1樓：匿名使用者
松茸的做法就是把它用開水汆燙一下，然後切成薄片，可以配在其他的肉類食材中
2樓：原海秋
準備：姬松茸4兩，紅辣椒、青辣椒、洋蔥、蒜瓣、香菜、醬油、食鹽、味精各適量。
步驟：1、將紅辣椒、請辣椒清洗乾淨後去籽，切成碎末。蒜瓣去皮，清洗乾淨切碎，搗成蒜蓉。洋蔥、香菜洗淨，切成丁。
2、姬松茸清洗乾淨，切成片。燒過置火上，倒入寬油燒熱，將姬松茸過油後撈出瀝油。鍋內留少許底油。
3、倒入洋蔥、香菜、蒜蓉、青椒、紅椒、蒜蓉，炒香後加入食鹽、醬油，最後放入姬松茸，炒熟入味後出鍋裝盤。
姬松茸燒西蘭花
準備：姬松茸半斤，西蘭花4兩，豬油、食鹽、味精、耗油、幹澱粉、胡椒粉、白糖、香油、生薑、高湯各適量。
步驟：1、將姬松茸清洗乾淨，西蘭花洗淨撕成小朵。水鍋注入清水燒開，將西藍花燙斷生，再投入清水中過涼。
2、生薑去皮，洗淨後切片。炒鍋置火上，放入豬油燒熱，加入薑片煽炒出香味，放入姬松茸，翻炒片刻，倒入高湯。
3、燒開後放入食鹽、味精、耗油、白糖，倒入西蘭花，燒至入味，湯汁濃縮後，用水澱粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉，拌勻出鍋。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
做法：姬松茸提前溫水泡發後，反覆清洗，去沙、去根部，待用。薑切片，待用。
湯鍋提前加水2000ml煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用溫水沖淨表面血沫）。
將排骨、姬松茸、剩餘薑片一起放入已經溫熱的湯水中，煲2-3小時，入鹽，加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用。
4樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
可以做成姬松茸蒸雞。原料：雞半隻，姬松茸100克，薑絲適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量。製作方法：
1、雞洗淨後斬件，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽醃製2小時。
2、姬松茸用清水浸軟洗淨後剪成小塊。
3、將雞、姬松茸、薑絲放入碟中攪拌均勻。
4、隔水裡蒸15分鐘即可。
5樓：夕萊
這個做法應該就是不一樣吧，因為他這種有很多做法比如說清淡的或者是一些比較複雜的。如果要是清淡簡單的他的營養吸收會更好，但是有些複雜的話，那個口味會更好，但是只不過就是口感會不同。
6樓：匿名使用者
這種食物做法非常簡單，主要把食物做乾淨了，跟別的食物在一起，燉熟了就行。
姬松茸有哪些吃法
7樓：小白我很好
姬松茸花膠土雞湯：
材料花膠30克、姬松茸30克、雞胸肉200克、姜1塊、公尺酒適量、鹽適量。
1、將花膠洗乾淨隔水蒸20分鐘，關火後取出來放涼加公尺酒用清水泡6-8小時左右洗乾淨備用。
2、將土雞切成小塊燒開水煮到沒有血水撈起來洗乾淨備用。
3、將姬松茸用溫水泡半小時左右取出剪掉底部泥土，洗乾淨跟雞肉、姜一起燉1小時，然後將洗乾淨的花膠和適量公尺酒放就去再燉半小時。
4、將燉好的花膠加上鹽調味。
5、裝碗上桌。
羊肚菌姬松茸雜菌湯：
材料羊肚菌3克、姬松茸8克、猴頭菇20克、排骨1斤半、花菇10克、黑木耳10克、茶樹菇20克。、
姬松茸花膠西施湯
材料姬松茸8g、花膠10g、龍眼肉20g、淮山30g、枸杞20g、蜜棗30g、陳皮10g、瘦肉500g。
姬松茸炒飯
材料飯，姬松茸，油，蒜蓉，培根，豌豆，蒜，鹽，醬油，香油。
乳酪姬松茸炒飯
材料姬松茸5根、培根2片、洋蔥30克、西葫蘆半根、黃油10克、隔夜飯1碗、馬蘇里拉乳酪30克、番茄醬2湯匙（30ml）、鹽1/2茶匙（3克）
