1樓：一夜暴富
用料麵條
2兩雞蛋
2個西紅柿
1個青菜適量蔥
適量姜適量乾辣椒
2個色拉油適量鹽
適量雞精
少許香油
少許香蔥
適量做法
將做法儲存到手機
1/11 切蔥薑乾辣椒備用。
2/11 切青菜和小香蔥備用。
3/11 麵條乙份備用。
4/11 雞蛋用熱水燙一下，臥荷包蛋的時候不容易爛。
5/11 起炒鍋，放少許色拉油，蔥薑，乾辣椒熗鍋。
6/11 然後放入西紅柿，把西紅柿炒至軟爛。
7/11 然後加水煮開。
8/11 水開後放入麵條。
9/11 等麵條煮開，放適量鹽，打入荷包蛋。
10/11 麵條，荷包蛋都熟了之後放入青菜關火，放少許雞精，淋入香油。
11/11 一碗營養的混湯麵就好了。
小貼士1炒西紅柿時要炒軟爛以後再加水。
2,煮面要把握好時間，太軟太硬都不好吃。
3,雞蛋要提前用開水燙一下，這樣臥雞蛋時不容易爛，不渾湯。
2樓：爵爺的網路
京味打滷麵做法：
主料：五花肉、香菇、黃花、木耳、口蘑
輔料：雞蛋、手擀麵
調料：蔥、姜、蒜、花椒、水澱粉、雞精、鹽、老抽、香油
做法：1、香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗淨後，不要倒掉發蘑菇的水，濾出後打滷用；
2、取湯鍋加蔥薑五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋中加入煮肉的湯和發蘑菇的水頓20分鐘，加入鹽、雞精、老抽、調味後勾芡，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆，滷就做好了；
3、取炒鍋加一些香油和色拉油和幾粒花椒，加入蒜末，炸香澆在做好的滷上。
4、煮麵澆滷即可。
特點：亦飯亦菜，京味名食，老百姓的最愛，過年必備。
陽春麵：
又稱光面。民間習慣稱陰曆十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春麵。
開洋蔥油拌麵又稱海公尺蔥油拌麵。以熬香的蔥油和燒透的海公尺(上海人稱開洋)，與煮熟的麵條一起拌食。麵條韌糯滑爽，海公尺軟而鮮美，蔥油香郁四溢。
1945年後，城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉日常的方法熬製蔥油，用來拌麵。蔥香濃郁與眾不同，很受歡迎，流傳至今。
西紅柿打滷麵的做法：
1. 雞蛋放在容器內攪勻；
2. 西紅柿切塊；
3. 鍋內放入少許油，油熱後，放入雞蛋煸炒（金黃色即可）；
4. 放入西紅柿，翻炒數下後，兌水（兩碗）；
5. 煮十分鐘後加入鹽和味精，勾欠後出鍋；
6. 掛麵（手乾麵最佳），煮熟後用涼水沖涼；
7. 麵盛於碗中，上面澆上西紅柿雞蛋滷即可。
大滷麵：
先用烏龍頭、芹菜、木耳、黃花、豆腐乾、大肉、丸子、夾板肉切大塊或大片，不帶湯炒成臊子，澆上稠糊狀芡汁。再用麥粉扯麵條，面寬兩厘公尺以上，煮熟麵條，撈入大碗中，澆上臊子，調入油潑辣子、醋、鹽等佐料即成葷大滷麵。臊子中不放肉則為素大滷麵。
特點是面寬、腰子大、碗大、臊子稠，與麵條緊緊粘在一起，味美可口，充分體現了西北人粗獷豪放的性格。
其實你可以根據自己的口味作出各種肉或蔬菜的滷，再澆在煮好的麵條上即可。
3樓：執燈一盞問滄桑
混湯麵條
混湯麵條是一種美味的美食，主要食材包括麵粉、雞蛋等，輔料為鮮菇洋蔥醬，該美食主要通過煮的方法製作而成。
中文名混湯麵條
材料麵條
輔料鮮菇洋蔥醬
口感鮮美
快速導航
做法營養價值
材料雞蛋一枚；鮮菇洋蔥醬一小碗；麵條四兩
做法1、水開鍋臥雞蛋（雞蛋成型之後，單取出）
