1樓：匿名使用者
原 料: 豬排骨、海帶，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油操 作: （1）將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊
（2）排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4厘公尺的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨
（3）淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成
上乙個是羅蔔排骨燙！這個是海帶的
2樓：豐曉昕秋笛
這兩個都比較好做，要做的好只要花點時間就行。
第一步把排骨汆水，去血水
第二部加大塊生薑加水把排骨頓蘇就可以了
第三部放海帶或者蘿蔔，燉熟
最後加鹽調味，也可以按個人喜好放點胡椒粉、雞精或者蔥花什麼的此外蘿蔔、海帶也可以用芋頭或者土豆代替味道也很不錯
3樓：匿名使用者
做湯很簡單啊！
1.先把排骨洗乾淨
2.將排骨預煮一下，去血水。
3.將排骨放入鍋中，加水，料酒，生薑，蔥，少許醋。
4.大火燒開，改小火悶乙個小時即可。
5.如果加海帶的話，大火燒開後就可以將海帶加入。
6.如果加蘿蔔的話，小火悶半個小時後加入，在燒開悶半個小時。
冬天排骨蘿蔔湯很補的。
4樓：匿名使用者
排骨海帶湯：
生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗裡加胡椒、少許味精
海帶和蘿蔔是可以互換的
5樓：匿名使用者
原 料: 胡蘿蔔100克，排骨100克。
葫蘆瓜1個。
陳皮、味精少許
操 作: (1) 將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬件，備用。
(2) 取葫蘆瓜洗淨，削去硬皮，切成塊狀，備用。
(3) 在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，改用中火繼續煲2小時，加入少許味精
蘿蔔排骨湯，海帶排骨湯的做法
6樓：匿名使用者
主料：1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出 蘿蔔排骨湯
來的湯不太好喝）2. 蘿蔔要買白蘿蔔。（切忌不要買空心的，呵呵）
配料：1. 薑片少許 2. 香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸杞子）
製作流程
1. 先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗淨。
2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。
3. 蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4. 最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然後根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）
最關鍵的步驟在於放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了，呵呵！
7樓：owen殿下
電飯煲海帶排骨湯
原料：排骨、海帶。
做法：排骨燙去血水，煮時加水一定要一次加足，不然會腥氣
海帶洗去泥沙
將肉冷水下鍋，放點薑片料酒，蓋上蓋子，按燉湯鍵1個小時，在煮到半個小時的時候放入海帶即可
乙個小時後放入鹽，雞精即可，湯汁基本不少，普通煮飯功能的煲湯汁蒸發會大點，煲時要注意隨時看護
用普通煮飯功能鍵煮海帶排骨湯的時候：
1、水一定要一次加足，後期續水會腥氣的。
2、在煲湯時，蓋子不好蓋牢的，不然要溢位來的，你可以將蓋子開啟著燒，注意室內通風，做好排煙排蒸氣。
3、開啟著蓋子燒的話，勢必會揮發掉很多的水，所以要做好看護工作，千萬不要燒乾了。
4、還有一種方法可以節省揮發和加速成熟的，就是在蓋子和鍋口中間夾兩根筷子。再在鍋蓋上壓塊重的東西。這樣就可以防止溢鍋了。
5、如果您的電飯煲有煮粥功能鍵的話，那就好多了，可以蓋上蓋子燒，水分蒸發也會少點，相對也會更容易熟了。
8樓：在水一方
蘿蔔排骨湯
材料：白蘿蔔一大根、小排骨
做法：1、蘿蔔橫切，每片約三厘公尺厚，不必太薄。再對切，成月亮形。
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水。
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘
4、20分後，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔。
5、再20分後，放鹽。
6、嚐嚐好喝麼，好了，就即可了。
海帶排骨湯
材料：海帶 排骨 蓮子
做法：1、頭天晚上要先泡海帶,用時將泡好的海帶洗乾淨,切成段.
