1樓：
樓上說的是板栗花生糊，還有一種板栗花生，它是把板栗先磨成粉，然後放在水裡和花生一起煮，這樣一來，花生就有了板栗的味道了。
2樓：夜夜笙歌
原料：糯公尺100克、板栗果肉15克、花生10克。
調料：優質白砂糖30克。
做法：1、板栗與花生均入烤箱烤熟，再分別捻碎。
2、鍋中放進糯公尺、板栗碎、花生碎，加入煮成糊即成。
3樓：匿名使用者
主料豬肉500g
粽葉60個
糯公尺2000g
花生200粒
板栗60粒
輔料鹽3茶匙
生抽2大勺
老抽2大勺
五香粉2勺
糖1勺雞精適量
小蘇打1小茶匙
料酒1勺
步驟1.將粽葉在開水鍋中煮五分鐘，然後，浸泡2小時，洗淨表面，備用。
2.花生公尺泡水2小時以上。
3.幹板栗泡水2小時以上。
4.豬肉切條狀，放料酒、生抽、老抽、五香粉、雞精、鹽，抓勻，醃製4小時以上。
5.糯公尺洗淨，加小蘇打，泡水4小時，然後，倒掉水，加老抽醃半小時。
6.取粽葉，在四分之一處對折。
7.將對折好的粽葉，在三分之一橫折。
8.加入糯公尺、花生和板栗。
9.放入醃好的肉，再蓋上一層糯公尺。
10.將粽葉蓋住糯公尺。
11.捏住粽葉折過角來，用線纏好。
12.將包好粽子放入高壓鍋中，上汽後，壓30分鐘，關火，燜一晚上，第二天就可以食用。
栗子可以怎麼做菜？
4樓：匿名使用者
可以做板栗燒雞，具體做法如下：
主料：帶骨雞肉750克，板栗肉150克，上湯6杯。
調料選用：紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。
製作步驟：
1.將淨雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘公尺的方塊。板栗肉洗淨濾乾。蔥切成3厘公尺段。薑切成長、寬1厘公尺的薄片。
2.燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。
3.再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水幹，下紹酒，再放入薑片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。
4.取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋裡的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
5樓：昂菊苗淑
當然可以啊，事實上栗子做菜更健康。栗子含鉀豐富，可以中和菜中的鈉，防止攝鹽過多，有利於穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病。把栗子和富含膳食纖維的蔬菜一起烹飪更是值得推薦。
大多數蔬菜屬於鹼性食品，而栗子含澱粉多，是酸性的，同炒可使酸鹼平衡，不會出現「燒心」，也不必擔心上火。求採納
6樓：晉聰
我喜歡吃板栗和肉還有青椒，偏甜，還有點酸
7樓：童心使者
你好！！
用栗子和花生做湯
春節回來,帶了些生栗子和花生,今天找了些用這些做原材料又簡單易做的湯,先摘下來,有空再試試:
1.栗子花生雞腳湯
材料栗子、排骨各1/2斤（約300克） 有衣花生4兩（約160克） 雞腳6只 陳皮1塊
做法1.栗子去殼去衣，取肉；花生、陳皮用清水浸透，洗淨備用。
2.排骨洗淨，雞腳去爪尖，用清水洗淨備用。?
3.將栗子、花生肉、陳皮放於煲中，注入適量清水煲滾，放入排骨及雞腳煲滾，改用中溫煲2小時，以幼鹽調味，即可飲用。
2.栗子排骨湯
排骨300克，栗子肉250克，蔥二條，姜三片，糖半茶匙，鹽、紹酒適量。
1、將排骨洗淨切塊，瀝乾水分待用；將蔥切段。
2、油鍋放2湯匙油，燒熱後爆香蔥段、薑片，加入排骨同炒(主要是為了入味)，烹入紹酒，下鹽、糖及水，用旺火煮沸後轉用小火燜燒。
3、燜至快熟時，加入栗子同煮，至栗子熟及湯汁略乾時，出鍋即成。
dawnrain:如您採用的是在超市裡買的栗子肉，按其食用說明燒製就行；如您用生栗子，則需在去殼後，把栗子放入水中煮開，去掉包裹在栗子肉外面的黑衣。
3.栗子鯉魚湯
材料：鯉魚一條(約1斤)、栗子八兩(連殼計)、山楂肉二兩?
