1樓：何焱宇杰龍
肉蘸料主料乾辣椒10克 辣椒粉5克 花生10克 白芝麻10克輔料郫縣豆瓣醬8克 蒜蓉辣醬4克 食鹽2克 白砂糖3克 植物油30克 白酒2克
肉蘸料的做法
1.花生洗淨，放入鍋中翻炒熟（鍋中不需要倒油）2.炒熟的花生仁拿出來，用刀稍微切一下就可以了，不需要剁碎3.植物油倒入鍋中
4.放入郫縣豆瓣醬和蒜蓉辣醬
5.稍微切碎乾辣椒，也放入
6.放入辣椒粉，小火慢熬10分鐘
7.10分鐘後，放入少許的鹽
8.放一點兒的白砂糖
9.放一點兒的白酒
10.出鍋前放入花生和芝麻，攪拌均勻即可
烹飪技巧1.辣椒也可以選用新鮮的辣椒，洗淨後用料理機絞碎即可，做法一樣
2樓：生活小助手囡囡
回答您好，蘸料主料有乾辣椒10克 辣椒粉5克 花生10克 白芝麻10克輔料郫縣豆瓣醬8克 蒜蓉辣醬4克 食鹽2克 白砂糖3克 植物油30克 白酒2克
蘸料的做法。
1.花生洗淨，放入鍋中翻炒熟(鍋中不需要倒油)。
2.炒熟的花生仁拿出來，用刀稍微切一下就可以了，不需要剁碎。
3.植物油倒入鍋中。
4.放入郫縣豆瓣醬和蒜蓉辣醬。
5.稍微切碎乾辣椒，也放入。
6.放入辣椒粉，小火慢熬10分鐘。
7.10分鐘後，放入少許的鹽。
8.放一點兒的白砂糖。
9.放一點兒的白酒。
10.出鍋前放入花生和芝麻，攪拌均勻即可。注意辣椒也可以選用新鮮的辣椒，洗淨後用料理機絞碎即可，做法一樣。希望我的回答對您有幫助。
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狗肉沾料的做法
3樓：何焱宇杰龍
肉蘸料主料乾辣椒10克 辣椒粉5克 花生10克 白芝麻10克輔料郫縣豆瓣醬8克 蒜蓉辣醬4克 食鹽2克 白砂糖3克 植物油30克 白酒2克
肉蘸料的做法
1.花生洗淨，放入鍋中翻炒熟（鍋中不需要倒油）2.炒熟的花生仁拿出來，用刀稍微切一下就可以了，不需要剁碎3.植物油倒入鍋中
4.放入郫縣豆瓣醬和蒜蓉辣醬
5.稍微切碎乾辣椒，也放入
6.放入辣椒粉，小火慢熬10分鐘
7.10分鐘後，放入少許的鹽
8.放一點兒的白砂糖
9.放一點兒的白酒
10.出鍋前放入花生和芝麻，攪拌均勻即可
烹飪技巧1.辣椒也可以選用新鮮的辣椒，洗淨後用料理機絞碎即可，做法一樣
狗肉蘸點料做法
4樓：最亮的
2，再用燒紅的木炭燒開；
8；3，胡椒粉5克
步驟、腐乳分別加涼開水、大鍋內放入水吃狗肉火鍋蘸自己調配好的作料
做法、香菜末，桃酥渣50克、麻醬汁和腐乳汁與醃韭菜花、味精：
1，燙透後撈出洗淨雜質：
黃酒30克、取每塊重約700克的狗肉3500克、火鍋內放入煮狗肉的湯，湯汁越白、香醋：
材料、蔥絲、味精5克、味精、紫蘇子25克、火鍋端上桌；
7、香油、芝麻醬200克、精鹽，撈出瀝淨水?開、香菜100克，蓋上鍋蓋、蒜泥，湯色以乳白為佳，撇去浮沫、辣椒油150克、芝麻醬、黃酒調料，調勻成芝麻醬汁和腐乳汁，加入精鹽，碼在盤內。
做法，味道越鮮美、香油100克：
狗肉3500克；
5；4，邊吃邊喝鍋內的湯即可。
調料：辣椒粉50克。
原料，用手把狗肉用手撕成絲、醃韭菜花100克，加足水、再將狗肉塊和紫蘇子一起放入鍋內，分別裝入小碗中、鹽40克、把煮好的狗肉塊撈在盆裡，放入撕好的狗肉絲，再用清水浸泡30分鐘，用中火煮3至4小時、大蒜（白皮）100克，將洗淨泡好的狗肉放入鍋內煮開、香醋50克，味精5克，皮爛肉離骨即可、腐乳（紅）100克、辣椒油、吃肉時蘸自己調配好的作料、胡椒粉等各佐料，供選用，孜然粉50克，精鹽5克；
9：把所有調料放入攪拌機中攪拌均勻即可，煮得時間越長、胡椒粉25克、大蔥30克、取狗骨頭300克再放鍋內煮；
6；10，芝麻50克
5樓：雙魚會飛的小雨