姬松茸扒牛排
材料姬松茸100克，牛黃瓜肉100克，青豆少許，雞蛋1個，法香少許。調料麵包糠適量，精鹽2小匙，紹酒1匙，蠔油1小匙，蘑菇高湯1／2杯，橙汁1／2小匙，色拉油適量。
8樓：呼阿優
姬松茸的吃法有松茸
飯、姬松茸清雞湯、小炒姬松茸、姬松茸炒肉、松茸與蒸蛋、松茸炒白菜片、松茸炒牛肉等。
以小炒姬松茸為例，做法如下：
工具/原料
新鮮姬松茸4朵、豬肉末50克、毛豆50克、鹽2克、料酒5克、薑絲3克、大蒜葉2根、油適量
1、準備好所需食材。
2、豬肉末中加入適量鹽和料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘。
3、姬松茸洗淨，切成片狀。
4、起鍋熱油，下入薑絲爆一下。
5、然後倒入醃製好的豬肉末，劃散，翻炒至變成白色。
6、下入毛豆，一起翻炒一下。
7、倒入100ml左右的清水，大火煮開，轉小火燜3分鐘。
8、再加入姬松茸片，翻炒均勻。
9、最後加入適量鹽調味即可。
10、出鍋別忘了撒上大蒜葉子，增香！
11、小炒姬松茸成品圖
9樓：蘋果旺旺小饅頭
姬松茸可以做成姬松茸蒸排骨、姬松茸魚膠湯、羊肚菌姬松茸羊排湯、姬松茸竹蓀菌菇老鴨湯、姬松茸椰汁烏雞湯、香煎姬松茸、鮮椒姬松茸食用，下面是姬松茸燉雞的具體做法：
準備材料：姬松茸30克，雞1只，姜7片，料酒少許，蔥少許，鹽少許，水適量，枸杞3克，麵粉少許，紅棗4顆
1、姬松茸洗淨提前泡發2小時備用。
2、將雞清洗乾淨，剁成小塊備用。
3、雞肫、雞腸用麵粉反覆仔細搓洗沖洗乾淨。
4、鍋中加蔥、姜、料酒放入雞塊焯水後撈出。
5、砂鍋中加入水煮沸，加入姬松茸和薑片煮乙個小時。
6、乙個小時後加入雞塊和紅棗。
7、小火燉45分鐘。
8、出鍋前加鹽和枸杞，煮兩分鐘即可。
9、煮好後裝碗即可食用。
10樓：匿名使用者
燉、做、煮湯都行啊。之前我媽給我做過姬松茸炒飯，非常香，又好吃；另外，我還發現現在還有做成濃縮壓片的，像姬松茸濃縮壓片，宣傳是提公升免疫力、抗病毒的。
姬松茸怎麼煲湯？
11樓：寧靜的恬適
姬松茸很補，特別適用與秋冬季節滋補啦~有增強抵抗力，降脂降糖，健腦益腎，消炎等效果哦！而且煲湯的味道很鮮美呢，我這裡就給你推薦三個美味姬松茸的煲湯食譜，o(∩_∩)o 哈哈~
補肝健腦、養脾胃——姬松茸燉雞
姬松茸燉雞就是四川一道很有物色的煲湯。
材料：嫩雞1只，食養家姬松茸10來朵，蔥薑適量、醬油、冰糖、雞精、紹酒各少許。
做法：1、嫩雞焯水後用清水洗淨浮沫，姬松茸用清水泡發並洗淨，蔥挽結、薑切片備用。
2、鍋內熱油，五成熱時，下入嫩雞以及薑片，煸至雞的表皮略為發乾冒油。
3、烹入紹酒，炒勻，加入醬油，仔細翻炒使雞上色。
4、往鍋中加入開水沒過雞，加入冰糖，大火燒開後再一次撇去浮沫，放入姬松茸、蔥，改小火燉60分鐘，翻勻即可食用。
益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶——姬松茸煲淮山
材料：食養家姬松茸50克、淮山100克、排骨頭300克、鹽和雞精適量
做法：1、將姬松茸菌洗乾淨，用300毫公升水浸泡半小時。
2、排骨頭洗淨，在滾水裡氽掉血水。
3、沙鍋裡加入1500毫公升水，煮開後放入排骨頭和姬松茸和幹淮山，浸泡姬松茸菌的水也一併加入。再次煮開就將火調到最小，慢慢煲。
4、排骨和姬松茸煲1.5小時後，再小火煮20分鐘。
5、最後加入鹽和雞精即可。
解毒護胃、促成長——美容養生佳品：姬松茸瘦肉南瓜盅
材料：食養家姬松茸、小南瓜、瘦肉、蘆筍、白果、薑片、鹽。
做法：1、姬松茸用清水浸泡1小時，洗淨；瘦肉切方塊，飛水洗淨；
2、慢燉鍋裡加足水，放入姬松茸，瘦肉，薑片，白果仁，燉3-4小時；
3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入燉好的白果仁，姬松茸，瘦肉及湯，蓋上一層保鮮膜；
