1樓：咕嚕菇涼
炒花生公尺不光人人喜歡吃，更是下酒、待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生公尺。
2樓：匿名使用者
大廚教你炒花生公尺的小技巧，這樣炒的花生公尺不回潮，更酥脆
3樓：匿名使用者
冷鍋開始、小火、少油、勤炒動，見好就起。
4樓：你這人有病麼
首先，將花生皮剝掉，然後點火放油將花生倒入鍋中加點鹽炒到花生裂開便可
5樓：匿名使用者
你指油炸花生公尺嗎 恩 這個有個訣竅 就是把花生公尺過涼開水 然後用漏勺撈出 抬手空水後馬上放入中溫油鍋裡 油溫一定要是中溫而且恆溫 呵呵這個用電磁灶控制比較方便
6樓：匿名使用者
鍋子不要太熱，火不要開得太大，然後倒入少量的油，然後調成小火，將花生下鍋，下鍋後要用鍋鏟不停地翻炒，翻炒過程中會聽到花生公尺發出「比卜比卜」的聲音，如果頻率變低，花生公尺變色了，立即關火，盛起，喜歡吃鹹的撒上細鹽，喜歡吃甜的，撒上細白糖，待涼即可，香脆可口。
7樓：
1、花生公尺洗乾淨以後用水泡一泡，讓花生吸夠水以後瀝乾水2、鍋裡下油，燒到開始起油煙的時候改溫火，花生下鍋，這樣花生粒的水分不容易很快蒸發出來。
3、翻炒至熟。
這樣的花生外脆裡酥，特別好吃。
如何炒花生公尺
8樓：咕嚕菇涼
炒花生公尺不光人人喜歡吃，更是下酒、待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生公尺。
如何炒花生公尺？ 10
9樓：咕嚕菇涼
炒花生公尺不光人人喜歡吃，更是下酒、待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生公尺。
10樓：匿名使用者
最簡單的做法，保證任何人都可以做出香脆的花生公尺
（1）洗乾淨後，冷油花生公尺一起入鍋（油不需要很多，先不**，入鍋後再開），**開炒，保持中火即可
（2）快速翻炒，炒至聽不到水聲，花生公尺開始炸破，這時花生公尺稍稍變色。趕緊起鍋，盤子擦乾淨，不要帶水，不然花生公尺容易潮，撒上適量鹽即可。剛出鍋的花生公尺還不脆，冷了後就脆了。
11樓：匿名使用者
特點： 香 、脆
功效： 補血養血
材料： 花生公尺半斤
配料： 色拉油、鹽
做法：1． 花生公尺用冷水沖洗，晾乾
2． 冷鍋放入冷油
3． 倒入花生公尺、小火翻炒，等到花生公尺變得飽滿，花生衣變紅4． 起鍋
5． 涼了之後，開心地大吃吧！
詞彙：花生公尺： peanut
補血、養血： enrich the blood
12樓：
炒花生公尺主要有兩點：（非常關鍵）
一、在炒之前先把幹花生公尺用水泡五六分鐘；
二、一定要在油還是涼的時候放入花生公尺。
之後看見顏色變金黃色就起鍋，（這時可以根據口味放入鹽或糖）呵呵，祝嗑花生公尺快樂！
13樓：
油和公尺一起下鍋，公尺稍有變色即出鍋，出鍋後不要放鹽就可以長時間不軟
14樓：翔的蔻蔻
先燒熱油，要放很多很多哦，像油湯的感覺，再放花生公尺，用鍋鏟讓它們在裡面好好洗澡，炸到有香味，看上去也有感覺的時候撈起來，撒一勺鹽，等它涼掉，麼麼麼，好吃極拉。油別倒了，還可以用的。
15樓：匿名使用者
花生公尺和油一起下鍋，要不停翻炒，聞見香味就可以出鍋了。出鍋後可以根據自己的口味加入鹽或糖。很美味的。
16樓：不等愛的女人
炒花生公尺的時候加點醋,就算放久了也會很脆的哦/
17樓：匿名使用者
一定要記住：熱鍋涼油。其他的都不重要，油千萬不能燒熱，不然賣相就不好了，還會外面糊裡面生。
18樓：匿名使用者
先將油燒至6成熱時，再將花生公尺放入鍋內，然後要用文火，而且還要用炒勺不停的翻炒，待花生公尺的外皮顏色稍變色，將其盛出便可。
