1樓：愛別等
家常啤酒鴨 ╰╯ 吃了不知道會不會醉
2樓：小廚神美食
同學想喝啤酒，但是學校不允許！老師這樣做好不好呢？
3樓：東北小廚來哥
鴨子切塊焯水，炒糖色，放入鴨肉，雞粉精鹽，生抽老抽，最後放入啤酒燉煮20分鐘。
4樓：一人廚
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法
5樓：罐頭小廚
電飯煲香辣啤酒鴨！來只啤酒鴨「鴨鴨邪」！做法簡單，好吃到汁兒都不剩
6樓：foodyvideo吃貨**
啤酒鴨這麼做真醉人。
7樓：江西博聞君
1.涼水下鍋，去血水，2.熱鍋涼油，倒一點油，焯過水的鴨子，把他烘乾，然後下鴨子，放兩顆八角大料，6七個乾辣椒，大火猛炒，3蔥薑蒜爆香，在放入鴨子，4倒了啤酒，生抽，老抽，5花生醬，增香提鮮，小火燒製30分鐘，出鍋放入新鮮青紅辣椒就完事了。
正宗啤酒鴨的做法大全
8樓：小李小李為您答疑
回答您好，您的問題我已經看到了，正在快馬加鞭的回覆，請您稍等鴨肉轉入高壓鍋，出氣後壓8－10分鐘，
然後回鍋用大火收汁，這最後收汁環節十分關鍵，直接影響了出鍋時的色香味的效果；
在湯汁開始變稠時，要不停用鏟子翻炒，直至汁濃並均勻裹在鴨肉上為宜，湯汁不一定要全部收乾，只要濃稠醇厚即可。
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啤酒鴨的製作方法
9樓：匿名使用者
主料鴨半隻
啤酒600毫公升
青椒半個
紅椒半個
輔料乾辣椒適量
生抽12克
老抽8克
糖10克
八角1個
蔥適量蒜適量
姜適量鹽適量
食用油適量
微辣口味
炒工藝三刻鐘耗時
高階難度
啤酒鴨的做法步驟
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食材洗淨，鴨斬件。
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青紅椒切塊。
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蔥、姜、蒜、乾辣椒切好備用。
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油熱，放乾辣椒段、薑片、蒜片、一半蔥花，爆香。
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放鴨肉，煸炒出油水。
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倒掉油水。
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加生抽、老抽、糖、八角炒至上色。
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加啤酒，大火燒開。
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轉小火燜三十分鐘。
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待湯汁基本收乾，加青紅椒，加鹽調味，加剩餘蔥花，翻炒。
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盛出擺盤。
10樓：大師的菜
能把飯掃光的家常「啤酒鴨」
11樓：胖子教做菜
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時
12樓：一根弦兒
香辣過癮的好吃飯添手指的香辣啤酒鴨
啤酒鴨製作方法怎麼樣燒好吃請指教。
13樓：匿名使用者
用料啤酒 瓶
鴨 只
八角 個
姜 片
蒜 瓣
糖 克
桂皮 塊
啤酒鴨(簡單版)的做法
材料鴨肉洗乾淨放入鍋中 加薑片煮開
清水洗乾淨備用
鍋內放油 薑片 蒜頭炒香倒去鴨肉
適量加入醬油 耗油翻炒上色
下配料 倒啤酒 蓋上鍋蓋煮到收汁
煮收汁出鍋
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主料鴨腿7個啤酒2瓶輔料姜適量八角適量冰糖適量醬油適量大蔥適量綿白糖適量辣醬適量 步驟啤酒燉鴨腿的做法步驟11.新鮮的鴨腿洗淨瀝乾水待用啤酒燉鴨腿的做法步驟22.準備好姜和八角 啤酒燉鴨腿的做法步驟33.薑切片 啤酒燉鴨腿的做法步驟44.啤酒開啟備用 啤酒燉鴨腿的做法步驟55.平底鍋不要放油，中火煎...
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