1樓:魯姐美食
燒排骨怎麼做?排骨放入冷水泡乙個小時,加入薑絲料酒生抽老抽,一大勺奧爾良調料,攪拌均勻,然後把番茄切塊放煮鍋中,倒入醃好的排骨,燉40分鐘即可。
2樓:s飯學堂
排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大,也是中國人飲食結構導致。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。
3樓:小管家美食
紅燒排骨是屬於口味菜,可以放醬油上色,也可以放糖色上色,醬油偏黑,糖色偏紅,裡面可以隨意加上其他的食材,需要注意的就是炒的過程,需要先爆炒出香味,在加水燉
4樓:耿鈮
家庭紅燒排骨,保證你吃到停不下來
5樓:你頭髮亂了喔
排骨要切成大小合適的塊兒
6樓:
排骨焯水炒香加水燉40分鐘
7樓:愛別等
今日份的紅燒排骨,喜歡的給個關注吧
8樓:超超
排骨焯水,起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋
9樓:三火問題解答
紅燒排骨怎麼做?把排骨清洗乾淨切斷,加入蔥薑料酒去腥,鍋中加入蔥薑蒜末,豆瓣醬,排骨翻炒均勻。
10樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
11樓:雲淡雨水瓶
主料排骨
800g
輔料生抽
2湯匙老抽
1湯匙料酒
2湯匙鹽
1.5茶匙
雞精1茶匙
五香粉1茶匙
乾辣椒適量
大蔥1段姜1塊
八角2個
花椒半湯匙
步驟1.原料圖。
2.配料圖。
3.配料圖。
4.鍋裡放水和花椒煮開。
5.放入排骨大火煮開。
6.排骨撈出洗淨瀝乾水備用。
7.鍋裡放油,小火炒蔥薑八角。
8.倒入排骨炒到微黃。放入乾辣椒,繼續煸炒排骨邊緣焦黃。
9.沿著鍋邊倒入料酒。煸炒幾下沿著鍋邊倒入生抽老抽,放入五香粉。
10.兌水淹沒排骨,大火燒開。
11.轉小火燉30-50分鐘。調入鹽。
12.大火收汁到粘稠,出鍋調入雞精即可。
怎麼做紅燒排骨?
12樓:小管家美食
紅燒排骨是屬於口味菜,可以放醬油上色,也可以放糖色上色,醬油偏黑,糖色偏紅,裡面可以隨意加上其他的食材,需要注意的就是炒的過程,需要先爆炒出香味,在加水燉
13樓:s飯學堂
排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大,也是中國人飲食結構導致。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。
14樓:
排骨焯水炒香加水燉40分鐘
15樓:耿鈮
紅燒排骨這樣做,一盤不夠吃
16樓:魯姐美食
燒排骨怎麼做?排骨放入冷水泡乙個小時,加入薑絲料酒生抽老抽,一大勺奧爾良調料,攪拌均勻,然後把番茄切塊放煮鍋中,倒入醃好的排骨,燉40分鐘即可。
17樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
18樓:帆布鞋1號
食材準備
排骨800克,生抽2湯匙,老抽1湯匙,料酒2湯匙,鹽1.5茶匙,雞精1茶匙,無香粉1茶匙,乾辣椒適量,大蔥1段,姜1塊,八角2個,花椒半湯匙。
步驟:1、在鍋中放入水和花椒煮開,放入排骨大火煮開,撈出排骨,洗淨瀝乾水,備用。
2、鍋中放油,用小火炒蔥、姜、八角,再倒入排骨炒到微黃,放入乾辣椒,繼續煸炒至排骨邊緣焦黃。
3、沿著鍋邊倒入料酒。煸炒幾下沿著鍋邊倒入生抽老抽,放入五香粉,兌水淹沒排骨,用大火燒開。燒開後,轉小火燉30到50分鐘,放入適量的鹽。
19樓:你頭髮亂了喔
排骨要切成大小合適的塊兒
20樓:超超
排骨焯水,起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋
21樓:大雁做美食
燒排骨怎麼做?先把排骨切段,倒入冷水中,加入薑片去腥,料酒生抽老抽,撈出後醃30分鐘,番茄倒入鍋中加入排骨,燜45分鐘,然後加入香菜即可。
22樓:安徽新東方烹飪學校
建議去專業一點的廚師學校學習比較好
23樓:愛別等
紅燒排骨,糖色炒的好不用加老抽,老抽黑,糖色紅,(喜歡老抽味道除外)
24樓:育兒教育張老師
紅燒排骨怎麼做?把排骨清洗乾淨切斷,加入蔥薑料酒去腥,鍋中加入蔥薑蒜末,豆瓣醬,排骨翻炒均勻。
紅燒排骨怎麼做?