吃狗肉火鍋蘸自己調配好的作料
做法：材料：辣椒粉50克，孜然粉50克，芝麻50克，精鹽5克，味精5克，桃酥渣50克，胡椒粉5克
步驟：把所有調料放入攪拌機中攪拌均勻即可。
原料：狗肉3500克。
調料：黃酒30克、紫蘇子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻醬200克、大蒜（白皮）100克、腐乳（紅）100克、香醋50克、醃韭菜花100克、味精5克、鹽40克、大蔥30克。
做法：1、取每塊重約700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分鐘，撈出瀝淨水；
2、大鍋內放入水，將洗淨泡好的狗肉放入鍋內煮開，撇去浮沫，燙透後撈出洗淨雜質；
3、再將狗肉塊和紫蘇子一起放入鍋內，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3至4小時，皮爛肉離骨即可；
4、把煮好的狗肉塊撈在盆裡，用手把狗肉用手撕成絲，碼在盤內；
5、取狗骨頭300克再放鍋內煮，煮得時間越長，湯汁越白，味道越鮮美，湯色以乳白為佳；
6、芝麻醬、腐乳分別加涼開水?開，調勻成芝麻醬汁和腐乳汁；
7、麻醬汁和腐乳汁與醃韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、蔥絲、香醋、香油、精鹽、味精、胡椒粉等各佐料，分別裝入小碗中，供選用；
8、火鍋內放入煮狗肉的湯，再用燒紅的木炭燒開，加入精鹽、味精、黃酒調料；
9、火鍋端上桌，放入撕好的狗肉絲；
10、吃肉時蘸自己調配好的作料，邊吃邊喝鍋內的湯即可。
吃狗肉的蘸料怎麼做？
6樓：我愛旅遊琪琪
吃狗肉火鍋蘸自己調配好的作料，做法：材料：辣椒粉50克，孜然粉50克，芝麻50克，精鹽5克，味精5克，桃酥渣50克，胡椒粉5克步驟：把所有調料放入攪拌機中攪拌均勻即可。
調料：黃酒30克、紫蘇子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻醬200克、大蒜（白皮）100克、腐乳（紅）100克、香醋50克、醃韭菜花100克、味精5克、鹽40克、大蔥30克。
做法：取每塊重約700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分鐘，撈出瀝淨水；大鍋內放入水，將洗淨泡好的狗肉放入鍋內煮開，撇去浮沫，燙透後撈出洗淨雜質；再將狗肉塊和紫蘇子一起放入鍋內，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3至4小時，皮爛肉離骨即可。
把煮好的狗肉塊撈在盆裡，用手把狗肉用手撕成絲，碼在盤內；取狗骨頭300克再放鍋內煮，煮得時間越長，湯汁越白，味道越鮮美，湯色以乳白為佳；芝麻醬、腐乳分別加涼開水?開，調勻成芝麻醬汁和腐乳汁。
麻醬汁和腐乳汁與醃韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、蔥絲、香醋、香油、精鹽、味精、胡椒粉等各佐料，分別裝入小碗中，供選用；火鍋內放入煮狗肉的湯，再用燒紅的木炭燒開，加精鹽、味精、黃酒調料；火鍋端上桌，放入撕好的狗肉絲；吃肉時蘸自己調配好的作料，邊吃邊喝鍋內的湯即可。
7樓：酥糖不香
回答鹹香微辣：狗腸子、狗油各150克，蔥、姜各10克，香菜20克，乾辣椒末15克，柱侯醬30克，黃醬40克，紫蘇籽10克，狗肉湯150克，色拉油75克。
鍋下色拉油和狗油，爆香蔥薑，六成燒熱下剁碎的腸子小火炒6分鐘出香味，此時腸子出油，下乾椒末、紫蘇籽炒出紅油，下柱侯醬、黃醬炒香，下狗肉湯微火燉15分鐘入香菜末即可。
