1樓：比你還要體檢
點心是大家喜愛的零食，尤其是蔓越莓餅乾，以其香脆誘人而出名，深受大家的喜愛。夏季炎熱，**容易乾燥，蔓越莓餅乾裡含有大量的維生素c，可以讓我們的**保持光彩，讓大家越吃越漂亮，越吃越年輕。今天小編就給大家分享一下蔓越莓餅乾的做法，讓大家在家也能做出香脆誘人的小點心。
食材：黃油75克、低筋麵粉115克、白糖60克、雞蛋、蔓越莓幹35克。
做法：1.把軟化的黃油、低筋麵粉、白糖倒入碗中，攪拌均勻。
2.再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.蔓越莓幹用水浸泡10分鐘，加入碗中，攪拌均勻。
4.蓋保鮮膜速凍10分鐘。
5.搓圓成型，放入冰箱，速凍半小時至完全硬。
6.把它放到菜板上，切成5公釐的薄片。
7.把烤箱預熱200℃，放入中層約15—20分鐘，表面焦黃即可。
美味的蔓越莓餅乾紅黃相間，色澤明亮，讓人垂涎欲滴；咬一口，香脆可口，讓人唇齒留香。更重要的是，它含有大量的維生素c,對女人的**起著維護作用，是女性必備的夏日小點心。小編這個夏天經常吃，**乾燥狀況就得到了改善，美女們不妨試試也做乙份蔓越莓餅乾，在滿足口感的同時，也保養了**。
2樓：一人廚
教你蔓越莓餅乾簡單又香酥可口的做法
3樓：食光記
2分鐘學會做張杰謝娜同款的「蔓越莓餅乾」，青梅竹馬的味道~
4樓：太陽貓
蔓越莓餅乾充滿濃郁的黃油香氣,口感十分香脆,咀嚼後香甜的蔓越莓味道從口中瀰漫開來,是一款簡單快手的小餅乾
5樓：吉寒天
自製蔓越莓餅乾怎麼做？
6樓：小蟲蟲
準備麵粉，黃油，綿白糖，雞蛋，蔓越莓幹。將黃油融化加入白糖攪拌，依次加入雞蛋，蔓越莓幹，麵粉攪拌均勻揉成光滑的麵糰。分成兩團，揉成長條，放入冰箱冷凍1小時。
拿出切成小塊放入烤箱，烤到顏色變色就好了。
7樓：夏言楓
首先將黃油融化搗碎，放入糖粉和雞蛋分進行攪拌。然後放入奶粉和低筋麵粉還有切好的蔓越莓碎進行攪拌。最後包成條狀，放入冰箱冷凍，切成塊放入烤箱。
8樓：江江問問從
黃油中加入糖、雞蛋液，攪拌，放入蔓越莓幹攪拌，篩入低筋麵粉團成麵糰，用保鮮膜包上，放模具中整型，取出，放冰箱冷凍乙個半小時，取出切片。烤盤鋪一層油紙把切好的片均勻的擺放，烤至表面呈微金黃色即可。
蔓越莓餅乾怎麼做？
9樓：搖一搖
主料main
低筋麵粉115克 蔓越莓幹35克 雞蛋15毫公升2人份
輔料others
黃油75克 細砂糖60克
第一次做蔓越莓餅乾，參照塵歡的方子做的，非常成功，過程中也有不太順利的地方，攪拌黃油和麵粉的時候，太黏，總黏在打蛋器中間，著急的都下手抓了，後來忽然想起該用刮刀的，果然智商是硬傷啊。
蔓越莓餅乾的做法
步驟step
準備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度
步驟step
蔓越莓切碎
步驟step
黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻
步驟step
倒入麵粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻，成為麵糰
步驟step
把保鮮膜平鋪，麵糰倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把麵糰整形成寬和高各5厘公尺的長方體
步驟step
放冰箱冷凍1小時後取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘公尺厚的片，同時開啟烤箱預熱170度
步驟step
均勻的擺在鋪了細緻的烤盤內，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可，剛出烤箱時餅乾有點軟是正常的，涼一會就脆了
蔓越莓餅乾的成品圖
蔓越莓餅乾的烹飪技巧
技巧tips
