1樓：水水水豬
低脂？沒有這種東西！沙拉醬就是高熱量，高脂！
低脂不是沙拉醬
2樓：中草大全
蔬菜沙拉是乙個很好的**食物，但很多人卻不知道，沙拉醬是乙個隱藏的高能量食物。因此吃蔬菜沙拉的時候，最好是自己製作沙拉醬，下面就叫大家如何自製低脂低熱量的沙拉醬
怎樣自製沙拉醬
3樓：同秀梅赤凰
生雞蛋黃乙隻放在大碗中，加少許色拉油，用筷子沿著乙個方向攪，攪得蛋黃和色拉油均勻混合後，再加少許色拉油，然後再攪拌。直到數量大概為半碗即可。這樣的色拉醬是淡的，既可以做蔬菜色拉，也可以用於做水果色拉。
而且沒有防腐劑，比買來的好。但是做之前最好連蛋殼一起用肥皂洗乾淨，而且雞蛋越新鮮越好。（注意：
買來的色拉醬也是用生雞蛋黃做的）。
4樓：麥暉奕文靜
無蛋沙拉醬制法
原料：冷藏鮮奶100克，奶粉30克，，鹽5克，糖70克，沙拉油150克，檸檬原汁150克
作法：先將原料倒入果汁機打1分鐘，再慢慢的倒入沙拉油，等成槳糊狀時，倒入檸檬，拌勻即成自製無蛋沙拉醬。
注：①沙拉油即為大豆色拉油，檸檬汁可改為用白醋。
②倒入沙拉油時必須少量，慢慢的倒入不可太快，否則不會凝固。
③一般市售沙拉醬是用蛋黃作為原料。
④自製沙拉醬一次用不完可放入冰箱冷藏。
[基本沙拉醬]：將以下材料放入容器內開始時慢慢邊攪拌邊滴入油，若一下放入太多油會分離成稀糊狀。如此反覆加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉醬]。
??材料：蛋黃1個，芥末粉(或醬)1茶匙，鹽，糖各1茶匙，醋1湯匙，沙拉油3/4杯。
??芝麻沙拉醬
??將芝麻醬(或花生醬)，醬油各1湯匙，[基本沙拉醬]6湯匙，黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成
??芥末沙拉醬
??芥末粉或醬半湯匙置於容器內，徐徐拌入醬油1湯匙及[基本沙拉醬]6湯匙即成
??咖哩沙拉醬
??咖哩粉1/2湯匙置於容器內，徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙，再加入洋蔥末1/2湯匙，香菜末1茶匙拌勻即成
??茄汁沙拉醬
??[基本沙拉醬]6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，香菜末1茶匙即成
??鮮奶油沙拉醬
??[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油2湯匙，檸檬汁1茶匙即成
??綜合沙拉醬
??[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油1.5湯匙，番茄醬1.5湯匙，最後加入青椒末，洋蔥末各半湯匙，象菜末1菜匙拌勻即成
5樓：平成紅冬
拿3個生蛋黃，加入芥末，鹽拿打蛋器慢慢朝乙個方向攪拌，大概3-5分鐘後，你感覺有些粘了，慢慢往裡面加油（油最好是橄欖油或玉公尺油）要不別的油打進去會有一種油腥味。加了油後呢就繼續攪拌，讓蛋黃和油充分吸收，只到看不見油蛋黃和油融合了慢慢變稠。然後繼續在加油，（注意）油一次不能加太多，否則這個蛋黃醬就瀉了
6樓：拜振梅茅己
基本沙拉醬]：將以下材料放入容器內開始時慢慢邊攪拌邊滴入油，若一下放入太多油會分離成稀糊狀。如此反覆加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉醬]。
材料：蛋黃1個，芥末粉(或醬)1茶匙，鹽，糖各1茶匙，醋1湯匙，沙拉油3/4杯。
芝麻沙拉醬
將芝麻醬(或花生醬)，醬油各1湯匙，[基本沙拉醬]6湯匙，黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成
芥末沙拉醬
芥末粉或醬半湯匙置於容器內，徐徐拌入醬油1湯匙及[基本沙拉醬]6湯匙即成
咖哩沙拉醬
咖哩粉1/2湯匙置於容器內，徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙，再加入洋蔥末1/2湯匙，香菜末1茶匙拌勻即成
茄汁沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，香菜末1茶匙即成
鮮奶油沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油2湯匙，檸檬汁1茶匙即成
綜合沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油1.5湯匙，番茄醬1.5湯匙，最後加入青椒末，洋蔥末各半湯匙，象菜末1菜匙拌勻即成
怎樣調製蔬菜沙拉醬，水果沙拉，蔬菜沙拉的醬怎麼調製
五種美味沙拉醬的做法 材料 蛋黃 2個細砂糖 50克色拉油 550克 白醋50克 作法解說 1 取乙個圓底容器，將蛋黃與細砂糖置於容器中。2 將蛋黃與細砂糖打發至顏色乏白 體積膨大，即可加入約1 10份量的色拉油拌打，等到質地光滑後，再分3次各加入1 10份量的色拉油拌打。3 等到色拉油與蛋黃完全融...