1樓：一人廚
教你蔓越莓餅乾簡單又香酥可口的做法
2樓：食光記
2分鐘學會做張杰謝娜同款的「蔓越莓餅乾」，青梅竹馬的味道~
3樓：太陽貓
蔓越莓餅乾充滿濃郁的黃油香氣,口感十分香脆,咀嚼後香甜的蔓越莓味道從口中瀰漫開來,是一款簡單快手的小餅乾
4樓：匿名使用者
用料低筋麵粉 90克
雞蛋 20克
奶粉 15克
蔓越莓 (酒泡)適量
黃油 80克
糖粉 30克
做法1、黃油放置室溫充分軟化成膏狀
2、篩入糖粉用蛋抽打至膨鬆
3、油糖混合後非常細膩
4、分次加入蛋液打至融合
5、篩入低粉、桔子粉（可以換成奶粉）
6、用刮刀混合均勻
7、加入用酒浸泡一夜後蔓越梅干
8、將混合手的麵糰放至在保鮮膜上，麵糰很粘手所以全過程用刮刀操作即可9、放入模具整形，入冰箱冷凍
10、將凍好的麵糰從模具中取出，回溫3-5分鐘11、切片
12、切好的餅乾坯排在烤盤上，注意留有一定間距，入預熱烤箱180度15-20分鐘
烹飪技巧
1、黃油一定要軟化到位，黃油打至膨鬆即可，不可過度打發，否則烤時會過度膨漲，影響口感。
2、蔓越莓乾用紅酒或朗姆酒（也可以用溫水）浸泡後瀝乾水份使用，否則經過烘烤會很幹硬。
3、出爐後晾涼密封，可以儲存較長時間。
4、各家烤箱溫度都會有偏差，請根據情況適時調整烘烤時間。
5樓：吉寒天
自製蔓越莓餅乾怎麼做？
6樓：呼和浩特歐公尺奇
食材：黃油75克、低筋麵粉115克、白糖60克、雞蛋、蔓越莓幹35克。
做法：1.把軟化的黃油、低筋麵粉、白糖倒入碗中，攪拌均勻。
2.再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.蔓越莓幹用水浸泡10分鐘，加入碗中，攪拌均勻。
4.蓋保鮮膜速凍10分鐘。
5.搓圓成型，放入冰箱，速凍半小時至完全硬。
6.把它放到菜板上，切成5公釐的薄片。
7.把烤箱預熱200℃，放入中層約15—20分鐘，表面焦黃即可。
7樓：安徽新東方烹飪學校
如果需要快速學習創業，建議來培訓機構學得快。
蔓越莓餅乾是怎麼製作的
8樓：一人廚
教你蔓越莓餅乾簡單又香酥可口的做法
9樓：食光記
2分鐘學會做張杰謝娜同款的「蔓越莓餅乾」，青梅竹馬的味道~
10樓：太陽貓
蔓越莓餅乾充滿濃郁的黃油香氣,口感十分香脆,咀嚼後香甜的蔓越莓味道從口中瀰漫開來,是一款簡單快手的小餅乾
11樓：偶爾犯犯一加一
蔓越莓餅乾製作的做法
材料備齊
黃油軟化至可以用筷子按出小坑
攪拌均勻，加入糖粉
攪拌均勻
加入雞蛋液
攪拌均勻
加入蔓越莓幹
攪拌均勻
加入麵粉
攪拌均勻，揉成團狀
放入保鮮膜中捏成條狀
放入冰箱冷凍一小時，取出
切成片狀
裝盤放入烤箱中層，上下火165度烤約20分鐘（具體烘烤時間根據不同烤箱和不同餅乾的厚度需要有所調整）出爐美美的蔓越莓餅乾配上一杯清茶一本好書，就是乙個美好的下午
12樓：吉寒天
自製蔓越莓餅乾怎麼做？
13樓：呼和浩特歐公尺奇
食材：黃油75克、低筋麵粉115克、白糖60克、雞蛋、蔓越莓幹35克。
做法：1.把軟化的黃油、低筋麵粉、白糖倒入碗中，攪拌均勻。
2.再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.蔓越莓幹用水浸泡10分鐘，加入碗中，攪拌均勻。
4.蓋保鮮膜速凍10分鐘。
5.搓圓成型，放入冰箱，速凍半小時至完全硬。
6.把它放到菜板上，切成5公釐的薄片。
7.把烤箱預熱200℃，放入中層約15—20分鐘，表面焦黃即可。
蔓越莓餅乾怎麼做
14樓：勇敢的小白球
