1樓：巨小國哥
我是幹這個的，實際經驗，邀散搖柳㪚令搖吧搖吧舞
2樓：青檸
營養分析：
1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白質、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1等營養元素；
2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；
3. 葵花子含有豐富的維生素e，有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用；
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；
5. 葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
適合人群：
一般人群均可食用。
1、適宜癌症患者食用；適宜高脂血症，動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用；
2、炒後性溫燥，多食易引起口幹、口瘡、牙痛等「上火」症狀。
食療作用： 葵花子性平，味甘；有補虛損．降血脂，抗癌之功效。
禁忌： 盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質，經常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。
焦糖瓜子是怎麼做的？
3樓：不辭落梅傷
用料核桃10個
徽記煮瓜子100克
芝麻100克
調料冰糖
50克薑汁紅糖
150克
做法1.原料分別稱重
2.核桃去殼，放入微波爐分次微波1-2分鐘，直到聞到核桃香味，內皮能輕鬆捏除
3.捏去核桃內皮，掰成小塊
4.冰糖倒入炒鍋中加入少許清水，在鍋中不斷攪動，融化成小塊加入150克的紅糖一起攪動；糖一會兒會出現大泡，糖汁漸漸變得黏稠、糖漿變成琥珀色或棕褐色時、並能聞到香甜的焦糖味
5.糖漿出現密集小泡時放入熟核桃仁、葵花籽6.加入黑芝麻，輕輕攪動使醣包裹住果仁
6.離火倒在案板，用刀背壓緊實，放到不燙手切成小塊
焦糖瓜子的製作過程
4樓：匿名使用者
材料葵花子仁適量、食鹽適量、姜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、茴香適量、甘草適量、各種調味劑適量。
做法1、將葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中雜物。
2、將葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓，反覆幾次以盡可能洗乾淨。
3、用紗布縫製一小包，將生薑片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 縫住紗布包口，做成調料包。
4、葵花瓜子入鍋再加入適量的水，放入做好的調料包，加入鹽(根據個人喜好，可以適量小些，避免上火)開始煮製。
5、待瓜子煮至入味並全熟後撈出，放入篩子中控幹水份後，攤曬至全乾即可。
5樓：尹楚季婷
這種瓜子的製作工藝跟一般的瓜子差不多,秋季本來就有秋燥,後來又出現了改良版的焦糖瓜子,很受歡迎,口味比較甜。
6樓：絔給liao現實
焦糖瓜子的製作方式很複雜。我參觀了洽洽食品的生產，洽洽瓜子是煮出來的瓜子。加上一些中藥材。
焦糖瓜子的製作方法？
7樓：我是李李啊
食材：瓜子1000g、紅糖100g、鹽50g、桂皮適量、花椒適量、茴香適量、生薑適量、八角適量。
1、準備生瓜子1000g。
2、準備一些桂皮、茴香、八角、生薑、花椒、紅糖和鹽。
3、鍋內加水，加入生瓜子，加入100g紅糖，50g鹽，攪拌均勻。
4、燜煮15-20分鐘，注意中間不要加水。
5、撈出瀝乾，最好曬一曬。幹了就變脆了，就可以吃了。
8樓：
食材：主料：瓜子2斤；紅糖100g；鹽100g；八角適量。
輔料；紅糖200g;鹽200g;八角2顆;茴香適量;桂皮適量；花椒適量；生薑適量。
步驟：準備了兩斤生瓜子；
八角、桂皮、花椒，少量茴香，生薑放入裝滷料的小盒子或自己準備的布袋裡。
鍋中加入鹽和紅糖。量要根據自己煮瓜子的多少決定，要夠味才行。
煮十五分鐘後關火。然後燜制半小時。
盛出，晾乾。這個晾乾的過程比較長，要耐心等瓜子仁都幹了，變脆。
焦糖瓜子怎麼做？
9樓：小馬快跑小童鞋
焦糖瓜子最開始流行在徐州一帶，最近也到了南京。是一道美食小吃，吃多了易上火。
製作步驟如下：
1、準備兩斤生瓜子，
2、八角、桂皮、花椒，少量茴香，生薑放入裝滷料的小盒子或自己準備的布袋裡。
3、鍋中加入鹽和紅糖。量要根據自己煮瓜子的多少決定。煮十五分鐘後關火，然後燜制半小時。
4、盛出，晾乾。這個晾乾的過程比較長，要耐心等瓜子仁都幹了，變脆。
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