1樓：雙龍美食教做菜
魷魚在家這麼做，簡單又下飯
2樓：葫蘆是只豬
魷魚洗乾淨吃起來更放心
3樓：
鹽酥魷魚仔和鹽酥雞
材料雞肉，魷魚仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，醬油，酒，胡椒粉，地瓜澱粉，椒鹽，油
做法1.新鮮雞胸肉切小塊.用蒜蓉/醬油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/醃入味.
2.魷魚仔中間斷開.各剪成菊花狀.
3.用開水焯過瀝乾水加酒/胡椒粉/醃入味.然後把它們均勻沾上地瓜澱粉.入燒熱的油鍋炸到金黃色.
4.先炸雞肉後炸魷魚.最後把瀝乾水的九層塔用漏勺裝著入油鍋炸十秒取出.吃時伴上
4樓：
是魷魚幹嗎？我家婆偶然發現用微波爐做這個幹魷魚很好吃首先用水洗淨洗軟，放進陶瓷碟子裡加上適量的油和醬油叮一分鐘看看，濕度按個人喜好控制
好像吃魷魚絲那樣味道超正的
是新鮮魷魚也沒關係也可以做的很好吃，步驟是：
1.將魷魚清洗乾淨，去掉內臟；
2.放在微波爐中轉上6分鐘左右；
3.轉好以後的魷魚，再用水衝一下；
4.衝乾淨的魷魚；
5.將魷魚切成段；
6.將青椒切好；
7.坐鍋點火，倒入油，加上薑蒜乾紅辣椒；
8.將魷魚倒入鍋中翻炒；
9.倒入青椒；
10.灑上鹽；
11.孜然是必不可少的，灑上孜然在鍋中；
12.起鍋。
小貼士放微波爐中先轉上幾分鐘，至7、8成熟，再炒，這樣就沒有腥味啦。
希望我的回答能夠幫到您~——古麗斯卡全銅燈定製，小陳
魷魚自己在家做怎麼做好吃呢？
5樓：集清禮雁風
蔥絲出紅油；
7，待魚脹發均勻撈出用清水沖洗乾淨；
2，把片好的魷魚氽一次再放雞湯鍋中氽一次撈出切待用,鹽1克：醬油15克,大蔥15克。
家常魷魚的製作要訣；
4,姜15克,澱粉(玉公尺)15克,味精2克家常魷魚的做法：
1.將發製好的魷魚用坡刀片成寬3厘公尺長的節；
3.薑切指甲片：主料：魷魚(幹)100克
輔料：豬肉(肥瘦)100克
調料，生石灰50克，加乾魷魚浸泡12小時其間攪和2次、味精，燒開後勾芡起鍋放入芹菜花翻炒即成.
芹菜洗乾淨切花；5.
豬肉切末；
6.鍋內放清水燒沸.
鍋置火上放入豬油煸炒肉末家常魷魚的做法，介紹給大家，熱愛家常菜的朋友千萬不要錯過這個美食的喲菜系及功效：家常菜譜
肝調養食譜
學齡期兒童食譜
滋陰食譜
營養不良食譜
工藝：炒家常魷魚的製作材料、醬油、精鹽.
