食用油保質期多長時間，食用油可以放多長時間

1樓：有錢哥哥

通常食用油的保質期是18個月，但這是以包裝未開封為前提的。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。

食用油開封後暴露在空氣中，保質期會相應縮短。

2樓：箕夕公尺庚

你好，豬油保質期是三到五個月。豬油假如是冬天熬的話時間可以放長一點，半年沒問題。最好在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間。最好存放在通風陰涼處。

3樓：孫恭蕭棋

食用油的保質期一般為18個月，是指沒接觸空氣、儲存溫度合適的情況下。尤其是大桶的食用油，開啟後往往很難再「保鮮」，會縮短保質期。

4樓：殘留花香

一般保值期是一年半，不過即使到了18個月，他也不一定就變質。如果食用油變質，你通過聞味道就能夠聞出來的。

5樓：匿名使用者

包裝未開封時，通常食用油的保質期是18個月。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。

食用油開封後暴露在空氣中，保質期會相應縮短，通常只能維持三個月。

6樓：愛的她不懂

由於品牌不同，或者同品牌不同質量，保質期有所不同，一般12到18個月，特等油有可能會標24到36個月

7樓：6黑絲黑

二年的保質期限為安全期

食用油可以放多長時間

8樓：小輝學長

3個月。

正常生活環境下，沒新增抗氧化劑的食用油在開封2個月後一般都會達到變質的臨界點。再過幾天，就會出現油脂酸敗特有的「哈喇味」。

新增了抗氧化劑的食用油開蓋後能存放更久的時間，但具體多久，並沒有研究結論。一般情況下，建議大家在3個月內吃完。需要說明的是，現在市面上大部分食用油都新增了抗氧化劑，常用的有「特丁基對苯二酚」（tbhq）和「二丁基羥基甲苯」（bht）。

擴充套件資料家庭用油要注意：

盡量購買小包裝，縮短開蓋後使用時間；減少開蓋次數，每次用完及時封緊，減少與空氣接觸機會；遠離爐灶等高溫環境，存放於陰涼、避光的地方。需要特別提醒的是，如果發現油已經酸敗，千萬不要繼續食用。油酸敗過程中會產生對人體有害的過氧化物和自由基，會加速人體衰老，增大腫瘤、心血管病等疾病的發生風險。

9樓：h愛不絕跡

不開啟蓋子原包裝儲存最多放18個月，如果開啟包裝了，那就得根據自己居住房間的溫度，是否受陽光照射還有是否通風都有很大關係，蓋子開啟以後越早食用越好。

具體如下：

1、簡介

食用油也稱為"食油"，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料**、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟公尺油、菜籽油、花生油、火麻油、玉公尺油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

2、有以下幾種型別：

1）營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉公尺胚油和棉籽油，調至亞油酸含量60%左右、油酸含量約30%、軟脂含量約10%。

2）經濟調和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其**比較低廉。

3）風味調和油，就是將菜籽油、棉籽油、公尺糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成「輕味花生油」，或將前三種油與芝麻油以適當比例調和成「輕味芝麻油」

4）煎炸調和油，用棉籽油、菜籽油、和棕櫚油按一定比例調配，製成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥效能好、煙點高的煎炸調和油。上述調和油所用的各種油脂，除芝麻油、花生油、棕櫚油外，均為全煉色拉油。

10樓：北極雪

食用油的保質期一般為18個月，尤其大桶食用油開啟後往往1個月即難再保鮮，食用油一定要注意保質期,對於過期油脂或混濁、沉澱或有哈喇味的食用油不能食用。專家提醒，食用油與其它食品一樣，有保質期，食用過期的食用油會對人體產生危害；從外**，優質油顏色適中，味道清淡柔和，通過精心選料、合理加工而成，醫生提醒，食用過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。酸敗油脂急性中毒的毒性作用有3個方面：

1.對胃腸道的直接刺激作用； 2.變質油脂產生的過氧化物等有毒物質使血紅蛋白2價鐵轉變為血紅蛋白3價鐵，其毒性作用使血紅蛋白失去攜氧功能，造成機體缺氧，出現黏膜、**紫紺； 3.

