1樓：職場云云老師
就是把花生公尺炒一下，然後放一些食鹽就可以了，這樣的話，味道非常的鮮美的，我個人非常喜歡吃的
2樓：
菸草花生公尺的做法敲門。 鹽來炒花生公尺，首先剪個炎燒爆熱，然後放入花生仁。多少再傳送點有進行報賞。
3樓：蘇美爾老師
鹽炒花生的做法其實很簡單，只要先將花生浸泡一小時後再取出晾乾，在油鍋當中翻炒，放入鹹鹽就可以了。
4樓：在路上
鹽炒花生的竅門就是一定要多放鹽嗯沒過花生然後用鹽的熱量醬花生變熟
5樓：甯兒有妙招
回答花生公尺500克，八角8個，桂皮2小塊，香葉5片，乾辣椒20個，花椒10克，食鹽2包
準備乙個較大的盆，把花生公尺放入盆中，再放入沒過花生公尺的清水，提前浸泡半個小時，把花生公尺泡濕，泡至微微起泡時，盛出控水備用。
把準備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、乾辣椒】等，放到水盆裡，用清水簡單清洗一下，洗去表面的灰塵，然後撈出控水備用。
起鍋不加油，放入2包食鹽（大概1000克），中火翻炒5分鐘，把食鹽炒熱。
等食鹽炒熱之後，再把泡好的花生公尺放入鍋中，轉成小火，翻炒均勻，讓食鹽和花生公尺混合在一起，期間邊加熱邊慢慢翻炒，把花生公尺的水分炒乾，剛開始如果的花生公尺外皮比較溼，所以會粘上一些食鹽。
等花生公尺炒熟炒乾後，粘在上面的食鹽會慢慢脫落，這時再放入準備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、乾辣椒】,繼續邊加熱邊翻炒，把香味炒出來，炒到花生公尺上面。
等花生公尺炒至乾香之後出鍋，挑出香料，再用漏勺把食鹽漏掉，這樣我們的【鹽炒花生公尺】就製作完成了，放涼後再吃酥脆可口，好吃極了
炒花生公尺剩下的食鹽和香料放涼後，可以拿個袋子裝起來，以後要做可以重複使用，也可以拿來焗大蝦或者做其他好吃的。
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怎樣炒鹽水花生公尺？
6樓：執燈一盞問滄桑
鹽水花生的做法:
1.生花生仁用流動的水沖洗淨表面雜質，放入盆中，加入水（水以沒過花生仁為宜），然後調入鹽和白砂 糖， 攪拌均勻，浸泡12小時。
2.撈出浸泡過的花生仁，瀝乾水分，在**中攤平，放在陰涼乾燥處靜置5小時，使 花生仁呈半乾狀態。
3.將半乾的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平，以中火（600瓦）火力加熱2分鐘，然後取出翻動，散去其中的熱蒸汽。再以中火（600瓦）火力加熱2分鐘，之後取出翻動，然後再加熱，直至花生仁乾脆可口為止。
共5張鹽水花生
營養價值
花生含豐富的脂肪油，油中含多種脂肪酸的甘油酯，其不飽和脂肪酸佔80%以上；又含較豐富的蛋白質，多種人體必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、膽鹼、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、e，泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、三萜皂甙、纖維素。種皮含脂質、甾醇、鞣質等。
7樓：王小楊
做法一1、花生洗淨，反覆在水中搓洗，確定將泥洗淨。
原料配圖
2、將八角，花椒，桂皮等放入水中，小火煮10分鐘，再將花生倒入，如果是幹花生，需要先將花生用水浸泡2個小時。大火煮開後轉為中火煮半個小時。
3、煮好的花生再泡2個小時食用，味道更佳
做法二選料：花生公尺250克，青豌豆100克。
調料：桂皮、茴香、花椒各少許，細鹽1匙，味精小半匙。
制法：1．把青豌豆放入沸水鍋燙一下，至斷生、色碧綠即撈在冷水中激涼，然後瀝乾，撒上細鹽、味精適量，待用。
2．將花生公尺用沸水加細鹽進行燙泡，剝去皮，然後放入清水鍋中，加桂皮、茴香、花椒和鹽，用大火燒沸，轉用小火燒至熟，離火後任其自然冷卻。食用時撈出花生和青豌豆，拌勻裝盆即成。
特點：花生軟脆五香，青豆軟糯清香，碧綠潔白相襯。
關鍵：1．花生湯水冷卻後，青豆可放入同浸則更好。
2．不可煮、拌太鹹。
8樓：聲秋昳
先把生花生公尺放在用開水衝的鹽水裡，浸泡約兩小時（注意浸泡時間一定不要過長，否則花生公尺會脹發），然後撈出晾乾，再放入鍋於砂子同炒，七八成熟時，用篩子濾掉砂子即可食用，這時的花生公尺香脆適口，切記炒前必須晾乾，否則濕氣大易使砂子粘在花生公尺上，吃起來牙磣。
鹽爆花生公尺的做法 幹炒花生公尺的做法
9樓：知道認證團
主料： 脫皮花生，精鹽。
做法：1。 把花生洗淨，然後一定要晾乾再用。
2. 把精鹽放入炒鍋（或者普通鐵鍋），點火，同時放入花生公尺，翻炒。
3. 炒的時候要有一定的耐心，當看見花生公尺的皮漸漸發紅時，花生就快好了，可以生拿出乙個粒，嚐一嚐，當內部變得微黃時就馬上關火（要是沒有經驗，可以用一粒生花生做參照），把花生撿出來，注意不要燙到手，這時鹽還是很熱的呢！