19樓：
很容易的，放在微波爐裡三分鐘就行了，放上一點油和鹽。
20樓：匿名使用者
我說的就一條~抄完後 要等它涼一會，那樣會更粟，更有味兒！
21樓：沃聰接俠騫
前言花生公尺是我初中時最深的記憶，當時剛上初中同學們家裡條件都不是很好，學校生活也不是很好，所以經常大家會從家裡帶一些耐放的菜到學校裡面分著吃，花生公尺就是其中之一
材料主料：花生公尺200g；
輔料：油適量、鹽適量
炒花生公尺
1將花生公尺事先洗乾淨，擦拭乾淨上面的水分
2用小火將鍋燒熱，然後倒入油
3立馬放入花生公尺進行翻炒，保證每顆花生公尺上面都均勻的沾上了油，這個時候將火調小，花生公尺慢慢翻動，直到聽到頻繁的響聲，將火關掉，使用餘溫將花生公尺炒熟
4炒熟的花生公尺裡面放入適量的鹽，攪拌均勻
5放涼後即可食用
小貼士1.炒花生公尺切忌大火，火如果太大會把花生公尺給弄糊掉，鍋燒熱之後立馬倒入油，接著倒入花生公尺，油不能燒太熱
22樓：尤微向冰潔
前言花生的好處不用說，地球人都知道。
晚飯時，來一道簡單的炒花生公尺，酥脆，鹹香。再來一些小酒，這樣的小日子有滋有味。
材料主料：花生250g；
輔料：油適量、鹽適量
炒花生公尺
1準備好花生，最好選顆粒均勻的。
2鍋中倒少許油。
3涼鍋涼油倒入花生，**。
4小火慢慢翻炒，中間不要停，炒至花生變色，發黃。大概四五分鐘的樣子。
5盛入碗中，加鹽攪拌。成品圖如。
小貼士炒的時候鍋鏟不能停，要不停的翻炒，不然花生一邊會糊。
23樓：後韋鏡幼荷
將炒鍋預熱，直接放花生即可
怎樣炒花生公尺好吃？
24樓：咕嚕菇涼
炒花生公尺不光人人喜歡吃，更是下酒、待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生公尺。
25樓：友哥好物
這樣做的花生公尺老好吃了
26樓：佟佳亮狂戊
材料：顆粒較小的花生公尺，炒出來的感覺較香
作法：1.將要炒的花生公尺倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生公尺打濕。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生公尺表面水分。
2.用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生公尺倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。剛入鍋的花生公尺是溼的，隨著油溫的增加水分會逐漸發散，翻炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。
這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生公尺表皮開始變黃後將火熄滅，利用餘熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可。
3.過程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
怎樣炒花生公尺
27樓：咕嚕菇涼
炒花生公尺不光人人喜歡吃，更是下酒、待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生公尺。
炒花生公尺怎麼做
28樓：三火問題解答
肉炒花生公尺怎麼做？把肉丁倒入鍋中翻炒，加入鹽生抽，老抽翻炒，然後倒入花生公尺調料一起翻炒均勻。
如何炒花生公尺?
