1樓：卻竹青迮鵑
士多啤梨蛋糕
器具：烤盤(12x25cm)
1個材料：雞蛋
(打散)
2粒砂糖
35g香草精
數滴鮮奶
1-2大匙
a材料低筋麵粉
25g玉公尺粉
25g蘇打粉
1/4小匙
鮮奶油材料鮮乳酪
250g鮮奶油
1/2杯砂糖
30g香草精
數滴士多啤梨
25-30顆薄荷葉
適量作法1)
將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2)a材料各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3)將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4)將蛋黃，砂糖倒入乾淨的鋼盆裡，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀。
5)加入鮮奶以及步驟2處理過的a材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤裡，以180度的溫度烤12分鐘。
6)蛋糕待涼後從烤盤取出。
7)將鮮忌廉以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8)把洗乾淨的士多啤梨去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9)步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的士多啤梨。
10)放置在冰箱20-30分鐘後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上士多啤梨和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鐘，即可完成。
2樓：香蕉食堂
吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 ☺️☺️☺️
3樓：醇味坊
hello！我是偽「夏洛特」士多啤梨蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加忌廉加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！
雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！
怎麼製作士多啤梨蛋糕
4樓：淨吻
菜譜用料:
器具：烤盤（12x25cm）1個
材料：雞蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、
低筋麵粉25g、玉公尺粉25g、蘇打粉1/4小匙、鮮奶油材料、
鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、
士多啤梨25-30顆、薄荷葉適量
菜譜做法:
1.將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2.低筋麵粉25g、玉公尺粉25g、蘇打粉1/4小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3.將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4.將蛋黃，砂糖倒入乾淨的鋼盆裡，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀
5.加入鮮奶以及步驟2處理過的a材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤裡，以180度的溫度烤12分鐘。
6.蛋糕待涼後從烤盤取出。
7.將鮮忌廉以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8.把洗乾淨的士多啤梨去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9.步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的士多啤梨。
10.放置在冰箱20-30分鐘後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上士多啤梨和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鐘，即可完成。
5樓：醇味坊
hello！我是偽「夏洛特」士多啤梨蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加忌廉加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！
雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！
6樓：香蕉食堂
吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 ☺️☺️☺️
怎樣做士多啤梨蛋糕
7樓：醇味坊
hello！我是偽「夏洛特」士多啤梨蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加忌廉加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！
雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！
8樓：香蕉食堂
吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 ☺️☺️☺️
9樓：
給朋友吃的就去買乙個就行了。
10樓：釋宇受慧麗
材料普通麵粉100g，士多啤梨5個，雞蛋2個，牛奶50g，白砂糖80g，白醋2滴，植物油少許，芒果10g，菠蘿10g，橙子10g，自製酸奶20g
做法1.雞蛋打在乾淨無油的盆中
2.將蛋黃、蛋白分開
3.蛋白中加入2-3滴白醋
4.準備3根筷子，深吸一口氣，開始打蛋白
5.將蛋白打發到粗泡狀態，加入15g白砂糖
6.繼續將蛋白打到細泡狀態，再加入15g白砂糖
7.繼續將蛋白打到拉絲狀態，最後加入15g白砂糖
8.繼續攪打蛋白，直到蛋白成忌廉狀，且以倒三角形狀附著在筷子上的狀態為止
9.剩餘白砂糖加入裝有蛋黃的容器，攪拌均勻
10.加入50g牛奶，攪拌均勻
11.加入100g麵粉，攪拌成均勻麵糊
12.將一半打發的蛋白倒入攪拌均勻的麵糊中，上下攪拌均勻
13.再將另一半蛋白加入，用筷子上下攪拌
14.將混合物盡可能攪拌均勻
15.電飯鍋內倒入少許植物油，按下煮飯鍵
16.大概2分鐘左右煮飯鍵跳起，這時將混合好的麵糊倒入電飯鍋，輕輕上下振幾下，按下煮飯鍵
17.煮飯鍵跳起時，用毛巾將出氣孔捂住，燜20分鐘
18.再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次跳起，再次用毛巾捂住出氣孔，燜20分鐘後，熱騰騰的蛋糕就出鍋啦
19.各種水果切丁，拌入自製酸奶
20.蛋糕等分為6份，取乙份，均勻鋪一層水果酸奶的混合餡料
21.加蓋一層蛋糕，再均勻鋪一層水果酸奶的混合餡料
22.頂層再加一層蛋糕，以水果和酸奶裝飾即可
怎麼做士多啤梨蛋糕？？需要什麼材料？？
11樓：lisuna李蘇娜
材料(4人份)
1. 士多啤梨-------約250克。 6. 蛋---------2個。
2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------適量。
3. 低筋麵粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。
4. 鮮奶油---------75克。 9. 鹽---------少許。
5. 白砂糖---------60克。
步驟：1.士多啤梨洗淨去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一乾淨的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將士多啤梨平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在士多啤梨上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180c烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成。
12樓：建半桖
器具：烤盤（12x25cm）1個 材料： 雞蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、 低筋麵粉25g、玉公尺粉25g、蘇打粉1/4小匙、鮮奶油材料、 鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、 士多啤梨25-30顆、薄荷葉適量 菜譜做法:
1.將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。 2.