3、鍋中放入菜籽油1000克,下入洋蔥粒、薑粒、蒜粒炒至微黃，再下入菜籽油1000克，下入狗肉粒、辣子醬、金華火腿粒、豆瓣醬、糍粑辣子、陽江豆豉粒，用小火熬約20分鐘，下入殘剩的菜籽油，加入甜麵醬、大料粉、孜然粉、咖哩粉、料酒、冰糖、麥芽酚，繼續小火熬約30分鐘，調入味精、雞精、熟芝麻，推勻離火，晾涼即可。
有這兩種方法 但還是要根據自己喜歡的口味去在更多2條
8樓：匿名使用者
原料：熟狗油（煮熟的狗肉上大腿等部位的脂肪）700克，熟狗腸100克，熟狗肉100克，辣椒麵200克，花椒麵20克，胡椒粉10克，姜20克，蒜20克，香菜5克，色拉油50克，狗肉湯300克，精鹽30克，味精15克，白糖15克，料酒10克。
製作方法：
將狗油和狗腸、狗肉均剁成蓉；姜洗淨去皮、與蒜一同切成小粒待用。
鍋置火上，倒入色拉油燒至三成熱時，下剁好的狗油、狗腸和狗肉，小火炒出油後將姜、蒜、辣椒麵、花椒麵倒入，小火炒香，添入狗肉湯，調入料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉等用大火燒沸，改用小火熬製20分鐘至出紅油即可，用時撒上香菜末。
狗肉，在中國某些地區，又叫「香肉」或「地羊」。在粵語地區也叫「三六香肉」，因為三加六等於九，「九」和「狗」在粵語中同音。人類食用狗肉在世界許多地區被記錄，包括中國古代，古墨西哥和古羅馬。
狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液迴圈，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。
冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。中醫認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。
狗肉醬怎麼做就是吃狗肉的蘸料
9樓：我愛旅遊琪琪
吃狗肉火鍋蘸自己調配好的作料，做法：材料：辣椒粉50克，孜然粉50克，芝麻50克，精鹽5克，味精5克，桃酥渣50克，胡椒粉5克步驟：把所有調料放入攪拌機中攪拌均勻即可。
調料：黃酒30克、紫蘇子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻醬200克、大蒜（白皮）100克、腐乳（紅）100克、香醋50克、醃韭菜花100克、味精5克、鹽40克、大蔥30克。
做法：取每塊重約700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分鐘，撈出瀝淨水；大鍋內放入水，將洗淨泡好的狗肉放入鍋內煮開，撇去浮沫，燙透後撈出洗淨雜質；再將狗肉塊和紫蘇子一起放入鍋內，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3至4小時，皮爛肉離骨即可。
把煮好的狗肉塊撈在盆裡，用手把狗肉用手撕成絲，碼在盤內；取狗骨頭300克再放鍋內煮，煮得時間越長，湯汁越白，味道越鮮美，湯色以乳白為佳；芝麻醬、腐乳分別加涼開水?開，調勻成芝麻醬汁和腐乳汁。
麻醬汁和腐乳汁與醃韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、蔥絲、香醋、香油、精鹽、味精、胡椒粉等各佐料，分別裝入小碗中，供選用；火鍋內放入煮狗肉的湯，再用燒紅的木炭燒開，加精鹽、味精、黃酒調料；火鍋端上桌，放入撕好的狗肉絲；吃肉時蘸自己調配好的作料，邊吃邊喝鍋內的湯即可。
10樓：我塗在
此醬亮點：色澤紅亮、味香汁潤。
