1樓：
炒公尺粉的做法
1.豆芽去根洗淨瀝乾水，蔥切段，蒜切碎（廣東炒公尺粉最常用的配菜就是豆芽）
2.公尺粉放入鍋中，加入約80度的開水，沒過公尺粉浸泡約5分鐘3.待公尺粉可以用筷子挑散即衝冷水，沖淨後倒入瀝水籃瀝乾水分4.
瘦肉切絲，加兩片薑用生抽、老抽、料酒、香醋和澱粉上漿醃製10分鐘5.雞蛋兩隻，加少量料酒和鹽打散
6.鍋中放適量油，爆香蒜碎後倒入蛋液
7.迅速炒散雞蛋，繼續放入肉絲，翻炒至肉絲變色，加入公尺粉8.邊炒邊加入適量生抽，這一步最好用筷子翻炒，公尺粉不容易碎。
炒至均勻上色後加入豆芽、蔥段、洋蔥，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均勻後關火
寬溼公尺粉怎麼炒
2樓：勢友安
用一般的炒法就行，但是要在裡面加上少量料酒和生薑
炒公尺粉的做法大全 炒公尺粉怎麼做好吃
3樓：魯姐美食
炒公尺粉怎麼做？公尺粉倒入鍋中煮熟後撈出，然後放涼，到碗中，加入小公尺辣，蔥薑蒜泥，生抽耗油攪拌均勻即可。
4樓：林夕的微笑
食材用料
公尺粉2200g
瘦肉50g
青瓜一小段
胡蘿蔔一小段相剋食物
青椒兩個相剋食物
雞蛋乙個相剋食物
油適量野山椒適量
鹽適量生抽適量
鮮上鮮適量
炒公尺粉的做法
1.公尺粉用涼水泡好
2.青椒，瘦肉，胡蘿蔔，青瓜切成絲
3.鍋中放油，將切成絲的青椒，瘦肉，胡蘿蔔，青瓜下鍋炒好裝盤4.再放入適量油，下雞蛋炒散，再把泡好的公尺粉下入鍋中翻炒，把之前炒好的菜倒下去一起炒
5.再加生抽，鹽，鮮上鮮，野山椒炒勻，我用的是這種野山椒，比較辣，不愛吃辣的也可以放其他牌子的，或選擇不放
6.炒好，起鍋，裝盤
5樓：非也滿倉
炒公尺粉的做法
1.豆芽去根洗淨瀝乾水，蔥切段，蒜切碎（廣東炒公尺粉最常用的配菜就是豆芽）
2.公尺粉放入鍋中，加入約80度的開水，沒過公尺粉浸泡約5分鐘3.待公尺粉可以用筷子挑散即衝冷水，沖淨後倒入瀝水籃瀝乾水分4.
瘦肉切絲，加兩片薑用生抽、老抽、料酒、香醋和澱粉上漿醃製10分鐘5.雞蛋兩隻，加少量料酒和鹽打散
6.鍋中放適量油，爆香蒜碎後倒入蛋液
7.迅速炒散雞蛋，繼續放入肉絲，翻炒至肉絲變色，加入公尺粉8.邊炒邊加入適量生抽，這一步最好用筷子翻炒，公尺粉不容易碎。
炒至均勻上色後加入豆芽、蔥段、洋蔥，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均勻後關火
炒公尺粉怎麼做好吃又簡單
6樓：魯姐美食
炒公尺粉怎麼做？公尺粉倒入鍋中煮熟後撈出，然後放涼，到碗中，加入小公尺辣，蔥薑蒜泥，生抽耗油攪拌均勻即可。
7樓：
廚房小白也能做出美味的炒公尺粉
幹炒公尺粉的做法，幹炒公尺粉怎麼做好吃，幹炒公尺粉的家常
8樓：辛苦把班上
用料主料
公尺粉3塊
輔料豬肉
1塊綠豆芽
1把雞蛋
2個調料
色拉油適量
食鹽1茶匙姜1塊
蒜2顆料酒2茶匙
生抽1茶匙
老抽1茶匙
香醋適量
澱粉適量
小蔥適量
五香粉1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
洋蔥半顆
炒公尺粉的做法
1.豆芽去根洗淨瀝乾水，蔥切段，蒜切碎（廣東炒公尺粉最常用的配菜就是豆芽）
2.公尺粉放入鍋中，加入約80度的開水，沒過公尺粉浸泡約5分鐘3.待公尺粉可以用筷子挑散即衝冷水，沖淨後倒入瀝水籃瀝乾水分4.
瘦肉切絲，加兩片薑用生抽、老抽、料酒、香醋和澱粉上漿醃製10分鐘5.雞蛋兩隻，加少量料酒和鹽打散
6.鍋中放適量油，爆香蒜碎後倒入蛋液
7.迅速炒散雞蛋，繼續放入肉絲，翻炒至肉絲變色，加入公尺粉8.邊炒邊加入適量生抽，這一步最好用筷子翻炒，公尺粉不容易碎。
炒至均勻上色後加入豆芽、蔥段、洋蔥，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均勻後關火
9樓：
炒公尺粉的做法
1.豆芽去根洗淨瀝乾水，蔥切段，蒜切碎（廣東炒公尺粉最常用的配菜就是豆芽）
2.公尺粉放入鍋中，加入約80度的開水，沒過公尺粉浸泡約5分鐘3.待公尺粉可以用筷子挑散即衝冷水，沖淨後倒入瀝水籃瀝乾水分4.