不同型號的烤箱有溫度差，中間可開啟看看，調集成適的溫度，建議新手用稍低溫度，多烤一會，高溫糊了的話就無法挽救了。
10樓：李沁沁
用料低筋麵粉 350克
黃油 250克
蔓越莓幹 125克
糖粉 150克
雞蛋 1個
自製蔓越莓曲奇餅幹的做法
黃油從冰箱取出室溫下軟化到用手輕輕就可以按出乙個洞就可以了。白糖打成糖粉，用刮刀攪拌均勻。
雞蛋打散，放兩次加入黃油內，每加一次都要用打蛋器充分攪拌均勻，以免油水分離。
麵粉過篩，蔓越莓乾用食物攪拌機打碎，放入黃油內用刮刀翻攪均勻至沒有明顯的乾粉。
鋪上油紙，裝拌好的材料放入模具內，整型，放入冰箱冷藏至硬再取出切成0.5厘公尺厚的餅乾。
烤盤上鋪上一層油紙，將切片的餅乾擺入，並保持每片之間有一定的距離
烤箱170度預熱，放入餅乾烤15分鐘至微微上色即可。
剛出爐時餅乾是軟的，比較脆弱，一定要輕輕的拿噢，要不它一定會死給你看。
放涼後就可以裝盒了
11樓：北京新東方烹飪學校
原料:a:黃油: 450g
糖粉: 250g
b:雞蛋: 2個
c:低粉: 700g
d:蔓越莓: 240g
流程:將a部分攪勻打發成乳白色發白即可。
將b部分逐個加入a部分攪勻。
將c部分過篩加入以上部分低速攪勻。
將d部分切碎攪勻即可。
用保鮮膜整形成長方形後放入冷凍凍硬即可。烤箱溫度上火180下火160，烤12分鐘轉爐在烤3分鐘即可。
12樓：呼和浩特歐公尺奇
食材：黃油75克、低筋麵粉115克、白糖60克、雞蛋、蔓越莓幹35克。
做法：1.把軟化的黃油、低筋麵粉、白糖倒入碗中，攪拌均勻。
2.再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.蔓越莓幹用水浸泡10分鐘，加入碗中，攪拌均勻。
4.蓋保鮮膜速凍10分鐘。
5.搓圓成型，放入冰箱，速凍半小時至完全硬。
6.把它放到菜板上，切成5公釐的薄片。
7.把烤箱預熱200℃，放入中層約15—20分鐘，表面焦黃即可。
13樓：淺聊教育及公考
蔓越莓瑪格麗特餅乾
食材黃油100克、糖粉40克、低筋麵粉100克、玉公尺澱粉100克、熟蛋黃2個、蔓越莓幹30克。
做法1、黃油軟化。
2、加糖粉打至蓬鬆狀。
3、雞蛋煮熟剝去蛋白，取兩個蛋黃篩入黃油中拌勻。
4、加入過篩後的低筋麵粉和玉公尺澱粉、切碎的蔓越莓幹碎。
5、用刮刀拌成團，裝入保鮮袋，放冰箱冷藏30分鐘。
6、取出後平分成20克左右乙個的小球，按扁。
7、烤箱預熱180度，烤10-12分鐘左右，微微上色就可以了。
蔓越莓餅乾
食材低筋麵粉130g、黃油70g、蔓越莓幹35g、蛋液15ml、淡奶油15ml、糖粉35g。
做法1、黃油軟化。
2、加入糖粉，混合均勻。
3、加入蛋液混合均勻。
4、加入淡奶油，繼續攪拌均勻。
5、加入蔓越莓 滿月需要先切一下，但不要切的太碎了。
6、將蔓越莓和黃油混合均勻。
7、篩入低粉，手工整形成長條狀後放入冰箱的冷凍室。
8、冷凍一小時左右取出，切成小片，預熱烤箱150度13分鐘。
14樓：k小姿
先準備低筋麵粉 200克
無鹽黃油 120克
糖粉 60克
雞蛋 30克
蔓越莓幹 60克
奶粉 15克
蔓越莓切碎，打發麵粉，加入雞蛋液，在加入切碎了的蔓越莓加進去低筋麵粉繼續攪拌，然後整理成團，放入烤箱。
蔓越莓餅乾應該怎麼做？
15樓：多歡卯惜雪
前言兌換烤箱之前，一直雄心勃勃的想著以後餅乾、麵包、蛋糕啥的再也不用買了，全部自己動手做吧，可是真的拿到烤箱了，做這些的次數真是屈指可數，老徐整天在念叨，這個烤箱你是拿回來當擺設的嗎？呃，我已經在小本本上抄了好多方子，但就是懶得動手啊。這次終於戰勝了我的惰性，做一次餅乾吧！
咱來個簡單的。
材料主料：低筋麵粉115g；
輔料：全蛋液15ml、黃油75g、糖粉60g、蔓越莓幹35g蔓越莓餅乾
1準備好所需的食材：蛋液、蔓越莓幹、糖粉、低筋麵粉、黃油。
2黃油軟化後，篩入糖粉。
3用打蛋器攪拌均勻。
4加入蛋液，攪拌均勻。
5將蔓越莓幹稍微切碎。
6加入到步驟4混合好的材料中。
