1樓：聆聽生活
食材：花生500克、八角1個、香葉3片、桂皮1小塊、乾紅辣椒4個、生薑2片、海鹽50克。
1、帶殼的新鮮花生清洗乾淨，控水待用。
2、香料用清水沖洗乾淨表面的灰塵，控水，炒鍋置於火上，將其燒乾，直接將食鹽放入在鍋中，小火慢慢幹炒，直到將鹽炒至微微發黃的狀態。
3、香料全部放入在鍋中，繼續小火慢慢炒，待將香料中的香味煸炒出來後，便可放入處理乾淨的花生，簡單翻炒下。
4、加上水，沒過花生便可，大火煮開後，轉至小火慢慢煮一會，差不多15－20分鐘的時間，根據個人喜歡的軟硬程度將花生公尺煮好便可關火即可。
2樓：格調
準備用料：花生公尺500g、八角適量、鹽適量、香葉適量、桂皮適量。
1、花生公尺提前泡製2小時以上。
2、準備好八角 桂皮 香葉。
3、花生公尺放入鍋內，加入清水（以沒過花生公尺為度）.
4、將加入香葉、大料、桂皮。
5、加入鹽。
6、大火煮開轉小火，煮至30分鐘。
7、熄火燜一會，直到放涼。
8、成品圖。
3樓：生活小小當家
回答你好，很高興為你服務。以下做法，你可以參考一下哇水煮花生公尺的做法步驟
步驟 1
花生公尺加鹽化開寖泡一夜，撈出衝一下水放入盤中。
步驟 2
鍋添水，涼水放入八角、花椒、香葉、乾辣椒、蔥薑小火煮10分鐘，熬出料香味。
步驟 3
放入花生公尺、鹽和少許胡椒粉拌勻，水開蓋鍋蓋煮4分鐘關火，燜30分鐘。（鹽要一次加夠，出鍋不用加鹽）
步驟 4
把配菜切丁，水開放入鹽和配菜，焯一下水。
步驟 5
撈出沖涼。
步驟 6
把泡好的花生公尺撿出調料，撈入盤中，放入配菜，滴入香油拌勻即可食用。
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4樓：
1、先將花生公尺放入冷水中浸泡大約兩小時，當花生公尺全部泡充分了，表面開始發白時撈出來，再用清水沖洗一遍，將水分控乾之後放到盆中備用。
2、在鍋中倒入適量清水，然後將花生公尺倒入其中，同時，將大蔥、生薑切成小段放入鍋中，並加入適量的花椒、小茴香和食用鹽（注意：這幾種調料必須全部放入鍋中缺一不可）。將鍋放到火上，用大火燒開，直到掀開鍋蓋鍋中產生白沫的時候，把白沫用勺子撇切，然後改成小火燉煮，約20分鐘左右，鍋裡的花生就差不多完全入味了，此時關掉火但不要把花生撈出，讓它自然冷卻。
3、鍋中的花生公尺自然冷卻完畢之後，將棋撈出，並將花生公尺中的各種調料去掉，然後再用清水洗一次，並控乾水分放入盆中，用刀把芹菜和胡蘿蔔切成小丁再用熱水焯一遍之後放入盛有花生公尺的盆中，然後在盆子中放入少量的食用鹽、味精和植物油，最後再點上幾滴香油，用筷子或勺子攪拌均勻即可享用！
5樓：友哥好物
這樣做的花生公尺老好吃了
6樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
7樓：匿名使用者
花生公尺淘洗乾淨後直接加水煮2一30分鐘就行，不要太軟，夏天放點鹽和醋涼拌就很好吃。(除了挑嘴的吃貨)
8樓：於向東
準備適量花生，用水泡上三十分鐘，花生下鍋煮，鍋用鋁鍋或鋼鍋，加入一點薑片、蔥段、兩個八角、花椒、香葉、桂皮、適量鹽，水開煮十分鐘。蘿蔔切丁，尖椒切丁，從鍋中取出花生放入盤中，加入一點鹽、香油、生抽、適量公尺醋，攪拌均勻即可。
9樓：匿名使用者
帶皮的那種嗎？洗淨後放入花椒、大料、香葉、鹽調味就很好吃了
10樓：
洗淨後放入花椒、大料、香葉、鹽調味就很好吃了，
怎麼煮花生公尺好吃
11樓：鄭州新東方烹飪學校
工具/原料：鮮花生、鹽、花椒、盆子
步驟/方法：
1、首先要把花生清洗乾淨。因為鮮花生上面沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗乾淨。這裡小編建議準備兩個盆子，乙個盛水來洗花生，另乙個盛撈出來的花生。這樣把髒水倒掉就可以了。
2、洗乾淨花生後，再鍋裡加水準備煮。注意加水不要漫過花生，水過多會浪費鹽的。接下來開始用大火煮花生，用電磁爐或煤氣爐都可以。
3、花生煮一會兒後放入花椒，還可以根據個人口味放入八角等其它調味品。花椒放入一小把就可以，放太多了嘴唇會感到麻麻的，不舒服。
4、蓋上蓋子後，等花生煮開再調成小火慢慢煮。這樣有利於把花生煮爛煮透。
