1樓：楊佩玖
材料豬肚1個，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，澱粉10g，鹽少許，雞粉少許，
做法1.豬肚買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨
2.最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了
3.將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘
4.撈出
5.用刀切成條狀
6.雞肉洗乾淨後剁成小塊
7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨
8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入薑片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃），大火燒開上氣後，轉中火繼續煮5或10分鐘
9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入乙個砂鍋中，放入雞肉（如果此時湯水不夠多，可以在此時加些水進去），調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右
10.倒入一盒牛奶再開大火煮開
11.最後加鹽、雞粉調味即可關火
2樓：怦然yyy遐想生活家
回答您好，有配料：豬肚、三黃雞、純牛奶香葉、八角、大蔥、薑片、枸杞適量、花椒、桂皮1小截、白胡椒粉。
5、2小時後把豬肚撈出來切片，雞切塊，再放入鍋中即可盛出享用希望我的回答能夠幫到您，謝謝！！
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3樓：雅雅夢想新生活
回答您好，主料：雞腿1個、豬肚條150克。
輔料：料酒5克、薑片8克、紅棗2個、當歸3片、黨參2克、枸杞2克、黃芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、純牛奶150毫公升
準備好食材。
雞腿1個，冷水下鍋，加入料酒5克，薑片8克。
焯水去腥去血沫。
將清水加入鍋中，放入雞腿，豬肚條150克，紅棗2個，當歸3片，黨參2克，黃芪2克，枸杞2克，攪拌均勻
繼續加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小時。
加入純牛奶，繼續煲15分鐘即可出鍋。
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做豬肚雞有什麼配料 做
4樓：枯井望天
配料：豬肚：1個、三黃雞：1只、純牛奶：100毫公升、香葉、八角、大蔥、薑片、枸杞：適量、花椒：2撮、桂皮：1小截、白胡椒粉：1調料勺。
豬肚雞的做法：
1、豬肚、雞洗淨，然後分放入鍋中，加花椒、桂皮、香味、八角焯一下水，然後盛出備用。
2、把焯過水的雞塞進豬肚中，然後用牙籤固定。
3、把塞好雞的豬肚放入鍋中，然後依次放入所有調料。
4、豬肚雞和調料放好後，倒入適量的純牛奶，大火煮開，轉小火燉2小時。
5、2小時後把豬肚撈出來切片，雞切塊，再放入鍋中即可盛出享用。
5樓：雅雅夢想新生活
回答您好，主料：雞腿1個、豬肚條150克。
輔料：料酒5克、薑片8克、紅棗2個、當歸3片、黨參2克、枸杞2克、黃芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、純牛奶150毫公升
準備好食材。
雞腿1個，冷水下鍋，加入料酒5克，薑片8克。
焯水去腥去血沫。
將清水加入鍋中，放入雞腿，豬肚條150克，紅棗2個，當歸3片，黨參2克，黃芪2克，枸杞2克，攪拌均勻
繼續加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小時。
加入純牛奶，繼續煲15分鐘即可出鍋。
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6樓：掌勺煮廚
做豬肚煲雞有訣竅，湯鮮肉香，營養美味，很適合大人小孩喝
7樓：花果茶日記
乙個豬肚乙隻雞 豬肚雞這樣做才好吃 沒有腥味
8樓：苦苦的掙扎
材料豬肚1個，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，澱粉10g，鹽少許，雞粉少許，
