1樓：鏡湖閒人
1.雞塊洗淨控乾水分，土豆切滾刀塊，蔥薑蒜切末2.鍋內放油，加少許白糖慢慢燒熱至糖變紅
3.放入雞塊翻炒上色
4.加入胡椒粉、醬油炒勻
5.放入土豆塊、薑蒜末翻炒
6.填湯沒過原料，大火燒開後轉小火慢慢燉至原料軟爛，湯汁收濃入味即可
2樓：匿名使用者
主料三黃雞半隻 土豆 兩個
輔料蔥適量 乾紅辣椒少許
花椒少許 大料適量
香葉少許 料酒少許
老抽少量 糖適量
鹽少許 雞精少許
土豆雞塊的做法步驟
1. 雞和土豆切塊兒。
2. 鍋裡放油開大火，加蔥、乾紅辣椒、花椒、大料、香葉，爆香後 加入雞塊、土豆塊，翻炒幾下，炒均勻。
3. 加入料酒、老抽、糖，加水適量（剛蓋過雞塊別太多），蓋鍋蓋轉中火燉，中間翻動別糊鍋。
4. 快乾湯時放鹽、雞精出鍋，最好再撒點蔥和香菜（額忘記買香菜了...）。
小貼士好吃哦！！
真是懶人做法
調料多了點兒
不過都是常見的
料多味兒才香嘛..
土豆和雞怎麼做好吃法
3樓：安菲爾德
步驟1.土豆去皮，雞肉洗淨。
2.雞肉斬件，薑切片。
3.土豆切塊用清水浸泡。
4.燒熱油，倒入雞肉翻炒。
5.炒至變色，加入砂糖翻炒，再倒入生抽炒香。
6.加入老抽炒至上色。
7.加入土豆翻炒。
8.倒入適量熱水。
9.大火燒開，轉中火燜至軟。
10.最後大火收汁。
11.美味土豆燜雞就做好了。
4樓：芸芸眾生
雞洗淨切成塊，用開水冒一下，倒了湯，放花椒，大料蔥，姜，料酒，桂皮大火燒開，小火煮乙個半小時，用壓力鍋，20分鐘，雞湯燉土豆加醬油鹽。
5樓：豬小妹無敵
咖哩雞塊做法
帶骨雞肉350克，土豆150克，大蔥50克，咖哩粉20克，大蒜2瓣，麵粉10克，紹酒、雞粉、鹽適量。
做法：1、將雞肉收拾乾淨，適當切塊，放入水鍋中稍煮，撈出洗淨浮沫待用；土豆削皮後切成適當大小的塊；大蔥切小段；蒜剁泥。
2、鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結殼黃亮時，撈出瀝乾油待用；雞塊也用油炸至表面略乾時，撈出瀝油待用。
3、炒鍋放油約兩湯匙，放入咖哩粉、麵粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大蔥煸香，加入小半杯水將面和開，再加入一飯碗水，放入雞粉攪勻，放入雞塊，烹入紹酒，用中火加熱5分鐘，再加入土豆，調好鹹淡，煮至雞肉熟爛汁濃時，淋香油出鍋即可。
紅燒土豆雞塊
主料:雞半隻 土豆 兩個
輔料:蔥適量 乾紅辣椒少許
花椒少許 大料適量
香葉少許 料酒少許
老抽少量 糖適量
鹽少許 雞精少許
土豆雞塊的做法步驟
1. 雞和土豆切塊兒。
2. 鍋裡放油開大火，加蔥、乾紅辣椒、花椒、大料、香葉，爆香後 加入雞塊、土豆塊，翻炒幾下，炒均勻。
3. 加入料酒、老抽、糖，加水適量（剛蓋過雞塊別太多），蓋鍋蓋轉中火燉，中間翻動別糊鍋。
4. 快乾湯時放鹽、雞精出鍋，最好再撒點蔥和香菜
雞塊燉土豆的做法步驟圖，雞塊燉土豆怎麼做好吃
6樓：炎仌王
主料雞肉
1/2只
土豆3個輔料油
適量鹽適量醬油
適量花椒粉
適量白糖適量醋
適量蔥薑蒜
適量八角
適量香葉
適量桂皮
適量雞精
適量步驟
1.雞肉剁塊，洗淨
2.鍋中坐水焯雞塊
3.雞肉焯好後撈出，洗淨表面的血沫子
4.準備好蔥薑蒜、八角、香葉、桂皮
5.土豆去皮洗淨切塊
6.鍋中倒入少許油放入雞塊翻炒
7.放入蔥薑蒜、八角、香葉、桂皮炒香
8.倒入適量料酒
9.放入一勺白糖炒勻
10.放入花椒粉炒勻
11.倒入適量醬油調色
12.放入適量醋炒勻
13.倒入適量清水，沒過雞肉
14.蓋蓋，燉半個小時左右
15.放入土豆塊
16.再放適量鹽，蓋蓋，燉至土豆熟
17.湯汁收的差不多了，放入少許雞精調味即可