5、煮一會兒，要把花生翻幾遍，翻時要用扁鏟從花生底部放上來，這樣能保證所有花生能均勻受熱，一塊兒煮爛。
6、等花生煮開一會兒後再放鹽，這樣花生比較容易進鹽滋味兒。可以讓鹽在鍋裡充分溶解，一般2斤花生需要放兩湯勺鹽。
12樓：匿名使用者
花生公尺中含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、無機鹽、鈣、磷、鐵、多種維生素及多種氨基酸。花生中的不飽合脂肪酸具有降低膽固醇，滋潤肌膚作用。花生中還含有脂溶性維生素k、卵磷脂和腦磷脂，可使人聰明，延緩大腦功能衰退，並可抑制血小板聚集，防止血栓形成。
花生衣能對抗纖維蛋白溶解，增強骨髓製造血小板功能，可以縮短出血時間，還能提高血小板質量，加強毛細血管收縮功能，糾正凝血因子缺陷等。花生衣的止血有效成分可以溶解於水，因此不僅可以止血，還對各種出血性疾病的原發病有一定療效，可用於**血小板養活性紫癜、再生障礙性貧血、血友病及其它出血性疾患。(收起)
食材主料
花生公尺200g
輔料大料適量鹽
適量花椒適量水
適量小尖椒
適量香菜葉
適量步驟
1.花生公尺備用。
2.經過浸泡3個小時的花生公尺，撈出花生公尺放入鍋中，加入適量鹽、適量大料、適量花椒。
3.鍋中添入適量的涼水，大火燒開。
4.中火煮15分鐘關火。
5.用煮花生的原湯料，浸泡一天，讓花生公尺更入味。
6.撈出裝盤，用小尖椒、香菜葉稍點綴一下，食慾倍增。小貼士
13樓：娜子聊劇
鹽水花生
材料：新鮮帶殼花生500克
調料：鹽10克（約1大勺）、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：1、將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開乙個口，這樣煮的時候就更入味了（如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時）
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲（如果是曬乾的花生製作，煮製的時間應適量加長20分鐘至半小時）
建議：1 花生一定要清洗乾淨至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了！
2 如果是幹花生製作，清洗後就要先擠開口泡2小時再煮
3 吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱儲存，儲存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變乾而影響口感。
14樓：匿名使用者
主料花生公尺500克
輔料清水適量
鹽適量步驟
1.一盆花生公尺
2.用水清洗兩遍
3.把花生公尺倒入鍋中
4.加適量清水
5.放適量鹽
6.加電後 15分鐘即可。
7.已經煮好了 涼一會就可以出鍋了
15樓：匿名使用者
做法1.先把花生洗乾淨泡一下，我這個泡了至少有半天時間~煮的時候更容易煮爛一些!
2.很靚的鹹鴨腿!!又肥又靚!!切這個的過程很費勁，我可憐的爪子被這只頑固不斷的鴨腿折磨壞了~
3.終於被我征服了!全部切成小塊，代價就是爪子上磨個大泡出來媽呀這體力活以後咱不幹了!!
4.切幾片薑片，放幾顆大料進去一起煮就ok了!也可以根據自己喜好加其他料~
5.小火慢煮~最後放鹽和少許雞精~
6.根據自己喜歡吃花生的軟硬程度去掌握火候，不過我更喜歡吃花生煮軟一些的~
7.搞定了，這次沒有放鹽，因為鹹鴨腿本身已經是鹹的了，而且我打算當零食吃，所以一點鹽也沒放~
小訣竅一滴油都不用放,鴨子腿肉被煮到稀爛拉~而且一點也不鹹,很香,鮮味都煮到花生裡去了~
16樓：小東子先生
製作步驟
花生公尺小零食的做法第1步 1. 花生公尺用微波爐打熟，大約3-4分鐘，每隔1分鐘取出劃散散熱，避免烤糊。這時候的花生公尺會有香味，嚐嚐味道，熟了就可以了。
花生公尺小零食的做法第2步 2. 晾涼以後，用手將花生皮搓掉。花生公尺小零食的做法第3步 3.
100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖漿。將花生公尺倒入，均勻掛上糖漿。花生公尺小零食的做法第4步 4.
