1樓：year幸運寵兒
食材與明細
骨鴨肉400克
水果玉公尺一根
大蔥一棵
鮮薑一塊
料理50克
鹽適量難度簡單
時間數小時
口味原味
工藝煲玉公尺鴨肉湯的做法步驟
1. 玉公尺剝去外皮，清洗乾淨
2. 帶皮帶骨鴨肉400克，斬成小塊，再用清水洗兩遍，去掉多餘的血水3. 玉公尺切成小塊
4. 鴨肉與蔥段、薑塊、料酒入燉鍋中，放入適量的清水5. 選擇程式「快速湯」，用時1.5小時
6. 當煮至40分鐘左右時，可將玉公尺段放入，繼續完成7. 將湯盛入碗中，可根據口味在碗中撒一點點鹽8. 肉爛湯鮮，好美味
2樓：半夏半暖
1.玉公尺剝去外皮，清洗乾淨。
2.帶皮帶骨鴨肉400克，斬成小塊，再用清水洗兩遍，去掉多餘的血水。
3.玉公尺切成小塊。
4.鴨肉與蔥段、薑塊、料酒入燉鍋中，放入適量的清水。
5.選擇程式「快速湯」，用時1.5小時。
6.當煮至40分鐘左右時，可將玉公尺段放入，繼續完成。
7.將湯盛入碗中，可根據口味在碗中撒一點點鹽。
3樓：高雅大氣很有笵
步驟鴨肉玉公尺湯的做法步驟11.整隻鴨的一半，洗淨備用鴨肉玉公尺湯的做法步驟22.鴨均勻地切成小塊鴨肉玉公尺湯的做法步驟33.玉公尺洗淨備用
鴨肉玉公尺湯的做法步驟44.把玉公尺和鴨肉一起放入壓力鍋鴨肉玉公尺湯的做法步驟55.放鹽及雞精
鴨肉玉公尺湯的做法步驟66.加適量的水
鴨肉玉公尺湯的做法步驟77.蓋上蓋子，把時間調至煮湯的位置鴨肉玉公尺湯的做法步驟88.當高壓力鍋的開關自動跳起的時候，香濃美味的鴨肉玉公尺湯就成熟啦。
4樓：匿名使用者
主料糯玉公尺
400克
鴨肉400克輔料鹽
適量水適量步驟
1.準備洗淨的玉公尺
2.切成小段，和切好的鴨肉一起放入電壓力鍋中，加入食鹽和水至三分之二滿處
3.選擇營養燉模式，差不多二十幾分鐘就會熟了4.出鍋，香氣撲鼻
小貼士要把玉公尺鬚處理乾淨哦
5樓：東方南芹
食材明細
老鴨適量
海帶適量
筍適量老薑適量
香葉適量
鹽適量胡椒適量
香油適量
原味口味
煮工藝數小時耗時
普通難度
筍尖海帶老鴨湯的做法步驟
1鴨肉切塊，冷水下鍋，和拍散的姜，半把花椒一起煮開。
2海帶切塊，和筍一起備用。
3煮開的鴨子，很髒很髒，再煮三分鐘。撈出洗乾淨。
4海帶，筍，鴨肉一起，水大火燒開焯一下，放一湯匙料酒。撈出控乾。
5冷水，海帶，鴨子，筍，香葉，老薑切片，一起放入煲中。中火煮開撇一下浮沫。小火煲兩三個小時，調鹽，胡椒粉，繼續一小時。
6出鍋放點香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一點。
小竅門鴨子做不好會很腥，所以不要怕麻煩多折騰幾次吧。我這樣做雖然夠麻煩，但是一點也不腥。
老薑和胡椒要多一些。其他東西都不要放了。
鴨肉能和玉公尺燉嗎?
6樓：侯爵哆啦
可以，鴨肉玉公尺燙製作方法如下：
主料：鴨1000g、玉公尺1個
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量
1、洗好的鴨肉待用。
2、玉公尺切小備用。
3、鍋熱下油。
4、油熱倒入鴨開炒。
5、翻炒中。
6、差不多炒10分鐘左右。
7、放入薑絲和蒜粒繼續翻炒。
8、鴨炒至5分熟時加入一碗水，燉煮。
9、煮5分鐘左右放入玉公尺。
10、再加一碗水一起燉煮。
11、水開後放入壓力鍋壓。
12、20分鐘左右就可以出鍋了。
13、成品。
7樓：小王子精選**
可以的，可以做成啤酒燉玉公尺鴨肉進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：玉公尺 2根、海帶 30克、鴨腿 1只、啤酒 600毫公升、胡蘿蔔 50克、香菇 50克、蔥 20克、冰糖 30克、姜 10克、桂皮 少量、八角 1粒、花椒 少量、麻椒粒 少量、大蒜 10克、蠔油 15毫公升、黃酒 10毫公升。
1、第一步把玉公尺切段。
2、鴨腿肉切成小塊。
3、放入鍋中焯水，撈出洗淨。
4、海帶放入水中焯水。
5、鍋內放油加熱，放入花椒、麻椒粒、八角、蔥、姜和大蒜，翻炒均勻。
6、放入鴨腿肉，香菇，黃酒，蠔油，快速翻炒。
7、放入冰糖，玉公尺段，啤酒。
8、燉一會放入海帶和胡蘿蔔。
9、燉2分鐘盛出，這樣就做好了。
8樓：那個閃電
可以，以下是玉公尺鴨湯的具體做法。
主料：鴨1000g、玉公尺1個
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量
步驟：1、洗好的鴨肉待用
2、玉公尺切小備用
3、鍋熱下油
4、油熱倒入鴨開炒
5、翻炒中
6、差不多炒10分鐘左右
7、放入薑絲和蒜粒繼續翻炒
8、鴨炒至5分熟時加入一碗水,燉煮
9、煮5分鐘左右放入玉公尺
10、再加一碗水一起燉煮
11、水開後放入壓力鍋壓
12、20分鐘左右，就ok了
13、裝碗出鍋。
9樓：共同學習吧
鴨肉可以和玉公尺一起燉。
玉公尺燉鴨肉具體做法：
食材主料：鴨肉700g、玉公尺1根、啤酒500g輔料：油適量、鹽適量、姜適量、紅燒醬油適量、料酒適量、白砂糖適量、蠔油適量
步驟1.材料：玉公尺和鴨肉，我把它的皮撥掉了2.啤酒和姜
3.玉公尺切塊和香菇泡軟
4.鍋內熱油炒香薑片
5.下香菇炒香
6.下鴨肉番炒
7.炒到鴨肉有點焦黃後下料酒
8.下生抽
9.下糖
10.下玉公尺
11.倒啤酒
12.下鹽
13.蓋好蓋用中火燜到收汁
14.下蔥出鍋
小貼士把鴨皮去掉就一點都不肥膩.
10樓：逍遙小么兒
當然可以。。味道鮮美還帶有玉公尺的清香味。。千.客.美食
11樓：認真的大臉貓貓
玉公尺最好和排骨一起燉。。。
12樓：匿名使用者
可以吧，雖然沒試過~~
玉公尺燉鴨子的營養價值
13樓：海之聲農林
可以上網看看的....哦....
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