4、蒸鍋裡大火蒸20-30分鐘左右（視南瓜大小），加入蘆筍再蒸5分鐘即可取出食用。
食養家小建議：
這道姬松茸瘦肉南瓜盅，營養是價值高，且超級鮮美更不用提咯；最難得，湯喝完，菜吃完，南瓜挖完，碗都不用洗咯，很環保。
不錯吧，呵呵~一定要試試哦！
12樓：美食傑菜譜網
給你介紹一道很家常的姬松茸排骨湯的做法
原料：排骨、姬松茸。
輔料：枸杞子。
調料：鹽少許。
做法：1、把姬松茸，排骨，還有枸杞清洗一下。然後鍋裡燒開水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸換水繼續泡發，記住，這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會做湯的時候加進去，味道很好的
2、取一砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水還有剛才泡蘑菇的水，大火燒開後，轉小火來煲制
3、乙個小時後煲好了，加少許鹽就可以了，不用加任何調料茸的味道非常獨特，非常鮮美，不愧「菌中之王」的美譽。天氣乾燥時，最適合喝點這樣的湯水滋補一下了
13樓：生活小大人申
回答1、姬松茸湯。材料：姬松茸適量，礦泉水、食鹽少許。
做法：將姬松茸用溫水泡發，洗淨，移入砂鍋；加足量的礦泉水，水開後轉為小火煲1-2個小時；喝的時候盛入碗中，加少許鹽即可。
2、姬松茸扒牛排。材料：姬松茸，牛黃瓜肉，青豆少許，雞蛋，法香少許。
調料麵包糠適量，精鹽，紹酒，蠔油，蘑菇高湯，橙汁，色拉油適量。牛黃瓜肉切成大片，用鬆肉錘兩面捶松，用紹酒、精鹽略醃，拖蛋液，粘麵包糠入熱油中炸熟置於盤中。姬松茸洗淨改刀，鍋入底油燒熱加入蠔油，橙汁、高湯、精鹽、姬松茸燒沸，勾芡，淋在牛排上即可。
3、姬松茸煲鮮淮山。材料：姬松茸菇20克，鮮淮山500克，排骨250克，鹽適量，清水1公升。
將姬松茸菇洗淨後用1公升清水浸軟，然後剪成小塊。排骨洗淨後焯水備用。將姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齊放入電砂煲中。
鮮淮山洗淨後切片，然後放進淡鹽水中浸泡。排骨和姬松茸煲1.5小時後，加入鮮淮山，繼續煲小時後加入適量鹽調
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14樓：西南三味
海底椰是一種夏季常見的湯料，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。魚骨，淡幹曬製，用來熬湯，補充鈣質，十分營養。
15樓：朝陽區匿名群眾
吃完了才想起來！也不是一次兩次吃了，吃了一年多了！所以才來跟大家說兩句！
分享給大家，姬松茸拿回家用水泡差不多3分鐘換一次水！三次就好了！不管是雞肉鴨肉鵝肉~用水浸泡，用活水衝更好！
10分鐘之後濾乾備用！
鍋裡下油7成熱，下蔥段，薑片胡椒粉，鴨子大火翻炒至兩面金黃！用二鍋頭熗鍋，加水下鹽巴，之前泡好的姬松茸，再來點當歸…就好了！大火燒開，微火半小時！就可以吃了！好香的！
16樓：匿名使用者
松茸非常鮮美，和雞湯一起煲營養美味無敵。
幹姬松茸的做法大全
17樓：呼阿優
可做成「姬松茸燉羊肉」食用，方法如下：
用料主料；羊肉適量姬松茸適量。
輔料；鹽適量姜適量枸杞適量紅棗適量。
1、枸杞和紅棗泡泡洗淨，姬松茸用涼水泡軟洗淨撈起。
2、羊排涼水下煲裡，大火燒開轉小火撇去血沫，一定得撇乾淨。
3、加薑。
4、把姬松茸加進去，燉60分鐘左右（我這是羊羔肉特別的好燉）。
5、把紅棗，加煲裡燉40分鐘左右，直到羊肉熟透。
6、加枸杞。
7、加鹽。
8、再燉幾分鐘即可出煲。
9、姬松茸燉羊肉成品圖。
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