做法1.豬肚買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨
2.最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了
3.將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘
4.撈出
5.用刀切成條狀
6.雞肉洗乾淨後剁成小塊
7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨
8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入薑片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃），大火燒開上氣後，轉中火繼續煮5或10分鐘
9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入乙個砂鍋中，放入雞肉（如果此時湯水不夠多，可以在此時加些水進去），調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右
10.倒入一盒牛奶再開大火煮開
11.最後加鹽、雞粉調味即可關火
9樓：生活問題好助手
回答配料：豬肚：1個、三黃雞：1只、純牛奶：100毫公升、香葉、八角、大蔥、薑片、枸杞：適量、花椒：2撮、桂皮：1小截、白胡椒粉：1調料勺。
豬肚雞的做法：
1、豬肚、雞洗淨，然後分放入鍋中，加花椒、桂皮、香味、八角焯一下水，然後盛出備用。
2、把焯過水的雞塞進豬肚中，然後用牙籤固定。
3、把塞好雞的豬肚放入鍋中，然後依次放入所有調料。
4、豬肚雞和調料放好後，倒入適量的純牛奶，大火煮開，轉小火燉2小時。
5、2小時後把豬肚撈出來切片，雞切塊，再放入鍋中即可盛出享用。
祝您生活愉快！
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10樓：諮詢答主
回答
親，以上是對您問題的回答哦
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豬肚雞配方及製作
11樓：生活問題好助手
回答配料：豬肚：1個、三黃雞：1只、純牛奶：100毫公升、香葉、八角、大蔥、薑片、枸杞：適量、花椒：2撮、桂皮：1小截、白胡椒粉：1調料勺。
豬肚雞的做法：
1、豬肚、雞洗淨，然後分放入鍋中，加花椒、桂皮、香味、八角焯一下水，然後盛出備用。
2、把焯過水的雞塞進豬肚中，然後用牙籤固定。
3、把塞好雞的豬肚放入鍋中，然後依次放入所有調料。
4、豬肚雞和調料放好後，倒入適量的純牛奶，大火煮開，轉小火燉2小時。
5、2小時後把豬肚撈出來切片，雞切塊，再放入鍋中即可盛出享用。
祝您生活愉快！
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12樓：星海創造
豬肚雞簡單製作方法教程
13樓：小安的仰望
一般來說都是將一些豬肚裡面31整隻雞加一些調料放在裡面進行包裹好，最後放在烤箱裡面烤出來就可以了，特別好吃哦。
14樓：藕夾
豬肚雞的配方和製作豬肚雞就是把雞放在豬的肚子裡面。然後煲湯。
15樓：王陳
豬肚雞將雞的內部處理乾淨以後，放一些其他作料在裡面，然後炒出來或者蒸出來。
16樓：匿名使用者
你好，你可以放乙個豬肚和乙個雞，這樣子放進去煲就可以了，放點那個胡椒，這樣做出來非常美味
17樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
食材主料：
600g（1個)豬肚
1000g(1只）鮮雞
配料：冬菇（4個）
薑片（5片）
適量胡椒
方法/步驟
準備好的材料。豬肚用鹽和生粉把外面搓洗乾淨後，反出來用生粉清洗豬肚內部，再加入鹽搓洗乾淨，再用刀刮掉滑滑的粘液，沖洗後，再重複做一遍。
18樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
1.1個豬肚加入2g鹽、10ml白醋、30g麵粉正反面搓洗乾淨。（這個方法可以將豬肚洗的更乾淨~覺得豬肚還是有些黏黏的可以再洗一遍）
2.1個豬肚加入2g鹽、10ml白醋、30g麵粉正反面搓洗乾淨。（這個方法可以將豬肚洗的更乾淨~覺得豬肚還是有些黏黏的可以再洗一遍）
3.豬肚用清水沖洗乾淨，將多餘的脂肪剪掉。