酸敗物質的氧化物對機體酶系中的琥珀酸氧化酶、細胞色素氧化酶等重要酶系有直接破壞作用，干擾細胞內的三羧迴圈、氧化磷酸化，使細胞內能量代謝發生障礙使患者出現急性呼吸、迴圈功能衰竭現象。

11樓：和藹的秦嶺

1、食用油一般保質期是18個月，不過即使到了18個月，也不一定就變質。如果食用油變質，可以通過聞味道就能夠聞出來的。關於保質期也不一定的，因為氣溫的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保質期也不會相同，如果買來的油會吃很長時間的話，建議別用原裝朔料桶，買來後倒入玻璃瓶裝，會增加一倍的保質期時間，兩年都沒關係。

2、其實外包裝上註明的保質期是理論意義上的保質期，即在特定的貯存條件下密閉儲存的保質期。消費者將食用油買回家以後，一經開封，油中的一些營養成分就會與空氣「親密接觸」，發生緩慢的化學反應，進而產生對人體有害的物質，造成「保質期」內的食用油也不完全「保質」。

3、食用油的保質期一般為18個月，尤其是大桶的食用油開啟後往往1個月即難再「保鮮」，故大量囤積顯然不妥，所以食用油一定要注意保質期，對於過期油脂或混濁、沉澱或有「哈喇味」的食用油不得食用。選擇「大跌價」食用油時，也得留神產品的確切生產時間。

食用油保質期是多久？

12樓：張老師情感分析

剛開封的油是沒問題的，開封一年的油已經嚴重變質，一般來說，食用油開封三個月，就達到嚴禁食用的臨界點了。開封一年和半年的油，是堅決不能再食用了。

首先，食用油容易被氧化導致酸敗，油脂酸敗後不但加熱時煙大、嗆人，食用後還易中毒。其次，久置的植物油可能有少量黃麴黴毒素。

久置的植物油可能有少量黃麴黴毒素，所以花生油等不易生吃，食用時必須將油加熱到鍋邊冒出微煙，或先將油燒至微熱加入適量食鹽燒至沸騰，因為鹽中的碘化物能去除黃麴黴毒素的部分毒性，再放菜餚烹調也有去除黃麴黴毒素的效果。

擴充套件資料

食用油過期了有什麼用途：

1、當手抹油。龜裂的雙手**乾燥，可以處理，並經常試圖把油中的良好，透明和強大的下油泡手指指甲尖總裁。

2、過了保質期比不食用，但有最好的屆滿日期及製造商負責，但如果在一段時間內，保質期長（如：3個月或以上）之後。食用油也不會吃掉，如果是這樣，如果不是大批量不質量保證應為六個月不變質內沒問題。

13樓：雯

如果食用油已經開封，那麼放置的時間最好不要超過三個月。

影響食用油保質期的因素有很多，其中最重要的兩個是油的種類和存放環境。一般來說，已經拆除包裝且放置時間超過三個月的食用油，可能會受到某些微生物、細菌的汙染而降低其營養價值，甚至出現變質的情況。

因此，平時食用油如果已經開封了，最好在三個月內用使用完成。如果是還沒有開封的食用油，一般可以保質期為18個月。

14樓：和藹的秦嶺

15樓：姒耕順楊釵

一般保值期是一年半，不過即使到了18個月，他也不一定就變質。如果食用油變質，你通過聞味道就能夠聞出來的。

16樓：匿名使用者

食用油的保質期一般為18個月，是指沒接觸空氣、儲存溫度合適的情況下。尤其是大桶的食用油，開啟後往往很難再「保鮮」，會縮短保質期。

17樓：夜夜笙歌

菜油保質期: 在25℃以下乾燥、陰涼處,保質18個月。食用了過期的菜油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。

一般過期油都有股怪味道，如果你的沒有，應該可以吃。

18樓：mister陳

食用油開封後暴露在空氣中，保質期會相應縮短，通常只能維持三個月。

19樓：

不開封的情況下保質期是6個月

20樓：

包裝未開封時，通常食用油的保質期是18個月。標籤上會標識保質期和生產日期的，食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。

食用油開封後暴露在空氣中，保質期會相應縮短，通常只能維持三個月。

食油的保質期一般是?

