1樓：閒雲小泡泡
標準的西餐吃法：
就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐台上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
*使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。
刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。
不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。 *每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。
2樓：匿名使用者
現在的西餐很中式 按服務員給的流程來就行了 牛排一般7成熟就行 左手拿叉 右手那刀 別的真沒啥了 用餐愉快
3樓：匿名使用者
刀不要與碟子發出摩擦的聲音，先用叉子叉住，再用小刀慢慢切。
吃牛排的順序，步驟和需要注意的地方
4樓：嚴肅的土豆活寶
1．頭盤
也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯。忌廉雞酥盒、局蝸牛等。
2．湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
3．副菜
通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。西餐吃魚類菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白忌廉汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4．主菜
肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜餚的原料取自雞。
鴨、鵝；禽類菜餚最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調味汁有咖哩汁、忌廉汁等。
5．蔬菜類菜餚
可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，一般不加味汁。
6．甜品
西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7．咖啡
飲咖啡一般要加糖和淡奶油。
吃牛排的正確方法是什麼？
5樓：一條酸菜魚
1、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
2、將食指伸直按住叉子的背部；刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。可依食物，選擇較容易進餐的方法。
3、以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物後，然後用叉子送入口中。注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。
4、使用刀時，刀刃不可向外，在進餐中放下刀叉的時候，應將刀叉左右分開，分別放在餐盤邊上，刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。
5、每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉。
6、若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另乙隻手拿餐巾擦嘴。
7、想要喝酒或者水的時候，也不可以一手拿酒杯，另乙隻手拿叉取菜。
8、要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
6樓：匿名使用者
牛排要吃一塊，切一塊。右手拿刀，左手握叉。
1、切牛排。乙份牛排擺在面前，先用左手叉子壓住牛排的大部分，然後右手用刀子先從外側切下一條，但仍然覺得太大的話，建議切成小塊。
2、吃的時候，用叉子叉著肉，沾一些醬料送入口中。如果搭配紅酒，就一口紅酒一口肉，口感一級棒。
7樓：老星津危吉
手法：左手持叉，右手持刀，從牛排左下角開始切起來，向右上角方向一塊一塊切去。
刀叉：正規的西餐通常講究吃一道菜換一副刀叉，使用竅門是依次從兩邊由外側向內取食。吃甜品的刀叉一般被橫向放置在用餐者正前方。
餐匙：個頭較大的叫湯匙，通常被擺放在用餐者右側最外端，與餐刀並列縱放。
另一把個頭較小的餐匙則叫作甜品匙，在一般情況下，應當被橫向擺放在甜品刀叉正上方，兩種餐匙不可混用。
餐巾：餐巾可用來擦拭口部、剔牙時掩口，當女主人鋪開餐巾時則表示可以用餐，而當女主人將餐巾放到桌上時則表示用餐結束。
佐餐酒：為紅或白葡萄酒，魚肉等海鮮和雞肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、豬肉等配紅酒。
斟酒：按順時針方向或從尊長開始斟酒，洋酒是不講究斟滿的。
乾杯：正規的西餐中，祝酒乾杯只用香檳酒，應先飲去一半的杯中之酒，而絕不能以葡萄酒或啤酒濫竽充數。
飲茶：喝紅茶和奶茶時，不要用茶匙舀茶，也不要將其插放在茶杯中，不用時將其放在杯托上即可。
麵包：吃麵包時要注意不能用麵包擦著盤子裡的湯底吃。
菜序：在西餐中，牛排多數是作為主菜出現在選單上，因此在使用西餐時，要按照頭盤、湯、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的順序依次享用。例如豪享來的丁骨牛排**，應當依次享用雞尾酒、玉公尺濃湯、麵包、牛排/面/雞蛋/玉公尺、沙拉、布丁等。
工具：吃牛排時需要用到的兩項基本工具是刀和叉子，基本原則是「左叉右刀」，具體步驟是以叉子壓住料理的左端，固定，順著叉子的右側邊以刀切下約一口大小的料理後，叉子即可直接駐起料理送入口中，簡單說即是「以叉子壓住後再以刀切開」。
吃牛排時刀、叉、勺的使用
刀：是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。切記：
右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麵包，然後用它挑些果醬、忌廉塗在麵包上面。