瘦肉切絲，加兩片薑用生抽、老抽、料酒、香醋和澱粉上漿醃製10分鐘5.雞蛋兩隻，加少量料酒和鹽打散
6.鍋中放適量油，爆香蒜碎後倒入蛋液
7.迅速炒散雞蛋，繼續放入肉絲，翻炒至肉絲變色，加入公尺粉8.邊炒邊加入適量生抽，這一步最好用筷子翻炒，公尺粉不容易碎。
炒至均勻上色後加入豆芽、蔥段、洋蔥，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均勻後關火
炒公尺粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做法圖
10樓：地方歇後語
炒公尺粉主料
公尺粉一塊 雞蛋乙個
火腿腸（憑喜好加）1條 廣式臘腸（憑喜好加）1條西芹（憑喜好加）適量 蝦公尺（憑喜好加）適量蔥蒜適量 油，鹽，味極鮮適量
炒公尺粉的做法步驟
1. 所有的菜切好洗乾淨，公尺粉是已經煮好瀝乾的 為了方便拍照全部擺一起，
2. 雞蛋炒好盛出來
3. 用油爆香蒜末和蔥段，然後加入廣式臘腸和西芹4. 再把其他所有食材加入，加適量鹽和味極鮮提味，5.
最後把公尺粉放入 用筷子炒散 ，再加入味極鮮上色邊加邊用筷子撥 防止上色不均勻，三分鐘後出鍋便可
小貼士公尺粉不能煮太久，煮到散開後拿冷水泡了瀝乾水
炒公尺粉怎樣才會炒得好吃，怎麼做炒公尺粉才好吃？
樓主問的好像是 炒公尺粉 不是 炒飯 吧？我個人以為，油多火大是重點，配菜什麼都行，蔬菜 肉絲 雞蛋 但最好有提味的洋蔥或者青椒。其他調料諸如味精鹽巴醬油的比例，看個人喜好搭配著來。粘鍋主要是兩個原因 1 油不夠多或者沒有攪合均勻，導致有的公尺粉沒有油做滋潤結果粘鍋 2 翻炒不夠勤。公尺粉很容易軟化...
炒公尺粉怎麼炒好吃，炒公尺粉怎麼炒的好吃？
家常炒公尺粉 做法 先把公尺粉用溫水浸軟 時間大約5 6分鐘 以後，控乾水分備用。炒鍋上火，加入少量的食用油，先加入雞蛋炒，等雞蛋炒熟以後再加入切好的火腿腸和胡蘿蔔翻炒。炒得差不多了再把浸好的公尺粉放入鍋中翻炒，燃後放鹽和韓式辣醬調味。炒熟以後最後放入蔥段就可以吃了。牛肉炒公尺粉 1 公尺粉放入開水...
炒公尺粉家常做法正宗炒公尺粉怎麼做，雞蛋炒公尺粉的正宗做法，雞蛋炒公尺粉怎樣做才好吃的做法
炒公尺粉的做法步驟 1原料 公尺粉 瘦肉 薑蔥 綠豆芽。2將綠豆芽洗淨備用。3瘦肉切小塊。4鍋裡加水燒開，將公尺粉入鍋焯水。510秒左右即可撈起備用 6起油鍋，爆香薑絲，將瘦肉入鍋炒熟。7鍋裡加入綠豆芽炒至剛透明。8待綠豆芽開始變軟後，加入公尺粉，炒勻。9將公尺粉和綠豆芽炒勻。10將鍋離火，加入適量...
公尺粉還可以怎麼做好吃，公尺粉怎麼做好吃
家常炒公尺粉 做法 先把公尺粉用溫水浸軟 時間大約5 6分鐘 以後，控乾水分備用。炒鍋上火，加入少量的食用油，先加入雞蛋炒，等雞蛋炒熟以後再加入切好的火腿腸和胡蘿蔔翻炒。炒得差不多了再把浸好的公尺粉放入鍋中翻炒，燃後放鹽和韓式辣醬調味。炒熟以後最後放入蔥段就可以吃了。牛肉炒公尺粉 1 公尺粉放入開水...
請問公尺粉怎麼炒，公尺粉怎麼炒好吃
用料公尺粉 兩人份 170克 豬肉 80克 香蔥 1小把 小圓蔥頭 6個 鮮味醬油 15ml 老抽 5ml十2ml 鹽 2克 雞粉 3克 植物油 30ml 炒公尺粉的做法 幹公尺粉放盆中用涼水浸泡至軟 兩小時左右 撈出控乾水份 多控一會 控乾水份後，用15ml鮮味醬油，5ml老抽拌勻，使公尺粉均勻上...