2、將排骨放沸水裡焯一下去血沫。在燉鍋中加半鍋水，下排骨、海帶、蓮子、老薑、花椒、黃酒，大火燒沸後改微火煲乙個半小時。
3、放鹽後改中火燉約十分鐘，起鍋盛湯缽裡即成。
注意：1，褒湯，材料基本都是冷水下鍋，有利於蛋白質充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
2，放些醋，有利於鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。
9樓：奧勃良剃刀
這兩個都比較好做，要做的好只要花點時間就行。
第一步把排骨汆水，去血水
第二部加大塊生薑加水把排骨頓蘇就可以了
第三部放海帶或者蘿蔔，燉熟
最後加鹽調味，也可以按個人喜好放點胡椒粉、雞精或者蔥花什麼的此外蘿蔔、海帶也可以用芋頭或者土豆代替味道也很不錯
高壓鍋燉蘿蔔海帶排骨湯、要多少分鐘
10樓：硬幣小耗
高壓鍋燉蘿蔔海帶排骨湯20分鐘就可以出鍋了。
排骨1500g，白蘿蔔300g，幹海帶50g，油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量
做法1、將排骨斬成小塊，沖洗乾淨。
2、煮上一鍋開水焯燙排骨。
3、倒掉焯燙排骨的汙水，洗淨排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和薑塊投入鍋中。
4、放入高壓鍋中，10分鐘左右即可得到一鍋原味排骨濃湯。
5、將幹海帶泡開，隨意切成小塊。
6、白蘿蔔切片。
7、鍋裡倒少量的油，先下蔥炸鍋。
8、再下蘿蔔和海帶。
9、炒均加鹽調味。
10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
11、蓋鍋，將蘿蔔煮熟就好了。
11樓：寶貝馬龍福
是電高壓鍋開鍋5分鐘後就行，普通鍋十五分鐘就行
12樓：水花輕舞
十五分鐘就很好了，具體看你想燉多爛
13樓：怪阿姨飄過
開鍋以後算，20分鐘就差不多了，太爛不好吃了
海帶排骨湯能加胡蘿蔔嗎？求做法
14樓：無知井底蛙
在家最愛喝的湯還是排骨湯，隨便放點食材清燉，放幾片姜和鹽提味就可以了，做法簡單又營養，一家大小都愛吃！
我燉湯就愛放海帶和胡蘿蔔，對身體有好處，玉公尺是小朋友愛吃的，所要放點必須的呀！
食材主料排骨500g海帶300g胡蘿蔔1根 輔料玉公尺1根蔥1根姜1塊醋小勺鹽適量
步驟1.準備好所需要的食材
2.排骨焯水去異味後撈起
3.胡蘿蔔洗淨切小滾刀塊
4.把胡蘿蔔塊和排骨放進電飯煲中
5.一次加入適量的清水，再放上薑段、薑片和小勺醋，放進電飯煲中煲乙個小時
6.把玉公尺切段，海帶開啟結洗淨備用
7.把玉公尺和海事片放進去一起再燉30分鐘
8.最後調鹽提味即可
9.一人一碗，清熱被鈣
排骨要焯水去異味，放幾粒花椒可以更好的去腥；
煲排骨湯加點醋可以讓排骨中的鈣質更好的分解，有利人體吸收；
買回來的海事結要開啟結洗，以免有沙子。
海帶排骨湯做法，海帶燉排骨湯的做法
海帶排骨湯的最佳做法 首先把買回來的新鮮海帶放到盆中，往裡面加入適量的清水，用手反覆的沖洗掉表面的一些泥土，再用刀將其切成塊狀，如果比較講究的話可以打成海帶結，接著把買回來的新鮮排骨放到盆中，往裡面加入適量的料酒，大概浸泡8分鐘，再往鍋中倒入適量的清水，加入薑片，把排骨放到鍋中進行焯水，最後放到冷水...
白蘿蔔燉排骨湯的做法，蘿蔔排骨湯的功效
這個的話就是把白蘿蔔切成塊狀的，然後和排骨一起燉在鍋裡，燉上20分鐘就可以了。用白蘿蔔燉排骨湯的話，需要把白蘿蔔切成塊兒。排骨正常的燉燉到八成熟，加入白蘿蔔塊兒。首先把白蘿蔔洗乾淨，削成小的塊狀，然後排骨焯水之後在鍋裡放上一些油，爆香之後加入一定的水，兩個放進去燉煮就好。簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔...
海帶排骨湯咋做，怎麼煮海帶排骨湯
海帶燉排骨湯的做法。1 幹海帶用溫水泡3 5個小時備用。2 泡發後的海帶繼續用食鹽搓洗表面的滑膩，盡量洗乾淨點，口感更好。洗好後切段。3 排骨下開水焯一遍，除去浮沫等雜質 焯好水的排骨轉入砂鍋中，加夠熱水開始燉 加入拍爛的生薑和一顆八角。4 水開後煮10分鐘，再放入海帶，我喜歡海帶燉爛一些，所以放得...
木瓜排骨湯，木瓜排骨湯的做法，木瓜排骨湯怎麼做
1.木瓜去皮去籽，切小塊 花生仁洗淨，用水泡十分鐘左右 2.排骨洗乾淨，砍小塊，飛水，再用冷水衝乾淨 3.鍋內放水下入排骨，薑片和花生，大火燒開後轉小火褒1個小時 然後加入木瓜，用小火再褒半個小時。最後加入雞精粉和鹽調味即可 健康功效 木瓜 和胃 通絡舒筋 化濕 排骨 補腎 益氣 潤燥 食材用料 木...
海帶綠豆排骨湯有哪些功效，海帶排骨湯有什麼功效？
清熱去火 排毒養顏是最基本的功效，內則護肝養脾。但綠豆也不要太經常吃，改吃紅豆最好 綠豆本身屬於寒物，人不能經常吃太涼性的食物，否則對人體內臟有極大的傷害。紅豆具有補血的功能，再適合不過了！功效 本經逢源 說，豬肉具有 精者補肝益血 的功效。隨息居飲食譜 說海帶有 外面瘦瘤 瘰瘍 癰疽 瘻痔，並能治...