1樓：何焱宇杰龍
魚頭蘿蔔煲怎麼做好吃
材料大魚頭半隻，白蘿1個，綠豆粉絲1把，白胡椒粉，香菜，料酒，豬板油（可有可無）
做法1、選擇大頭魚的魚頭（也就是鱅魚頭，個體比較大，乙個魚頭有鍋那麼大了）
2、鍋燒熱了，放入豬板油或者普通的食用油，等油燒熱了，要大火，把魚頭放入鍋裡煎。
3、把料酒倒在魚頭上，腥氣隨著酒蒸發掉。
4、倒入薑片，然後倒入水（水量根據個人喜好，我通常加滿水）
5、加入胡椒粉，加入切成條的白蘿蔔。
6、等水燒開了，5-6分鐘以後，再蓋上鍋蓋，這樣可以散發掉，一些腥氣。
7、大概20分鐘左右，白蘿蔔也透明了，倒入粉絲，煮2分鐘關火。
8、再一次加入胡椒粉，然後加入鹽，撒上香菜段即可。
2樓：魂牽夢縈
煲湯原料
天麻10克，魚頭250克，枸杞5克，白蘿蔔100克，生薑10克，蔥10克。
煲湯調料
花生油3克，鹽5克，味精1克，胡椒粉少許，紹酒2克，雞精粉1克。
製作過程
1、 魚頭去腮砍成塊，枸杞洗淨，白蘿蔔去皮切厚片，生薑去皮切片，蔥切段。
2、 燒鍋下油，待油開時，投入薑片、魚頭，用中火煎香，鏟起待用。
3、 取瓦煲乙個，投入魚頭、包蘿蔔、天麻、枸杞、蔥，注入清湯、紹酒，用小火煲40分鐘後去掉蔥，調入鹽、味精、胡椒粉，雞精粉，再煲15分鐘即可食用。
3樓：高雅大氣很有笵
主料鰱魚頭1500克蘿蔔500克輔料油適量鹽適量胡椒粉適量白酒10毫公升雞精2克蒜苗適量
步驟魚頭蘿蔔煲的做法步驟11.準備好食材。
魚頭蘿蔔煲的做法步驟22.魚頭洗淨入油鍋中煎至。
魚頭蘿蔔煲的做法步驟33.煎至兩面微黃備用。
魚頭蘿蔔煲的做法步驟44.沙鍋中加入開水放入蔥薑蒜。
魚頭蘿蔔煲的做法步驟55.加入白酒。
魚頭蘿蔔煲的做法步驟66.再把煎好的魚頭放入。
魚頭蘿蔔煲的做法步驟77.加蓋大火煮至20分鐘。
魚頭蘿蔔煲的做法步驟88.蘿蔔去皮切塊用開水焯燙一下。
魚頭蘿蔔煲的做法步驟99.然後放入砂鍋。
魚頭蘿蔔煲的做法步驟1010.繼續煮至蘿蔔變透明，加入鹽。
魚頭蘿蔔煲的做法步驟1111.加入胡椒粉調味。
魚頭蘿蔔煲的做法步驟1212.再加少許雞精。
魚頭蘿蔔煲的做法步驟1313.撒上蒜苗花即好。
4樓：半夏半暖
步驟1：準備好食材。
步驟2：魚頭洗淨入油鍋中煎至。
步驟3：煎至兩面微黃備用。
步驟4：沙鍋中加入開水放入蔥薑蒜。
步驟5：加入白酒。
步驟6：再把煎好的魚頭放入。
步驟7：加蓋大火煮至20分鐘。
步驟8：蘿蔔去皮切塊用開水焯燙一下。
步驟9：然後放入砂鍋。
步驟10：繼續煮至蘿蔔變透明，加入鹽。
步驟11：加入胡椒粉調味。
步驟12：再加少許雞精。
步驟13：撒上蒜苗花即好。
魚頭能和胡蘿蔔,玉公尺,紅棗,枸杞,茯苓一起煲湯嗎?
