1樓：林夕的微笑
建議試五香鹽水花生。
原料：新鮮帶殼花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2顆， 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片，香葉2片，生薑3片，鹽2茶勺。
做法： 1.花生反覆用清水徹底洗淨，然後將每個花生捏開乙個小口2.將花椒，八角，小茴香，桂皮，香葉，生薑等放入紗布包，封口。
3.鍋中倒入可以沒過花生的水（我加了大概1公升水），放入調味紗布包4.放入洗淨的花生，加入鹽。
5.蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮20分鐘後關火。關火後不用開蓋子，繼續泡2個小時之後再吃，味道就進去了。
2樓：執著的小星星
煮的時間不能太長約15分鐘左右，煮好泡上4天左右，花生吸足水份漲大這時候花生吃起香而脆。
3樓：maoge22222毛哥
怎麼都不會脆。
都說是水煮的。
這是不可能發生的事情。
4樓：帳號已登出
1.水煮花生是日常生活中一種非常好吃的花生的做法，而我們平常吃的花生吃起來是硬硬的，但是做成水煮花生之後吃起來是比較軟的，而且香甜可口，非常的好吃，那麼我們首先來準備材料，我們需要的主要材料是花生，而我們還需要很多的輔助材料，這些材料分別是香葉，八角，桂皮，鹽，麻椒和香扣。
2.我們需要將買回來的新鮮的花生放進水中泡一下，這個泡的過程中建議不要將外皮去掉，而是直接連著皮泡，並將他們外面的泥沙清洗乾淨。
3.我們準備好乙個電飯鍋，在電飯鍋中加入一定量的清水，還有一些我們已經準備好的調料，然後我們將電飯鍋的煮飯功能開啟，等到鍋中的水已經燒沸騰之後，我們將已經泡好的花生加入到電飯鍋中，並將電飯鍋的蓋蓋上繼續煮一會兒。
4.和我們日常生活中在家悶飯相似的等到電飯鍋，已經從加熱的狀態跳到了乙個保溫的狀態之後，我們就可以將電飯鍋的電源徹底關掉，但是這個時候不要急著出鍋，要繼續蓋著鍋蓋燜一會兒再拿出來吃。
水煮花生公尺怎麼煮才能脆？
5樓：越南子柒
水煮花生比炒更麻煩，畢竟程式要多一些，首先必須把要煮的花生選出，把那些不好看的花生選出來，然後用水浸泡幾個小時，這樣煮出的花生才會又香又脆，很多人都忽略了這個細節。
水不要加入太多，能夠基本把花生淹住就好了，大火燒滾煮十七八分鐘左右，嚐嚐熟透就可以出鍋了，不能煮得太熟，不然就不好吃，沒有味道了，冷卻之後，加入一些醋和香油，再放點味精，攪拌就可以吃了，這種下飯和下酒都很不錯，你們認為呢？
根據我多年的經驗下面給大家詳細介紹一下！
第一步。清水泡一夜，這個水一定要多添一點，花生公尺會漲會變大。然後第二天早上再用清水洗一遍，因為泡出來的水顏色都會變掉。
第二步。準備好需要的材料。大蔥，一根切成兩三段。八角5克。，桂皮一小塊，小茴香5克，花椒5克，辣椒段5克。生薑三片。
鹽30克。鹽要適當多一點才能夠入味，因為要保證這個煮花生公尺的水鹽的濃度要大一點。這樣煮出來的花生公尺，鹽味道才剛好。
味精十克。白糖10克。這個料的多少都與你要煮花生的量有關。
酌情加減。第三步。取乙個不鏽鋼盆裝滿水。不要用鐵鍋，鐵鍋會起化學反應。
水燒開倒入控乾水分的花生公尺。加入鹽，味精，白糖。可以將那些先香料都用乙個紗布包起來。
裝在乙個袋子裡。再放入蔥段薑片，然後水開之後，十分鐘即可關火。
最後將火關掉之後花生公尺浸泡兩個小時。這樣煮出來的花生公尺就會很脆，最關鍵的是不要煮的時間太長。剛好段生，熟了即可。希望我的回答對你有幫助！
6樓：一哥八卦娛樂
想要煮出來的花生公尺還能保持清脆的口感，在煮的時候時間一定不要過長，大概三分鐘再過兩水，然後加入適量的調味料攪拌均勻即可。
7樓：萍兒愛美睫
先把花生公尺泡發，煮花生公尺食不但要放鹽，還要加點醋，這樣煮出來的花生公尺不發黑、顏色好看還脆，不要煮過了，快熟的時候嘗一下。
8樓：愛夢狒狒
煮的時間不能太長，大約15分鐘左右即可，煮好後泡上4天左右，花生吸足水分漲大這時候花生吃起香而脆。
9樓：微涼一葉
水煮花生公尺可以先煮後烘乾，或者是用蒸鍋蒸，將花生吸收到的水分蒸發出去，它就會變脆了。
花生公尺怎樣炒才能又香又脆
10樓：幹萊資訊諮詢
炒好的花生公尺撒上適量的食鹽，再滴入幾滴白酒，具體製作方法如下：
主料：花生公尺200g 輔料：油適量、鹽適量、酒適量。
1、將花生公尺用適量清水泡生半小時（泡到能剝下皮為止）
2、將泡好的花生公尺逐個的將花生皮剝下來。
3、鍋中放入適量的油，將花生公尺倒入翻炒成金黃色熟了即可。
4、將花生公尺放入適量的鹽，再放入幾滴白酒拌勻味道更好。
5、一盤花生公尺就可以上桌享用了！
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