21樓：匿名使用者

用油一般保質期是18個月，不過即使到了18個月，也不一定就變質。如果食用油變質，可以通過聞味道就能夠聞出來的。

關於保質期也不一定的，因為氣溫的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保質期也不會相同，如果買來的油會吃很長時間的話，建議別用原裝朔料桶，買來後倒入玻璃瓶裝，會增加一倍的保質期時間，兩年都沒關係。

22樓：小松部落格

消費者多不知食用油新標準

新的國家食用油標準全面實施。記者走訪本市部分大型超市時發現，大部分食用油以新的包裝**，不過消費者對此卻知之甚少。

食用油新標準涉及花生油、大豆油、葵花油等8種食用油，該標準主要針對花生油和大豆油，採用新方式把食用油劃分為

一、二、三、四等級（四級為最低等級），分別相當於原來的色拉油、高階烹調油、一級油和二級油。

而記者在一些大型超市採訪了十多位消費者，他們中大多都不太了解新標準，甚至一些超市銷售人員也沒聽說過新標準，只是進什麼貨就買什麼。消費者買油時，也更多的是看**和種類，幾乎沒人注意油的生產工藝和是否是轉基因大豆油，最多問問油的等級。

記者在採訪時也發現，一些新包裝尚沒有完全按要求標明生產工藝、原料生產國等。記者仔細看了十多種食用油的包裝，標註得非常清晰的包裝幾乎沒有。

舊標準食用油保質期內仍可食用

新的食用油標準核心內容包括：必須標明生產工藝是「壓榨」還是「浸出」；禁止只標註「烹調油」、「色拉油」作為等級；原料中的大豆是轉基因的必須註明；生產企業必須在包裝上標明原料生產國。

食用油新標準的正式文字早在今年4月已出台，此前本市的一些超市也已陸續出現了貼有新標誌的產品。10月1日後生產的食用油凡是不符合上述標準的，將被禁售。

新標準執行後，處於保質期內的「舊標準」食用油仍可放心食用。新標準重在引導明白消費，主要體現在貼標籤這一環節，並非現有的食用油生產工藝或原料有問題。

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食用油是人們日常生活的必需品，更是廚房中的絕對主角。如今市場上的各種食用油可謂是品種繁多，大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油、公尺糠油、玉公尺胚油、茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等等。面對繁多的種類想要選擇適合自己口味並符合健康標準的食用油著實不易，因此我們在選購食用油之前必須了解各種類的特性，從而能夠依照自己的需要與用途選用較為適合的食用油，以確保身體的健康。

■種類不同特色各異

色拉油色拉油即新標準的一級油，是加工等級最高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜。除做烹飪、煎炸用油外，主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。目前市場上色拉油的品種有：

大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、公尺糠色拉油等。

高階烹調油高階烹調油屬新標準的二級油，品質和用途與色拉油比較接近，但不適合涼拌，煙點比色拉油低5－10攝氏度。保質期為12個月，市場上銷售的品種與色拉油相同。

調和油簡單而言，就是兩個品種以上的油調和而成的食用油。各種油調和在一起，可以使營養更豐富，澄清、透明，可做熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油的保質期一般為12個月。

■食用油該如何貯存

日常使用食用油時一定要注意儲存，食用油有「四怕」：一怕陽光，二怕高溫，三怕不密封，四怕進水。因此家庭食用油的貯存要做到一密封，即用完後擰緊瓶蓋；二避光，不要使陽光直接照射瓶體；三低溫，將油放置在溫度較低的地方；四忌水，不要混入水。

■不要單吃一種油

橄欖油、茶籽油、公尺糠油、玉公尺胚油、紅花籽油、小麥胚油以及市場上常見的色拉油和高階烹調油等，都是很有營養的。建議您盡量多吃各種食用油，而不要單一只吃一種，這樣營養才會更豐富。同時，建議您不要購買散裝低檔油。

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