1樓：農家樂美食記
首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量麵粉攪拌至能拉絲狀態，起鍋燒油，先把西紅柿炒香，倒入清水，再把麵糊用袋子裝著，開乙個小口，擠壓成條放下去煮，調好味煮熟即可出鍋。
2樓：創意小美食
好吃的西紅柿雞蛋面，一起做吧
3樓：a做飯的小哥
「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。
4樓：操清昶養琪
先要把西紅柿洗乾淨，用小勺刮一刮西紅柿的表皮，這樣西紅柿皮會很好去掉，然後把雞蛋打在碗裡，攪勻，再在鍋裡倒入一些油，先把雞蛋炒熟，把雞蛋先放回碗裡，然後把西紅柿切碎，鍋裡再倒入一些油，把西紅柿和炒好的雞蛋放進去，翻炒一下，放少許鹽，放一瓣八角進去，燉10分鐘，最後拍一顆蒜進去，西紅柿醬就好了。和一些面，擀好，切條，燒開水，煮麵。這面超好吃，如果愛吃辣味，可以炒醬的時候放乙個尖椒切成小圈進去。
5樓：小管家美食
西紅柿雞蛋面，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來
6樓：紅存箕巧凡
一。【滷子】
1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗裡待用；
2。蔥花，薑末，花椒麵兒，味精，白糖，適量；
3。雞蛋液裡加一點水和鹽，打散打勻；
4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5-6成，倒入雞蛋液，用筷子快速攪動，炒出碎雞蛋花，盛出；
5。鍋裡加少許油，3--4
成熱，用蔥花，薑末，花椒麵爆鍋，倒入」番茄醬「炒出「紅油」。加進雞蛋花，白糖，略燉一會兒。看到雞蛋花有了紅色，加鹽，味精，炒勻，關火，盛出。
二。【煮麵】
1。溼切面，手擀麵，須開水下鍋；掛麵，水要開沒開時下鍋。
2。下了面，要用筷子勤翻動，別粘鍋底；
3。溼切面，手擀麵，開鍋2分鐘，關火，加蓋兒，悶5分鐘即可。麵條筋道，省煤氣。
掛麵，開鍋煮4分鐘，加蓋悶5分鐘。
4。直接挑進碗裡，叫」鍋挑「，也可以用清水衝一下，叫」撈麵「。
5。加滷子，即可食用。
6。根據個人口味，可佐以：香油，醋，蒜末，香菜，黃瓜絲，辣椒油，等。
祝朋友好胃口。
7樓：徐靖巧禮曄
煮麵原料：掛麵200克、清水1000ml、鹽1/2茶匙（3克）、食用油1茶匙（5ml）、湯鍋
做法：1.湯鍋中倒入清水（水量約為鍋壁2/3處）。大火煮開後，看到冒泡後轉成中火，加入鹽和食用油；
2.用手握住麵條一端，垂直放入鍋中，手自然鬆開，麵條即刻會四散開，稍過幾秒鐘麵條底部開始變軟，用筷子輕輕沿乙個方向攪拌，麵條會全部浸泡在水中；
3.繼續用中火煮，等水燒開後，新增半碗涼水，繼續煮至水開時，再加入相同量的涼水，燒開後調成小火繼續煮1分鐘，麵條就煮熟了。
超級囉嗦：
煮麵的過程中，要用筷子攪拌幾下，以防底部粘連，如果麵條很多的話，建議分次來煮，這樣能保證口感，也不會溢鍋；
在煮沸的水中加入鹽和食用油也能防止麵條粘連，還能使煮熟的麵條口感更筋道有彈性；
鑑別麵條是否成熟，可以用筷子挑起一根，輕輕夾斷，如果看到麵條中心還帶有白色的話，表明還未完全熟；
煮麵條的水一定要多一些。特別是初次嘗試的小主婦，建議用湯鍋等較深的容器操作；
如果用手擀麵等新鮮柔軟的麵條，則在水燒開後，輕輕抖掉麵條外面多餘的麵粉，放入鍋中，用筷子輕輕攪勻，以防粘連在一起；
如何做西紅柿雞蛋麵才好吃
8樓：小管家美食
西紅柿雞蛋面，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來
