1樓：談雲德五姬
紅燒肉燉土豆的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜紅燒肉燉土豆的製作材料：主料：
五花肉,土豆,高湯,八角,桂皮,香葉,老抽,料酒。教您紅燒肉燉土豆怎麼做，如何做紅燒肉燉土豆才好吃1、五花肉要洗切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有賣相了。切完後，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。
放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水，水中加酒易於肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右即可。2、炒鍋裡放油，2大勺冰糖小火融化，到糖變顏色冒泡泡後，趕快把肉放進去不斷翻炒，煸至油都靠出來，這樣做出來的肉比較不膩。
3、然後準備熱的高湯（沒有就用清水)
,大料一包（八角，桂皮，香葉等，我用的是現成的燉肉調料包），把炒鍋裡的肉轉至砂鍋中，大火燒開，加入一大勺老抽，一勺料酒，然後蓋上蓋子小火一直燉1
個多小時，肉有七成熟時放的土豆，時間大約是起鍋前20幾分鐘吧。（檢驗肉爛的標準，筷子一戳，輕易叉進肉裡，說明肉爛了）最後放鹽等調料，把湯汁收至粘稠即可。
2樓：夕振英業媼
1.用削皮刀把土豆削成片，然後和面一起下，也很好吃；
2.把土豆切成塊，放上大料、醬油、醋、少許鹽來蒸，風味與別不同；
3.土豆燒土豆，比放了肉還好吃，我的招牌菜；
4.土豆、甜椒、西紅柿，先炒熟，然後加水，做成湯菜，大補。
5.土豆燒茄子，兩種菜味道互相滲透，也很不一般。
土豆怎麼做好吃
3樓：lh浩浩學長
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原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法：①小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水衝，降溫後，剝去表皮，用刀
背逐個把小土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。
做法：①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中衝一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、乾辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。
做法：①小土豆洗淨，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋裡加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入乾辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
小土豆燉排骨
原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、乾辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。
做法：①排骨沖洗乾淨之後，用洗公尺水新增一點料酒浸泡，去除血汙，20分鐘後再次沖洗，瀝乾水分；小土豆洗淨，去皮。
②鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。
③利用鍋內的油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，新增沒過食材的熱水，大火燒開，撇淨浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
⑤新增鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
瀋陽小土豆
原料：小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、蔥、白糖、油。
做法：①小土豆在水中浸泡15分鐘，洗淨；五花肉切成2厘公尺左右的方塊；辣椒與香菜洗淨。
②鍋中放入2湯勺油，燒熱加入八角，轉小火盡量炸出香味，加入薑片與蔥段翻炒。