4.準備1只童子雞，在雞腹中塞入3片姜，把雞放入豬肚中，用棉繩紮緊口子(雞可以買小一些的，我用的大概在900g左右）tips：在煮的過程中，豬肚會收縮，所以在紮口的時候要留一些空間，也可以用牙籤來固定封口）
5.準備1只童子雞，在雞腹中塞入3片姜，把雞放入豬肚中，用棉繩紮緊口子(雞可以買小一些的，我用的大概在900g左右）tips：在煮的過程中，豬肚會收縮，所以在紮口的時候要留一些空間，也可以用牙籤來固定封口）
19樓：雅雅夢想新生活
回答您好，主料：雞腿1個、豬肚條150克。
輔料：料酒5克、薑片8克、紅棗2個、當歸3片、黨參2克、枸杞2克、黃芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、純牛奶150毫公升
準備好食材。
雞腿1個，冷水下鍋，加入料酒5克，薑片8克。
焯水去腥去血沫。
將清水加入鍋中，放入雞腿，豬肚條150克，紅棗2個，當歸3片，黨參2克，黃芪2克，枸杞2克，攪拌均勻
繼續加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小時。
加入純牛奶，繼續煲15分鐘即可出鍋。
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20樓：諮詢答主
回答
親，以上是對您問題的回答哦
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21樓：曹仙
豬肚包雞
原料：蓮子，紅棗，枸杞，黨參各適量；馬蹄4兩、薑片適量；
豬肚包雞的做法
1、黃油老雞1只，宰殺後剁成塊裝入1個大碗中，加入適量的鹽，薑塊用刀拍碎、小蔥打成蔥結，放到碗裡，加入適量的紹興花雕酒，用手抓均，醃20分鐘；
2、新鮮豬肚1個，將豬肚反過來，加入適量的麵粉和鹽，用手反覆搓揉後，用水洗淨，然後再按此法搓洗1次，用手摸沒有粘滑感就洗淨了；
3、將醃好的雞裝進豬肚裡，找一根鋼釺或竹籤，將豬肚的口縫起來；將縫好的豬肚放到砂缽裡，加入適量的水，放入薑片，蓋上鍋蓋大火燒開後轉文火，煲3個小時，中間水如果少了，千萬不可加冷水要加開水；
4、開啟煲蓋，加入蓮子、黨參、紅棗、枸杞和馬蹄，蓋上煲蓋再用文火煲30分鐘；
5、加入適量的雞精調味，撈出豬肚放到砧板上，抽掉鋼釺或竹籤，用刀破開豬肚，撿掉小蔥，將雞肉放回煲內；豬肚切成肚片，蓋在雞上，重新燒開，撒上蔥花即成；
小提示桂圓和雞能一起吃:桂圓具有補益心脾、養血寧神等功效。雞與當歸亦是強身健體的食物，若三者搭配食用，能為人體提供比較豐富的營養成分，對產後體虛乏力的有一定的療效。
蓮子和豬肚不能一起吃:易中毒。
22樓：話梅太飛糖
陸基配方值及其製作這個含量是我們不能夠了解的，你可以在一些相關的這個資料上查詢一下。
做豬肚雞有什麼配料
23樓：匿名使用者
豬肚.乙個整,用麵粉抓洗乾淨，再加點醋，鹽，酒浸洗,這樣清洗,就可以去掉異味.
配料.糯公尺半斤，浸泡幾小時後控乾，放入少許醬油，鹽，雞精，蔥頭，薑末拌好。不要超過兩斤.
整雞乙隻，雞洗乾淨後用鹽，酒醃一會，然後在雞肚裡塞上泡好的香姑,姜,蔥,糯公尺少許,胡椒粒60粒差不多.
開始,在洗好的豬肚裡塞進處理好的雞，豬肚與雞的空隙裡再塞些糯公尺，然後把豬肚的開口處用線紮緊封口,把這些東西放入高壓鍋,加鹽少許,加蔥,薑塊,胡椒粒看個人口味下，黨參，沙參，玉竹，黃酒，枸杞等,再加入水,壓60分鐘,即可.
最後拿出豬肚切成絲,放入湯中繼續煲5--10分鐘，喝這湯美味極了。雞另外做盤，雞肉撕成條狀，沾蔥油，生抽.醋，等。
沾調味料的做法：蔥段，薑片和鹽，用刀把搗碎後加雞湯和芝麻油即可。
24樓：匿名使用者
1.乙個整豬肚,用麵粉抓洗乾淨，再加點醋，鹽，酒浸洗,也可以用洗公尺水來洗豬肚,這樣清洗,就可以去掉異味.
2.糯公尺半斤，浸泡幾小時後控乾，放入少許醬油，鹽，雞精，蔥頭，薑末拌好。
3.整雞乙隻(不要超過兩斤),雞洗乾淨後用鹽，酒醃一會，然後在雞肚裡塞上泡好的香姑,姜,蔥,糯公尺少許,胡椒粒20粒差不多.
4.開始了,在洗好的豬肚裡塞進處理好的雞，豬肚與雞的空隙裡再塞些糯公尺，然後把豬肚的開口處用線紮緊封口,把這些東西放入高壓鍋,加鹽少許,加蔥結,薑塊,胡椒粒看個人口味下，黨參，沙參，玉竹，黃酒，枸杞等,再加入水,壓45分鐘,即可.
5.最後拿出豬肚切成絲,放入湯中繼續煲5--10分鐘，喝這湯美味極了。雞另外做盤，雞肉撕成條狀，沾蔥油，生抽。
6.沾調味料的做法：蔥段，薑片和鹽，用刀把搗碎後加雞湯和芝麻油即可。
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