用途：用於狗肉火鍋的蘸料和麵食（如朝鮮麵等）拌料。
原料：熟狗油（煮熟的狗肉上大腿等部位的脂肪）700克，熟狗腸100克，熟狗肉100克，辣椒麵200克，花椒麵20克，胡椒粉10克，姜20克，蒜20克，香菜5克，色拉油50克，狗肉湯300克，精鹽30克，味精15克，白糖15克，料酒10克。
製作方法：
1、將狗油和狗腸、狗肉均剁成蓉；姜洗淨去皮、與蒜一同切成小粒待用。
2、鍋置火上，倒入色拉油燒至三成熱時，下剁好的狗油、狗腸和狗肉，小火炒出油後將姜、蒜、辣椒麵、花椒麵倒入，小火炒香，添入狗肉湯，調入料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉等用大火燒沸，改用小火熬製20分鐘至出紅油即可，用時撒上香菜末。
相關鏈結 ：狗肉湯的做法：將乙隻去皮去內臟、殺洗淨的狗約25千克，入15千克的清水，放5克八角，10克薑片，大火燒開，小火燉2小時左右，即可取湯。
紅燜狗肉的做法，紅燜狗肉做法大全
第一步 狗肉洗盡掛起晾乾,然後把狗皮用麥芽糖1湯匙和4湯匙醋調10湯匙水容解後淋在狗皮上然後晾乾 第二步 晾乾的狗斬成若干件.15公分x15公分左右.去骨的最好.不懂去骨就帶著吧.第三步 起鍋下花生油多半鍋燒開後下狗肉炸皮至金黃後放出.炸好的狗肉斬成長4公分寬3公分左右.第四步 按10斤狗肉 香葉8...
燉狗肉的做法，燉狗肉的做法及配料
所需材料 步驟 1 將狗肉洗滌整理乾淨剁塊，入沸水鍋中焯燙變色，撈起瀝乾。2 小蔥 大蒜 姜 香菜分別洗淨，切好，備用。3 坐鍋點火，加植物油燒熱，放蔥段 薑片 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 乾紅辣椒爆炒出香味 4 加一勺辣椒醬 豆瓣醬翻炒出紅油，倒入狗肉塊5 烹老抽 生抽 孜然粉 白糖 食鹽炒勻入味，再...
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狗肉先焯水，再次放入鍋中放上八角桂皮香葉放入清水燉至用筷子剛好能戳進去即可，炒好辣椒油之後把狗肉倒進去燉至入味即可。狗肉火鍋底料的做法 狗肉湯的做法 狗肉火鍋以狗肉為製作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬於鹹鮮。火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養豐富。冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益...
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吃狗肉火鍋蘸自己調配好的作料，做法 材料 辣椒粉50克，孜然粉50克，芝麻50克，精鹽5克，味精5克，桃酥渣50克，胡椒粉5克步驟 把所有調料放入攪拌機中攪拌均勻即可。調料 黃酒30克 紫蘇子25克 香菜100克 香油100克 辣椒油150克 胡椒粉25克 芝麻醬200克 大蒜 白皮 100克 腐乳...
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滷肉就是把肉放在滷湯裡面煮熟，滷湯滷的肉越多，味道越好。一般飯店 熟肉店都有滷湯。你家庭做一點，即使做也只是水煮。達不到飯店那種味道的。建議你幾個做法 紅燉狗肉 配料 狗肉500克，香油50克，大蔥50克，生薑25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，澱粉15克，紅汁50克，大料5克，白糖25克，桂...