筒骨玉公尺胡蘿蔔魚頭可以放一起煲嗎
5樓：神馬都是浮雲
就放玉公尺胡蘿蔔好了呀！放魚頭沒試過。有那兩種就很營養了
6樓：欣喜若狂
可以的，而且味道還不錯。
到底老火靚湯煲幾個小時呢？
7樓：匿名使用者
魚頭湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
魚頭湯的製作材料： 主料：鱅魚或草魚（大魚）頭1個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生薑2片,鹽少許。
魚頭湯的特色： 祛風止痛，健腦提神。對失眠健忘、頭痛及婦女產後生理性頭痛、小兒驚風等有一定療效。
教您魚頭湯怎麼做，如何做魚頭湯才好吃1、將魚頭洗淨，去鰓。起油鍋，下魚頭剪至微黃，取出備用；川芎、白芷、天麻、生薑洗淨。 2、把全部用料一起放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調味供用。
蘿蔔羊肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
蘿蔔羊肉湯的製作材料： 主料：羊腩肉750克 白蘿蔔一顆,香菜 鹽,雞精,料酒,蔥,姜,胡椒粉蘿蔔羊肉湯的特色：
湯鮮肉美，補而不燥。補中益氣，補血安神，溫胃散寒，補虛益腎。教您蘿蔔羊肉湯怎麼做，如何做蘿蔔羊肉湯才好吃 1、將羊腩肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲； 2、坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
貼士：1、羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食最佳；2、蘿蔔有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用。 蓮藕排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：
美味粥湯
蓮藕排骨湯的製作材料： 主料：排骨,蓮藕。
蔥,姜,鹽,料酒。教您蓮藕排骨湯怎麼做，如何做蓮藕排骨湯才好吃 1、把排骨洗淨，切成小塊。 2、把蓮藕洗淨，切片。
3、在砂鍋或者煮鍋中倒入水，把洗淨的排骨放進去。4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。5、在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。
6、用文火燉大約1小時，放入蓮藕。再燉約1小時，蓮藕變軟，即可。 羅宋湯的做法詳細介紹 菜系及功效：
美味粥湯
羅宋湯的製作材料： 主料：牛尾,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,芹菜,圓白菜,西紅柿教您羅宋湯怎麼做，如何做羅宋湯才好吃 1）牛尾洗淨（或者用牛肉洗淨切塊也行），鍋裡加水，放入牛尾，煮開以後，撇去浮沫，轉小火慢燉2個小時。
2）土豆（2個小號的）切塊，胡蘿蔔（2根）去皮切塊，洋蔥半個切塊，芹菜2枝斜著切段，圓白菜1/4個切大片，所有的蔬菜都放入燉了2個小時的鍋裡，轉大火燒開後轉小火接著燉。 3）同時，準備西紅柿乙個，切丁，西紅柿醬幾大匙備用。另起一鍋熱油，倒入西紅柿丁和西紅柿醬翻炒至西紅柿丁熟爛以後，倒入燉牛尾和蔬菜的鍋裡，攪和一下，加鹽調味，蓋上鍋蓋繼續燉。
從蔬菜下鍋開始算，再燉乙個小時左右就好了。
豬腳煲蘿蔔湯的做法，白蘿蔔煲豬蹄湯怎麼做
用料豬腳 1整隻 白蘿蔔 1根 公尺 少許 大蔥 一根 醬油 生抽 1大勺 味啉 1大勺 酒 3大勺 鹽 適量 柴魚湯 適量 做法步驟 1.白蘿蔔去皮切塊,準備一鍋水,放入白蘿蔔塊,撒入一些生公尺,煮至白蘿蔔半透明,可去除澀味。2.平底鍋放入少許油,放入豬腳煎一下。3.柴魚湯一鍋,放入豬腳和大蔥段,...
黃椒魚頭的做法步驟圖，黃椒魚頭怎麼做好吃
做法 步驟1 先將魚頭洗乾淨，剖開魚頭，放上料酒，薑片醃製一會。剁椒一瓶3.5塊，用的時候只要一半就可以了 步驟2 在魚頭上放一層黃椒,因黃辣椒較鹹，所以切忌放多鹽，鍋中水開了後，看到蒸汽上來再放魚頭，放入鍋中蒸二十分鐘 步驟3 魚頭蒸好後，一般水氣比較多，可以倒掉一部分。步驟4 最後撒上蔥花，鍋中...
豆腐魚頭湯的做法，白菜豆腐魚頭湯怎麼做好
白菜豆腐魚頭湯做法 主料鰱魚頭 1個大白菜 100克 豆腐200克輔料油 適量鹽適量蔥薑 適量白酒 5毫公升胡椒粉 3克蒜苗 適量步驟 1.魚頭洗淨。2.豆腐切片用淡鹽水浸泡5分鐘。3.湯煲中加入適量的水，蔥薑燒開。4.魚頭兩面煎至微黃。5.然後把魚頭放入湯煲中。6.加入白酒。7.加蓋大火煮至。8....
清蒸三文魚頭的做法，清蒸三文魚頭怎麼做好吃，清蒸
原料編輯 三文魚頭1個 薑片3片約15克 蔥10克。做法編輯 1 將三文魚頭去掉腮洗淨瀝乾水分，在樂葵料理盒內放入薑片和蔥段。2 在樂葵料理盒內放入隔板，將三文魚頭放在樂葵料理盒的隔板上。3 蓋上料理盒，放入微波爐，高火2分鐘即可，取出將三文魚頭上的肉拆下，分成小塊給寶寶吃。步驟清蒸三文魚頭的做法步...
雞爪煲的做法，雞爪煲怎麼做好吃，雞爪煲的家常做法
主料雞爪500g 洋蔥1顆 土豆1個 豆芽1小碗 嫩豆腐半塊 蔥薑蒜適量 八角3顆 桂皮適量 花椒適量 老抽適量 生抽適量 白酒 料酒適量 冰糖適量 雞爪煲的做法步驟 1.雞爪指甲剪掉，乙隻雞爪切三塊，我是叫賣雞爪的老闆幫切的，回來就剪雞爪指甲，泡清水裡10 20分鐘，把血水倒掉。2.豆腐切小塊，開...