1樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：花生 200克、細鹽 適量。
1、第一步將鍋加熱。
2、倒入準備好的細鹽進行翻炒。
3、倒入花生快速翻炒，保持受熱均勻。
4、炒到顏色變深關火。
5、撈出花生，將鹽和花生分離。
6、攤開放涼，這樣鹽炒花生就做好了。
2樓：匿名使用者
製作步驟
1 拿出花生，先將大小不一的花生挑出來，保證入鍋炒的花生大小一致，不會有些熟有些沒熟。
2 中火燒熱鍋，保持無油無水的狀態。
3 倒入細鹽翻炒。
4 倒入挑好的花生大火翻炒。
5 手要不停頓地翻炒，保持熱度均勻。
6 炒至花生開始有點霹靂吧啦響時，轉中小火不停翻炒。
7 有些花生開始會掉皮了，這時候已經9成熟了。
8 再翻炒兩下，顏色開始變深了，就可以關火了，火候剛好。
9 撈起花生，讓鹽跟花生分離。
10 攤開放涼，放涼後可以裝入乾淨的瓶子裡，想吃時再吃，保持爽脆不會軟了。
11 鹽放在鍋裡等涼了再裝進瓶子裡，下次再用，我這些鹽是炒過幾次的啦，要丟掉了，所以就沒裝起來。
小竅門：
1、炒花生最關鍵的是，掌握好火候，該大火時大火，該小火時要快速轉小火，其實炒花生真的很簡單，十分鐘都不到的事。
2、細鹽一般可以用來炒幾次，之後就要換鹽了。
3、花生一次不要炒太多，還是現炒現吃的好。
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3樓：自行車轉轉轉
鹽炒花生是通過鹽與花生皮之間傳熱炒熟的，幹鹽不會滲入花生公尺內，所以不必擔心過鹹。用鹽炒製的過程中，花生部分油脂會滲出，使花生不油膩、酥脆可口。花生本身油脂含量很高，建議每天最多吃20粒。
原料：粗鹽半斤(食用鹽也可)、花生公尺1斤。做法：
先將平底鍋燒熱加鹽，炒熱後放花生公尺；中火翻炒約5分鐘後，花生公尺在鍋裡有炸響時，可關火；待2分鐘後再起鍋，用漏勺將鹽篩掉，將花生公尺裝盤即可。
可以放些花椒、大料，如果喜歡的話！
4樓：懶人廚房
看傻眼了！小伙用一斤鹽炒花生公尺，竟然可以這麼好吃。
5樓：霏魚
先用油炒花生公尺，最後再把鹽撒上去。
6樓：削木為吏我的情
鹽和幹花生一起炒 火別太大 先放鹽
鹽炒花生公尺的做法竅門
7樓：職場云云老師
就是把花生公尺炒一下，然後放一些食鹽就可以了，這樣的話，味道非常的鮮美的，我個人非常喜歡吃的
8樓：
菸草花生公尺的做法敲門。 鹽來炒花生公尺，首先剪個炎燒爆熱，然後放入花生仁。多少再傳送點有進行報賞。
9樓：蘇美爾老師
鹽炒花生的做法其實很簡單，只要先將花生浸泡一小時後再取出晾乾，在油鍋當中翻炒，放入鹹鹽就可以了。
10樓：在路上
鹽炒花生的竅門就是一定要多放鹽嗯沒過花生然後用鹽的熱量醬花生變熟
11樓：甯兒有妙招
回答花生公尺500克，八角8個，桂皮2小塊，香葉5片，乾辣椒20個，花椒10克，食鹽2包
準備乙個較大的盆，把花生公尺放入盆中，再放入沒過花生公尺的清水，提前浸泡半個小時，把花生公尺泡濕，泡至微微起泡時，盛出控水備用。
把準備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、乾辣椒】等，放到水盆裡，用清水簡單清洗一下，洗去表面的灰塵，然後撈出控水備用。
起鍋不加油，放入2包食鹽（大概1000克），中火翻炒5分鐘，把食鹽炒熱。
等食鹽炒熱之後，再把泡好的花生公尺放入鍋中，轉成小火，翻炒均勻，讓食鹽和花生公尺混合在一起，期間邊加熱邊慢慢翻炒，把花生公尺的水分炒乾，剛開始如果的花生公尺外皮比較溼，所以會粘上一些食鹽。
