1樓：
蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500g、白蓮子30g、百合10g 、陳皮適量、冰糖約500g
做法：1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
小訣竅:
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。
4、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。
5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：1、蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。
2、百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。
2樓：醇味坊
hello！我是到處刷存在感，百搭的紅豆沙。包子、月餅、蛋黃酥、麵包等等都會用到紅豆沙，不如自己動手豐衣足食，就在家自製細膩的紅豆沙吧，健康又美味。
紅豆湯怎麼做好吃竅門
3樓：匿名使用者
材料紅豆300公克
冰糖適量
紅棗適量
做法紅豆買回家清洗一下.去除一些雜質.泡水2小時候才能烹煮.所有的乾果食材都需要用浸泡的方式.還原食材的原始性.
泡完二小時的紅豆放入電鍋加水蓋過紅豆二公分高.外鍋放入一杯水量.按下開關開始煮紅豆.
當電鍋的開關跳起來後.不要去掀開鍋蓋.這時候悶煮對煮紅豆很重要.
大約半小時後才開鍋蓋.外鍋再加半杯水的量.**內鍋的水量.
如果水量沒有超過紅豆的高度.再加入適量的水蓋過紅豆一公分.再煮一次.
當第二次的開關跳起後.在等半小時後加入冰糖.內外鍋都不用再加水.在按下電鍋開關.冰糖溶解再加入適量的開水就是粒粒分明鬆軟可口的紅豆湯.
日本正宗紅豆年糕湯的做法
4樓：自娛自樂說今宵
準備材料：紅豆：300克、年糕：適量、冰糖：適量。
1、紅豆洗淨浸泡2小時以上，或者過夜，泡的越久就越容易煮開花2、大火煮開後撈起過一次水，這樣可以去掉紅豆的澀味3、重新加水大火煮開，浸泡了兩個小時所以轉小火煮乙個半小時，浸泡的時間夠久的話乙個小時就會開花出沙了，根據自己喜歡的甜度加入冰糖，關火燜20分鐘即可
4、煮紅豆的空隙可以烤個年糕，烤至兩面金黃，鼓起大泡泡就可以了5、把紅豆湯倒入碗中，放入年糕完成
5樓：blackpink_羅捷
主料：紅豆150克、年糕2根
調料：水適量、冰糖適量
做法步驟：
1.紅豆洗淨
2.加入水倒入鍋內
3.紅豆煮到酥軟，加入冰糖融化即可
4.年糕洗淨切塊
5.進烤箱180°c，烤到年糕變軟即可
6.將紅豆湯裝入碗內
7.將烤好的年糕放在紅豆湯內，就可以開吃了
6樓：宿命本無能為力
材料煮熟的紅豆25克，年糕塊10片，紅糖10克做法1、小鍋煮水，水開後倒入年糕塊至水再次沸騰。
2、倒入熟紅豆，再煮1-2分鐘。
3、最後加入適量紅糖就ok啦！
7樓：
本正宗紅豆年糕的做法，先撒一層紅豆面，然後再撒一層紅豆，再灑一層黃豆面，再撒一層紅豆
8樓：匿名使用者
1小鍋煮水，水開後倒入年糕塊，至水再次沸騰。2倒入熟紅豆，再煮1、2分鐘。3加適量紅糖就ok啦！
9樓：匿名使用者
。。哎。。怎麼說了？。。
其實紅豆湯要做到極至。。也就是。。爽口。
軟粘。豆子粒粒分開。。但是不失紅豆甜美的味道。。
和香甜。。。這其實是要絕。。一般日本很多一些 很熱銷的。
紅豆魚 臭燒 。豆大福。裡面都是有這種秘訣 所以才賣的好。。
。。。你分給的還算高。。我就仔細告訴你。。。。
去超市買好紅豆。我說的可不是便宜的！。是貴的！
因為我說的紅豆品牌。。國內其實大多地方都沒有。。。你就找貴的買！！
。。然後回到家。。千萬不要把紅豆拿著放進冰箱。。。
你直接泡水。泡半天。。左右。。
閣天。。早上。。把紅豆撈出來。
用毛巾包出來。。。把表皮水分。。弄的幹一點。。
稍微放一放。大概半小時。。。。然後你在。
準備。好燒水。。水是冷的時候。
不需要開水。。就把。豆子都放進去。。
用木勺。。慢慢的攪。。。。 接下來是乙個漫長而又富有經驗的過程。
小火。攪啊攪。。攪啊攪。
變加糖變攪。直到你感覺到。。豆子變軟。
但是表皮。不是爆開的。是滲透開的。
這很重要。。水變的粘稠。。 。。。
然後就做好了。。。。至於要放年糕？。。。餓。。
你喜歡就放吧。。。。 。。。望採納。。。。。。
10樓：小衣服
日本的傳統甜點有很多，比如「和果子」和果子的種類也是非常多的，可以做的很漂亮。基本都是用「白玉粉」製作，加上不同的顏色，和餡兒料。做出不同的造型。