25樓:小管家美食
紅燒排骨是屬於口味菜,可以放醬油上色,也可以放糖色上色,醬油偏黑,糖色偏紅,裡面可以隨意加上其他的食材,需要注意的就是炒的過程,需要先爆炒出香味,在加水燉
26樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
27樓:魯姐美食
燒排骨怎麼做?排骨放入冷水泡乙個小時,加入薑絲料酒生抽老抽,一大勺奧爾良調料,攪拌均勻,然後把番茄切塊放煮鍋中,倒入醃好的排骨,燉40分鐘即可。
28樓:愛別等
今日份的紅燒排骨,喜歡的給個關注吧
29樓:s飯學堂
排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大,也是中國人飲食結構導致。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。
30樓:超超
排骨焯水,起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋
31樓:你頭髮亂了喔
排骨要切成大小合適的塊兒
32樓:
排骨焯水炒香加水燉40分鐘
33樓:育兒教育張老師
紅燒排骨怎麼做?把排骨清洗乾淨切斷,加入蔥薑料酒去腥,鍋中加入蔥薑蒜末,豆瓣醬,排骨翻炒均勻。
紅燒排骨怎麼做?
34樓:小管家美食
紅燒排骨是屬於口味菜,可以放醬油上色,也可以放糖色上色,醬油偏黑,糖色偏紅,裡面可以隨意加上其他的食材,需要注意的就是炒的過程,需要先爆炒出香味,在加水燉
35樓:匿名使用者
排骨要切成大小合適的塊兒
36樓:匿名使用者
家庭紅燒排骨,保證你吃到停不下來
37樓:
排骨焯水炒香加水燉40分鐘
38樓:愛別等
今日份的紅燒排骨,喜歡的給個關注吧
39樓:超超
排骨焯水,起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋
40樓:s飯學堂
排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大,也是中國人飲食結構導致。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。
41樓:育兒教育張老師
紅燒排骨怎麼做?把排骨清洗乾淨切斷,加入蔥薑料酒去腥,鍋中加入蔥薑蒜末,豆瓣醬,排骨翻炒均勻。
42樓:魯姐美食
燒排骨怎麼做?排骨放入冷水泡乙個小時,加入薑絲料酒生抽老抽,一大勺奧爾良調料,攪拌均勻,然後把番茄切塊放煮鍋中,倒入醃好的排骨,燉40分鐘即可。
43樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
44樓:潛水時間結束
印象裡是這樣的:先調味,然後把焯水後的排骨放進去,慢慢燉,乙個小時是不是就熟了?嘿嘿,好像是這樣的
45樓:東天玉
排骨斬成段,燒水焯一下,另起鍋,加油,燒熱,蔥段薑片蒜片,八角花椒乾辣椒丁,熗鍋,放排骨大火炒一下,加醬油,白酒添水,沒過排骨,加鹽,白糖,味素,大火燒開,小伙燉,待排骨熟爛,大火收汁
可以吃了
46樓:匿名使用者
先將排骨洗淨剁成寸段,放入鍋內煮20分鐘,然後撈出,用澱粉燕蛋清攪拌均勻放油鍋炸至金黃色撈出,然後炒鍋放油,花椒蔥片薑片白糖醬油陳醋等調料,加入少許的老湯小火煨燉,10分鐘然後用澱粉水勾芡出鍋即可
47樓:像童話裡的愛情
很簡單啊,先把排骨放入鍋中用熱水過下,把水倒掉。
然後鍋內倒入油,放入姜、大蔥,把排骨放裡面,翻炒片刻。
放入醬油,鹽,雞精,即可。
48樓:黃兆萍
一樓那是高手啊,本來還想賣弄下無錫糖醋排骨的
49樓:
做法:1、把水燒開,把排骨放進沸水煮1分鐘,倒掉血水;
2、鍋中放入少量油,燒至冒煙,放入姜、大蔥爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;
3、放入水,水開時放入八角、陳皮、胡蘿蔔和香菇;
4、放入調料(紹酒、鹽、糖和老抽),大火燒20-30分鐘;
5、上碟前5分鐘放入雞精、澱粉水勾芡。
紅燒排骨怎麼做?