叉：要左手拿叉，叉起食物往嘴裡送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中牞叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。
勺子：在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜點心的；扁平的用於塗黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或盛碎小食物；最大的是公用於分食湯的，常見於自助餐。
餐具的擺放餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放。有的菜用過後，會撤掉一部分刀叉。
刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝內，叉尖向下就表示你還要繼續用餐；刀叉平行擺放在墊盤上刀口向外，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以拿走。
記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
此外，已設定好的餐具不可隨意改變位置，不過如果你是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。
此外，刀叉的擺放形狀可以表明你是否已經用餐完畢，例如盤子中還有食物時，把刀叉分開放，大約呈三角形表明你還想繼續用餐，而當你把刀叉平行依靠於盤子側沿時，則表明你用餐已經完畢；盤子已空時，把刀叉平行斜著放好，表明請服務員將收拾空盤。
8樓：丙典淦宛菡
左叉又刀，從左往右切，美國人喜歡全部切好了換又手拿叉開吃，其他歐洲人是邊切邊吃，吃幾成熟看你自己喜歡，中國人一般是5至7分熟，沒吃好之前刀叉不要平行放，成八字行放置表示你用餐還未結束
第一次去吃牛排要注意些什麼呢？
9樓：聚成都
注意事項如下：
牛排點單流程：
1、第一步看選單就行了，譬如說沙朗(經濟實惠，因為這款肉質有嚼勁男性吃的習慣)，菲力(瘦肉多脂肪少女小孩老人愛吃)，紅酒(美容養顏)，原味經典。或是其他的，你只要報名字就好了。
2、第二步報成熟度。一般服務員會接著問你要幾成熟，只要報自己喜歡的成熟度就好，一般就是奇數成熟度和全熟。
3、第三步、選麵食。一般牛排會**裡一般配有通心粉、土豆泥和義大利面三種麵食。你要是不說的話，他們會預設加通心粉。
4、點完餐之後就可以自己找個位置坐等吃牛排了，先付款還是後付款就看前面的人是怎麼處理的吧。
持刀方式：
1、用左手持叉，右手持餐刀，用叉叉住肉，用刀切成小塊再吃。
2、切割食物時，餐刀和餐叉向盤子稍加傾斜，而不要垂直使用。
3、餐刀、餐叉的把應該握在手掌中。
叉子的使用方法有兩種：
按照英國人的習慣，總是左手拿叉，右手拿刀，叉子的凹面不朝上，無論吃什麼，都用刀把食物放在叉子凸面下再吃。
現在美國人的習慣是惟有切肉時，才用右手拿刀、左手拿叉。切完後，將刀放在碟子上，把叉子換到右手再吃，拿軟食物時，也可以將餐叉凹面朝上使用。
10樓：匿名使用者
左手拿叉,右手拿刀切成小塊，一口一塊，每吃完一塊，用席巾象徵式抹一下嘴巴，吃完之後刀叉同時放在一起，侍應就會知道你吃完了，過來收走！再喝點開水，清理一下口腔，準備下一道菜式！
左側入座
坐前先把女伴的椅子向後拉一下 女伴坐好 你再坐離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
餐巾應攤開後，放在雙膝上端的大腿上，切勿係人腰帶，或掛在西裝領 口。
進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢用刀的時候不能和盤子切出聲音
牛排熟的程度 沒有雙數的 都是基數的 我喜歡七成的菜序：開胃菜、麵包、湯、主菜、點心、甜品、果品、熱飲料，西便餐則是開胃菜、湯、主菜、甜品、咖啡。
吃牛排的順序，吃牛排的順序是什麼？
就是這個順序，首先是上飲料酒水的。還會問你需要牛排幾成熟。付錢不需要起身，只要抬手喊服務員過來就可以。付完帳等待找零，之後直接出門。1 湯，喝湯的時候一般不serve任何飲料，開酒 葡萄酒，下同 後酒在旁邊醒 2 前餐，包括冷沙拉或熱前餐 3 主餐，你的牛排 4 飯後甜點 1之前你可以喝開胃酒，但是...
吃牛排應該配什麼主食，在家吃牛排配什麼主食
吃牛排配茄汁炒麵或者橄欖公尺飯是個不錯的選擇，或者直接配公尺飯 義大利面都是可以的。在烹飪牛排的時候一定要有上等的黑胡椒 及香辛料一起烹調，這樣的牛排口感會更好。因為牛排一次性不能吃太多，所以每次我們去西餐廳也會看到牛排只會有一小塊，更多的還是一些青菜和主食類的，在家吃牛排的時候可以搭配一些義大利面...
吃牛排的順序步驟和需要注意的地方
1 頭盤 也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬 鵝肝醬 薰鮭魚 雞尾杯。忌廉雞酥盒 局蝸牛等。2 湯大致可分為清湯 奶油湯 蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯 各式奶油湯 海鮮湯 美式蛤蜊湯 意式蔬菜湯 俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。3 副菜 通常水產類菜餚與蛋類 麵包類 酥盒菜餚均稱...
吃中草藥是什麼體驗？吃中藥請注意什麼呢
吃中草藥。這是一種特別獨特的體驗，我認為只有吃中草藥才可以讓自己的身體慢慢恢復，讓自己的身體慢慢變好。我認為吃中草藥很苦，但是俗話說得好，良藥苦口利於病，我忍了。苦，還有為什麼會有蟲子，中草藥他特別的苦，並且吃起來感覺特別難受，很不舒服。中草藥當然是特別難喝的了。嗯，自己並不是特別喜歡喝。吃中草藥的...
你在國外吃的牛排和中國的牛排有什麼不同
在澳洲吃牛排，和在中國吃澳洲進口牛排，差距到底有多大？國外吃的牛排和中國吃的牛排完全不同，外國的牛排，首先第一點就是做的牛排都是七分熟還帶血絲的，對於我們中國人來說，根本吃不慣，容易鬧肚子，但是在外國吃牛排，相對 要便宜些，我們中國的牛排就不一樣了，絕對是十分熟，相對中國人來說，能吃得習慣，價位方面...