1樓：匿名使用者
馬琪朵machiatto在義大利文裡是「印記、烙印」染色的意思.
馬琪朵machiatto只是一種表現形式.
在義大利,在espresso上面加點打起的白色奶泡就完成一杯馬琪朵咖啡啦.是不是很簡單!
不能加太多牛奶噢,加多了就成卡布其諾,再加就是latte啦!
如果在奶泡上再加焦糖糖醬就叫焦糖馬琪朵.
2樓：俟軍巨清霽
沒有所謂怎麼做好吃的吧……
焦糖瑪奇朵的精髓就是……
一定要先加牛奶，然後奶泡，最後咖啡~~
遵循這個原則的焦糖瑪奇朵一般不難吃
3樓：匿名使用者
樓上的兩位是在做瑪奇雅朵嗎，，，，是做焦糖拿鐵吧。意式咖啡也就是牛奶咖啡，是調整咖啡和牛奶的比例形成不同風味的咖啡，瑪奇朵是很小杯的，用到45cc的意式濃縮就行了，加15cc的焦糖果露，用奶泡拉花
4樓：閉漪宮心遠
主料：細砂糖40g，淡奶油100g，黑咖啡70ml，牛奶70ml。
輔料：水1大勺，裱花袋1個。
步驟1糖加水小火煮至焦糖色，煮的過程中不要攪拌，顏色發黃後就關火；
2.用餘溫上色，然後緩緩倒入溫熱的淡奶油，邊倒邊快速攪拌拌勻即成焦糖漿。
3.咖啡杯中加入一勺焦糖漿，倒入黑咖啡攪勻；
4.牛奶加熱到溫熱，用打泡器打出綿密的奶泡，用湯勺撈出鋪滿杯子；
5.將一勺焦糖漿放入一次性裱花袋，剪細小口，在奶泡上擠上花紋即可。
請教：正宗的焦糖瑪奇朵怎麼做
5樓：嘟嚕門
主料：細砂糖60克，水10克，牛奶90克，濃縮黑咖啡4~5克，沸水150克，淡奶油80克，糖6克，焦糖巧克力15克
輔料：可可薄脆適量
焦糖瑪奇朵的做法：
1、材料大集合
2、將沸水衝入濃縮黑咖啡中，放一旁備用。
3、然後開始煮焦糖醬。先將細砂糖和水小火熬煮，不要攪拌，防止返砂。
4、電磁爐受熱不均，中間會先變焦糖色，此時晃動一下奶鍋讓焦糖色變均勻，可以防止區域性上色過深變苦。
5、最後變成琥珀色關火。
6、立刻倒入熱牛奶，攪勻。加入焦糖巧克力，攪勻。
7、倒入咖啡，攪勻。
8、倒入杯中。
9、將細砂糖倒入淡忌廉中，可以加入少量海鹽。打至4至5分發即可。
10、裝杯。
11、撒可可薄脆。還可以淋上少量焦糖醬。
6樓：凹凸小田螺
主料：細砂糖40g，淡奶油100g，黑咖啡70ml，牛奶70ml。
輔料：水1大勺，裱花袋1個。
步驟1糖加水小火煮至焦糖色，煮的過程中不要攪拌，顏色發黃後就關火；
2.用餘溫上色，然後緩緩倒入溫熱的淡奶油，邊倒邊快速攪拌拌勻即成焦糖漿。
3.咖啡杯中加入一勺焦糖漿，倒入黑咖啡攪勻；
4.牛奶加熱到溫熱，用打泡器打出綿密的奶泡，用湯勺撈出鋪滿杯子；
5.將一勺焦糖漿放入一次性裱花袋，剪細小口，在奶泡上擠上花紋即可。
7樓：歐公尺奇仝老師
濃縮咖啡加牛奶奶泡加焦糖糖漿
焦糖瑪奇朵怎麼喝？？
8樓：15蟲蟲樂
焦糖瑪奇朵分冷熱。原則上愛怎麼喝就怎麼喝。
熱的焦糖瑪奇朵，最好直接喝，千萬不要攪拌，不然喝的就是拿鐵了。而且，還要把蓋子掀開來，一口一口地喝下去。這樣能夠喝到各個層次感的風味，焦糖、咖啡、牛奶，依次入口，三四種獨特風味，融在口中，還會感受到，意料之外的驚喜。
冷的就比較有思議了。分直接喝和用吸管。 直接喝和熱的差不多。
但是如果用吸管。由於冰焦糖瑪奇朵最重要的是分層。不攪拌的話味覺變化會從甜香草糖水到牛奶再到咖啡溶液的苦。
一層一層的感受。最後苦盡甘來整杯裡最甜的焦糖醬吸了上來。也算是一種人生感悟吧。
9樓：海綠柏閉愉
我覺得焦糖瑪奇朵如果外帶給別人的話不需要帶糖咯那個味道已經很均衡了
喝咖啡這麼一點苦味總是要的
木棒還是帶上吧
可能會用到
但是作為咖啡吧員
我還是非常不支援用木棒攪焦糖瑪奇朵的
哈哈因為這款咖啡獨特之處就在於它的做法帶來的層次感以及細膩奶泡和焦糖一起入口的那感覺
當然我說的是熱焦瑪啦
