1樓：匿名使用者
調和油是由兩種以上的油脂調和二成，現在市場上的調和油大部分主調油品都是大豆油，但是主推名稱都是稀缺油重，例如：橄欖調和油，其實橄欖油比例很小，色拉油是國家標準一級油的統稱，並不是單一油種的名稱，例如：大豆色拉油、菜籽色拉油等，我個人建議你吃單一油種，不要吃調和油，建議吃一級菜籽油、花生油、玉公尺油、葵花籽油。
輪換著吃，這次買花生油下次可以買菜籽油，我在食用油行業待過很多年，一點建議！謝謝！
2樓：匿名使用者
色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油，可用於生吃，因特別適合用於西餐「色拉」涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少，在0℃條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作烹調、煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。
色拉油一般選用優質油料先加工成毛油，再經脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟、脫酯等工序成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衛生和安全要求，不得摻有其它食用油和非食用油、礦物油等。目前市場上**的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和公尺糠色拉油等。
調和油又稱調合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配製成的食用油。調和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的公尺糠油、玉公尺胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油脂。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油脂，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
今後，調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一
希望對您有幫助!
色拉油和調和油有什麼區別？
3樓：匿名使用者
區別：色拉油是各種植物**經脫膠、脫色、脫臭等加工程式精製而成的高階食用植物油。調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂按比例調配製成的食用油。
色拉油可用於生吃，因特別適用於西餐"色拉"涼拌菜而得名。而調和油不能生吃，一般作熘、炒、煎、炸使用。
市場上**的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、公尺糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。調和油一般有精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油。
色拉油中含有大豆油。
4樓：我淡定
色拉油：即新標準的一級油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油，可用於生吃。
調和油：它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配製成的食用油。
拓展資料：
色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少，在0℃條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作烹調、煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。
色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衛生和安全要求，不得摻有其它食用油和非食用油、礦物油等。目前市場上**的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和公尺糠色拉油等。
調和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的公尺糠油、玉公尺胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油脂。保質期一般為12個月。
5樓：地球之眼
調和油和色拉油有什麼區別，哪種更好呢？今天算長見識了
6樓：展教諾嫻靜
色拉油是純的，通過毛油精煉，如一級豆油；
調和油是大於等於兩種油兌的，比如花生油+棕櫚油；
**不好說，有的商家用**比較低的油來兌調以減少成本，如兌棕櫚油，不是棕櫚油不好，是棕櫚油比較便宜。一般情況下色拉油比調和油貴。
7樓：淦腩
色拉油即新標準的一級油，是加工等級最高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜。目前市場上色拉油的品種有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、公尺糠色拉油等
調和油：簡單而言，就是兩個品種以上的油調和而成的食用油。各種油調和在一起，可以使營養更豐富。
8樓：匿名使用者
1.色拉油： 色拉油即新標準的一級油，是加工等級最高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜。
2. 調和油：簡單而言，就是兩個品種以上的油調和而成的食用油。各種油調和在一起，可以使營養更豐富。
調和油到底是什麼油？和色拉油有什麼區別啊？
9樓：茹飛白鷺
朋友，你好！這是乙個很好的問題！
調和油，顧名思義就是兩種或兩種以上的油根據營養的需求，按照一定營養素的比例，混合在一起的，使油的營養更加的均衡與全面！更有利於人體的吸收，從而更利於人體的健康啦！當然並不是所有的調和油都好，而且市場上的調和油種類多，**相差很大，令我們消費者難以選擇，當然油價高未必是健康的油！
這就要獨具慧眼了！
色拉油，次詞源西方，顧名思義色拉專用油！當然你得明白什麼是色拉！又稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃！
值得注意的是色拉油為了更有利於人體的健康，也可以是調和油哦，例如調和色拉油！我想在市場應該可以找到xx調和色拉油！
買油的時候，要根據需要來買，涼拌菜用色拉油，當然熟菜為了增加菜得亮度，也是可以用的，很多的廚師都是這樣用的哦！
根據中國人的膳食指南，人均每天的食用油量最好不要超過30克！
最後給你的建議是：買油的時候詳細閱讀食用油的成分！油的名字是次要的！希望能夠幫助你哦！
10樓：尼多娜科普
調和油和色拉油有什麼區別，哪種更好呢？今天算長見識了
11樓：匿名使用者
調和油又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油.
色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃。
簡單來說：調和油就是一種混合油 色拉油是一種油所達到的品質指標
色拉油與調和油有什麼區別，色拉油和調和油有什麼區別？
色拉油是高階食用油之一。高階食用油主要是指高階烹調油和色拉油。色拉油在0 下冷藏5.5小時仍澄清 透明，而高階烹調油就可能出現混濁 色拉油主要用於涼拌蔬菜 調製色拉 蛋黃醬等生冷食品，在5 8 下能保持流動性，而烹調油主要用於家常炒菜。橄欖油是色拉油中的佼佼者，不僅有獨特的香味和色澤，還有獨特的脂肪...
色拉油和調和油哪個好，色拉油和調和油有什麼區別？
色拉油，是英文saladoil的譯名,是高階食用油之一。油類按照精製程度一般分為二級油 一級油 高階烹調油和色拉油4個等級。二級油僅僅是經脫膠處理的油脂產品，顏色深 油煙大 酸價高。一級油是經脫膠 脫酸 脫色的產品，雖比二級油好，但色澤深黃，油煙仍較大。高階烹調油是在一級油的基礎上，再經脫臭 脫蠟，...
色拉油和食用油有什麼區別 色拉油是什麼油？
色拉油和食用油的區別有 1 色拉油的價值比較高，人們食用以後比較明顯。2 色拉油是食用油中質量比較好的存在，它是多種植物油，在加工過程中經過了脫氧脫膠，脫臭等多種工藝處理以後，提取出的精品食用油。3 色拉油除了顏色是淡黃色之外，幾乎透明無氣味。口感相對食用油要很好 4 現在市場上 的色拉油有菜籽色拉...
過期的色拉油怎麼處理，沒有開包裝的色拉油過期了還能吃嗎？？
幸福的 1 用來當手油或身體油 手上或腳上的 乾燥的話，可以把手或腳放到食用油裡浸泡一段時間，也可以用食用油擦拭 乾燥的地方。還可以經常用油浸泡手指，這樣指甲會長得很好，即透明又堅固。2 用來養花 過期食用油可以當作肥料，每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養分，可以長得很健康，比如君子蘭。但...
色拉油和大豆油什麼區別，大豆油和色拉油有什麼區別謝謝
色拉油一般是以大豆 菜籽 葵花籽和公尺糠精加工而成。色澤淺黃，透明無味。很適宜老人孩子食用。大豆油是以大豆為原料榨取或者浸出得到的食用油。大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味 熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。色拉油主要功效 色拉油富含維生素e 不飽和脂肪酸 類胡蘿1 素等營養物質，色拉油中還含有較...