配料：低筋麵粉115克，雞蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ml)，黃油75克，糖粉60克，蔓越莓幹35克。
烘焙：165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。
製作過程：
1、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。
2、加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。
3、倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓幹的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋麵粉
5、攪拌均勻，成為麵糰。用手把麵糰整形成寬約6cm，高約4cm的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。
6、凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7cm的片。切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可。
tips：
1、這是一款製作很簡單的餅乾，不需要打發黃油，雞蛋用量小，所以也不用擔心雞蛋和黃油乳化不徹底，成功率高。
2、蔓越莓幹可以在進口超市購得。
3、蔓越莓幹也可以用其他乾果代替，如葡萄乾、櫻桃幹等。
15樓：一人廚
教你蔓越莓餅乾簡單又香酥可口的做法
16樓：吉寒天
自製蔓越莓餅乾怎麼做？
17樓：食光記
2分鐘學會做張杰謝娜同款的「蔓越莓餅乾」，青梅竹馬的味道~
18樓：太陽貓
蔓越莓餅乾充滿濃郁的黃油香氣,口感十分香脆,咀嚼後香甜的蔓越莓味道從口中瀰漫開來,是一款簡單快手的小餅乾
19樓：呼和浩特歐公尺奇
食材：黃油75克、低筋麵粉115克、白糖60克、雞蛋、蔓越莓幹35克。
做法：1.把軟化的黃油、低筋麵粉、白糖倒入碗中，攪拌均勻。
2.再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.蔓越莓幹用水浸泡10分鐘，加入碗中，攪拌均勻。
4.蓋保鮮膜速凍10分鐘。
5.搓圓成型，放入冰箱，速凍半小時至完全硬。
6.把它放到菜板上，切成5公釐的薄片。
7.把烤箱預熱200℃，放入中層約15—20分鐘，表面焦黃即可。
20樓：暗藍
這兩個都是做法 可以看下
自製蔓越莓餅乾怎麼做
21樓：匿名使用者
用料低筋麵粉 350克
黃油 250克
蔓越莓幹 125克
糖粉 150克
雞蛋 1個
自製蔓越莓曲奇餅幹的做法
黃油從冰箱取出室溫下軟化到用手輕輕就可以按出乙個洞就可以了。白糖打成糖粉，用刮刀攪拌均勻。
雞蛋打散，放兩次加入黃油內，每加一次都要用打蛋器充分攪拌均勻，以免油水分離。
麵粉過篩，蔓越莓乾用食物攪拌機打碎，放入黃油內用刮刀翻攪均勻至沒有明顯的乾粉。
鋪上油紙，裝拌好的材料放入模具內，整型，放入冰箱冷藏至硬再取出切成0.5厘公尺厚的餅乾。
烤盤上鋪上一層油紙，將切片的餅乾擺入，並保持每片之間有一定的距離
烤箱170度預熱，放入餅乾烤15分鐘至微微上色即可。
剛出爐時餅乾是軟的，比較脆弱，一定要輕輕的拿噢，要不它一定會死給你看。
放涼後就可以裝盒了
22樓：一人廚
教你蔓越莓餅乾簡單又香酥可口的做法
23樓：食光記
2分鐘學會做張杰謝娜同款的「蔓越莓餅乾」，青梅竹馬的味道~
24樓：太陽貓
