑末、清水適量。
【制法】
①將麵粉與酵面兌好加入溫水和成麵糰，再鹼水 揉勻稍醒上案，揪成40個小塊，逐個擀成小圓片。
②把肉剁碎，放入醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、蔥與調料面一起放入肉裡拌好，然後再放上剁碎，壓出水分的白菜或西葫蘆及香油，拌勻成餡。
③用皮包上餡成大餃子形，擺放在刷勻油的深底的鏊子上(平底鏊子)，擺滿為止，淋人食油50克，蓋上蓋煎5分鐘，再倒入800克白面湯,即清水內兌入少許麵粉攪成麵湯，再蓋住煎燜使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入50克食油，再蓋住燜煎5分鐘。底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻鏊，離火即成
21樓：柳璐檸檬
1.原料—— 麵粉150g 雞蛋2個 鹽適量 水適量(約300ml) 油20g 荵花適量 把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪和至完全沒有麵疙瘩。醒幾分鐘。
開中火，用平底不粘鍋，倒一點油，把麵糊從中間倒下去，倒下去的麵糊不規則向四周散開，證明麵糊太稠了，在麵糊裡再加水。調稀後的麵糊一倒下去就很均勻的向四周散開，搖晃鍋麵糊也很快流動。翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
2.將麵粉、白砂糖、豬化油、雞蛋一起放在小盆中拌勻。2:
用開水慢慢倒入，一邊用麵杖攪拌，開水不能倒多了，盆中有2/3的麵糰，1/3的麵粉即可。3:待冷確後用手揉成麵糰備用。
4:鍋中放油燒至七成熱時，做成溥餅放鍋中炸至金黃色時，立即起鍋裝盤即成。非常好吃，又簡單又營養，你試試吧。
22樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。
23樓：魯姐美食
饅頭雞蛋餅怎麼做？把饅頭放入攪拌機裡面打成末，火腿腸也打成末，加入三個雞蛋蔥花十三香，均勻拍平，煎至雙面金黃就可以出爐了。
24樓：你頭髮亂了喔
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
25樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
26樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
27樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
28樓：美食左哥
過年給家裡人做不一樣的雞蛋餅絕對好吃
29樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
30樓：銀孟昝迎彤
說你也想開乙個雞蛋餅攤，請教她怎麼做．．．
要等她有空時才可以去問哦
31樓：罪の瞬間╄淚
雞蛋餅的做法
材料： 雞蛋，麵粉，蔥花，榨菜末，芝麻，椰蓉步驟：
1、麵粉加鹽加椰蓉，少許蔥花調成糊。
2、熱平底鍋，刷油，倒入麵粉糊轉開成薄餅，翻面略烤，麵餅上打上雞蛋，劃散蛋黃，當蛋液快凝固的時候撒上榨菜末和蔥末，芝麻，少許鹽，略烤，然後把蛋餅疊起來，切成塊即可。
希望對你有幫助
32樓：小小天敵
打好雞蛋,往鍋裡一打,即可
雞蛋餅是如何做出來的呢？
33樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
34樓：魯姐美食
雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 ，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
35樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
36樓：你頭髮亂了喔
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
37樓：徐州食創小吃培訓中心
我們這雞蛋餅叫麵糊饃，網上統一都叫雞蛋餅
38樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
39樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。
40樓：小佳佳看娛樂
和好的面一定要醒好，注意水和雞蛋要放得適量
41樓：仰依風
清淡的生活就如這鍋魚，簡單又不失美味，早餐煎了雞蛋餅配白粥
42樓：耿鈮
十分鐘學會做芝麻雞蛋餅
如何做個雞蛋拉麵，如何做雞蛋絲
雞蛋拉麵製作方法 1 將麵和的軟一點 醒兩個小時左右 環境溫度不太高的情況下 2 將醒好的面擀成不到1cm厚的麵片 3 將麵切成細條，注意上端最好連著，不要切斷 4 約10根麵為一小把 5 用手捏緊面的兩頭 注意要在面上撒上足夠多的乾麵，以防粘連 6 將麵扭成麻花狀 7 面少時，可以將所有的面都切開...
怎麼做蛋餅，如何做雞蛋餅
銀魚蛋餅 製作方法 蛋餅1 銀魚洗淨瀝乾水分，加鹽 胡椒粉和少許油醃製片刻，紅椒切末 小蔥切末待用 2 將雞蛋磕入銀魚中，加上紅椒末 小蔥末 和兩勺澱粉，攪打均勻 3 鍋內放油，轉動鍋子，讓油鋪滿鍋底，將混合好的銀魚雞蛋液倒進去，晃動鍋子，讓蛋液均勻鋪滿鍋底成餅 4 轉小火，略煎2 3分鐘，待蛋餅底...
如何做西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋如何做
材料 西紅柿，雞蛋 配料 植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃乙個 鮮 字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥薑蒜的原因。製作方法 1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋開啟放入碗中，打勻...
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首先把雞蛋打入碗中，加入糖，再用電動打蛋器打發至顏色發白，再加入麵粉，澱粉等攪拌，然後倒入雞蛋仔機中，加熱即可。用料 低筋麵粉140克，玉公尺澱粉20克，泡打粉4克，雞蛋液100克，清水50克，牛奶60克，細砂糖60克，玉公尺油60克。具體做法 1 大碗裡打入雞蛋，再放入細砂糖。2 用電動打蛋器打發...
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