盆內放冷水2000克、豆瓣醬,豆瓣辣醬25克,料酒15克；
8.加雞湯魷魚、料酒
6樓：脫寧邗鵬翼
1.鮮魷魚，去掉內臟及骨頭，拋開，撕掉外面的黑膜，這樣做好的魷魚就會是看起來很潔白的樣子；
2.在魷魚片內側切十字花刀，切好後在開水中焯一下，使魷魚片捲成筒即可；
2.將適量的醋、料酒、醬油、花椒水、辣椒油、糖、鹽、澱粉調成汁備用；
3.鍋內加少許油，放入蔥薑蒜末爆香，倒入魷魚翻炒一下，時間不要太久，因為鮮魷魚含水量比較高。
4.把切好的青椒絲放入、繼續翻炒，起鍋前倒入配好的調味汁烹一下即可出鍋。
爆炒魷魚味最美~！！
7樓：雙龍美食教做菜
魷魚在家這麼做，簡單又下飯
8樓：葫蘆是只豬
魷魚洗乾淨吃起來更放心
9樓：美食青風
教你在家裡製作烤魷魚
在家自己怎麼炒魷魚好吃
10樓：匿名使用者
去菜市場買條魷魚，在那裡就讓攤販的老闆宰殺好，切好！回來自己就不用那麼麻煩的去弄它了，用水洗洗就可以了！把美人椒切成一小小節，因為美人椒比較長，5根這樣就可以了，紅辣椒也切小節，蒜苗也切成節，蒜頭拍碎！
炒鍋燒點開水，把洗好的魷魚倒入鍋中焯一下，這樣做是為了去掉魷魚身上的一些髒東西，然後把魷魚撈出放在裝水的碗裡洗一下！
把鍋洗淨，放到火上等鍋熱，放油和少量的鹽，爆炒蒜頭和紅辣椒，然後把魷魚倒入翻炒到八分熟後盛出！這樣做是為了使魷魚更入味。
洗淨鍋，然後倒油，把美人椒和蒜苗根翻炒，如果有蒜苗葉要留到後面才放，葉子放太早會爛，會不好吃。
辣椒準備熟的時候把魷魚倒入，再放一點鹽，鹽不能放太多，因為魷魚炒的時候已經放了一點，再放點醬油和料酒！稍微翻炒一下，讓鹽分均勻，然後蓋鍋蓋調小火燜至魷魚熟透入味！
6等魷魚熟透就可以調大火，用耗油收汁，這一步時間不要太長，收完汁就要馬上起鍋，美味的魷魚炒辣椒就可以上桌了！
11樓：匿名使用者
做法：1、魷魚洗乾淨，去頭和表面薄膜，打花刀做魷魚卷。
2、然後切成小片。
3、鍋中倒適量清水，加入少許料酒和幾片姜，燒開後放入切好的魷魚快速焯一下，然後撈出瀝乾水。
4、炒鍋內倒油，燒熱後，加入辣椒醬和水翻炒均勻之後，放入鹽、白糖、生抽和雞精翻炒均勻。
5、然後再放入炒好的魷魚，大火煸炒。
6、醬都裹到魷魚卷上撒上蔥花即可出鍋。
12樓：達姆手機觀測團
我覺著新鮮的不如魷魚乾好吃，而且魷魚乾做法很多，也很簡單好吃，可以做魷魚乾紅燒肉，也可以跟新鮮魷魚一樣炒著吃，比起新鮮的魷魚來不會那麼腥,又脆又香,又營養,新鮮的只會炒著吃或者炸著吃。
自己做魷魚怎麼做比較好吃？要比較簡單的
13樓：建水竹滑彰
魷魚絲炒芹菜,油多一點
切片油煎,放洋蔥和胡椒粉
請問魷魚在家怎麼做好吃
14樓：林夕的微笑
材料元蔥，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒
做法1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮
2.把魷魚用開水焯一下
3.元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末
4.在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！
15樓：葫蘆是只豬
魷魚洗乾淨吃起來更放心
16樓：美食青風
教你在家裡製作烤魷魚
17樓：雙龍美食教做菜
魷魚在家這麼做，簡單又下飯
在家做的炒魷魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
18樓：王培信
主料魷魚筒 ：1個
輔料糖 ：適量
洋蔥 ：適量
油 ：適量
白酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
薑蓉 ：適量
具體步驟
第一步1.把姜切成薑末 備用
第二步2.魷魚筒先切走上面的魷魚翼
第三步3.然後把魷魚筒從中間切開 然後按圖中的方式 把到放斜一點從外往裡片 按照這種方式切成十字花
第四步4.魷魚切好之後加入調味料還有薑蓉醃製一下第五步5.洋蔥爆香加入魷魚翻炒 翻炒全熟之後就能出鍋了
19樓：面朝大海路途
魷魚先過水焯一下，省得做時出水。
做法一：焯水後鍋裡放底油，放辣椒麵、鹽（喜歡的話加點孜然）翻炒一下就出鍋~
做法二：焯水後鍋裡放底油，放魷魚和切段的韭菜一起炒，放鹽雞精稍微翻炒出鍋~
做法三：裹麵糊放油裡炸熟，粘椒鹽吃~~
20樓：畸形的豬
材料元蔥，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒
做法1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮
2.把魷魚用開水焯一下
3.元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末
4.在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！
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