蔓越莓餅乾充滿濃郁的黃油香氣,口感十分香脆,咀嚼後香甜的蔓越莓味道從口中瀰漫開來,是一款簡單快手的小餅乾
25樓：呼和浩特歐公尺奇
食材：黃油75克、低筋麵粉115克、白糖60克、雞蛋、蔓越莓幹35克。
做法：1.把軟化的黃油、低筋麵粉、白糖倒入碗中，攪拌均勻。
2.再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.蔓越莓幹用水浸泡10分鐘，加入碗中，攪拌均勻。
4.蓋保鮮膜速凍10分鐘。
5.搓圓成型，放入冰箱，速凍半小時至完全硬。
6.把它放到菜板上，切成5公釐的薄片。
7.把烤箱預熱200℃，放入中層約15—20分鐘，表面焦黃即可。
蔓越莓餅乾應該怎麼做？
26樓：多歡卯惜雪
前言兌換烤箱之前，一直雄心勃勃的想著以後餅乾、麵包、蛋糕啥的再也不用買了，全部自己動手做吧，可是真的拿到烤箱了，做這些的次數真是屈指可數，老徐整天在念叨，這個烤箱你是拿回來當擺設的嗎？呃，我已經在小本本上抄了好多方子，但就是懶得動手啊。這次終於戰勝了我的惰性，做一次餅乾吧！
咱來個簡單的。
材料主料：低筋麵粉115g；
輔料：全蛋液15ml、黃油75g、糖粉60g、蔓越莓幹35g蔓越莓餅乾
1準備好所需的食材：蛋液、蔓越莓幹、糖粉、低筋麵粉、黃油。
2黃油軟化後，篩入糖粉。
3用打蛋器攪拌均勻。
4加入蛋液，攪拌均勻。
5將蔓越莓幹稍微切碎。
6加入到步驟4混合好的材料中。
7篩入低筋麵粉。
8用刮刀翻拌均勻。
9把麵糰整成大約寬6cm、高4cm的長方體。
10裹上保鮮膜放入冰箱冷凍。
11大約乙個小時，凍硬即可取出。
12切成約0.7cm的片。
13擺入烤盤中，中間稍留空隙。
14放入165℃預熱的烤箱，中層，上下火，20分鐘。
15表面金黃色即可出爐。
小貼士1.黃油不用打發，操作簡單。
2.蔓越莓幹也可以換成其他果乾。
27樓：太陽貓
蔓越莓餅乾充滿濃郁的黃油香氣,口感十分香脆,咀嚼後香甜的蔓越莓味道從口中瀰漫開來,是一款簡單快手的小餅乾
28樓：呼和浩特歐公尺奇
食材：黃油75克、低筋麵粉115克、白糖60克、雞蛋、蔓越莓幹35克。
做法：1.把軟化的黃油、低筋麵粉、白糖倒入碗中，攪拌均勻。
2.再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.蔓越莓幹用水浸泡10分鐘，加入碗中，攪拌均勻。
4.蓋保鮮膜速凍10分鐘。
5.搓圓成型，放入冰箱，速凍半小時至完全硬。
6.把它放到菜板上，切成5公釐的薄片。
7.把烤箱預熱200℃，放入中層約15—20分鐘，表面焦黃即可。
29樓：淺聊教育及公考
蔓越莓黃油餅乾
食材低筋麵粉115g、黃油75g、糖粉60g、全蛋液15ml、蔓越莓幹35g。
做法1、準備材料，黃油軟化，雞蛋打散，麵粉過篩。
2、軟化好的黃油加入糖粉。
3、不用打發，攪拌均勻即可。
4、攪拌好的黃油中加入一大勺全蛋液。
5、加入蛋液後，攪拌均勻。
6、加入蔓越莓幹，篩入麵粉後攪拌均勻。
7、放入保鮮袋中整形，入冰箱冷凍1小時以上，凍硬後切塊。
8、烤箱預熱165度，烤20分鐘左右。表面微黃色即可。
蔓越莓餅乾
食材低粉115克、全蛋液15ml、糖粉60克、黃油75克、蔓越莓幹35克。
做法1、黃油軟化後，加入糖粉攪拌均勻；
2、加入一勺蛋液，攪拌均勻；
3、加入稍切碎的蔓越莓幹，攪拌均勻；
4、加入低粉，翻拌均勻；
5、隨自己喜歡的形狀整形，用保鮮膜包起來，入速凍，定型30分鐘；
6、切片擺放在烤盤上（我用的是不粘烤盤，沒有的，記得墊油紙）。