③待飄出香味後加入切好的五花肉翻炒，翻
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4樓：宦文玉暴己
煎土豆材料:土豆數隻方法:1)將土豆切片備用2)鍋燒熱,放少許油3)將切好的土豆片放入鍋內,煎至兩面金黃4)七八成熟土豆變軟時放適量鹽,起鍋即可煎土豆香酥可口,不妨一試.紅燒土豆
材料:土豆數隻方法:（與紅燒肉相似）1)將土豆數隻煮熟備用2)將煮熟的土豆去皮,切成小方塊3)將切好的土豆入油鍋內,加鹽、醬油翻炒片刻，加入少許雞精即可起鍋西紅柿炒土豆絲1、先放油，然後放切碎的西紅柿炒爛（乙個中個土豆一般配乙個大個西紅柿），越爛越好，盛出備用2、土豆切絲泡過水後再炒3、加入炒好的西紅柿，繼續炒4、加點鹽5、適當時出鍋，土豆口感是脆的6、撒胡椒1，土豆鮮菜湯很好吃2，把整個土豆煮熟，蘸糖吃，很好吃。
3，咖哩土豆也不錯。
5樓：美食教學分享
土豆的花樣吃法 在家在家試一試
6樓：美食林哥
油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！
7樓：苦青芬裴雨
做成德式土豆糕點,把土豆用牛奶煮後,做成泥,加入鹽,黑胡椒,雞精,等調料,放到鍋裡煎,用慢火,煎成金黃色,在加芝士,奶油,巧克力,蔥花於表面,美味的糕點就可以了
8樓：曲倫本璧
土豆燒熟後
用沙拉拌著吃
可以加點水果
蔬菜瘦肉等
沙拉在超市有買
要買那種低脂肪的
9樓：盤永芬方儀
酸辣土豆絲
先將土豆去皮，用薄刀切片切絲（薄刀切得細），然後用清水泡著防止變黑。
配料準備蒜，姜，蔥，辣椒都切成末備用。
將鍋燒熱放入油燒熱倒進蒜姜炒出味，然後土豆絲把水去掉放鍋裡炒，這時要記得不停的翻炒，要不會粘鍋
炒時太乾要加少許水，快8成熟了就放醋（根據自己的口味）味精，然後撒下蔥末起鍋就ok
10樓：ross問問
煮飯的時候,順便蒸一下削了皮的土豆,沾些調料就行了
11樓：匿名使用者
土豆燉牛肉，得簡單的就是：酸菜加土豆絲煮湯或者直接加些鹽然後蒸著吃，像地瓜、竽頭都可以這樣吃
12樓：悲傷荊棘
醋溜土豆絲
土豆切成絲 鍋內倒入少許油 油溫不要太高 蔥薑嗆鍋 放入醬油 鹽 放入土豆翻炒 這時候根據口味放醋 炒熟即可 也可以在上面撒一點蒜 味道更好
有乙個小竅門：土豆切成絲後可以放入涼水中泡一下 吃的時候土豆絲是脆的
13樓：匿名使用者
呵呵,我也是用電飯鍋,不過還是能炒的^^^只要把油熱了就行,再放土豆.
14樓：匿名使用者
1）切快煮熟，沾紅油辣椒吃！
2）涼拌
3）切片煎 撒上鹽 辣椒麵 孜然粉等
15樓：匿名使用者
連皮下鍋蒸，蒸好後把皮撕掉沾醬吃
16樓：鐵嶺美食潮流
蒸了搗爛和飯一起拌,放些辣醬什麼的~
你沒有火沒有油除了蒸和煮還能怎麼做啊!
或者蒸了直接吃`~
17樓：皮
去麥當勞吃薯條。（kfc也可以）-
土豆怎麼做才好吃
18樓：初味派
土豆和三文魚這兩個看似不搭調的食物，組合起來竟是一番別樣的風味。
19樓：a迷人的大反派
土豆這樣做比肉還好吃 趕緊學起來吧
20樓：
土豆新做法，吃起來超級爽口，好吃
21樓：蒯藝仙夏寒
土豆做酸辣口味最好吃
土豆怎麼做好吃啊！
22樓：美食教學分享
土豆的花樣吃法 在家在家試一試
23樓：美食林哥
油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！
24樓：濮淑蘭閩婷
土豆怎麼做都很好吃。如果想當零食，油炸、控油、加調味料；鄉間風味：大燴菜；家常菜：牛腩土豆；做成土豆泥也不錯
南韓土豆粉怎麼做好吃，土豆粉怎麼做才好吃？
主料土豆粉 1袋金針菇 30g輔料 香油適量鹽適量 花椒15粒 大料2個 香醋20ml 油辣椒10g 鮮辣粉3g 雞精少許 熟花生公尺 適量熟芝麻 適量香菜 適量榨菜 適量步驟 1.準備好所有的食材。2.花生公尺，芝麻炒熟備用。3.一半的花生公尺壓碎備用。4.鍋中水燒開放入洗淨的金針菇焯燙過涼備用。...
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做法 準備好食材 土豆粉，豆腐皮，生菜，火腿腸，紫菜，小蔥。豆腐皮切絲，生菜切段，紫菜撕碎，小蔥切成段，火腿腸切成片，放盤子裡備用 鍋裡加入涼水，開大火，水燒開後把土豆粉放鍋裡煮熟。把豆腐皮和生菜放鍋裡燙兩分鐘。把土豆粉，豆腐皮，生菜盛入碗裡，加點湯。把紫菜，小蔥，火腿腸放入碗裡，加入鹽，雞精，麻辣...
雞翅悶土豆怎麼做好吃，雞翅與土豆怎麼做好吃
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