50樓:s飯學堂
排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大,也是中國人飲食結構導致。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。
51樓:
排骨焯水炒香加水燉40分鐘
52樓:你頭髮亂了喔
排骨要切成大小合適的塊兒
53樓:超超
排骨焯水,起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋
54樓:愛別等
今日份的紅燒排骨,喜歡的給個關注吧
55樓:大雁做美食
燒排骨怎麼做?先把排骨切段,倒入冷水中,加入薑片去腥,料酒生抽老抽,撈出後醃30分鐘,番茄倒入鍋中加入排骨,燜45分鐘,然後加入香菜即可。
56樓:魯姐美食
燒排骨怎麼做?排骨放入冷水泡乙個小時,加入薑絲料酒生抽老抽,一大勺奧爾良調料,攪拌均勻,然後把番茄切塊放煮鍋中,倒入醃好的排骨,燉40分鐘即可。
57樓:小管家美食
紅燒排骨是屬於口味菜,可以放醬油上色,也可以放糖色上色,醬油偏黑,糖色偏紅,裡面可以隨意加上其他的食材,需要注意的就是炒的過程,需要先爆炒出香味,在加水燉
58樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
59樓:育兒教育張老師
紅燒排骨怎麼做?把排骨清洗乾淨切斷,加入蔥薑料酒去腥,鍋中加入蔥薑蒜末,豆瓣醬,排骨翻炒均勻。
紅燒排骨怎麼做?
60樓:大雁做美食
燒排骨怎麼做?先把排骨切段,倒入冷水中,加入薑片去腥,料酒生抽老抽,撈出後醃30分鐘,番茄倒入鍋中加入排骨,燜45分鐘,然後加入香菜即可。
61樓:小管家美食
紅燒排骨是屬於口味菜,可以放醬油上色,也可以放糖色上色,醬油偏黑,糖色偏紅,裡面可以隨意加上其他的食材,需要注意的就是炒的過程,需要先爆炒出香味,在加水燉
62樓:魯姐美食
燒排骨怎麼做?排骨放入冷水泡乙個小時,加入薑絲料酒生抽老抽,一大勺奧爾良調料,攪拌均勻,然後把番茄切塊放煮鍋中,倒入醃好的排骨,燉40分鐘即可。
63樓:你頭髮亂了喔
排骨要切成大小合適的塊兒
64樓:耿鈮
家庭紅燒排骨,保證你吃到停不下來
65樓:
排骨焯水炒香加水燉40分鐘
66樓:愛別等
紅燒排骨,糖色炒的好不用加老抽,老抽黑,糖色紅,(喜歡老抽味道除外)
67樓:超超
排骨焯水,起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋
68樓:s飯學堂
排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大,也是中國人飲食結構導致。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。
69樓:八張老師
紅燒排骨怎麼做?把排骨清洗乾淨切斷,加入蔥薑料酒去腥,鍋中加入蔥薑蒜末,豆瓣醬,排骨翻炒均勻。
70樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
71樓:匿名使用者
老廚師的做法。。把排骨煮四成熟下油鍋炸,鍋裡放油加蔥薑蒜八角桂皮老抽放一點糖燒出來就行
72樓:特務87強
排骨剁小塊整熟.上鍋少倒點油.蔥花爆鍋加醬油加水鹽味精少加一丁點糖.排骨倒裡燉一會在用粉面子勾欠.我感覺自己吃最好不勾欠.