2、繼續用煮雞蛋的水，將香菇醬放入，燒開
3、湯翻開下麵條，放鹽
4、將半熟的雞蛋倒回鍋裡，這樣麵條熟了，雞蛋也熟了[1]
5、出鍋
營養價值
1、麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
適宜人群：貧血，腸胃道疾病人群。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。
中醫食療：
1、養胃：吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。
2、增強免疫力：口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3、改善貧血：促進人體氣血執行。
4、易於消化吸收：經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。
糾錯參考資料
4樓：書中某頁
混湯麵條是一種美味的美食，主要食材包括麵粉、雞蛋等，輔料為鮮菇洋蔥醬，該美食主要通過煮的方法製作而成。
材料：雞蛋一枚、鮮菇洋蔥醬一小碗、麵條四兩。
步驟：1、水開鍋臥雞蛋（雞蛋成型之後，單取出）。
2、繼續用煮雞蛋的水，將香菇醬放入，燒開。
3、湯翻開下麵條，放鹽。
4、將半熟的雞蛋倒回鍋裡，這樣麵條熟了，雞蛋也熟了。
5、出鍋。
營養價值：
1、麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
適宜人群：貧血，腸胃道疾病人群。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。
中醫食療：
1、養胃：吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。
2、增強免疫力：口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3、改善貧血：促進人體氣血執行。
4、易於消化吸收：經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。
5樓：匿名使用者
三步做出鮮香撲鼻的混湯麵
大豆製成的大豆麵條不僅好吃，做法也多種多樣。今天教大家一道三步就能做出的混湯大豆面。
首先準備食材，需要的材料很簡單，包括一包大豆麵條、適量香菇、適量白菜葉、半個胡蘿蔔、半勺鹽、一勺生抽、兩粒冰糖、一大勺食用油、一大碗清水。
具體做法是，先處理食材把香菇洗淨去蒂切片、白菜葉洗淨，胡蘿蔔洗淨後去皮切絲，備用。之後鍋裡放入約一大勺的油，放入香菇片大火煸香，邊緣微焦、香味四溢即可放入胡蘿蔔絲炒勻。
接著倒入一大碗清水，等到燒開後轉為中火，放入大豆麵條。等幾分鐘到麵條熟了放入白菜葉，以及鹽、生抽和冰糖調味就可以出鍋了。
------------
6樓：李樹的戀愛
現代人的生活節奏都很快，人們不捨得花很多時間去製作複雜的食物，所以今天介紹的美食吃起來比較方便省時，那就是混湯麵條，別看很簡單，做得好的話吃起來也非常不錯的。
space
一、混湯麵條
材料雞蛋一枚；鮮菇洋蔥醬一小碗；麵條四兩
做法1、水開鍋臥雞蛋（雞蛋成型之後，單取出）
2、繼續用煮雞蛋的水，將香菇醬放入，燒開
3、湯翻開下麵條，放鹽
4、將半熟的雞蛋倒回鍋裡，這樣麵條熟了，雞蛋也熟了
5、出鍋
space
二、混湯麵的做法
1.雞蛋，西紅柿，香菜備用。
2.黃瓜，姜，烤腸備用。
3.細麵條備用
