1樓：紫氣東紫氣
主料鴨腿7個啤酒2瓶輔料姜適量八角適量冰糖適量醬油適量大蔥適量綿白糖適量辣醬適量
步驟啤酒燉鴨腿的做法步驟11.新鮮的鴨腿洗淨瀝乾水待用啤酒燉鴨腿的做法步驟22.準備好姜和八角
啤酒燉鴨腿的做法步驟33.薑切片
啤酒燉鴨腿的做法步驟44.啤酒開啟備用
啤酒燉鴨腿的做法步驟55.平底鍋不要放油，中火煎到鴨肉出油就翻面啤酒燉鴨腿的做法步驟66.每面煎到變色就可以啦，油不要倒掉哦啤酒燉鴨腿的做法步驟77.
現在鍋裡有油了可以多放鴨腿了，節省時間啤酒燉鴨腿的做法步驟88.煎到這個顏色就可以翻面了啤酒燉鴨腿的做法步驟99.2面都煎過的
啤酒燉鴨腿的做法步驟1010.煎的時候油比較多，蓋上蓋子防濺啤酒燉鴨腿的做法步驟1111.煎好的鴨腿乙個個輕輕放入鐵鍋內啤酒燉鴨腿的做法步驟1212.開中火熱鍋
啤酒燉鴨腿的做法步驟1313.剛剛平底鍋內的油倒入鐵鍋內，不放油的話肉會很柴不好吃
啤酒燉鴨腿的做法步驟1414.倒入適量醬油啤酒燉鴨腿的做法步驟1515.倒入2瓶啤酒後用筷子輕輕撥動鴨腿，防粘啤酒燉鴨腿的做法步驟1616.
放入薑片和八角啤酒燉鴨腿的做法步驟1717.放入蔥段和糖啤酒燉鴨腿的做法步驟1818.中火燜10分鐘啤酒燉鴨腿的做法步驟1919.
啤酒泡泡基本上沒了，放入一把冰糖啤酒燉鴨腿的做法步驟2020.計時器倒計時1小時，保持中火啤酒燉鴨腿的做法步驟2121.到時候後加入一勺辣醬，用乾辣椒最好但是家裡的用光拉~
啤酒燉鴨腿的做法步驟2222.再燉15分鐘啤酒燉鴨腿的做法步驟2323.哇好香！撈出來就可以吃啦啤酒燉鴨腿的做法步驟2424.哇哈哈一口咬下去好爽，涼了更好吃哦
2樓：icecold灬
回答1鴨子洗淨切塊備用
2把配料洗淨切好備用
3自製酸筍切片備用
4鍋燒熱把鴨子倒入鍋內翻炒幾分鐘
5多炒炒就會出很多水然後把水鏟出繼續炒
6炒到幹了沒水出來了，就會出油了
7接下放入啤酒
8再放入配料
9然後加入鹽和醬油
10蓋蓋子大火燜十分鐘，轉中小火燜30分鐘，然後大火收汁11出鍋前加入蠔油
12翻炒均勻後即可出鍋
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