7、180度20分鐘，注意上色情況，上色即可，時間僅供參考！最後幾分鐘一定要注意，以免烤焦！
30樓：食光記
2分鐘學會做張杰謝娜同款的「蔓越莓餅乾」，青梅竹馬的味道~
31樓：一人廚
教你蔓越莓餅乾簡單又香酥可口的做法
烘烤蔓越莓餅乾是怎麼做的
32樓：望琅洋嘉怡
前言簡單易做，鬆化，香口
材料主料：低筋麵粉100g；
輔料：黃油70g、全蛋液1個、蔓越莓幹30g、白砂糖55g烘烤蔓越莓餅乾
1準備好製作材料
2將黃油軟化後加入白砂糖攪拌均勻
3加入大約半隻蛋液，繼續攪拌均勻
4加入切碎的蔓越莓幹，繼續攪拌均勻
5加入低筋麵粉，攪拌均勻
6用手揉成光滑的麵糰
7用手壓出3*4cm的長方體，用保險紙包裹好，放入冷凍櫃，凍約30分鐘，成型即可
8切成約0.7cm厚的小方塊，放入墊了油紙或錫紙的烤盤9烤箱預熱後，放入烤箱中層，上下溫150度，時間30分鐘10香噴噴的蔓越莓餅乾出爐了
小貼士餅乾胚放入烤盤時，餅乾間隙要留大些，因為烤時還會膨脹一些。
蔓越莓餅乾怎麼做，蔓越莓餅乾應該怎麼做？
點心是大家喜愛的零食，尤其是蔓越莓餅乾，以其香脆誘人而出名，深受大家的喜愛。夏季炎熱，容易乾燥，蔓越莓餅乾裡含有大量的維生素c，可以讓我們的 保持光彩，讓大家越吃越漂亮，越吃越年輕。今天小編就給大家分享一下蔓越莓餅乾的做法，讓大家在家也能做出香脆誘人的小點心。食材 黃油75克 低筋麵粉115克 白糖...
蔓越莓餅乾怎麼做，蔓越莓餅乾是怎麼製作的
配料 低筋麵粉115克，雞蛋液 打散的全蛋 1大勺 15ml 黃油75克，糖粉60克，蔓越莓幹35克。烘焙 165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。製作過程 1 黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。2 加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。3 倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓幹的個頭比較大，需要先切碎 不...
蔓越莓藍莓月餅怎麼做，紅酒蔓越莓月餅怎麼做
蔓越莓苦蕎月餅的做法 綠豆洗淨，加適量清水泡一夜 將苦蕎粉和低筋麵粉按照1 4的比例混合，加入酵母，活成麵糰，醒發20分鐘至兩倍大 用高壓鍋壓14分鐘至軟爛。水不宜過多，確保煮出來的成果跟平日的乾飯一樣 用大勺將煮好的綠豆壓成泥 黃油入鍋加熱融化，將綠豆泥放入小火翻炒至略幹，隨後再加入蜂蜜和白糖繼續...
蔓越莓蒸汽鬆軟麵包怎麼做，脆皮蔓越莓麵包怎麼做
按照菜譜的方式 步驟 2 原材料 500g檔，電子秤稱重 按照原料的先後順序放入麵包機，選擇選單 1 蒸鬆軟麵包 2 選擇重量 500個 3 口感 鬆軟。步驟 3 在攪拌快結束時，麵包機嗶嗶嗶響時加入20g蔓越莓，20g葡萄乾 提前用熱水浸泡一下，再用廚房用紙吸乾水份 步驟 4 將麵包倒出來 主料高...
蔓越莓怎麼樣
蔓越莓，又稱蔓越橘 小紅莓 酸果蔓，英文名 cranberry 其名稱 於原稱 鶴莓 因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬 學名 oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬 的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果...