1樓：健康養生小顧問
1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。 2．苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3．苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。 4．苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使攝取脂肪和多醣減少。 清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
5．苦瓜含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。 食療價值 苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經 具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效 主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。 注意：
性寒的朋友們慎用。
2樓：具家理念
苦瓜味苦，性寒，入心、脾、胃、肝經，具有消暑清熱、清肝明目、解毒、健胃的功效，主用於熱病煩渴引飲、中暑、痢疾、赤眼疼痛、癰腫丹毒、惡瘡等證。
3樓：網友
吃苦瓜的好處主要表現在：第一，它能殺菌消暑，用於**痢疾，消暑退燒。二是健脾開胃，對厭食症患者有一定的緩解作用。
三、降低血糖，有效預防糖尿病。四、增強免疫力，有利於傷口癒合。五、能美容養顏，用苦瓜汁擦拭身體，護膚潔膚。
六、含有苦瓜元素，可稱為脂肪殺手，有效攝入脂肪。
4樓：唯心寒
苦瓜苦寒，可以洩熱，清暑熱，對熱病煩渴，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡等有益處。
苦瓜能清熱解毒，用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目，胃脘痛，濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。
苦瓜有什麼作用？
5樓：網友
苦瓜味苦，南方人多食為蔬。夏秋間都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只覺可口，不覺其苦。中國粵人以苦瓜切片，曬乾貯存，作藥用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。
用苦瓜做家常菜式，如"涼瓜炒田雞"、"涼瓜排骨"、"釀涼瓜"，皆滋味雋永。但江浙人不懂得品嚐，少吃苦瓜。兩廣、福建盛產苦瓜，外省則每作盆栽欣賞。
苦瓜以味得名，苦字不好聽，粵人又喚做涼瓜。苦瓜形如瘤狀突起，又稱癩瓜；瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。
6樓：養生有約
苦瓜營養價值高，能降血糖、清熱解暑、益腎利尿，美容養顏，但這幾點要注意。
苦瓜有什麼作用？
7樓：菜籃子
苦瓜味苦，性 寒，是歸脾、胃、心、肝經。苦瓜的功效有清 熱、去 心 火、解 毒 明 目、補 氣 益 精、止渴消暑、治癰的作用。其能夠明 目 解 毒、清 熱 祛 暑、利 尿 涼 血、益 氣 壯 陽，主治中暑，暑熱，對於暑熱煩渴、暑癤痱子、目 赤 腫 痛、癰 腫 丹 毒、燒 燙 傷、少尿的症狀都有很好的改善作用。
其作用有以下幾個方面：
1、具有清 熱 消 暑、養 血 益 氣、補 腎 健 脾、滋 肝 明 目的功效，對於痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子、結膜炎都有一定的功效；
2、苦瓜的維生素c含量非常高，具有預防壞血病，保護細胞膜，防止動脈粥樣硬化，提高機體應激能力的作用，還能保護心髒；
3、能夠促進食慾、消炎退熱，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能夠增進食慾，健脾開胃；
4、苦瓜所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
5、苦瓜可以降低血糖，苦瓜的新鮮的汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖的作用，是糖尿病患者的理想的食品。
8樓：未成年
