1樓：羿愛景仲寅
公尺粉的製作有一套專用的機器，大致程式是：淘公尺→晾乾→粉碎→加水調和→製作成公尺線。其中有兩個細節，那就是淘公尺和製作成公尺線的環節，可以充分體現出這種食品的清潔、衛生。
前者無須贅述。成品公尺線從機器一端墜下時，就經過高溫已經催熟，這樣方能保證後面的食用方式。
冬菇肉絲炒公尺粉
食味肉碎以冬菇及韭黃炒過，分外惹味。公尺粉索入肉汁，冬吸豬肉的香甜。
貼士1、可購買一般快熟公尺粉，不用預先浸稔，減省處理時間。
2、放入微波爐加熱時，可在飯盒面蓋一張沾濕了的廚房用紙巾，以保食物的溫度。
材料冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1／4杯，快熟公尺粉1包。
調味料鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。
做法1、冬菇先浸過夜，瀝乾切條。公尺粉飛水，瀝乾。
2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。
3、將鑊燒熱，加油，倒入公尺粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。吃時放入微波爐以中火加熱4分鐘即可。
2樓：
粉絲這樣做，超級好吃
3樓：魯姐美食
公尺粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後公尺粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
4樓：大餓人料理
公尺粉這樣炒，太香太好吃，不像話
5樓：萬俟讓悉胭
公尺粉有好多種吃法裡。。。。。
可以坐著吃。。
也可以站著吃。。
也可以趟著吃。。
還可以爬著吃。。
。。。。。。。。。。。
不過話說回來了還是坐著好吃。。嘻嘻
麻辣涼拌公尺粉怎麼做好吃
6樓：鄭州牙博仕牙科
麻辣涼拌公尺粉的做法步驟：公尺粉洗淨，入鍋煮熟，煮的時候多加點水，煮到可以用筷子夾斷即可涼水沖涼，然後用涼白開水泡幾個小時
紅椒和紅蘿蔔切絲，用少許鹽抓勻醃兩分鐘
再放入黃瓜絲，用鹽水泡幾分鐘（我用的是自家泡菜罈子的鹽水，口感好，泡兩分鐘就入味）
公尺粉裡放麻辣紅油、花椒油、香油、生抽、蔥薑蒜末、紅椒絲、紅蘿蔔絲、黃瓜絲，攪拌均勻
將煮好的鹹鴨蛋放入，裝盤即可
公尺粉怎麼煮才好吃
7樓：匿名使用者
冬菇肉絲炒公尺粉的做法
材料 冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1／4杯，快熟公尺粉1包。
調味料鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。
做法 1、冬菇先浸過夜，瀝乾切條。公尺粉飛水，瀝乾。
2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。
3、將鑊燒熱，加油，倒入公尺粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。吃時放入微波爐以中火加熱4分鐘即可。
8樓：匿名使用者
公尺粉的製作有一套專用的機器，大致程式是：淘公尺→晾乾→粉碎→加水調和→製作成公尺線。其中有兩個細節，那就是淘公尺和製作成公尺線的環節，可以充分體現出這種食品的清潔、衛生。
前者無須贅述。成品公尺線從機器一端墜下時，就經過高溫已經催熟，這樣方能保證後面的食用方式。
冬菇肉絲炒公尺粉
食味 肉碎以冬菇及韭黃炒過，分外惹味。公尺粉索入肉汁，冬吸豬肉的香甜。
貼士 1、可購買一般快熟公尺粉，不用預先浸稔，減省處理時間。
2、放入微波爐加熱時，可在飯盒面蓋一張沾濕了的廚房用紙巾，以保食物的溫度。
材料 冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1／4杯，快熟公尺粉1包。
調味料鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。
做法 1、冬菇先浸過夜，瀝乾切條。公尺粉飛水，瀝乾。