73樓:
鍋中油燒熱放入紅糖(也可以是冰糖),炒至糖完全融化(火不宜過大否則糖會糊),放入排骨翻炒至所有排骨都沾上糖(可觀察排骨表面顏色,全部略帶金黃色),放入少許老抽翻炒至所有排骨均勻變色,放入開水沒過排骨,大火燒至水開透後轉小火慢燉半小時,加鹽、蔥、姜、五香粉翻動後再燉8分鐘後大火收汁。關火前可放入雞精或味精(也可不放)。注意時間和加作料的順序。
74樓:滄海一昕
懶人美食經驗:購買李錦記秘製紅燒汁,將排骨切好,做好在沸水中焯一下,冒冒血水後放入炒鍋中翻炒一下加入李錦記秘製紅燒汁,再翻炒一下加入開水適量,蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘左右即可,色澤和味道極棒,最後放些香菜更好。紅燒汁中味道已很足,其他調料可以不用放了,簡單吧~^_^
紅燒排骨怎麼做??
75樓:小管家美食
紅燒排骨是屬於口味菜,可以放醬油上色,也可以放糖色上色,醬油偏黑,糖色偏紅,裡面可以隨意加上其他的食材,需要注意的就是炒的過程,需要先爆炒出香味,在加水燉
76樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
77樓:s飯學堂
排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大,也是中國人飲食結構導致。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。
紅燒排骨怎麼做,怎麼做紅燒排骨?
排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大,也是中國人飲食結構導致。如 紅燒排骨,是一道中國家常菜。排骨焯水,起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋 排骨焯水炒香加水燉40分鐘 家庭紅燒排骨,保證你吃到停不下來 排骨要切成大小合適的塊兒 燒排骨...
紅燒排骨怎麼做,怎麼做紅燒排骨?
紅燒排骨是屬於口味菜,可以放醬油上色,也可以放糖色上色,醬油偏黑,糖色偏紅,裡面可以隨意加上其他的食材,需要注意的就是炒的過程,需要先爆炒出香味,在加水燉 簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨 排骨要切成大小合適的塊兒 1.排骨涼水下鍋,不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水盡量煮出來,不蓋鍋蓋是為了讓...
紅燒排骨怎麼做,怎麼做紅燒排骨?
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨 紅燒排骨是屬於口味菜,可以放醬油上色,也可以放糖色上色,醬油偏黑,糖色偏紅,裡面可以隨意加上其他的食材,需要注意的就是炒的過程,需要先爆炒出香味,在加水燉 主料 排骨500克 輔料 蔥白1根,香葉2片,姜2片,蒜4瓣 桂皮1塊,大料1朵 食用油1勺,鹽1小勺,冰糖35...
紅燒排骨怎麼做?怎麼做紅燒排骨
料酒 糖 鹽 蔥絲 薑片 花生油 香葉 雞精 肉蛋乙個 排骨適量。1適量清水煮沸,倒入排骨,將排骨內血水排出 2放入花生油,至熱,放入薑片,翻炒幾下,倒入排骨翻炒,至變色後放入半瓶料酒至沸後加入生抽適量及糖大火至沸 3加入少量水,放入香葉,肉蛋,轉為小火慢慢燉至,20分鐘 即排骨鬆軟 後,開大火,將...
紅燒排骨怎麼做,紅燒排骨怎麼做呢?
紅燒排骨是屬於口味菜,可以放醬油上色,也可以放糖色上色,醬油偏黑,糖色偏紅,裡面可以隨意加上其他的食材,需要注意的就是炒的過程,需要先爆炒出香味,在加水燉 燒排骨怎麼做?先把排骨切段,倒入冷水中,加入薑片去腥,料酒生抽老抽,撈出後醃30分鐘,番茄倒入鍋中加入排骨,燜45分鐘,然後加入香菜即可。排骨要...