等花生公尺炒熟炒乾後，粘在上面的食鹽會慢慢脫落，這時再放入準備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、乾辣椒】,繼續邊加熱邊翻炒，把香味炒出來，炒到花生公尺上面。
等花生公尺炒至乾香之後出鍋，挑出香料，再用漏勺把食鹽漏掉，這樣我們的【鹽炒花生公尺】就製作完成了，放涼後再吃酥脆可口，好吃極了
炒花生公尺剩下的食鹽和香料放涼後，可以拿個袋子裝起來，以後要做可以重複使用，也可以拿來焗大蝦或者做其他好吃的。
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怎樣炒鹽水花生公尺？
12樓：執燈一盞問滄桑
鹽水花生的做法:
1.生花生仁用流動的水沖洗淨表面雜質，放入盆中，加入水（水以沒過花生仁為宜），然後調入鹽和白砂 糖， 攪拌均勻，浸泡12小時。
2.撈出浸泡過的花生仁，瀝乾水分，在**中攤平，放在陰涼乾燥處靜置5小時，使 花生仁呈半乾狀態。
3.將半乾的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平，以中火（600瓦）火力加熱2分鐘，然後取出翻動，散去其中的熱蒸汽。再以中火（600瓦）火力加熱2分鐘，之後取出翻動，然後再加熱，直至花生仁乾脆可口為止。
共5張鹽水花生
營養價值
花生含豐富的脂肪油，油中含多種脂肪酸的甘油酯，其不飽和脂肪酸佔80%以上；又含較豐富的蛋白質，多種人體必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、膽鹼、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、e，泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、三萜皂甙、纖維素。種皮含脂質、甾醇、鞣質等。
13樓：王小楊
做法一1、花生洗淨，反覆在水中搓洗，確定將泥洗淨。
原料配圖
2、將八角，花椒，桂皮等放入水中，小火煮10分鐘，再將花生倒入，如果是幹花生，需要先將花生用水浸泡2個小時。大火煮開後轉為中火煮半個小時。
3、煮好的花生再泡2個小時食用，味道更佳
做法二選料：花生公尺250克，青豌豆100克。
調料：桂皮、茴香、花椒各少許，細鹽1匙，味精小半匙。
制法：1．把青豌豆放入沸水鍋燙一下，至斷生、色碧綠即撈在冷水中激涼，然後瀝乾，撒上細鹽、味精適量，待用。
2．將花生公尺用沸水加細鹽進行燙泡，剝去皮，然後放入清水鍋中，加桂皮、茴香、花椒和鹽，用大火燒沸，轉用小火燒至熟，離火後任其自然冷卻。食用時撈出花生和青豌豆，拌勻裝盆即成。
特點：花生軟脆五香，青豆軟糯清香，碧綠潔白相襯。
關鍵：1．花生湯水冷卻後，青豆可放入同浸則更好。
2．不可煮、拌太鹹。
14樓：聲秋昳
先把生花生公尺放在用開水衝的鹽水裡，浸泡約兩小時（注意浸泡時間一定不要過長，否則花生公尺會脹發），然後撈出晾乾，再放入鍋於砂子同炒，七八成熟時，用篩子濾掉砂子即可食用，這時的花生公尺香脆適口，切記炒前必須晾乾，否則濕氣大易使砂子粘在花生公尺上，吃起來牙磣。
鹽炒花生公尺是怎樣製作的？
15樓：廣西師範大學出版社
鹽炒花生公尺：原料：花生公尺250克，蔥白、鮮薑各一塊，鹽適量，五香粉少許。
