1樓：長景園林
豌豆炒肉
材料豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽
做法
2樓：匿名使用者
豌豆滑蛋的用料
嫩豌豆108克 土雞蛋3個
鹽1勺 涼開水2勺
料酒，黑胡椒粉適量
豌豆滑蛋的做法
步驟1土雞蛋3個，
步驟2步驟3
豌豆焯水至浮起，
步驟4撈出過一下涼開水，
步驟5豌豆倒入蛋液中，拌一下，
步驟6鍋裡放油，油溫可以用筷子沾一點蛋液試一下，蛋液放下去，會迅速膨脹，就可以倒入蛋液和豌豆，
步驟7等蛋液凝固，迅速用筷子劃散就可以！
步驟8成品圖！
豌豆炒雞的用料
雞腿2只 豌豆100克
青椒半個 紅泡椒3只
鹽適量 油適量
醬油1湯匙 蠔油半湯匙
澱粉少許
豌豆炒雞的做法
步驟1主料；
步驟2雞腿去骨去皮； 當然想要留皮也可以的~步驟3切塊後加油、鹽、醬油和澱粉少許拌勻待用；
步驟4青椒、泡椒切小塊；
步驟5豌豆焯熟；
步驟6熱油鍋，先把雞肉炒至變色；
步驟7加入豌豆、青椒和泡椒炒勻；
步驟8再加入鹽、蠔油調味炒勻就可以了。
豌豆的做法，都有哪些？
3樓：七甲魔芋
脆豌豆準備:幹豌豆1公斤，鹽、胡椒粉、菜籽油適量。
步驟:1.將豌豆浸泡在溫水中，清洗乾淨，晾乾。把炒鍋放在火上，倒入菜籽油燒至60% 熱，把豌豆放在炒鍋裡。
2.小火炒，邊炒邊炒，撈出瀝油，倒入大鍋中冷卻，撒上鹽和胡椒粉，拌勻。
腐皮豌豆
準備:豌豆幹半斤，豆腐皮6長，白糖3兩，熟花生油1斤。
步驟:1.豌豆用文火炒熟，用料理機或豆漿機磨成粉，加入白糖做餡。它們被切成長塊。
2.鋪上豆皮，把餡料放在中間，擀成豆捲。將炒鍋放在旺火上，加入寬油炒至50% 熱，加入豆漿炒至金黃色。取出瀝乾水分，裝盤。
豌豆麵筋
準備:鮮豌豆1公斤、麵筋2兩、素湯適量、水澱粉、菜籽油、白糖、胡椒粉、味精、鹽。
步驟:1.將麵筋切成豌豆大小的顆粒，將菜籽油放入煎鍋中，將麵筋顆粒煎至黃色並起泡。沖洗豌豆並瀝乾水分。
2.炒鍋留少許底油，炒豌豆，加入素湯和鹽，煮豌豆，然後加入炒好的麵筋顆粒。
3.加入胡椒粉、白糖、味精攪拌均勻，用水澱粉勾芡，濃縮後放入鍋中。
魚香碗豆
準備:新鮮豌豆、生薑、蒜瓣、小蔥、紅辣椒、鹽、白糖、陳醋、醬油、味精、菜籽油。
步驟:1.清洗豌豆，瀝乾水分。將豌豆切成開口，放在炒鍋上，加入菜籽油，煮至80% 熱。
2.把豌豆倒入油鍋裡，煎一下。油炸時去掉漂浮的豆皮。煎好後，取出瀝乾油，放在上菜盤裡。生薑去皮，洗淨，拍鬆，切成塊。
3.蒜瓣去皮洗淨，切碎搗碎成蒜。我相信它是乾淨的，切成碎片。和紅椒油一起倒入碗中。加入薑末和大蒜。
4.倒入醬油和陳醋，加入白糖、味精和鹽，拌成魚露，淋在豌豆上，拌勻即可食用。
4樓：劉心安兒
這個時候就可以製作成素炒豌豆，然後也可以製作成豌豆黃，同時也可以製作成豌豆肉末，可以和蝦仁炒在一起，也可以製作成豌豆糕，豌豆粉。
5樓：小阿星
可以製作成豌豆餅，還可以製作炒豌豆苗，清炒嫩豌豆莢，鮮蝦炒豌豆，三鮮豌豆，豌豆炒雞蛋等等。
6樓：路邊的風兒
做法有很多，可以做成豌豆黃，清炒豌豆莢，鮮蝦炒豌豆，三鮮豌豆，蝦仁炒豌豆，肉末炒豌豆等等，味道都非常不錯。
7樓：李佳楠那男
可以煮著吃，可以炒著吃，可以冷凍起來，可以跟筍一起炒，可以做成珊瑚豌豆。
幹豌豆可以有哪些做法
8樓：姬覓晴
幹豌豆可以製作什錦豌豆，做法如下：
準備材料：幹豌豆、豬肉、玉公尺粒、胡蘿蔔、花生仁、油、鹽、料酒、蠔油。
一、準備食材，幹豌豆事先煮熟，花生炒熟。
二、胡蘿蔔切丁，豬肉切丁用料酒、鹽、蠔油醃一會。
三、起油鍋煸炒肉丁。
四、等肉丁變色後放入胡蘿蔔煸炒一會。
五、再放入幹豌豆、玉公尺粒，放鹽翻炒。
六、放入花生公尺。
七、放點蠔油。
八、翻炒均勻即可。
9樓：那個閃電
可以做成豌豆餅，豌雜麵，豌豆黃等等。以下是豌豆黃的做法。
主料：豌豆去皮480克 輔料：白砂糖100克、水適量步驟：1.脫皮豌豆提前一晚泡水
2.泡好的豌豆洗淨 揀出沒有脫乾淨的豌豆皮3.放入電飯煲裡加水沒過豌豆
4.煮30分鐘至1小時
5.煮好的豆子稍微晾一下倒入料理杯中
6.攪拌成細膩的豆沙
7.豌豆沙倒入不粘鍋，放入白砂糖
8.小火 不停攪拌防止糊底
9.待豆沙變得很濃稠 攪拌比較有阻力的時候就可以了10.保鮮盒抹一層黃油倒入豌豆沙 抹平蓋蓋放冰箱冷藏3-4個小時11.吃的時候切塊
10樓：陌上_卿名酒酒
主料幹豌豆
540克輔料鹽
300克
花椒適量
花椒粉適量
步驟1.準備好幹豌豆。
2.準備好食鹽和花椒粉。
3.幹豌豆用清水洗淨。
4.瀝乾水分。
5.豌豆倒入炒鍋中，小火慢慢炒製，至無水分。
6.加入食鹽。
7.倒入花椒粉。
8.小火炒至豌豆皮裂開。
9.加入花椒，繼續不停炒動。
10.炒熟的豌豆篩出鹽和花椒。
11.炒熟的豌豆酥脆有嚼頭。
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