7篩入低筋麵粉。
8用刮刀翻拌均勻。
9把麵糰整成大約寬6cm、高4cm的長方體。
10裹上保鮮膜放入冰箱冷凍。
11大約乙個小時，凍硬即可取出。
12切成約0.7cm的片。
13擺入烤盤中，中間稍留空隙。
14放入165℃預熱的烤箱，中層，上下火，20分鐘。
15表面金黃色即可出爐。
小貼士1.黃油不用打發，操作簡單。
2.蔓越莓幹也可以換成其他果乾。
16樓：太陽貓
蔓越莓餅乾充滿濃郁的黃油香氣,口感十分香脆,咀嚼後香甜的蔓越莓味道從口中瀰漫開來,是一款簡單快手的小餅乾
17樓：呼和浩特歐公尺奇
食材：黃油75克、低筋麵粉115克、白糖60克、雞蛋、蔓越莓幹35克。
做法：1.把軟化的黃油、低筋麵粉、白糖倒入碗中，攪拌均勻。
2.再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.蔓越莓幹用水浸泡10分鐘，加入碗中，攪拌均勻。
4.蓋保鮮膜速凍10分鐘。
5.搓圓成型，放入冰箱，速凍半小時至完全硬。
6.把它放到菜板上，切成5公釐的薄片。
7.把烤箱預熱200℃，放入中層約15—20分鐘，表面焦黃即可。
18樓：淺聊教育及公考
蔓越莓黃油餅乾
食材低筋麵粉115g、黃油75g、糖粉60g、全蛋液15ml、蔓越莓幹35g。
做法1、準備材料，黃油軟化，雞蛋打散，麵粉過篩。
2、軟化好的黃油加入糖粉。
3、不用打發，攪拌均勻即可。
4、攪拌好的黃油中加入一大勺全蛋液。
5、加入蛋液後，攪拌均勻。
6、加入蔓越莓幹，篩入麵粉後攪拌均勻。
7、放入保鮮袋中整形，入冰箱冷凍1小時以上，凍硬後切塊。
8、烤箱預熱165度，烤20分鐘左右。表面微黃色即可。
蔓越莓餅乾
食材低粉115克、全蛋液15ml、糖粉60克、黃油75克、蔓越莓幹35克。
做法1、黃油軟化後，加入糖粉攪拌均勻；
2、加入一勺蛋液，攪拌均勻；
3、加入稍切碎的蔓越莓幹，攪拌均勻；
4、加入低粉，翻拌均勻；
5、隨自己喜歡的形狀整形，用保鮮膜包起來，入速凍，定型30分鐘；
6、切片擺放在烤盤上（我用的是不粘烤盤，沒有的，記得墊油紙）。
7、180度20分鐘，注意上色情況，上色即可，時間僅供參考！最後幾分鐘一定要注意，以免烤焦！
19樓：食光記
2分鐘學會做張杰謝娜同款的「蔓越莓餅乾」，青梅竹馬的味道~
20樓：一人廚
教你蔓越莓餅乾簡單又香酥可口的做法
在家怎麼做蔓越莓餅乾
21樓：病態懟獸
主料低筋麵粉500g
方法/步驟
準備好食材，黃油可以切成小塊更容易軟化。
黃油軟化好之後，加入糖粉攪拌均勻。
將雞蛋攪拌成蛋液，加入後再攪拌均勻
倒入蔓越莓幹，攪拌均勻
分三次篩入低筋麵粉，攪拌均勻後揉成麵糰
將揉好的麵糰翻入保鮮膜內，在保鮮膜的輔助下把麵糰捏成均勻的長條形。然後放入冰箱冷凍1小時定性
將冷凍好的麵糰切成大約0.3厘公尺厚的薄片，然後再烤盤內鋪好油紙，將切好的餅乾整齊的碼放在烤盤內。
8烤箱先160度預熱10分鐘，然後再把餅乾放入預熱好的烤箱160度烤20分鐘就可以了。是不是很簡單呢，朋友們。
蔓越莓餅乾怎麼做，蔓越莓餅乾是怎麼製作的
配料 低筋麵粉115克，雞蛋液 打散的全蛋 1大勺 15ml 黃油75克，糖粉60克，蔓越莓幹35克。烘焙 165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。製作過程 1 黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。2 加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。3 倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓幹的個頭比較大，需要先切碎 不...
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