做法：1.先取蔥白和薑塊，以刀用力拍碎，盛在碗中，撒些精鹽醃漬30分鐘，然後，用力擠出蔥、薑中因鹽漬而泌出的水分，即成為蔥薑汁。
2.再加五香粉和少許清水。
3.將花生公尺揚去碎皮，放入鍋(不加油)，用小火炒熟(炒時要不斷翻動，以防炒煳)。
4.最後，烹入鹽汁，迅速攪均勻，直炒至水汽除淨，精鹽在鍋內凝結一層白霜，包裹在花生公尺上，即可出鍋，冷卻後食用。
特點：香鹹酥脆，營養豐富。
鹽花生公尺怎麼炒
16樓：匿名使用者
主料花生公尺250克
輔料精鹽500克
鹽炒花生公尺的做法步驟
花生公尺 清洗一下 瀝乾水分
開小火，把花生公尺倒入炒鍋
倒入精鹽，炒製時要不停地翻炒
開始因為花生公尺有些水分，花生公尺外沾滿了鹽
炒了一會兒，花生公尺外的鹽慢慢脫落，直到沒有當花生公尺的香味越來越濃，顏色也變深時，花生皮有些裂開時，花生公尺就炒好了
用漏勺將鹽篩掉
將花生公尺裝盤晾涼即可
17樓：淡定你好
在炒花生公尺的時候，把鍋內倒入生油，這時候必須把花生公尺也倒入進去，小火慢慢的用鍋鏟子來回炒。等到他噼里啪啦有響聲的時候，盛入盤中趁熱撒入鹽。
鹽炒花生公尺做法？
18樓：匿名使用者
把沙子放入鍋內【最好篩細了】
大火燒燙
放入帶皮的花生
翻炒均勻至熟
鹽炒花生怎麼做？鹽炒花生公尺是怎樣製作的？
一 材料 x0d x0a花生200克 鹽5克 x0d x0a二 做法 x0d x0a1 準備好花生。x0d x0a2 中火燒熱鍋，保持無油無水的狀態。x0d x0a3 倒入細鹽翻炒。x0d x0a4 倒入挑好的花生大火翻炒。x0d x0a5 手要不停頓地翻炒，保持熱度均勻。x0d x0a6 炒至花生...
怎麼炒花生公尺，如何炒花生公尺
炒花生公尺不光人人喜歡吃，更是下酒 待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生公尺。大廚教你炒花生公尺的小技巧，這樣炒的花生公尺不回潮，更酥脆 冷鍋開始 小火 少油 勤炒動，見好就起。首先，將花生皮剝掉，然後點火放油將花生倒入鍋中加點鹽炒到花生裂開便可 你指油炸花生公尺嗎 恩 這個有個訣竅 就是...
鹽炒花生公尺的做法竅門，怎樣炒鹽水花生公尺？
就是把花生公尺炒一下，然後放一些食鹽就可以了，這樣的話，味道非常的鮮美的，我個人非常喜歡吃的 菸草花生公尺的做法敲門。鹽來炒花生公尺，首先剪個炎燒爆熱，然後放入花生仁。多少再傳送點有進行報賞。鹽炒花生的做法其實很簡單，只要先將花生浸泡一小時後再取出晾乾，在油鍋當中翻炒，放入鹹鹽就可以了。鹽炒花生的竅...
鹽炒花生公尺可以儲存多久，炒熟的花生能放多久
關鍵看用什麼封裝，如果是真空封裝保質期是6個月，如果是散裝建議不要超過兩個星期。應該不超過3個月吧，不過也要看天氣的，如果是放在空氣中，尤其是潮濕的空氣中，壞得會更快一點吧。如果不密封可能只有3個小時,如果放在封閉容器裡乙個星期吧 密封好，一兩個月都沒問題 夏天 1 2天吧 看你是不是保鮮。在剛炸出...
怎樣炒花生公尺好吃，花生公尺怎麼炒好吃
炒花生公尺不光人人喜歡吃，更是下酒 待客的好菜，下面就來介紹怎麼炒出好吃不焦的花生公尺。材料 顆粒較小的花生公尺，炒出來的感覺較香。作法 1.將要炒的花生公尺倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生公尺打濕。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生公尺表面水分 2.用小至中的火起油鍋，油可不必...