低筋麵粉25g、玉公尺粉25g、蘇打粉1/4小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。 3.將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4.將蛋黃，砂糖倒入乾淨的鋼盆裡，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀 5.加入鮮奶以及步驟2處理過的a材料，充分攪拌均勻。
再倒入烤盤裡，以180度的溫度烤12分鐘。 6.蛋糕待涼後從烤盤取出。
7.將鮮忌廉以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。
最後加入香草精攪拌均勻。 8.把洗乾淨的士多啤梨去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9.步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的士多啤梨。 10.
放置在冰箱20-30分鐘後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上士多啤梨和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鐘，即可完成。
13樓：香蕉食堂
吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 ☺️☺️☺️
14樓：w樂妍
士多啤梨、蛋、牛奶、香草粉、低筋麵粉、糖粉。
15樓：匿名使用者
主料：小麥麵粉300克,士多啤梨300克 輔料：雞蛋150克,牛奶50克,奶油350克 調料：白砂糖500克,朗姆酒10克,色拉油50克 器具：烤盤（
16樓：牛牛
士多啤梨蛋糕的特色： 此蛋糕色澤美觀，香甜鬆軟。 教您士多啤梨蛋糕怎麼做，如何做士多啤梨蛋糕 1.
蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器攪打。
2.蛋液有微?即可離火，換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鐘後，將麵粉篩入，換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，換橡皮刮刀，徹底?麵糊翻拌均勻。
5.麵糊刮入墊紙的模型中，震出氣泡後，以180度40分鐘烘烤取出倒放在架上待?，即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片，重約350克。 7.
將鍋放在碎冰塊上，放入部分奶油和糖打鬆起發，使體積增至原來的3倍左右，攪至硬挺不塌，備用。 8.將士多啤梨100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻，成為粉紅色的士多啤梨奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整，淋上朗姆酒，用粉紅色奶油鑲嵌，表面抹上白色奶油。 10.
在蛋糕周圍裱上忌廉直邊，上表面裱上輻射狀圓形圖案，有造型地插入士多啤梨，即可食用
怎樣製作士多啤梨蛋糕?
17樓：醇味坊
hello！我是偽「夏洛特」士多啤梨蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加忌廉加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！
雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！
18樓：廣州優美西點烘焙學校
準備食材r
蛋糕胚|雞蛋4個，牛奶55克，玉公尺油40克，低筋麵粉70克，細砂糖50克
夾心|自製士多啤梨醬50克，淡奶油200克，士多啤梨丁適量
做法自士多啤梨醬切丁，加適量細砂糖放入冰箱醃製兩個小時，直接倒入鍋中，大火煮開撇去浮末，士多啤梨煮軟後轉中火熬煮，全程需要不停攪拌，熬煮至濃稠後加入少許檸檬汁攪拌均勻即可
2牛奶+玉公尺油攪拌至乳化，篩入低筋麵粉混合均勻，再加入蛋黃混合均勻備用
3蛋清分次加入細砂糖打發，再分次和蛋黃糊切拌均勻，倒入烤盤中表面刮平，預熱好的烤箱160度25分鐘4淡奶油+士多啤梨醬打發，烤好的蛋糕胚用不同大小的碗或模具壓出圓形
5碗中放入保鮮膜，放入蛋糕胚，擠上淡忌廉鋪一層士多啤梨丁，再放一片較小的蛋糕胚，擠上淡忌廉鋪- -層士多啤梨丁，最後蓋上一層蛋糕胚
冰箱冷藏一小時，取出抹面裝飾，撒上糖粉
tips:
家裡烤箱比較小所以做了兩次蛋糕胚，麵糊裝到裱花袋裡擠出圓形也可以，用到的三片蛋糕胚分別為20cm，15cm，10cm。士多啤梨醬比較甜所以忌廉裡沒有另外放糖了，愛吃甜一些可以加10克左右。
19樓：香蕉食堂
吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 ☺️☺️☺️
如何做士多啤梨蛋糕
20樓：醇味坊
hello！我是偽「夏洛特」士多啤梨蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加忌廉加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！
雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！
怎麼製作士多啤梨蛋糕，怎樣製作士多啤梨蛋糕
hello！我是偽 夏洛特 士多啤梨蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加忌廉加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 怎樣製作士多啤梨蛋糕?hello！我是偽 夏洛特 士多啤...
怎麼做士多啤梨蛋糕，怎麼製作士多啤梨蛋糕
7點自造diy烘焙館上整理了各種蛋糕和各式西點的烘焙方法。你可以上7點自造官網看看。下面是三層士多啤梨慕斯蛋糕的製作方法 原料 士多啤梨戚風蛋糕體 蛋黃4個 油40克 士多啤梨糖汁兒60克 低粉90克 蛋白4個 糖62克。士多啤梨慕斯 士多啤梨糖汁兒100克 糖20克 酸奶50克 魚膠片1片 淡奶油...
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