9樓：農家樂美食記
首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量麵粉攪拌至能拉絲狀態，起鍋燒油，先把西紅柿炒香，倒入清水，再把麵糊用袋子裝著，開乙個小口，擠壓成條放下去煮，調好味煮熟即可出鍋。
10樓：a做飯的小哥
「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。
11樓：良子美食
西紅柿雞蛋面，簡單易學
12樓：王者多多
超級好吃的西紅柿雞蛋面、第一口下去就停不下來
13樓：創意小美食
好吃的西紅柿雞蛋面，一起做吧
14樓：超超
番茄爆炒加水，放麵條煮開，放煎好的雞蛋鹽 撒蔥花出鍋
15樓：左和悅亥韶
先要把西紅柿洗乾淨，用小勺刮一刮西紅柿的表皮，這樣西紅柿皮會很好去掉，然後把雞蛋打在碗裡，攪勻，再在鍋裡倒入一些油，先把雞蛋炒熟，把雞蛋先放回碗裡，然後把西紅柿切碎，鍋裡再倒入一些油，把西紅柿和炒好的雞蛋放進去，翻炒一下，放少許鹽，放一瓣八角進去，燉10分鐘，最後拍一顆蒜進去，西紅柿醬就好了。和一些面，擀好，切條，燒開水，煮麵。這面超好吃，如果愛吃辣味，可以炒醬的時候放乙個尖椒切成小圈進去。
16樓：巢醉冬脫旎
1先在鍋裡放上足夠的油（這個要看你要炒多少而定）2油熱以後把調好的雞蛋下鍋，待雞蛋成行後用鍋鏟弄散3西紅柿下鍋（如果不喜歡太酸，最好把籽去掉）4放鹽巴和糖，適量即可（注意不要放味精）糖能提鮮味，也能掩蓋一些酸味5最後放入蔥花翻炒幾下
好吃的西紅柿炒蛋出爐了，這可是我的招牌菜哦~``！
17樓：陶思柔悟雁
先煮個西紅柿雞蛋湯，然後撈起煮好的面（面要有嚼頭才好），放入西紅柿雞蛋湯，不要加醋或醬油，可以加辣椒，蠻好吃也蠻方便的。
18樓：桐今農靈萱
西紅柿先用油炒一下，再加適量水，水開後把雞蛋打進去，火小一點，不然雞蛋就散了。雞蛋熟了之後加調料起鍋，倒碗裡備用。然後煮麵，面熟了撈進湯碗就ok啦
19樓：蕭振國敬冠
煮麵原料：掛麵200克、清水1000ml、鹽1/2茶匙（3克）、食用油1茶匙（5ml）、湯鍋
做法：1.湯鍋中倒入清水（水量約為鍋壁2/3處）。大火煮開後，看到冒泡後轉成中火，加入鹽和食用油；
2.用手握住麵條一端，垂直放入鍋中，手自然鬆開，麵條即刻會四散開，稍過幾秒鐘麵條底部開始變軟，用筷子輕輕沿乙個方向攪拌，麵條會全部浸泡在水中；
3.繼續用中火煮，等水燒開後，新增半碗涼水，繼續煮至水開時，再加入相同量的涼水，燒開後調成小火繼續煮1分鐘，麵條就煮熟了。
超級囉嗦：
煮麵的過程中，要用筷子攪拌幾下，以防底部粘連，如果麵條很多的話，建議分次來煮，這樣能保證口感，也不會溢鍋；
在煮沸的水中加入鹽和食用油也能防止麵條粘連，還能使煮熟的麵條口感更筋道有彈性；
鑑別麵條是否成熟，可以用筷子挑起一根，輕輕夾斷，如果看到麵條中心還帶有白色的話，表明還未完全熟；
煮麵條的水一定要多一些。特別是初次嘗試的小主婦，建議用湯鍋等較深的容器操作；
如果用手擀麵等新鮮柔軟的麵條，則在水燒開後，輕輕抖掉麵條外面多餘的麵粉，放入鍋中，用筷子輕輕攪勻，以防粘連在一起；
如何做西紅柿雞蛋麵才好吃呀！
20樓：小管家美食
西紅柿雞蛋面，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來
21樓：a做飯的小哥
「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。
22樓：農家樂美食記