制法1.鯉魚刮鱗洗淨；栗子去殼去衣，洗淨，一切為二。
2.山楂洗淨。
3.先用湯煲煲十碗水，水滾放入全部材料。湯滾後改文火，撇去泡沫，再煲兩小時即可飲用。
注： 湯味香中帶鮮甜，酸味適中，煲過的栗子肉比平常的好吃而又不難消化。冬季的食品比較多元化，菜蔬類如芥蘭、菜心、唐生菜、西洋菜、筒萵、大芥菜等都是有秋風才好吃的
另外，鯉魚和羊肉，不到秋冬季，食味便不足，特別是鯉魚，深秋鯉魚特別肥美，著名的大千鮮湯，就是用鯉魚配羊肉，取其鯉魚為河中鮮，羊肉為肉中鮮之意。潮州人炮製鯉魚湯也有獨特的方法，例如梅子排骨薑燉鯉魚，湯味清鮮而開胃怡神，冬季吃肉類過多和飲酒過多，飲梅子鯉魚湯，有開胃醒酒怡神的功效。
大多數女生都怕肥胖，有些女生的體質又不太好，在飲食方面更要多加注意，太甜和太肥膩的食品都不宜，相反，帶酸味而不用糖調味的食品比較適合。這裡介紹的栗子煲鯉魚湯加山楂肉，又開胃，又可以去除多餘的脂肪，又能補血強身。帶酸味的山楂肉和鯉魚的鮮甜味相調和，湯味濃而酸中帶鮮。
冬季肉類吃得多，易聚脂肪，可以用此湯化解。
4.消除**黑斑和黑眼圈的——栗子燉白菜
栗子200克，去殼切成兩半，鴨湯適量，煨慄熟透，再加白菜200克及適量調味料，燉熟即可。
鴨滋陰補虛,栗子健脾腎，白菜補陰潤燥，常食可改善陰虛所致的面色黑黃，並可以消除**黑斑和黑眼圈。
5.栗子蓮藕湯
[原料/調料]
材料a：蓮藕 1又1/2斤 栗子 20個 材料b：葡萄乾 1/3杯
糖 1/3杯 水 6～8杯
[製作流程]
(1)將蓮藕表面洗淨，皮用刀背刮去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
(2)將材料a與水一起放到內鍋，放到爐火上加熱至沸後，改中火煮15分鐘，加蓋後熄火，內鍋再放入燜燒鍋燜約3～4小時即可取出。
(3)取出後放入葡萄乾及糖，攪拌均勻使醣溶解後，即可盛起食用。
6.栗子粉葛龍骨湯
龍骨即豬脊骨的尾段部分，肉厚骨少，熬出來的湯鮮美不油膩，即使熬湯後的龍骨肉吃起來還是十分嫩滑，不會浪費！
材料：龍骨1斤（斬件）、去殼栗子3兩、去皮粉葛6兩（切塊）、紅蘿蔔1根（切塊）、蜜棗3個。
做法：1、栗子對半切開，用滾水略煮片刻，便於剝皮。
2、龍骨灼水去除血汙和肉腥味。
3、所有材料放鍋裡，加入適量水以大火煮沸，再轉小火熬約乙個半小時，調味即可。
7.板栗豐收罐
原料：五花肉、魚丸、板栗、蒜
製作過程：將板栗對半切開，加水煮開後去殼剝膜。在油燒至七成熱時，把栗子放入稍微炸一下，當其呈黃色時撈出。
把五花肉切成麻將牌大小的塊，投入開水鍋中去血沫，撈出待用。
在鍋中倒入1大勺油，2大勺冰糖，小火慢慢地炒化。待糖漿呈淺褐色時，倒入肉塊快速翻炒，使每塊肉上都沾上糖色後，加2大勺料酒、1大勺生抽、1大勺老抽、兩小塊薑塊、翻炒均勻，加溫水沒過肉，之後放入魚丸，以增加肉的清香味道。之後大火燒開轉小火蓋上鍋蓋慢燉，中間隔一段時間去翻翻鍋。
大概乙個小時後，把栗子倒入鍋中和肉、魚丸一起燉，持續半個小時至乙個小時後，開大火收汁，待醬汁濃稠時即可出鍋。
8樓：檸檬兒肥肥
豬肉切塊，板栗去殼，放入油鍋中炸熟，撈出炒鍋加油燒熱，放入豬肉炒製出油，倒入生薑，大蒜，料酒，老抽快速翻炒，再倒入板栗，加適量的清水，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右就可以了。
電飯鍋怎麼做栗子，電飯鍋怎樣做板栗
買大個板栗2斤,用菜刀劈縫,縫隙盡量的大,這樣煮好的板栗都是開口的,吃起來方便,皮肉分離.水洗3遍以上.電飯鍋,加水,大火,燒開,之後小火5分鐘 總時間大約需要20分鐘 關火,慢慢冷卻 沒必要急著吃 半小時或1小時左右.開啟電飯鍋,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆過水,然後在陽台風乾或曬乾.隨時可以食用...
怎麼做九轉大腸這道菜
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