苦瓜是一劑良藥 苦瓜以根、莖、葉、花、果實和種子供藥用，性寒，味苦，入心、脾、胃經，清暑滌熱，明目解毒。據《隨息居飲食譜》記載，苦瓜「青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養血滋肝，潤脾補腎」。《生生編》記載，苦瓜能「除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽」。
本草綱目》記載，苦瓜「清心明目，益氣解熱」。 苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。苦瓜為苦寒之品，含苦瓜甙、苦瓜素等。
據近代藥理試驗，苦瓜有降低血糖的作用，認為這是由於苦瓜中含有一種類似胰島素物質的緣故，其效果比現用降血糖藥「甲磺丁脲」還強，所以苦瓜是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜防治癌症的前景也很廣闊。在國外，科學家把苦瓜中的脂蛋白類成分注入患有淋巴癌的老鼠體內，老鼠存活時間延長，這說明苦瓜脂蛋白類成分能提高細胞免疫功能。
因此，科學家預言，苦瓜可能成為**癌症的新藥。 苦瓜的營養豐富，抗壞血酸含量在瓜類中突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，西紅柿的7倍。據營養分析資料，每l00克苦瓜可食部分，含水分84克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，無機鹽克，粗纖維克，熱量千焦，維生素毫克，維生素毫克，維生素毫克，鈣18毫克，磷29毫克，鐵毫克。
苦瓜的果實中含有苦瓜甙，還有谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸等。苦瓜的種子和葉中含有大量的苦瓜素。 苦瓜因其特殊的苦味而得名。
各地有許多不同的名稱，如癩瓜、錦（金）荔枝、癩葡萄、癩哈蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜等。這些名字中的「癩」大約是指苦瓜表面有許多不規則的瘤狀突起，果形多數為紡綞形和長圓錐形或短圓錐形。嫩果為濃綠色或淡綠色。
稱苦瓜為「紅姑娘」可能是指隨著生理成熟度增加，表皮轉為綠白發亮，逐漸變至黃紅色。達到紅熟果實，頂部極易開裂，露出血紅色的瓜瓤，瓤內包裹著種子，一般每瓜有20－50粒種子。從苦瓜的主要作用在清熱解毒這一點，稱之為「涼瓜」似較貼切。
9樓：網友
1、促進飲食、消炎退熱。
苦瓜中含有非常奇特的兩種成分苦瓜甙和苦味素，這兩種成分能增進食欲，健脾開胃；苦瓜中所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血功效。苦瓜還是很好的藥用食物，吃一些苦瓜可以很好的消炎，還能起到退熱的好處。平時吃一些苦瓜對於眼睛的好處是很多的，可以很好的明目，緩解視力的下降，還能清心，是很好的食物。
2、防癌抗癌。
苦瓜也是富含蛋白質和維生素c，而蛋白質和維生素c對提高機體的免疫功能都非常有效，並且可以使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。苦瓜汁裡面有一些蛋白的成分，這些物質可以很好的一直淋巴腫瘤的出現，還能很好的預防白血病。平時吃一些苦瓜可以很好的預防腫瘤的出現，防止 癌細胞的擴散。
苦瓜裡面含有豐富的維生素和礦物質，是很好的養肝食物。
3、降低血糖。
苦瓜的新鮮汁液，不僅含有苦瓜甙還含有一種感覺類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用。苦瓜是糖尿病患者很好的食物，平時吃一些苦瓜可以很好的維持血糖的濃度，而且吃一些苦瓜有抗病毒的好處，還能抗菌消炎。
10樓：食物密碼
說到苦瓜，不得不提一直被傳的很廣的說法就是吃苦瓜降糖，是糖尿病人的福音。事實上，真正起到「植物胰島素」作用的是苦瓜汁液中提取物中的活性成分，它需要一系列複雜的過程去提純，而並不是直接吃苦瓜就有效果的。沒有必要為了降糖吃大量的苦瓜。
苦瓜有什麼功效呢？對身體好嗎？
11樓：熱點養生
你知道苦瓜的功效麼？每天吃點，有這些好處。
苦瓜有什麼功效呢？對身體好嗎？
12樓：網友
五、苦瓜可以**對於愛苗條的人士，苦瓜是一道非常不錯的減脂食品。苦瓜的熱量十分的低，但是要**的話，就必須生吃苦瓜，因為新鮮的苦瓜中含有的苦瓜素不會遭到破壞更有利於減脂的功效。
經常食用苦瓜對人體是十分有益的，不僅可以清熱解素，還可以美容養顏、防癌、**的作用。但是對於脾胃虛寒、血壓和血糖比較低、孕婦、需要補鈣的這些人不適合多吃，過多食用會引起身體不適，所以好的東西也應該合理的應用。
13樓：情感**系小企鵝老師
苦瓜具有清火降燥的功效，特別適合夏天吃，對於身體也是非常好的，尤其是經常上火的，可以吃一些苦瓜，降火是特別明顯的。
14樓：傾心的小北老師