4.油熱後，先炒雞蛋，炒熟成塊後，加入切塊的西紅柿，切片的烤腸。放鹽，接著小火炒。
5.炒至西紅柿出湯。
6.添入水。
7.等鍋開的功夫，黃瓜切薄片，香菜切段。等出鍋時用。
8.鍋開，下麵條，用筷子攪一下，煮熟。出鍋前放黃瓜片和香菜，攪勻，就可以盛碗吃了。
9.點上香油，如果青菜放的少，也可加醋。會更利口。
space
三、混湯麵
豬肉一小塊
胡蘿蔔半跟
小油菜一顆
西紅柿半個
手擀麵一人量
小蔥一棵
姜一片做法
1.胡蘿蔔切絲、肉切絲、油菜分解開、西紅柿切塊、蔥白切斷、姜切絲、蔥葉切成蔥花
2.熱鍋下油，把蔥白和姜下鍋爆鍋，下肉炒熟。下胡蘿蔔，炒熟後下西紅柿。加一勺蠔油，加水大火煮開，下面，煮熟後下油菜。加鹽、醬油調味。出鍋撒蔥花。
7樓：愛生活的小喬老師
混湯麵條
不好意思，麵條吃完了，想記錄下，這次做的很好吃，隨便找了張**用料
麵條 份
水 克鹽 克
蔥花 克
火鍋風味調料
姜 醬油
老抽 醋
小白菜白糖 混湯麵條的做法
熱油下薑蔥，後加點醬料，我用的是火鍋風味調料加入醬油，老抽少許，加水，水將開時加入小白菜，鹽，白糖，醋湯燒開後放入麵條，加蓋燜煮使麵條入味，揭鍋煮熟即可。好吃，配點辣白菜，絕了
溫馨一鍋混湯麵怎麼做
8樓：咿婷
用料芸豆 幾根
雞蛋 1-2個
自己做手擀麵或者買的掛麵 一小把（根據人數選擇）蔥花 一小把
清水 適量
溫馨一鍋混湯麵的做法
準備食材，芸豆洗淨切好，雞蛋打散，我拍照時尚未打散，理解想象即可
骨湯麵的做法，大骨湯麵的做法步驟圖，大骨湯麵怎麼做好吃
用料大棒骨兩根 香蔥2根 姜1小塊 大公尺1小把 料酒 鹽 雞精 做法買時，請賣家將棒骨從中剁成兩段 將棒骨焯水 冷水入鍋 後取出，用流水洗淨浮沫 取砂鍋，注滿水，放入棒骨，大火燒開後，保持大火去浮沫，淋入料酒 如果有那種老豆油的話，可在這時滴入幾滴 放入蔥薑，改小火，蓋蓋，燉2個半小時 將大公尺洗...
怎麼做好吃，雞湯面的家常做法，麵館雞湯面的做法大全
雞湯面的家常做法 材料 主料 掛麵適量，雞湯適量 輔料 上海青1棵，雞蛋1個，胡蘿蔔少許，香菇3朵，鹽少許做法1 將各種材料準備好，麵條 青菜 雞蛋 胡蘿蔔 雞湯 香菇 2 青菜洗淨，香菇去蒂洗淨，胡蘿蔔切花 3 鍋中加水燒開，放入掛麵，轉成小火，待麵條煮得有點變軟時磕入雞蛋，保持小火繼續煮 4 另...
湯麵做法大全家常，湯麵的做法大全，家常湯麵怎麼做好吃
湯麵的做法很簡單，每個地區的叫法不同，有的地方管這種湯麵叫做渾湯麵，就是用蔥薑蒜熗鍋以後，加入清水，然後燒開後放入麵條，煮至成熟就可以了 湯麵的做法最好的就是湯一定要好。湯可以用骨頭熬成高湯。最後煮麵的時候就放一點蔥花生抽就可以了，越簡單越好調料不能放太多。原料 熟麵條 1 2小碗，黃瓜 1 8個，...
小酥肉湯面的做法，小酥肉湯面怎麼做好吃，小酥
主料小酥肉 10塊溼麵條 500g 輔料蒜苗 2顆石香菜 2顆千張 適量食用油1勺鹽 適量清水 2碗步驟 1.原材料圖大集合。忘記拍鹽和油的 了。2.鍋裡放上兩碗清水燒熱。3.在水燒熱的時候下酥肉和千張煮一會兒。4.在水燒開的時候把麵條下在鍋裡。5.把香菜和蒜苗切碎。6.在麵條燒開快煮熟的時候。放上...
雞蛋黃瓜湯麵的做法，雞蛋黃瓜湯麵怎麼做好吃
食材主料 麵條適量 黃瓜一根 雞蛋兩個輔料 鹽適量 蠔油少許 生抽少許 南德調味料少許 食用油適量 步驟1.準備好食材 2.鍋中放入適量油，油熱倒入打散的雞蛋，用筷子攪散3.放入黃瓜片翻炒兩下 4.黃瓜不要炒太熟，翻兩下盛出待用 5.鍋中加入開水，下入麵條 6.麵條成熟倒入炒好的黃瓜雞蛋 7.加入蠔...