日本人是有多愛吃年糕，很多食物都離不開糯公尺粉。
如何煮紅豆湯？煮多久可以把紅豆煮爛？
11樓：夜未央
食材：紅豆適量。
做法如下：
1、先用溫水泡上紅豆，時間最好在三個小時以上；
3、放好水後，大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘後關火；蓋子不要開啟，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經破皮開花，湯汁渾濁，已經熟爛了；
4、 盛出來就可以喝了。
小貼士：
紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是顏色淡些。
12樓：儈埌
紅豆湯可以利尿消腫,也是一種很好的**食品,最好不要放糖,用電飯煲煮成沙狀最好.紅豆湯做法 紅豆湯冷食熱食均宜，更是男女老少都適合的簡單養生湯哦！材料 1 杯小紅豆 5 又 1/2 杯水 (或可視喜好濃度酌量增減) 適量冰糖 作法 用清水將泡好的豆子沖洗一遍，並挑除不好的豆子，加入清水蓋過紅豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小時，再將泡豆子的水濾掉。
將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰，並撈除表面白色的泡沫，再轉成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時再加入冰糖調味。 注1：每種紅豆煮軟的難易度不一，除了在爐子上烹煮之外，也可以利用燜燒鍋或慢鍋來煮紅豆。
不過安琪拉曾經買過一包紅豆，卻只有用快鍋才有辦法煮軟它。 注2：加蓋烹煮時請留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢位鍋外。
注3：紅豆最好需經清水浸泡的過程，但如果忘了提前泡紅豆，有個省時間的方法，是將 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸騰後轉成中小火繼續煮 10 分鐘，熄火後加蓋靜置 1 小時以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯 注4：紅豆湯煮軟後才能加入冰糖。
可搭配 小湯圓 一起食用。你可能紅豆頭一天晚上沒有浸泡求採納
13樓：析莎莎
好好的幫我是我的時候就可以可以可以可以很強勢一點半了嗎老婆家過年嗎還是
赤豆湯的做法，紅豆湯怎麼做好吃竅門
1 赤豆 150g 紅棗20粒 糖少許 2 紅棗和赤豆洗淨 3 鍋中放水煮開 4 水開後放入赤豆加蓋大火煮開改小火煮10分鐘 5 10分鐘後放入紅棗加蓋大火煮開改小火煮15分鐘 6 15分鐘後放少許糖拌勻出鍋。1 赤豆 紅棗 2 紅棗和赤豆洗淨 3 鍋中放水煮開 4 水開後放入赤豆加蓋大火煮開改小火...
桂花紅豆湯怎麼做，紅豆桂圓紅棗湯做法
桂花紅豆湯。用料 紅豆 一斤 白砂糖 一勺 糖桂花 半勺 水桂花紅豆湯的做法。1.紅豆，泡一晚上，入高壓鍋，20分鐘。不要揭蓋子，一小時後揭。此時就可以吃了 2.如果沒有吃，第二天從冰箱裡拿出來該怎麼做呢？這才是我想要告訴你的！3.首先加糖！高火兩分鐘 一碗的量 不加糖就加熱你的紅豆就沒味道！4.拿...
純紅豆沙月餅的做法，純紅豆沙月餅怎麼做好吃
食材用料 自製糖漿20克 幹麵粉半小碗 溫水50克 月餅麵粉200克 視水1 4勺 麥芽糖漿10克 自製紅豆沙480克 雞蛋1個相剋食物 食用油70克 紅豆沙月餅的做法 紅豆沙月餅的做法 11.準備月餅皮食材 紅豆沙月餅的做法 22.紅豆沙提前自製好的備用 紅豆沙月餅的做法 33.準備視水 1克鹼麵...
紅豆蛋糕怎麼做好吃，紅豆蛋糕的家常做法
主料雞蛋 4個麵粉 80克煮熟紅豆 100克 色拉油30克 白糖50克 牛奶50克鹽1克 芝麻適量 步驟1.蛋清和蛋黃分離後，蛋清加糖打發，一定打成幹效能冒尖不倒的。2.蛋黃加色拉油和牛奶攪勻，把麵粉用篩子篩入攪拌均勻。3.蛋白和蛋黃糊混合加入熟紅豆。4.配好的麵糊倒入鋪有吸油紙的托盤裡，上下震動讓...
丹麥紅豆土司的做法，丹麥紅豆土司怎麼做好吃
丹麥紅豆土司的做法步驟 1後油法和麵直到拉出筋膜為止 2在溫暖處發酵到兩倍大 3100克黃油用保鮮袋裝起來，像這樣擀成長方形4發好的面擀出氣泡，中間放上黃油片 5兩端對折 6再對折，擀平放冰箱冷藏，如此這樣反覆三次7冰箱每次冷藏至少15分鐘，最後一次擀平後，放上蜜紅豆8編成辮子 9二次發酵至八分滿，...