10樓：匿名使用者
鍋內放入的花生最好能覆蓋鍋底，鍋內放入油量要沒過最底層花生的1/3。鍋內先 放油，大火，油熱後轉小火，放入花生，緩慢翻炒，讓每顆花生都沾到油。待花生略微發黃時，將火關掉，把花生瀝去油，放入盤中待花生慢慢涼下來，放入食鹽，即可。
千萬不要等花生變成金黃色再關火，那樣花生就會糊。
11樓：匿名使用者
鹽爆花生公尺
主料： 脫皮花生，精鹽。
做法：1。 把花生洗淨，然後一定要晾乾再用。
2. 把精鹽放入炒鍋（或者普通鐵鍋），點火，同時放入花生公尺，翻炒。
3. 炒的時候要有一定的耐心，當看見花生公尺的皮漸漸發紅時，花生就快好了，可以生拿出乙個粒，嚐一嚐，當內部變得微黃時就馬上關火（要是沒有經驗，可以用一粒生花生做參照），把花生撿出來，注意不要燙到手，這時鹽還是很熱的呢！
幹炒就是不放鹽。。
鹽花生的製作方法竅門
12樓：騎著蝸牛當房車
最佳答案
主料：花生仁（生）500克
調料：色拉油50克,鹽5克
1.鍋洗乾淨擦乾水分，倒入少許油；
2.倒入花生公尺；
3.不停的來加攪拌花生公尺；
4.待花生公尺變成深色後關火；
5.裝入盤內散上鹽即可，建議再撒點白芝麻，會更香。
小訣竅:
1、油倒入鍋內後馬上倒花生公尺，不要讓油加熱後再倒，這樣才會受熱均勻還不糊；
2、倒入花生公尺後就要不停的攪拌，以免只受熱一面；
3、待顏色變深後就可關火，不要等，否則就會糊了。
另一種做法，花生用熱水泡一下，將皮剝去，用毛巾吸乾水分，按上面的方法炸製果仁，可以放兩三個乾辣椒一同炒製，出鍋撒鹽，晾涼也很好吃，比不去皮的還要脆些。
13樓：爵爺的網路
主料3人份
花生(鮮)500克
滷料20克
輔料清水2000克
步驟1鹽水花生的做法大全
材料準備好
步驟2鹽水花生的做法**
因為花生是剛從土裡挖出來的。把花生放在大盆裡，注入清水洗淨步驟3鹽水花生的家常做法
把花生撈出瀝乾水份。髒水不要
步驟4鹽水花生的簡單做法
鍋裡注入清水，在火上燒開
步驟5鹽水花生怎麼吃
往清水裡下入滷料燒開。（我這裡用是的滷料粉）步驟6鹽水花生怎麼做
滷水燒開，下入花生
步驟7鹽水花生怎麼炒
把花生大火煮開後，轉小火煮30分鐘。再泡20分鐘。這樣的花生仁會進味成品圖烹飪技巧
新鮮的花生有點髒，要用清水泡一下，在洗淨。一般我是洗5-6回我這裡的鹽水花生，是用滷料包煮的。可我用的滷料很少。如果滷料粉多了，就蓋住了花生的味道了
煮好的花生泡一下，時間1-2小時後，花生更好吃。看每個人的口味不同而改變
吃不完的鹽水花生，可以把花生仁取出，晾乾後可以用來煲煮稀飯新鮮的花生可以生吃，是補血的
14樓：3c數碼科技人員
食材：花生公尺500克，八角4個，桂皮4cm一段，乾辣椒6個，香葉5片，花椒一小把（5克），生薑一小塊切片（5克），食鹽35克，白酒少許，白醋少許，清水適量。
做法1、先把花生公尺淘洗乾淨，剔除掉小的乾癟的花生，留下圓潤飽滿的花生公尺，然後用清水浸泡備用。
2、起鍋燒水，把八角、香葉、乾辣椒、花椒、生薑片冷水入鍋，並加入少許食鹽，大火燒開後轉小火煮10分鐘，關火後使料汁自然冷卻，並加入少許高度白酒和白醋。
3、把浸泡的花生瀝乾水，倒入煮好放涼的料汁中，浸泡2-3個小時的時間。解釋下為何加白酒和白醋。白酒有增香的作用，還能使花生表面更入味，白醋浸泡後，可以使鹽焗花生口感更酥脆，所以浸泡這一步不能少。
4、把泡好的花生瀝乾水，放入烤箱的托盤中，花生表面撒適量的食鹽，大約20克即可。因為料汁已經使花生入味，撒鹽過多花生太鹹就難以下嚥了。托盤放入烤箱中，上下溫200度，先烤15分鐘，再調溫至180度，烤20分鐘即可。
取出晾涼即可食用。
技術總結：
1、花生公尺洗淨後先要清水浸泡，可以事先吸水，後面更容易使料汁吸收入味，所以泡花生這一步也很重要。
2、煮料汁10分鐘即可，把香料的味道煮出來，水冷卻後再加白酒和白醋，熱水容易使兩者揮發掉，達不到效果，白酒和泡醋浸泡花生是入味酥脆的關鍵。
15樓：苦苦的掙扎
材料花生，油，糖
做法1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。
2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。
3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。
4.這時還不要裝起，繼續劃圈炒動，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
小訣竅1.切不可買發芽，發霉的花生公尺。裡面有黃麴黴素，吃了事就大咯。
2.一定要冷油，冷鍋。油要多，沒過花生公尺為準。
3.劃圈的手一定不能在中途停止，否則花生公尺受熱不均，就不好吃了。 4.