苦瓜的功效還是比較多的，它非常的適合**人群來吃，因為它的熱量很低，而且還可以輔助腸道蠕動達到乙個非常好的**效果，另外苦瓜有很好的清熱解毒的功效。還可以很好的降三高，所以它對於我們的身體是非常有好處的，尤其是和一些糖尿病人三高人群來吃。
15樓：鹿晗是高速公路
苦瓜的功效有降火的功效，對於肝火比較旺盛的人來說，具有清熱解毒降火的功效，所以說苦瓜對人的身體是有好處的。
16樓：教育小匠
苦瓜是我們日常生活當中常吃的一種蔬菜，特別是天氣炎熱的夏季，多吃一些苦瓜，有利於清熱解毒，另外苦瓜還具有利尿、降脂、降血糖、利咽止痛的功效，因此適量吃一些苦瓜，對於身體的健康是有一定好處的。下面，小匠老師就跟大家來介紹一下苦瓜的功效以及食用方法和禁忌，希望大家能夠從中有所收穫。
第。一、苦瓜的功效苦瓜也成為了每家每戶餐桌上的一道美味佳餚，最常見的一道菜就是苦瓜炒蛋，適量吃一些苦瓜，有利於促進人體的身體健康，苦瓜所具有的功效主要有下面這些：
清熱消暑：我們知道一般在夏天天氣炎熱的時候吃苦瓜是最合適的，苦瓜具有清熱消暑的功效。
能夠降低血糖，控制人體血糖平衡：苦瓜當中所含有的類似胰島素的物質，能夠幫助人體降低體內血糖的含量，從而達到控制人體血糖平衡的功效，對於糖尿病患者來說，適量吃一些苦瓜，有利於降低身體內的血糖含量。
除了降血糖、血脂和清熱消暑的功效以外，苦瓜還具有利尿，利咽止痛，預防骨質增生的功效。
第。二、苦瓜常見的食用方法苦瓜一種最常見的食用方法就是苦瓜炒蛋了，幾乎每家每戶都會做這一道美味佳餚，而除了苦瓜炒蛋以外，苦瓜也可以用來涼拌或者是煮湯，另外我們也可以榨苦瓜汁來喝，如果用苦瓜來熬湯的話，小匠老師推薦大家用菊花和瘦肉來搭配苦瓜熬湯，苦瓜菊花瘦肉湯具有清熱解毒，清熱明目的功效，另外也可以用苦瓜來做苦瓜餅。因此苦瓜是有很多種做法的，這取決於個人的愛好。
第。三、苦瓜的食用禁忌雖然適量吃一些苦瓜有利於促進身體健康，能夠給人體補充一定的營養元素，但是並非是所有的人群都適合吃苦瓜的，比如脾胃虛寒者最好不要吃苦瓜，對於脾胃虛寒的人來說，如果吃了苦瓜出現腹瀉的情況，一定要及時到醫院就醫，另外缺鈣的人群，其實也不太適合吃苦瓜，主要是因為苦瓜當中還有一種草酸的物質，而這種物質會阻礙人體對於鈣元素的吸收。
除此之外，低血糖以及低血壓的人，其實也不太適合吃苦瓜，因為我們知道苦瓜具有降低人體血糖含量的功效，因此對於低血糖的患者來說，最好不要吃苦瓜。
苦瓜對人體有什么功效，苦瓜對人體有什麼功效。
苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。清暑清熱 明目 解毒。治熱病 中暑 痢疾 赤眼疼痛 腫痛丹毒 惡瘡。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素b c 鈣 鐵等，李時珍說苦瓜具有 除邪熱 解勞乏 清心明目 益氣壯陽 之功效。據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒...
苦瓜有哪些功效與作用呢，苦瓜有什麼功效和作用？
苦瓜性寒味苦含有豐富的維生素和蛋白質居瓜類蔬菜中首位。它有降邪熱 解疲乏 清心明目 益氣壯陽之功效。苦瓜中含有類似胰島素的物質，有顯著的降血糖作用。說到苦瓜，不得不提一直被傳的很廣的說法就是吃苦瓜降糖，是糖尿病人的福音。事實上，真正起到 植物胰島素 作用的是苦瓜汁液中提取物中的活性成分，它需要一系列...
水煮苦瓜的功效與作用，苦瓜煮水喝有什麼功效
苦瓜營養豐富，所含蛋白質 脂肪 碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素c含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維 胡蘿蔔素 苦瓜甙 磷 鐵和多種礦物質 氨基酸等 苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免...
可樂泡苦瓜的作用，可樂泡苦瓜有什麼功效嗎
可樂是碳酸類飲料，長期飲用會缺鈣。苦瓜倒是很好的蔬菜，建議不要跟可樂一起吃。苦瓜可以做炒雞蛋，肉釀苦瓜，都不錯的。1.苦瓜清洗乾淨，切厚段 2.小刀圍著裡面轉一圈，把瓜瓢去掉 3.放進加了油 鹽的開水中，灼燙 4.撈出衝冷水 5.灼燙過的苦瓜圈用廚房紙擦乾水分，裡面抹一層生粉方便更好地跟肉餡粘合 6...
吃苦瓜木耳功效，吃苦瓜十黑木耳有什麼好處
苦瓜的功效 1.清熱益氣 苦瓜具有清熱消暑 養血益氣 補腎健脾 滋肝明目的功效，對 痢疾 瘡腫 中暑發熱 痱子過多 結膜炎等病有一定的功效。2.保護機體 苦瓜具有預防壞血病 保護細胞膜 防止動脈粥樣硬化 提高機體應激能力 保護心臟等作用。3.抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞...