1樓：
不加一滴水《士多啤梨醬》果香四溢
2樓：來自星_星的你
把士多啤梨洗乾淨，放鍋裡煮30分鐘左右，放冰糖適量，變稠就行了，冷卻後放入冰箱更美味哦
3樓：seo陳老師
存放方法： 一、放果醬的容器要無油無水，無異味。（可用消毒櫃消毒或用開水將容器煮透，晾乾） 二、果醬熬制時可放些檸檬汁。
（無新鮮檸檬可用檸檬幹代替） 三、果醬要涼透後裝入瓶中。 四、果醬裝瓶後要輕磕瓶身幾下讓果醬之間沒有氣泡空隙。 5、果醬裝入瓶中後在上面澆上一層蜂蜜。
陸、瓶口上用保鮮膜覆蓋一層，然後再蓋緊瓶蓋。 漆、現在天氣越來越熱，做好的果醬要放入冰箱內儲存。 吧、取食時要用無油無水的勺子
4樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的士多啤梨醬
5樓：兮兮雨西
上面的回答說了儲存方法，熬製方法是：士多啤梨去掉上面的葉子後，清洗乾淨，用鹽輕搓後，清水沖淨，切成丁，加糖析出果汁，然後連果汁和果肉一起倒在鍋裡熬（最好用不鏽鋼的鍋，不會粘鍋），邊熬邊攪拌，可適當加入檸檬汁，熬成糊狀後關火晾涼，盛放到無水無油的乾淨容器中儲存即可。熬製過程中可試味道是甜還是酸，根據個人口味適當加糖。
怎樣用新鮮士多啤梨製作士多啤梨果醬？
6樓：匿名使用者
原料：士多啤梨500g、砂糖150g、冰糖100g、水300ml、魚膠粉2g。
做法：1、士多啤梨挑好，放淡鹽水中泡20分鐘，取出用流動的水沖洗乾淨。
2、士多啤梨一切為二，用150g砂糖拌勻醃製一小時，一小時後士多啤梨已經軟了。
3、鍋內放300ml水，100g冰糖大火燒開轉小火。
4、煮至水面下降到開始的一半位置（大約需要40分鐘左右）。
5、2g魚膠粉用一大勺水攪勻，倒入鍋內。
6、繼續煮10-15分鐘即可。
注：1、士多啤梨要挑選沒有傷疤的，要用鹽水泡好，徹底洗乾淨,熬果醬盡量用不鏽鋼的鍋子或者搪瓷鍋子。
2、煮好的果醬晾涼放乾淨無水的瓶子中密封，冷藏儲存。
3、沒有魚膠粉就不用加，稍微再熬稠一些，煮的時候多攪拌幾次；有魚膠粉的話不要把果醬煮的太稠，因為晾涼以後還要變的濃稠一些 。
7樓：匿名使用者
配料：新鮮士多啤梨500g 砂糖200g 檸檬汁250ml第一步：選好士多啤梨市場上選購小一點點的，不要畸形的士多啤梨（因為畸形士多啤梨一般是打了激素的），買回家洗乾淨，最好用鹽水泡一下。
第二步：士多啤梨洗淨後撈起，擦乾水，用刀切開（盡量切得平均一點）。在士多啤梨裡加入砂糖，用筷子拌勻，使醣均勻的附著在士多啤梨上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏8個小時。
第三步：將士多啤梨連同滲出的水分一起全部放入鍋裡，大火翻炒。不斷翻炒直到士多啤梨變軟，然後用中火慢慢熬幹。
當翻炒到濃稠狀態時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。將果醬裝入乾淨的容器裡，密封放入冰箱儲存（吃的時候就拿出來，不吃時盡量不要讓它離開冰箱）。
8樓：文文都都
士多啤梨洗淨，放鍋裡加水[沒過士多啤梨]加糖[1比1]煮，邊煮邊攪直到成醬，涼了後裝容器。
9樓：芯芯美食記
準備好士多啤梨，在家就可以做果醬，士多啤梨果醬簡單易學的做法來啦，一起來學習！
怎麼做士多啤梨醬
10樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做士多啤梨醬？快來get吧~
11樓：佳萌說娛樂
自己做的藍莓醬酸酸甜甜果香濃郁
12樓：
不加一滴水《士多啤梨醬》果香四溢
13樓：美食教學分享
今天做了櫻桃小丸子吃的士多啤梨醬 酸酸甜甜很好吃
14樓：月亮掛山溝
士多啤梨不僅美味而且顏值非常高，百搭的士多啤梨醬，抹公尺餅，酸奶裡加一點都非常好吃。超市購買的會加入好多種新增
15樓：nice粉豬豬
製作方法
編輯方法一
士多啤梨醬配料：
新鮮士多啤梨300克，細砂糖180克，檸檬汁20克
製作過程：
1、士多啤梨洗淨擦乾水分，用刀切開。小個的士多啤梨切成兩半，大個的則切成四半。
2、在士多啤梨裡加入細砂糖。
3、用筷子拌勻，使醣均勻的附著在士多啤梨上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上（有條件的可以冷藏24小時）。
4、冷藏過後，士多啤梨內的水分會滲出，此時就可以繼續下一步了。
5、將士多啤梨連同滲出的水分一起全部放入鍋裡，大火翻炒（可用琺琅鍋或不鏽鋼鍋，不要用鐵鍋）。
6、不斷翻炒直到士多啤梨變軟，然後用中火慢慢熬幹。
7、當翻炒到濃稠狀態時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。
8、將果醬裝入乾淨的容器裡，密封放入冰箱儲存。
方法二配方一：
原料：士多啤梨1000克，白糖1000克，明膠7克，士多啤梨香精少許，水適量。
士多啤梨醬製作：
1、選擇無腐爛的士多啤梨，去蒂、洗淨，用搗碎機或菜刀將其壓碎成泥。
2、將士多啤梨泥倒入鍋中，加水用旺火煮沸3-5分鐘，然後放白糖，改用文火煮8-10分鐘，並不停攪拌。
3、把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鐘左右，然後用湯匙取少許果醬，滴入平盤內，若不流散，即可離火，加入士多啤梨香精充分攪拌均勻，盛入容器內，加蓋密封，隨吃隨取。
配方二：三人份
原料：士多啤梨(1斤)、鮮牛奶(2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、檸檬(1個)、白糖(1湯匙)
製作：1、將士多啤梨洗淨切成塊，放到鍋中後加入清水，水量以沒過士多啤梨為準。
士多啤梨醬2、開大火煮15分鐘左右，其間要用勺子不斷攪拌鍋裡的士多啤梨，以免它煮焦。
3、把2湯匙牛奶倒進鍋裡，和士多啤梨一起拌勻，將爐火調成小火。
4、往鍋裡加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜，拌勻後小火熬15分鐘，此時士多啤梨已煮成糊狀。
5、將檸檬洗淨切半，用手擠壓檸檬，將檸檬汁擠進士多啤梨醬裡，用勺子拌勻。
6、熄滅爐火，等士多啤梨醬放涼後，把它裝瓶放冰箱裡，每天可塗在麵包上做早餐吃。
小貼士：
1、士多啤梨需要先切開，並用糖醃漬至水分滲出，再翻炒才能做出好果醬哦。醃漬的時間如果能達到24小時，效果會更好，如果等不及，三個小時也ok。
2、因為士多啤梨如果炒的時間過長，顏色會發黑，所以炒的時候盡量用廣口的大鍋，使水分能更快的揮發，而不用窄口的奶鍋等鍋具。
3、士多啤梨果醬含糖豐富，具有很長的保質期。只要裝士多啤梨的容器是乾淨並且密封的，放冰箱能儲存長達幾個月的時間。
4、檸檬汁有助於果膠的提取及發揮效用，所以配方內加入少許檸檬汁，你可以用新鮮檸檬現擠的汁，也可以用市售的成品濃縮檸檬汁。
5、裝果醬的容器，事先用滾水煮過並自然晾乾，能讓果醬儲存的更久。
6、如果減少配方中的糖，同時也會減少果醬的儲存期限。
7.怎樣判斷士多啤梨醬已經熬好可以出鍋.
(一):取一小勺滴入平盤內,不散開,就可以離火了
(二):熬製到最後,士多啤梨醬會一點點濺出鍋外的話,也可以出鍋了
8.熬製的士多啤梨醬冷卻後裝入密封容器(玻璃器皿),冰箱冷藏後,隨時隨取
16樓：麻利的潘潘
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17樓：耿鈮
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