鹽，糖無需太多，否則蓋住了花生的味道。 5.最關鍵的就是，一定要放涼了吃，不會燙嘴，還會脆。
6.一回多炸點，涼後裝入密封的容器裡，存起來，慢慢吃。 7.
即使再好吃，也務必少吃。特別膽道有問題，血粘度高的人不能吃。教你炸又酥又脆花生公尺
家庭炸花生公尺不用放很多油，大約用一般炒菜的量就可以，涼鍋涼油涼花生，一起坐在火上，用手勺不停地攪拌，不要停，使其受熱均勻，當你發現花生公尺接近你想要的顏色時就可以出鍋了，千萬不要炸到你想要的顏色，因為花生公尺出鍋後，花生公尺上的餘熱還在，顏色會自行進一步變深。
關鍵的一步是在花生公尺出鍋後：當把花生公尺盛入盤中時，立刻趁熱在花生公尺上噴大約1－2克的白酒，就聽花生公尺「譁」地爆出一股酒香。
待其涼後，再放上鹽或糖，下酒不錯呀。
如果想吃老醋花生，就用老陳醋、糖、鹽，一點點水澱粉放內鍋內稍熬一下，倒在炸好的花生公尺上，放上雞精、香菜，下酒也不錯呀~
用鹽怎麼炒花生，鹽炒花生公尺的做法竅門
需要提前準備好的材料包括 花生 200克 細鹽 適量。1 第一步將鍋加熱。2 倒入準備好的細鹽進行翻炒。3 倒入花生快速翻炒，保持受熱均勻。4 炒到顏色變深關火。5 撈出花生，將鹽和花生分離。6 攤開放涼，這樣鹽炒花生就做好了。製作步驟 1 拿出花生，先將大小不一的花生挑出來，保證入鍋炒的花生大小一...
鹽炒花生怎麼做？鹽炒花生公尺是怎樣製作的？
一 材料 x0d x0a花生200克 鹽5克 x0d x0a二 做法 x0d x0a1 準備好花生。x0d x0a2 中火燒熱鍋，保持無油無水的狀態。x0d x0a3 倒入細鹽翻炒。x0d x0a4 倒入挑好的花生大火翻炒。x0d x0a5 手要不停頓地翻炒，保持熱度均勻。x0d x0a6 炒至花生...
鹽炒花生公尺可以儲存多久，炒熟的花生能放多久
關鍵看用什麼封裝，如果是真空封裝保質期是6個月，如果是散裝建議不要超過兩個星期。應該不超過3個月吧，不過也要看天氣的，如果是放在空氣中，尤其是潮濕的空氣中，壞得會更快一點吧。如果不密封可能只有3個小時,如果放在封閉容器裡乙個星期吧 密封好，一兩個月都沒問題 夏天 1 2天吧 看你是不是保鮮。在剛炸出...
油炸花生公尺做法？油炸花生公尺怎麼做又脆又香竅門
洗好花生公尺把水分晾乾，鍋裡倒上適當的油，待油燒滾後把花生公尺倒入鍋裡小火慢慢炸，炸到花生公尺酥脆了，適當加點鹽就可以出鍋了。油炸花生公尺怎麼做又脆又香竅門 將食用油放在鍋裡。加熱。然後把花生公尺放在。有理翻炒。翻炒至八分熟以後。然後。在碗裡放一勺。他或者兩勺愛吃甜的就多放一勺。家。一點點水。唐。九...
糖醋花生公尺的做法？怎樣做糖醋花生公尺
1.鍋中放入色拉油，燒至油溫稍暖，將花生倒入鍋中，轉中火煎至花生表皮顏色略深，撈出瀝乾油，攤在 子上晾涼。2.拌糖醋醬 取另乙個炒鍋，將2湯匙白糖 5湯匙香醋 1湯匙蠔油倒入炒鍋，燒開。3.糖醋汁中倒入少許水澱粉，燒開後勾成稀醬，出鍋。4.待花生涼透，糖醋汁涼透後，在花生上撒上切碎的香菜，然後倒入糖...