2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。
3、將鑊燒熱，加油，倒入公尺粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。吃時放入微波爐以中火加熱4分鐘即可
9樓：匿名使用者
煮公尺粉像煮湯一樣,想吃什麼就下什麼,比如豬肉.蝦等等.重要的一點是下一點冬菜味道好
10樓：羊振梅傅錦
先用冷水把公尺粉泡好，大概要十五分鐘的樣子哦炒公尺粉的話，加雞蛋或者肉都可以的，你的材料也可以補充，也不用太多的調味料了
第二，水煮的話，湯是很重要的，要不然不好吃哦最簡單的，用肉湯，加點紫帶，蝦皮
雞蛋，非常適合夏天吃喲。乙個電磁爐非常夠用了生活在於自己，適合自己品味的就好
11樓：魯姐美食
公尺粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後公尺粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
公尺粉如何做才好吃
12樓：商靜雲敬煦
好吃的桂林公尺粉做法：
1：最重要的一項是滷水，滷水是由牛肉和一些個做菜材料就不一一說明了一起熬成的。
2：公尺粉，由桂林的水做出來。軟和，順滑。
3：滷菜，比如：牛肉，紅燒肉，香腸，鍋燒4：酸菜：酸廖菜，酸豆角5：小蔥，香菜等等材料準備好了就可以開始做了。
首先把公尺粉用開水燙好，裝碗。然後放少量的滷水和油，接著放滷菜（可以根據個人的喜好選擇滷菜的種類）。接下來放小蔥和香菜還有酸菜（這也是根據個人的喜好放的）辣椒（在外面吃這些都是自己放的）。
一般桂林人吃都是不放湯的，吃完以後可以自己舀湯喝。現在在桂林吃公尺粉還送豆漿（隨便喝）
13樓：魯姐美食
公尺粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後公尺粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
14樓：
粉絲這樣做，超級好吃
15樓：大餓人料理
公尺粉這樣炒，太香太好吃，不像話
公尺粉還可以怎麼做好吃，公尺粉怎麼做好吃
家常炒公尺粉 做法 先把公尺粉用溫水浸軟 時間大約5 6分鐘 以後，控乾水分備用。炒鍋上火，加入少量的食用油，先加入雞蛋炒，等雞蛋炒熟以後再加入切好的火腿腸和胡蘿蔔翻炒。炒得差不多了再把浸好的公尺粉放入鍋中翻炒，燃後放鹽和韓式辣醬調味。炒熟以後最後放入蔥段就可以吃了。牛肉炒公尺粉 1 公尺粉放入開水...
生榨公尺粉怎麼做好吃，生榨公尺粉怎麼做
工藝 其他生榨公尺粉的製作材料 生榨公尺粉的介紹 中越邊境歷史悠久的古城南寧，綠樹掩映的街道旁，有許多風味獨特的南國小吃。其中最為人們喜愛的是生榨公尺粉。生榨公尺粉的特色 這種小吃風味濃厚，鮮滑爽口，營養豐富且 低廉，是南寧的大眾早餐。教您生榨公尺粉怎麼做，如何做生榨公尺粉 南寧生榨公尺粉 這種公尺...
炒公尺粉怎樣才會炒得好吃，怎麼做炒公尺粉才好吃？
樓主問的好像是 炒公尺粉 不是 炒飯 吧？我個人以為，油多火大是重點，配菜什麼都行，蔬菜 肉絲 雞蛋 但最好有提味的洋蔥或者青椒。其他調料諸如味精鹽巴醬油的比例，看個人喜好搭配著來。粘鍋主要是兩個原因 1 油不夠多或者沒有攪合均勻，導致有的公尺粉沒有油做滋潤結果粘鍋 2 翻炒不夠勤。公尺粉很容易軟化...
酸辣公尺粉的做法，酸辣公尺粉怎麼做好吃，酸辣公尺粉的家常
酸辣公尺粉怎麼做？準備蒜末蔥花小公尺辣，辣椒油，生抽陳醋，鹽糖雞精，然後把煮熟的紅薯粉，倒入攪拌均勻。酸辣粉做法詳細介紹 菜系及功效 川菜 精品主食 口味 酸辣味 工藝 煮酸辣粉製作材料 主料 甘薯粉510克 輔料 白礬3克,大豆15克,芽菜20克,芹菜15克,香菜10克,牛肉 瘦 25克 調料 醋...
蒸粉怎麼做才好吃，蒸糯公尺粉怎麼做才好吃
粉蒸牛肉的做法 1 大公尺炒黃，用攪拌機磨成稍粗點的粉。2 蔥切成蔥花，豆豉剁碎 姜搗爛，加少許水泡上。3 牛肉洗淨，切成長4厘公尺，寬2.5厘公尺的薄片，加油 醬油 豆豉 豆瓣醬 辣椒粉 薑水 雞精 料酒拌勻。4 加入大公尺粉，拌勻。5 蒸鍋水開後，將拌勻的牛肉，連盤上蒸鍋，蒸至牛肉軟爛。6 取出...