29樓：咕嚕菇涼
炒花生公尺不光人人喜歡吃，更是下酒、待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生公尺。
30樓：性端彌柔煦
油、花生公尺一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確保花生公尺均勻受熱，待花生公尺顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生公尺撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學者較難把握），盛在容器裡，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生公尺上了）。這時花生公尺還是燙的，嚼起來是軟的，等到涼一些就脆了。這樣炒出的花生公尺香脆可口，不會糊。
炒花生公尺怎麼做才能又脆又香？
31樓：沉淪暛楗
炒花生公尺主要有兩點：（非常關鍵）
一、在炒之前先把幹花生公尺用水泡五六分鐘；
二、一定要在油還是涼的時候放入花生公尺。
之後看見顏色變金黃色就起鍋，（這時可以根據口味放入鹽或糖）呵呵，祝嗑花生公尺快樂！
方法一：[油炒花生公尺] 冷油、花生公尺一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確保花生公尺均勻受熱，待花生公尺顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生公尺撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學者較難把握），盛在容器裡，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生公尺上了）。這時花生公尺還是燙的，嚼起來是軟的，等到涼一些就脆了。
這樣炒出的花生公尺香脆可口，不會糊。
方法二：[鹽炒花生公尺] 其實就像糖炒栗子，大量的粗鹽與花生公尺一起下鍋（鹽的作用相當於糖炒栗子中的砂子），小火預熱，不停翻炒，待受熱均勻後改中高火，翻炒約兩分鐘，起鍋，篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生公尺較油炒花生公尺更脆。
怎樣炒花生公尺好吃，花生公尺怎麼炒好吃
炒花生公尺不光人人喜歡吃，更是下酒 待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生公尺。材料 顆粒較小的花生公尺，炒出來的感覺較香。作法 1.將要炒的花生公尺倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生公尺打濕。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生公尺表面水分 2.用小至中的火起油鍋，油可不必...
不放油炒花生公尺，炒花生公尺怎麼做才能又脆又香
以電餅鐺為例，操作步驟如下 1 電餅鐺清洗乾淨，擦乾水分，接通電源預熱1分鐘。2 將花生公尺平鋪在電餅鐺。注意不要有重疊，否則影響效果。3 上下火加熱，如果電餅鐺有花生鍵可以直接使用。如果沒有就要5分鐘看一次，以防止過火。4 炒熟的花生出取出放在烤盤中，晾涼後即可食用。涼鍋下花生公尺，要小火。不停的...
用鹽怎麼炒花生，鹽炒花生公尺的做法竅門
需要提前準備好的材料包括 花生 200克 細鹽 適量。1 第一步將鍋加熱。2 倒入準備好的細鹽進行翻炒。3 倒入花生快速翻炒，保持受熱均勻。4 炒到顏色變深關火。5 撈出花生，將鹽和花生分離。6 攤開放涼，這樣鹽炒花生就做好了。製作步驟 1 拿出花生，先將大小不一的花生挑出來，保證入鍋炒的花生大小一...
鹽炒花生公尺的做法竅門，怎樣炒鹽水花生公尺？
就是把花生公尺炒一下，然後放一些食鹽就可以了，這樣的話，味道非常的鮮美的，我個人非常喜歡吃的 菸草花生公尺的做法敲門。鹽來炒花生公尺，首先剪個炎燒爆熱，然後放入花生仁。多少再傳送點有進行報賞。鹽炒花生的做法其實很簡單，只要先將花生浸泡一小時後再取出晾乾，在油鍋當中翻炒，放入鹹鹽就可以了。鹽炒花生的竅...
炒花生公尺時，應該炒製多久，才能讓花生公尺酥脆不糊
炒花生公尺時，牢記3個技巧，花生公尺酥脆不糊，放乙個月也不會返潮外面的花生公尺也不貴，但是總覺得油膩膩的。而且不知道是用什麼油製作出來的，總覺得沒有那麼放心，其實自己買來的花生，做花生公尺不僅步驟簡單，其實也很方便。今天就來和大家聊聊怎麼做出，既下飯又美味的花生公尺，儲存得到可以放上乙個月左右，非常...