首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量麵粉攪拌至能拉絲狀態，起鍋燒油，先把西紅柿炒香，倒入清水，再把麵糊用袋子裝著，開乙個小口，擠壓成條放下去煮，調好味煮熟即可出鍋。
23樓：王者多多
超級好吃的西紅柿雞蛋面、第一口下去就停不下來
24樓：創意小美食
好吃的西紅柿雞蛋面，一起做吧
25樓：超超
番茄爆炒加水，放麵條煮開，放煎好的雞蛋鹽 撒蔥花出鍋
番茄雞蛋面的正宗做法，番茄雞蛋面怎樣做才好吃的做法
26樓：匿名使用者
用料主料
掛麵200克
雞蛋1個
西紅柿1個
輔料香菜
5克食用油
2湯匙食鹽
10克醬油
半湯匙雞精
5克陳醋適量水
適量西紅柿雞蛋湯麵的做法
1.西紅柿洗淨用開水燙一下去皮
2.去皮的西紅柿切碎備用
3.雞蛋加入少許食鹽攪均勻
4.香菜切碎備用
5.熱鍋熱油倒入雞蛋炒散
6.加入西紅柿煸炒片刻
7.倒入適量開水
8.待水沸再放入麵條，開中火把麵條攪散，以防粘鍋底9.麵條煮八成熟加入少許醬油、食鹽、雞精、出鍋前放入香菜即可烹飪技巧
皮不容易消化，有個決竅與大家分享，把西紅柿放在盆中，用開水直接倒在上面燙一下，燙的時候上下翻一下，受熱面均勻才好剝皮的，用涼水稍衝一下再剝皮。
如何做西紅柿雞蛋面，如何做美味的番茄雞蛋面？
紅黃還有綠，笑著活下去。烹 就是煮的意思，飪 是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。西紅柿雞蛋面，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來。西紅柿雞蛋面，簡單易學。超級好吃的西紅柿雞蛋面。西紅柿雞蛋面這樣做，再吃3瓣蒜，一次吃3碗。...
如何做西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋如何做
材料 西紅柿，雞蛋 配料 植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃乙個 鮮 字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥薑蒜的原因。製作方法 1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋開啟放入碗中，打勻...
如何做西紅柿炒雞蛋跪求，如何做西紅柿炒雞蛋？
您必須先準備幾個雞蛋和幾個西紅柿 番茄1個，去皮，切片？備用。番茄皮的好辦法 1，煮在沸水或熱 2，在火上烤 效果非常好，但危險點 br p 3，用勺子刮 的西紅柿 效果一般方便 雞蛋打散，加少許鹽，備用。雞蛋可以加入少許水澱粉 3，入2 3茶匙油在鍋裡，炒雞蛋倒入鍋內 炒成顆粒狀哦！宋備用。根據個...
如何做西紅柿雞蛋面，怎麼做正宗的西紅柿雞蛋面？
烹 就是煮的意思，飪 是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量麵粉攪拌至能拉絲狀態，起鍋燒油，先把西紅柿炒香，倒入清水，再把麵糊用袋子裝著，開乙個小口，擠壓成條放下去煮，調好味煮熟即可出鍋。西紅柿雞蛋面這樣做，再吃3瓣...
如何做魚好吃，如何做魚才好吃
飯桌上，魚才是主角，要好好做哈 沒有豬肉吃，換著花樣吃魚 家人們 喜歡的一定要給個雙擊哦 老師，我有辣椒，我想吃魚 龍利魚切片備用，加蛋清 胡椒粉 薑水 黃酒 澱粉攪拌均勻備用，起鍋燒水加鹽 黃酒 木耳過水撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片 黃酒 礦泉水 桂花醬 糖 少許鹽，撈出鍋內...