7樓：青春永不倦
用料雞 1只
土豆 2個
乾辣椒 1把
料酒 適量
醬油 適量
鹽 適量
紅燒雞塊燉土豆的做法
整雞剁成小塊，洗淨，使用料酒和鹽醃製1小時土豆去皮，切塊，洗淨，瀝乾
鍋內倒油，油熱後放入白砂糖，持續豁愣
糖豁愣到變色時，倒入雞塊，大火翻炒上色
加鹽入味，加生抽提鮮，加醬油上色，加水和土豆和乾辣椒燉到湯快沒時，出鍋
雞塊燒土豆的家常做法大全怎麼做好吃
8樓：命中註定的
主料 3人份
雞肉300克、土豆2個
調料花生油適量、料酒適量、白糖少許、小蔥適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、姜適量、蒜適量
雞塊燒土豆步驟1
雞塊洗淨控乾水分，土豆切滾刀塊，蔥薑蒜切末步驟2鍋內放油，加少許白糖慢慢燒熱至糖變紅步驟3放入雞塊翻炒上色
步驟4加入胡椒粉、醬油炒勻
步驟5放入土豆塊、薑蒜末翻炒
步驟6填湯沒過原料，大火燒開後轉小火慢慢燉至原料軟爛，湯汁收濃入味即可
9樓：江蘇新東方烹飪學院
用料土豆 個
蔥 根八角 個
姜 片白糖 克
醬油 勺
雞 只雞塊燒土豆的做法
土豆切小塊雞塊燒土豆的做法 步驟1
雞塊切小塊，用料酒、十三香、蠔油醃會雞塊燒土豆的做法 步驟2起鍋燒油，油熱倒入醬油 半勺 糖半勺快速攪拌、再倒入雞塊翻炒變色加入薑片 八角雞塊燒土豆的做法 步驟3
雞塊上色加入土豆塊翻炒變色加蔥花雞塊燒土豆的做法 步驟4翻炒好就可以加水了！蓋過雞塊就可以不要太多。中火燉到湯汁濃稠
土豆燉雞塊的家常做法大全怎麼做好吃
10樓：30秒不
步驟 1
土豆去皮切塊，薑切片，蔥切段。
步驟 2
鍋裡放入蔥、姜、大料，把雞塊焯一下水。（冷水入鍋焯水）步驟 3
焯好水的雞塊撈出備用。
步驟 4
鍋裡倒油燒熱，土豆倒進去煎一下，盛出備用。
步驟 5
鍋裡倒油燒熱，雞塊倒進去翻炒至雞塊微黃
步驟 6
把蔥、姜、辣椒、大料和大蒜放進去，加一勺白糖，半勺五香粉翻炒均勻。（吃飯的小勺就可以）
步驟 7
把土豆倒進去翻炒，加入一鏟子老抽，使土豆和雞塊翻炒均勻上色。
步驟 8
加入兩碗水，沒過雞塊和土豆，加入鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉，收乾湯汁即可。
土豆雞塊怎麼做才好吃呢.
11樓：愛自己
先把雞塊炸熟，加土豆用水悶熟放上調料就可以了
12樓：匿名使用者
先把土豆切塊沾幹澱粉用油炸熟，備用。雞塊過水後紅燒，熟後加入土豆收湯即可
13樓：下午紅or綠茶
主料雞塊300克土豆2個
輔料蔥薑蒜
調料花生油白糖料酒老抽生抽胡椒粉
1雞塊洗淨控乾水分，土豆切滾刀塊，蔥薑蒜切末2鍋內放油，加少許白糖慢慢燒熱至糖變紅
3放入雞塊翻炒上色
4加入胡椒粉、醬油炒勻
5放入土豆塊、薑蒜末翻炒
6填湯沒過原料，大火燒開後轉小火慢慢燉至原料軟爛，湯汁收濃入味，撒上蔥花即可
14樓：意丶隨風
辣的 好吃 你買一袋燒雞公燉一下
土豆燉雞塊怎麼做好吃
15樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊
16樓：0劉雅妮
先把雞塊用水稍稍焯一下，鍋內倒入油，等油熱後先將蔥薑蒜炒香，然後放些醬（北康金黃醬很好吃的）放入土豆塊（要是奔的快哦）不停地翻炒到土豆有些變成金黃色，然後放入雞塊，放入鹽和花椒大料，（放一點點醬油）繼續炒兩分鐘放水，（可以放一點鹼）頓到湯沒有時放些味素或雞精翻炒兩下就可以了，要收湯哦，特好吃，可以試試o(∩_∩)o~
17樓：藍色軌跡
只要用心做都好吃~！
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