100克麵粉、20克白糖、25克辣椒麵、五香粉1/3茶匙，鹽1/3茶匙、蘇打粉1/2茶匙混合花生公尺小零食的做法第5步 5. 將掛好糖漿的花生公尺倒入麵粉中，晃動使花生公尺全部沾上麵粉。再按照糖漿-麵粉的順序掛第2次。
花生公尺小零食的做法第6步 6. 第三次掛上糖漿以後，將剩餘的50克麵粉、20克澱粉混合，將花生公尺倒入麵粉中，第三次沾上麵粉。圖中是第三次的結果。
花生公尺小零食的做法第7步 7. 鍋燒熱，倒入適量植物油，中火炸熟2分鐘左右，炸至表面金黃就可以了。
17樓：匿名使用者
1. 花生公尺用微波爐打熟，大約3-4分鐘，每隔1分鐘取出劃散散熱，避免烤糊。這時候的花生公尺會有香味，嚐嚐味道，熟了就可以了。
2. 晾涼以後，用手將花生皮搓掉。
3. 100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖漿。將花生公尺倒入，均勻掛上糖漿。
4. 100克麵粉、20克白糖、25克辣椒麵、五香粉1/3茶匙，鹽1/3茶匙、蘇打粉1/2茶匙混合
5. 將掛好糖漿的花生公尺倒入麵粉中，晃動使花生公尺全部沾上麵粉。再按照糖漿-麵粉的順序掛第2次。
6. 第三次掛上糖漿以後，將剩餘的50克麵粉、20克澱粉混合，將花生公尺倒入麵粉中，第三次沾上麵粉。圖中是第三次的結果。
7. 鍋燒熱，倒入適量植物油，中火炸熟2分鐘左右，炸至表面金黃就可以了。
8. 成品圖
花生公尺小零食做法小貼士
最後一次裹麵粉的時候加入澱粉，可以防止花生公尺粘連
18樓：貴州美味學院
小編教你一道撈菜中的涼拌花生公尺的做法吧：
1.先將花生剝殼，得到花生公尺，再將花生公尺洗淨；
2.將香菜洗淨。分成兩份，乙份切2厘公尺左右的段！
3.將花生公尺、香菜、八角置入砂鍋，放涼水沒過花生公尺。
4.小火慢燉半小時左右
5.花生撈起來，去掉香菜和八角後，裝盤，將麻油、生抽、鹽、味精、白糖調成醬汁，淋到上面，最後撒上切好的香菜段點綴一下！
一道花生公尺就做好了。
19樓：友哥好物
這樣做的花生公尺老好吃了
20樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
21樓：無頡昝苒苒
加五香的大料和鹽直接煮就很好，就成了很多小飯店的水煮五香花生公尺。
22樓：圭傑
水煮花生
原料：花生500克，香葉3片，八角2顆，乾紅椒2個，鹽適量，糖少許。
做法：1、花生殼表面用牙刷刷洗乾淨。
2、放入鍋中，加水至淹住花生表面，放香葉、八角和鹽、糖大火燒開，轉小火燜至花生內裡粉爛即成。
煮花生公尺要放些什麼？花生公尺怎麼煮好吃？
五香花生公尺。主要原料 整齊 無損的花生公尺，食鹽 大料 花椒 蒜。裝置用具 大炒鍋 鐵篩。製作方法。1 拌料 按每5公斤花生公尺，加500克食鹽 50克蒜 5克花椒的比例備料。將花椒 大料 鹽等放入容器中，並加入去皮搗碎的大蒜，然後將淘洗乾淨的花生公尺放入容器中與調料混合。再倒入開水至全部浸泡花生...
花生公尺怎麼做才最好吃，怎麼煮花生公尺好吃
第一步 準備500克的花生公尺，紅皮白皮都可以。把花生公尺清洗乾淨，放到。平底鍋中炒熟炒香，用小火炒，火大了容易把外皮炒黑炒糊，裡面還不熟。大概需要5 8分鐘。花生公尺炒熟炒香後，鏟出放碗中，把皮去掉。花生公尺稍微放涼後，碗中打入乙個雞蛋。用筷子攪拌均勻，讓花生公尺全部都裹上蛋液，然後加入適量的玉公...
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用料花生公尺 隨意 芹菜 隨意 調料1，大蔥，姜，蒜，花椒，桂皮，香葉，八角，鹽 放在花生裡一起水煮，沒有的可不放 少放 2，鹽，味精，雞精，耗油，醬油 涼拌芹菜花生公尺胡蘿蔔的做法 花生公尺洗淨。鍋裡放適量水，放入調料1和花生公尺煮熟！多放點鹽，花生才容易入味！大火煮開轉小火 花生口感自己定，喜歡...