冰焦瑪不僅層次感獨特
由甜到苦再到甜
而且外觀也很贊
仔細看看吧！~
透露一些內部咖啡的喝法吧（強烈要求加分哦）冰美式三分之一+三分之一冰塊+三分之一牛奶+乙個果糖非常好喝哦
再來乙個
香草星冰樂（不加忌廉的）做好之後
淋上乙份濃縮咖啡
再在上面覆蓋上焦糖薩絲
絕對ok
女生一定喜歡
再來芒果星冰樂加一下覆盆子糖漿
粉粉的顏色也適合女生
味道更讚
當然我自己最喜歡的就是拿鐵多加一兩個濃度
提神口感也更醇厚
10樓：兔子
醬在喝的時候才會感覺到每一口裡面可以明顯分成咖啡甘苦味.牛奶香醇.奶泡綿密口感.焦糖香甜
而不是讓你攪扮下去變成大鍋炒 奶泡攪拌進去就變成牛奶了 焦糖攪進去 ，那不如就不要奶泡 而且直接加焦糖漿大概10~15塊 還比較便宜 也更容易和咖啡融合 香味也較香
所以正確的喝法不能去攪拌他 而且外帶的要把蓋子拿起來 一口一口喝建議是用杯口較大 底較淺的杯子喝 喝起來會較棒
11樓：匿名使用者
菜品特色
焦糖瑪琪朵（英文：caramel macchiato）是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，再淋上純正焦糖而製成的飲品，融合三種不同口味。macchiato義大利文，意思是「烙印」和「印染」，中文音譯「瑪奇朵」。
「caramel」意思是焦糖。焦糖瑪琪朵，寓意「甜蜜的印記」。
主料細砂糖40克 淡奶油100克 黑咖啡70毫公升 牛奶70毫公升 焦糖漿2大勺
配料焦糖漿 水1大勺焦糖瑪奇朵 裱花袋1個
做法有人無法消受醬油膏一般又濃又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖漿
等添增美味。花式咖啡端上桌除了風味還有一樣享受就是欣賞美麗的花樣，熱咖啡多用瓷杯，在表面做花樣有兩種方式：用焦糖在奶泡上繪圖以及拉花，前者較易上手先練習。
焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡，做法為：
1.espresso乙份倒入杯底，加半盎司糖漿攪勻。
2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙鋪滿杯子。
3.焦糖裝入擠瓶內,在奶泡上畫花樣。
營養價值
營養豐富。
黑糖瑪奇朵，黑糖瑪奇朵哪個app上看
瑪奇朵用法文來說叫 macchiato,意思是烙印 烙印是咖啡 加黑糖的烙印很有益，所以叫做黑糖瑪奇朵！焦糖 焦糖就是用一般的糖 砂糖 做的 糖愈熱就會焦糖化產生特殊的風味 所以顧名思義就是燒焦的糖黑糖 黑糖是沒有經過高度精煉 脫色的蔗糖 雖然賣相不好看，雜質較多，但營養成分保留較好 黑糖瑪奇朵代表...
黑糖瑪奇朵中女生怎麼叫十姐妹，黑糖瑪奇朵中9個女生怎麼叫十姐妹
沒有，他們黑色九妞妞是乙個組合，在裡面還有乙個容嘉，她是另外加的，不是那個組合裡的，所以。十姐妹 丫頭，筱婕，彤彤，小蠻，大牙，mei mei,鬼鬼，小薰，可恩，容嘉。樓上已經有很多回覆了,其中十姐妹就是九妞妞 容嘉啊 裡面還有另外乙個女生，不是九妞妞裡的，也不是黑澀會mm，就是乙個配角，仔細看應該...
黑糖瑪奇朵，求黑糖瑪奇朵裡鬼鬼和王子戲份
不是！丫頭本身就聲音就那樣！超可愛的！天生的！不是的 丫頭天生就是這樣 她從小到大都是娃娃音 裝也裝不來，而且如果是裝的也很難在唱歌時如此 這是她原始的聲音，並不是配音 天生丫頭 個性過度拼命，有點勞碌命，也過度擔憂，像是媽媽一樣羅唆，出門包包一大個，擔心隨時要用的東西沒帶到。稍微有點神經質，事情還...
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